| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.82 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteínas de cáñamo
Se espera que el tamaño del mercado de proteína de cáñamo crezca de 65,71 millones de dólares en 2023 a 83,15 millones de dólares en 2028, a una tasa compuesta anual del 4,82% durante el período previsto.
- Las proteínas de cáñamo son fácilmente digeribles y se utilizan como ingrediente activo en diversas aplicaciones industriales, incluidas las de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cuidado personal y otras industrias. Además, los beneficios para la salud de las proteínas de cáñamo, incluidas las propiedades antifatiga, la mejora del sistema inmunológico y los efectos protectores para los riñones, están atrayendo a los consumidores a incluir alimentos a base de proteínas de cáñamo en sus dietas, lo que eventualmente está aumentando el uso industrial de proteína de cáñamo.
- De manera similar, el crecimiento del mercado de proteínas de cáñamo también está siendo impulsado por la mejora de las condiciones económicas, junto con un aumento de la riqueza de los hogares, debido a que los consumidores han mostrado una disposición a gastar en productos alimenticios ricos en proteínas de cáñamo para mantener su salud.
- Además, el consumo de productos de panadería de origen vegetal está aumentando constantemente y se estima que crecerá año tras año. Se considera que la tendencia es una consecuencia típica de los cambios en la alimentación totalmente natural y de etiqueta limpia observados entre los consumidores. Esto, por otro lado, está allanando el camino para ingredientes potenciales que el mercado no ha aprovechado.
- En consonancia con esto, la proteína de cáñamo a menudo se incluye en la fuente de proteína limpia de origen vegetal que permite elaborar productos con ingredientes orgánicos y no transgénicos y sin edulcorantes, colorantes ni conservantes artificiales. El cáñamo es naturalmente libre de gluten, de OGM, de inhibidores de tripsina y prácticamente libre de cualquier forma de químicos residuales. Además, la proteína de cáñamo en forma de polvo tiene una gran demanda en comparación con la forma líquida debido a su mayor vida útil, conveniencia y otros factores asociados.
- Además, la tendencia emergente del veganismo también ha ayudado a impulsar los ingresos del mercado. Factores como los patrones de consumo de alimentos veganos mínimamente procesados y libres de químicos también han abierto oportunidades para el mercado, permitiendo a los jugadores innovar y desarrollar ingredientes con múltiples capacidades de aplicación.
- Por ejemplo, según el Instituto de Demoscopía Allensbach (IfD), en 2022 alrededor de 7,9 millones de personas en Alemania eran vegetarianas o renunciaban en gran medida al consumo de carne. Desde 2014, el número de personas que se identifican como vegetarianos completos o casi completos ha aumentado en aproximadamente 2,51 millones de personas.
- Por lo tanto, los actores clave se centran en invertir en la investigación de semillas de cáñamo para convertirlas en una buena fuente de proteínas, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado. Además, ampliar el uso de la proteína de la semilla de cáñamo en varias industrias puede ofrecer oportunidades clave de crecimiento en el mercado global.
Tendencias del mercado de proteína de cáñamo
Preferencia creciente por las proteínas de origen vegetal
- Al centrarse más en las formas particulares de proteína consumidas, el interés de los consumidores en aumentar la ingesta de proteínas está aumentando principalmente debido a la creciente necesidad de proteínas como componente alimentario y nutricional. La tendencia de la dieta alta en proteínas está despegando y se espera que siga impulsando el apetito de la gente en los próximos años.
- De manera similar, la aparición de proteínas vegetales a partir de fuentes como el cáñamo demuestra un cambio en la demanda de los clientes de proteínas animales a proteínas vegetales con características funcionales y nutricionales similares. Este cambio gradual hacia una dieta basada en plantas está influenciado principalmente por varios factores, incluidas las preocupaciones ecológicas, la conciencia sobre la salud, las creencias éticas o religiosas y los derechos ambientales y de los animales. Se espera que esta combinación de una creciente necesidad de consumo de proteínas y una creciente demanda de fuentes de proteínas de origen vegetal beneficie el crecimiento del mercado a nivel mundial durante el período previsto.
- Además, con los crecientes problemas de salud debido al consumo de carne, los consumidores se inclinan a reducir el consumo de carne e incorporar fuentes de proteínas de origen vegetal en sus dietas, impulsando así el crecimiento del mercado, por ejemplo, según GOV.UK, en 2020/2021. Se consumió un promedio de 22 gramos de carne y productos cárnicos por persona por semana, lo que representa un descenso significativo en comparación con el año anterior. En 2019/2020, se consumió una media de 92 gramos de carne y productos cárnicos por persona y por semana.
- Además, la proteína de cáñamo está recibiendo más atención debido a las demandas de los consumidores de un etiquetado claro, una digestión sencilla, la necesidad o el deseo de evitar alérgenos, la compatibilidad con las dietas vegetarianas y veganas y las preocupaciones sobre la sostenibilidad. Se espera que esta creciente demanda de proteína de cáñamo en tiempos de creciente consumo de fuentes de proteínas vegetales impulse el crecimiento del mercado.
- Además, las empresas están lanzando nuevos productos que pueden satisfacer las necesidades de los consumidores en el mercado como resultado de la creciente preferencia por productos proteicos de origen vegetal, lo que aumentará las ventas de proteína de cáñamo de la industria en los próximos años.
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América del Norte es un mercado importante para la proteína de cáñamo
- El mercado de la proteína de cáñamo ha ido creciendo en toda América del Norte, debido a diversos factores, como la inclinación hacia las proteínas vegetales, el aumento de las tendencias de acondicionamiento físico, la creciente concienciación sobre la salud y la nutrición, las alergias e intolerancias alimentarias, y otras razones similares. Además, la creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios para la salud de la proteína de cáñamo ha impulsado la demanda de productos de proteína de cáñamo.
- Por lo tanto, muchos fabricantes han presentado innovaciones en productos de proteína de cáñamo, lo que a su vez ha impulsado la demanda de ingredientes de proteína de cáñamo en toda la región. Con su sabor a nuez, este ingrediente rico en nutrientes se está adaptando a una amplia gama de innovaciones en alimentos y bebidas en la región, atendiendo a las preferencias cambiantes de los consumidores.
- La harina de cáñamo puede sustituir a la maida normal y poco saludable; De sabor a nuez, los corazones de cáñamo se pueden utilizar para hacer leche, salsas, dulces y hamburguesas; y el aceite de semilla de cáñamo se puede utilizar en aderezos y salsas.
- Con esta amplia gama de capacidades de aplicación y varios restaurantes y empresas que adoptan el cáñamo como su ingrediente principal, los actores que operan en el mercado regional se centran en ofrecer nuevos ingredientes de proteína de cáñamo con múltiples capacidades de aplicación para atender a una amplia gama de empresas.
- Por ejemplo, en junio de 2022, Applied Food Sciences (AFS), una empresa con sede en Texas, presentó PurHP-75TM, un componente proteico de la semilla de cáñamo. Se afirmó que el componente orgánico del ingrediente deriva de los corazones de cáñamo, que tienen un 75% de proteína y proporcionan los nueve aminoácidos esenciales. Se espera que estos factores, respaldados por la creciente conciencia sobre la salud y la inclinación hacia los alimentos de origen vegetal entre los consumidores de la región, impulsen el crecimiento del mercado en la región.
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Descripción general de la industria de la proteína de cáñamo
El mercado mundial de proteínas de cáñamo es de naturaleza fragmentada y los principales actores deben cuotas de mercado significativas en todo el mundo. Las principales estrategias adoptadas por los actores incluyen expansiones y adquisiciones para establecer su posición en el mercado estudiado. Además, diferentes empresas que operan en el mercado se han asociado con varios distribuidores regionales para suministrar sus productos en sus mercados. Algunos actores destacados en el mercado incluyen A. Costantino C. Spa, Axiom Foods, Inc., MB-Holding GmbH Co. KG, Tilray Brands, Inc. y ETChem. Además, empresas como Bioway (Xi'an) Organic Ingredients Co. Ltd. han estado ofreciendo ingredientes de proteína de cáñamo orgánico para satisfacer la creciente demanda de ingredientes orgánicos. Estas ofertas también ayudan al crecimiento del mercado estudiado.
Líderes del mercado de proteínas de cáñamo
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A. Costantino & C. spa
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Axiom Foods, Inc.
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Tilray Brands, Inc.
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ETChem
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MB-Holding GmbH & Co. KG
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de proteínas de cáñamo
- Julio de 2023 Burcon NutraScience Corporation, pionera mundial en el desarrollo de proteínas de origen vegetal para la industria de alimentos y bebidas, dio a conocer una interesante asociación con HPS Food and Ingredients Inc., líder mundial en ingredientes alimentarios a base de semillas de cáñamo. Esta colaboración tiene como objetivo explorar el potencial comercial del innovador aislado de proteína de semilla de cáñamo soluble y de alta pureza de Burcon.
- Julio de 2021 Manitoba Harvest, una división de Tilray Brands Inc., anunció una importante colaboración de investigación con Protein Industries Canada para impulsar la innovación en proteínas de cáñamo y guisantes. Esta alianza estratégica tiene como objetivo desarrollar nuevas variedades de cáñamo y guisantes con mayor contenido de proteínas, niveles variables de almidón y textura mejorada.
- Febrero de 2021 La British Hemp Company (BHC) inició tres proyectos importantes como parte de su estrategia para alinear a las personas, las ganancias y el planeta. La empresa se enorgullece de inaugurar una fábrica de procesamiento de cáñamo de última generación en Warminster, que cuenta con la acreditación de la Soil Association y la norma ISO9001.
Segmentación de la industria de la proteína de cáñamo
La planta de cannabis produce proteína de cáñamo, que se extrae de las semillas de cáñamo. Los dos tipos globulares de proteínas altamente digeribles, la albúmina 2S y la edestina, constituyen la proteína de las semillas de cáñamo; edestina está particularmente enriquecida en aminoácidos importantes.
El mercado de la proteína de cáñamo está segmentado por fuente, aplicación y geografía. Por origen, el mercado se segmenta en orgánico y convencional. Por aplicación, el mercado se segmenta en alimentos funcionales, bebidas funcionales, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, cuidado personal y otros usos industriales. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África.
El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD y en términos de volumen en toneladas para todos los segmentos antes mencionados.
| Fuente | Orgánico | ||
| Convencional | |||
| Solicitud | Comida funcional | ||
| Bebida Funcional | |||
| Suplementos dietéticos | |||
| Productos farmacéuticos | |||
| Cuidado personal | |||
| Otros usos industriales | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| Italia | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| España | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia Pacífico | India | ||
| Porcelana | |||
| Japón | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Arabia Saudita | ||
| Sudáfrica | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de proteína de cáñamo
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Proteína de cáñamo?
Se proyecta que el mercado Proteína de cáñamo registrará una tasa compuesta anual del 4,82% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Proteína de cáñamo?
A. Costantino & C. spa, Axiom Foods, Inc., Tilray Brands, Inc., ETChem, MB-Holding GmbH & Co. KG son las principales empresas que operan en el mercado de proteínas de cáñamo.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Proteína de cáñamo?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de proteína de cáñamo?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de proteínas de cáñamo.
¿Qué años cubre este mercado de Proteína de cáñamo?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Proteína de cáñamo para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Proteína de cáñamo para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de la proteína de cáñamo
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Proteína de cáñamo en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la proteína de cáñamo incluye una perspectiva de pronóstico del mercado (de 2024 a 2029) y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
