Análisis del tamaño y la participación del mercado de cafeterías y bares tendencias y pronósticos de crecimiento (2024 - 2029)

El informe cubre el análisis del mercado global de bares y cafeterías y está segmentado por tipo de servicio (bares, cafeterías y cafeterías), por punto de venta (puntos de venta encadenados, puntos de venta independientes) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África).

Tamaño del mercado de cafeterías y bares

Análisis de mercado de cafeterías y bares

Se proyecta que el mercado mundial de cafés y bares registre una CAGR del 4,06 % durante el período de pronóstico, 2022-2027.

El mercado de cafés y bares se está expandiendo principalmente como resultado del aumento de cafés que ofrecen bocadillos auténticos con una variedad de bebidas. Otros factores, como el creciente consumo de bebidas alcohólicas como el tequila, el whisky y el coñac, se atribuyen principalmente al crecimiento del mercado de cafeterías y bares a nivel mundial. Hoy en día, los propietarios de cafeterías se inclinan por una cafetería de ambiente agradable que consiste en reproducir música suave, personal bien engalanado, decoración temática innovadora a medida que la nueva generación visita cafeterías aptas para Instagram para disfrutar del ambiente junto con la comida. Con la adopción cada vez mayor de culturas extranjeras, los fabricantes están abriendo varios cafés y bares nuevos en todo el mundo con comidas y bebidas auténticas. Por ejemplo, en marzo de 2022, Tesco inauguró una nueva cafetería pop-up en Londres. La cafetería ofrece desayuno, té de la tarde y comidas de cinco platos, entre otras experiencias gastronómicas calientes llenas de bollos cruzados para satisfacer todas las preferencias.

A corto plazo, el mercado está dominado por consumidores europeos y asiáticos, que buscan continuamente ampliar sus paladares. Esto apoya tanto la cocina nacional como la internacional y apoya el mercado de cafés en la región. Además, el creciente poder adquisitivo de la generación millennial de consumidores va a acelerar el mercado de los cafés hasta tal punto.

Además, los bares ofrecen cada vez más servicios y soluciones basadas en la tecnología en varias regiones, lo que ha llevado al crecimiento del mercado estudiado. Por ejemplo, están introduciendo quioscos de pantalla táctil de autopedido, aplicaciones móviles para pedidos personalizables y pagos rápidos, entretenimiento digital como juegos y grafitis, y soluciones de donación benéfica como LivnGiv que donan directamente el 20% de la factura del cliente para obras de caridad.

Visión general de la industria de cafeterías y bares

El mercado mundial de cafeterías y bares es altamente competitivo debido a la fuerte presencia de empresas gigantes que tienen bares y cafeterías y una amplia gama de carteras de productos bajo múltiples marcas en la mayoría de los mercados regionales. Los principales actores que operan en el mercado mundial de cafés y bares son Starbucks, The Coca-Cola Company, The Coca-Cola Company, Odyzean Limited y McDonald's, entre otros. Estos actores se están enfocando en varias estrategias de marketing para penetrar en el mercado global, que incluyen fusionarse con otras marcas gigantes, lanzar nuevos puntos de venta en los mercados regionales e internacionales e innovar nuevos productos de bebidas para mantener su posición de liderazgo en el mercado estudiado. Por ejemplo, en 2020, Louis Vuitton declaró su expansión de cafetería y restaurante para abrir en Osaka, Japón.

Líderes del mercado de cafeterías y bares

  1. The Coca-Cola Company

  2. Restaurant Brands International Inc.

  3. Odyzean Limited

  4. Starbucks Corporation

  5. McDonald's Corporation

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del Mercado de Cafés y Bares

  • En marzo de 2022, Daniel's Chai Bar, con sede en Brampton, Canadá, anunció una nueva ubicación emergente en Vaughan Mills, cerca de Toronto.
  • En agosto de 2022, Barrio Familia anunció que lanzará un bar de tequila completamente nuevo más grande del mundo en Londres, Reino Unido.
  • En octubre de 2021, Masque Restaurant abrió un bar dentro del restaurante que ofrece una amplia gama de bebidas alcohólicas en Mumbai, India.

Informe de mercado de cafeterías y bares - Tabla de contenido

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
  • 1.2 Alcance del estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. DINÁMICA DEL MERCADO

  • 4.1 Indicadores de mercado
  • 4.2 Restricciones del mercado
  • 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
    • 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
    • 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
    • 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
    • 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
    • 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

  • 5.1 Por tipo de servicio
    • 5.1.1 Barras
    • 5.1.2 Cafés
    • 5.1.3 Cafeterías
  • 5.2 Por punto de venta
    • 5.2.1 Puntos de venta encadenados
    • 5.2.2 Puntos de venta independientes
  • 5.3 Geografía
    • 5.3.1 América del norte
    • 5.3.1.1 Estados Unidos
    • 5.3.1.2 Canada
    • 5.3.1.3 México
    • 5.3.1.4 Resto de América del Norte
    • 5.3.2 Europa
    • 5.3.2.1 Reino Unido
    • 5.3.2.2 Alemania
    • 5.3.2.3 España
    • 5.3.2.4 Francia
    • 5.3.2.5 Italia
    • 5.3.2.6 El resto de Europa
    • 5.3.3 Asia-Pacífico
    • 5.3.3.1 Porcelana
    • 5.3.3.2 Japón
    • 5.3.3.3 India
    • 5.3.3.4 Australia
    • 5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico
    • 5.3.4 Sudamerica
    • 5.3.4.1 Brasil
    • 5.3.4.2 Argentina
    • 5.3.4.3 Resto de Sudamérica
    • 5.3.5 Medio Oriente y África
    • 5.3.5.1 Arabia Saudita
    • 5.3.5.2 Sudáfrica
    • 5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Estrategias más adoptadas
  • 6.2 Análisis de cuota de mercado
  • 6.3 Perfiles de empresa
    • 6.3.1 Starbucks Corporation
    • 6.3.2 J D Wetherspoon plc
    • 6.3.3 The Coca-Cola Company
    • 6.3.4 Odyzean Limited
    • 6.3.5 Buffallo Wild Wings
    • 6.3.6 McDonald's Corporation
    • 6.3.7 Coffee Day Enterprises
    • 6.3.8 John Swire & Sons Limited
    • 6.3.9 Luigi Lavazza Spa
    • 6.3.10 Rome Bidco Limited

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

9. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD

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Segmentación de la industria de cafeterías y bares

Una cafetería es un estilo de restaurante que ofrece café junto con otras bebidas con bocadillos. A menudo son negocios modestos con una cantidad mínima de asientos. Como resultado, ofrecen un descanso ideal para una bebida rápida como café o té, junto con un pastel, un sándwich y otros tipos de alimentos similares. Los bares, por otro lado, se usan a menudo para describir un lugar para beber principalmente bebidas alcohólicas con bocadillos. El mercado global de cafeterías y bares (en adelante, el mercado estudiado) está segmentado por tipo de servicio, por punto de venta y geografía. Por tipo de servicio, el mercado está segmentado en Bares, Cafeterías y Cafeterías. Por punto de venta, el mercado está segmentado en puntos de venta encadenados y puntos de venta independientes. Proporciona un análisis de las economías emergentes y establecidas de todo el mundo, que comprenden América del Norte, Europa, América del Sur, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).

Por tipo de servicio Barras
Cafés
Cafeterías
Por punto de venta Puntos de venta encadenados
Puntos de venta independientes
Geografía América del norte Estados Unidos
Canada
México
Resto de América del Norte
Europa Reino Unido
Alemania
España
Francia
Italia
El resto de Europa
Asia-Pacífico Porcelana
Japón
India
Australia
Resto de Asia-Pacífico
Sudamerica Brasil
Argentina
Resto de Sudamérica
Medio Oriente y África Arabia Saudita
Sudáfrica
Resto de Medio Oriente y África
Por tipo de servicio
Barras
Cafés
Cafeterías
Por punto de venta
Puntos de venta encadenados
Puntos de venta independientes
Geografía
América del norte Estados Unidos
Canada
México
Resto de América del Norte
Europa Reino Unido
Alemania
España
Francia
Italia
El resto de Europa
Asia-Pacífico Porcelana
Japón
India
Australia
Resto de Asia-Pacífico
Sudamerica Brasil
Argentina
Resto de Sudamérica
Medio Oriente y África Arabia Saudita
Sudáfrica
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de cafeterías y bares

¿Cuál es el tamaño actual del mercado global de cafeterías y bares?

Se proyecta que el mercado global de cafeterías y bares registre una CAGR del 4,06 % durante el período de pronóstico (2024-2029)

¿Quiénes son los actores clave en el mercado global de cafés y bares?

The Coca-Cola Company, Restaurant Brands International Inc., Odyzean Limited, Starbucks Corporation, McDonald's Corporation son las principales empresas que operan en el mercado global de cafés y bares.

¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado global de cafés y bares?

Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2024-2029).

¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado global de cafés y bares?

En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado global de cafeterías y bares.

¿Qué años abarca este mercado global de cafés y bares?

El informe cubre el tamaño histórico del mercado global de cafeterías y bares durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado global de cafés y bares para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

¿Cuáles son los principales factores que impulsan la industria del café?

Los principales factores que impulsan la industria del café son a) Ampliar la variedad y satisfacer las necesidades dietéticas b) Creciente popularidad de la cultura del café y las bebidas especiales

Última actualización de la página el: Febrero 28, 2024

Informe de la industria de cafés y bares

La industria mundial de los cafés está experimentando un crecimiento notable, impulsado principalmente por la creciente urbanización y la evolución de los hábitos sociales de los jóvenes urbanos que frecuentan cafés y bares. Este aumento está respaldado por un mayor interés en ofertas de bebidas innovadoras y auténticas, como cafés especiales y una amplia gama de bebidas alcohólicas, que están renovando las experiencias de los consumidores en estos lugares sociales. Se observa un crecimiento particularmente fuerte en el segmento de bebidas, con las bebidas frías y carbonatadas a la cabeza debido al cambio en las preferencias de los consumidores hacia las bebidas premium y especiales. Las regiones europeas están siendo testigos de avances significativos a través de ofertas de alimentos innovadores, como bocadillos rellenos y pasteles gourmet diseñados para el consumo sobre la marcha. Esta segmentación pone de manifiesto el atractivo diverso del mercado de las cafeterías en varios grupos de edad y preferencias. De acuerdo con la investigación de mercado de las cafeterías, las tendencias hacia menús de alimentos y bebidas personalizados que se adapten a las opciones dietéticas y de estilo de vida individuales son cruciales para definir el futuro del mercado, centrándose en ofrecer experiencias únicas y satisfactorias a los clientes. Para obtener un análisis detallado de la industria de la cafetería y un análisis del mercado de la cafetería, acceda a un pronóstico completo del mercado y a la información histórica proporcionada por informes de la industria de renombre.

Cafetería y bares globales Panorama de los reportes

Mercado global de cafés y bares