Análisis del tamaño y la participación del mercado australiano de proteínas vegetales tendencias y pronósticos de crecimiento (2024 - 2029)

Tendencias del mercado de proteínas vegetales de Australia

Aumento de la demanda de alimentos y bebidas de origen vegetal

• La demanda de alimentos y bebidas veganas se está viendo favorecida por varias causas importantes, incluidas las preocupaciones sobre la salud del consumidor y la ética ambiental. Los cambios a largo plazo hacia una dieta vegana podrían verse influenciados por el creciente conocimiento de los consumidores sobre los impactos nocivos para la salud relacionados con el consumo de carne. Una de las principales causas que impulsan el crecimiento de las dietas basadas en plantas en toda la región son las ventajas de las proteínas sin colesterol con una textura similar a la carne.
• Según una encuesta publicada por la Vegan Society en el año 2022, entre veganos, vegetarianos y flexitarianos de Australia y Nueva Zelanda, aproximadamente 1/5 de los encuestados dijeron que compraban alimentos y bebidas veganos en restaurantes con frecuencia.
• Alrededor del 20% de los encuestados dijeron que compraban alimentos y bebidas veganas a menudo en restaurantes, mientras que el 19,4% de los encuestados dijeron que compraban alimentos y bebidas veganas en restaurantes a veces y desearían poder hacerlo más a menudo. Por lo tanto, la creciente demanda de alimentos y bebidas veganos en varios canales de distribución podría aumentar la demanda de ingredientes alimentarios de origen vegetal, incluidas las proteínas vegetales.
• Debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre las dietas saludables y respetuosas con el medio ambiente, lo que a su vez impulsa la demanda de alimentos y bebidas de origen vegetal en el mercado estudiado. El número de veganos ha ido aumentando gradualmente en los últimos años en toda la región. Esto sugiere que la transición a una dieta basada en plantas es una tendencia a largo plazo.
• La mayoría de las personas se concentran en evitar o minimizar su consumo de proteínas animales. A pesar del alto contenido de proteínas de origen animal, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes son solo algunas de las afecciones crónicas que pueden resultar de una ingesta excesiva de alimentos de origen animal.

Los suplementos como el segmento de más rápido crecimiento entre los usuarios finales

• Entre otras proteínas vegetales, la proteína de soja se está utilizando más en suplementos, ya que es una fuente importante de proteínas dietéticas, que contienen los nueve aminoácidos esenciales y fibras dietéticas, que desempeñan un papel vital en el control del colesterol en sangre y la mejora de los niveles de tolerancia a la glucosa. Muchas compañías de suplementos nutricionales están explotando estas propiedades beneficiosas para la salud de los ingredientes de soya. Además, sus funciones, como la alta digestibilidad y la tasa de absorción más rápida, impulsan su crecimiento en el mercado. A medida que la soya reduce el colesterol, su demanda de proteínas entre aquellos que buscan mantener los niveles de colesterol aumentó.
• El mercado fue testigo de un aumento en la tendencia del veganismo, con consumidores que buscan activamente fuentes de proteínas de origen vegetal, especialmente suplementos dietéticos. Además, existen diferentes suplementos de proteínas de origen vegetal, y cada tipo tiene sus beneficios únicos. Varios tipos de proteínas vegetales están ganando terreno debido a la creciente demanda de productos seguros y de etiqueta limpia, así como a la creciente conciencia sobre los beneficios del consumo de proteínas vegetales. La región ha sido testigo de un aumento en la producción de materias primas utilizadas en la fabricación de proteínas vegetales como la soja, los guisantes, etc. Según la Oficina Australiana de Economía y Ciencias Agrícolas y de Recursos (ABARES), el volumen de producción de guisantes en Gales del Sur, Australia, aumentó de 18,04 kilotones en 2020 a 48,24 kilotones en el año 2021. Por lo tanto, la mayor disponibilidad de recursos podría ayudar a los fabricantes de proteínas vegetales de toda la región a adquirir las materias primas localmente, obtener economías de escala y una oportunidad para crecer en el mercado.
• La creciente demanda permitió a los fabricantes que operan en el mercado estudiado invertir en el desarrollo de productos innovadores dirigidos a grupos de consumidores específicos para lograr una ventaja competitiva, impulsando el crecimiento del mercado. Según la Comisión Australiana de Deportes, en el año 2022, aproximadamente 8 millones de personas en toda Australia participaron en actividades de fitness/gimnasio, y alrededor de 3,9 millones de personas participaron en actividades de atletismo y atletismo. Las personas que participan en actividades deportivas tienden a consumir más proteínas para mantener la masa muscular y promover el crecimiento muscular durante el entrenamiento de fuerza. La creciente incidencia de la intolerancia a la lactosa ha llevado a muchas personas a preferir los productos de proteína vegetal. Por lo tanto, se espera que estos factores impulsen la demanda de proteínas vegetales en Australia durante el período de pronóstico.