| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 3.00% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur registre una CAGR del 3% durante el período de previsión.
La pandemia de COVID-19 afectó significativamente al mercado. Esto se debió a que los consumidores estaban confinados en sus hogares, lo que provocó un aumento drástico en el consumo de productos listos para comer. La larga vida útil de la pasta la convirtió en una opción popular para los consumidores que buscaban abastecerse cuando las órdenes de quedarse en casa se prolongaron más de unas pocas semanas. Según el informe anual de Barilla America Inc., el mayor productor de espagueti/macarrones/pasta de América, las ventas ascendieron a 644 millones de USD en 2020, un 3,2% más que en 2019.
Con la creciente cultura laboral, los consumidores se están inclinando hacia alimentos que puedan consumirse con comodidad y que requieran menos tiempo de preparación. Por ejemplo, en Argentina, la fuerza laboral total ascendió a 20,9 millones en 2021, mientras que en 2020 fue de 19,2 millones. La población urbanizada, debido a sus agitados horarios y mayor gasto discrecional, impulsa el mercado de pasta y fideos. La disponibilidad, accesibilidad, asequibilidad y flexibilidad asociadas al consumo de pasta y fideos impulsan aún más el crecimiento del mercado.
Los fideos en paquete son el tipo de fideos más común que se consume en todo el mundo. Tienen un precio razonable y son fáciles de preparar. Además, los fideos en paquete son convenientes para transportar y resultan más económicos cuando se compran en grandes volúmenes. Esto hace que su compra sea rentable para usuarios como cafeterías, cantinas, familias y otros. Asimismo, estos fideos son preferidos durante reuniones, cumpleaños y otras ocasiones. Por lo tanto, la demanda de fideos está aumentando e impulsando el mercado.
Tendencias e Información del Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur
Aumento de la Demanda de Pasta y Fideos Orgánicos o "Sin"
El aumento en la demanda de productos sin gluten y con etiqueta limpia ha impulsado el mercado de pasta y fideos sin gluten. Se ha señalado que la mayoría de los consumidores están adoptando la idea "sin" para incluir un estilo de vida equilibrado. Millones de personas en América del Sur han comenzado a consumir productos sin gluten no solo debido a la enfermedad celíaca, sino también por la tendencia de mantener o preservar una buena salud. Por ello, las empresas involucradas en la producción de pasta y fideos han tomado iniciativas para invertir en el desarrollo de tecnologías nativas con el fin de captar la atención de los consumidores. Por ejemplo, en junio de 2021, la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco de Argentina, tras obtener un financiamiento de 740.000 USD, desarrolló fideos elaborados con algas que tendrán sabor a calamar. Se trata de fideos con una sustitución del 30% de harina de trigo por algas, lo que permite fabricar una 'pasta' con un 14% menos de calorías, un 16% menos de lípidos, un 23% menos de carbohidratos, un 65% más de minerales, un 12% más de proteínas y un 158% más de fibra que las tradicionales.
El consumo de comidas envasadas entre los millennials y la Generación Z en América del Sur es uno de los elementos clave que facilita el auge de la pasta sin gluten. Con el creciente interés por la salud y el bienestar, la demanda de productos alimenticios con beneficios nutricionales está aumentando, lo que impulsa el crecimiento de la pasta sin gluten en América del Sur.
Los Supermercados/Hipermercados Tienen una Participación Destacada
Los canales de distribución en el mercado de pasta y fideos de América del Sur incluyen hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Los hipermercados y supermercados son los canales de distribución líderes en el mercado de pasta y fideos de América del Sur. La amplia visibilidad de los productos en los supermercados/hipermercados impulsa aún más la base de consumidores, lo que lleva a un aumento de las ventas. Acciones como las expansiones comerciales y el creciente número de hipermercados y supermercados contribuyen a las ventas de estos formatos minoristas y aportan significativamente al crecimiento del mercado. Por ejemplo, en marzo de 2021, Carrefour SA adquirió la antigua unidad brasileña de Walmart Inc. para consolidar su posición como el mayor operador de supermercados del país.
Según una encuesta de la Associação Brasileira de Supermercados, Grupo Pão de Açúcar (GPA) poseía 809 tiendas minoristas de alimentos en 2021, convirtiéndose en la segunda empresa con el mayor número de establecimientos en la industria brasileña, justo después de AM/PM Comestíveis Ltda.
Panorama Competitivo
El mercado de pasta y fideos es altamente competitivo por naturaleza, con muchos competidores regionales e internacionales que operan en el mercado. Los principales actores son General Mills Inc., The Kraft Heinz Company, Barilla Holding SpA, BRF SA y M. Dias Branco SA. Las empresas compiten en función de diferentes factores, incluidas las ofertas de productos, la calidad, el sabor, los aromas, el precio, la funcionalidad, el tamaño, el embalaje y las actividades de marketing, con el fin de obtener una ventaja competitiva en el mercado.
Los actores clave se están enfocando ahora en las plataformas de redes sociales y los canales de distribución en línea para el marketing y la creación de marca en línea de sus productos, con el objetivo de atraer a más clientes. Los principales actores se centran ampliamente en ofrecer a los consumidores sabores innovadores y exóticos, así como un embalaje atractivo. La ventaja competitiva sostenible a través de la innovación está resultando en el crecimiento de la participación de mercado de los principales actores a nivel mundial. Por ejemplo, en agosto de 2020, Productos Fernandez en Chile lanzó una línea de pasta.
Líderes de la Industria de Pasta y Fideos de América del Sur
General Mills, Inc.
The Kraft Heinz Company
Barilla Holding SpA
BRF S.A.
M. Dias Branco S.A.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- Septiembre de 2022: Brasil Game Show anuncia el patrocinio de Cup Noodles. Cup Noodles tendrá un stand donde los visitantes podrán participar en una serie de acciones interactivas y también adquirir los productos de la marca.
- Junio de 2022: M. Dias Branco firmó un acuerdo para adquirir la división brasileña del especialista francés en alimentos dietéticos Nutrition & Santé. Esta empresa posee las marcas Fit Food y Smart, cuya oferta incluye pasta, aperitivos, condimentos, aderezos y salsas.
- Septiembre de 2021: Alicorp vendió su participación en Pastifício Santa Amália, una de las marcas de pasta más reconocidas de Brasil, a su contraparte Camil Alimentos por 410 millones de BRL (77 millones de USD).
Alcance del Informe del Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur
Los fideos y la pasta son tipos de alimentos elaborados a partir de masa sin levadura, que se extiende y se corta, estira o extruye en tiras o hebras largas. El mercado de pasta y fideos de América del Sur está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y país. Las tres formas principales de pasta y fideos contempladas en el alcance incluyen ambiente/enlatado, seco y refrigerado/congelado. Los principales canales de distribución a través de los cuales los productos se ponen a disposición de los clientes incluyen supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Por país, el mercado estudiado está segmentado en Brasil, Argentina y el resto de América del Sur. Para cada segmento, el dimensionamiento y las previsiones del mercado se han realizado sobre la base del valor (millones de USD).
Por Forma
| Ambiente/Enlatado |
| Seco |
| Refrigerado/Congelado |
Por Canal de Distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Conveniencia |
| Tiendas Minoristas en Línea |
| Otros Canales de Distribución |
Por País
| Brasil |
| Argentina |
| Resto de América del Sur |
| Por Forma | Ambiente/Enlatado |
| Seco | |
| Refrigerado/Congelado | |
| Por Canal de Distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Conveniencia | |
| Tiendas Minoristas en Línea | |
| Otros Canales de Distribución | |
| Por País | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de América del Sur |
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur?
Se proyecta que el Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur registre una CAGR del 3% durante el período de previsión (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur?
General Mills, Inc., The Kraft Heinz Company, Barilla Holding SpA, BRF S.A. y M. Dias Branco S.A. son las principales empresas que operan en el Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur.
¿Qué años cubre este Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también prevé el tamaño del Mercado de Pasta y Fideos de América del Sur para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Pasta y Fideos de América del Sur
Estadísticas para la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de Pasta y Fideos de América del Sur en 2025, elaboradas por los Informes de la Industria de Mordor Intelligence™. El análisis de Pasta y Fideos de América del Sur incluye una perspectiva de previsión del mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
