Tamanho e Participação do Mercado de Derivados de Amido da América do Sul - Análise de Tendências de Crescimento e Previsões (2025 - 2030)

Tendências e Perspectivas do Mercado de Derivados de Amido da América do Sul

O Milho Permanece como Segmento de Destaque

O amido produzido a partir do milho contém apenas carboidratos, sendo classificado como um produto sem glúten. Por essa razão, o amido de milho é uma excelente alternativa sem glúten a outros amidos. Além disso, o amido derivado do milho é conhecido por suas propriedades espessantes. A indústria de papel utiliza o amido de milho como material de enchimento e de colagem. Ele também encontra aplicação em têxteis, lavanderia, fundição, flotação a ar e adesivos. Embora grande parte do amido seja utilizada em sua forma natural, ele também é facilmente convertido em outras formas. Além disso, a maior parte do amido de milho é transformada em xaropes de amido, sendo o restante composto por amidos nativos e modificados.

O Brasil Lidera o Mercado Regional

O Brasil registrou um crescimento significativo em razão do aumento da demanda por derivados de amido para alimentos e bebidas de conveniência. Além disso, as propriedades funcionais dos derivados de amido também foram fundamentais para promover seu uso nas indústrias farmacêutica, cosmética e de bioetanol no país. O país é um dos principais processadores de mandioca da região e contava com a presença de aproximadamente 72 fabricantes de amido em 2017, com capacidade de processar 21,5 mil toneladas de raízes por dia. Adicionalmente, o crescente mercado consumidor do país é propício para produtos alimentares com maior valor agregado, especialmente alimentos infantis, sorvetes e bebidas esportivas, impulsionando a demanda por amidos.