Mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Asia-Pacífico: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Asia-Pacífico (en adelante, el mercado estudiado) registre una tasa compuesta anual de 9,34 % durante el período de pronóstico (2020-2025).

• El mercado estudiado ha sufrido un cambio radical de productos de nicho de especialidad a productos convencionales. La tendencia actual hacia el consumo de productos sin gluten ha dado un mayor impulso al segmento de alimentos y bebidas sin gluten.
• Se espera que la fácil disponibilidad de productos en casi todas las tiendas de comestibles tenga un impacto significativo en el crecimiento del mercado. Los ingresos disponibles más altos y la tendencia cambiante hacia los alimentos procesados ​​en países como India y China son los factores que impulsan el crecimiento de los productos sin gluten en Asia-Pacífico.

Alcance del Informe

A los efectos de este estudio, el mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Asia-Pacífico está segmentado por tipo de producto y por país. La segmentación basada en el tipo de producto se trata con mayor detalle en la sección de patrones de financiamiento regional.

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Tendencias clave del mercado

Etiquetas limpias y preferencias dietéticas basadas en el estilo de vida

El etiquetado limpio ha sido una base subyacente, sobre la cual los productos especiales, como alimentos y bebidas sin gluten, están experimentando una mayor demanda. Se prevé que el mercado estudiado sea testigo de un sólido crecimiento que surja de la compra inducida por el etiquetado. La demanda actual de alimentos y bebidas sin gluten influye en las inclinaciones del consumidor hacia las etiquetas limpias. La facilidad de digestión, la necesidad o el deseo de evitar los alérgenos, la compatibilidad con los estilos de vida vegetariano y vegano y la preocupación por la sostenibilidad son algunos de los factores asociados que estimulan la compra de este tipo de alimentos. Los productos sin gluten también se ven cada vez más como productos especiales que pueden ofrecer un sustituto ideal para los productos a base de trigo, cebada o centeno. El crecimiento de las ventas en el sector de alimentos y bebidas sin gluten en Asia-Pacífico, es así, que surgen de comportamientos de compra indulgentes, en los que la compra se estimula por la moda o por razones no médicas. La innovación a nivel de ingredientes que aborda la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten y el malestar gastrointestinal inducido por el gluten también está afectando las ventas de alimentos sin gluten. Los consumidores también han mostrado un gran interés en las harinas y mezclas fortificadas con declaraciones de etiquetas sin gluten.

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