| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 6.50% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des deutschen Marktes für Stärkederivate von Mordor Intelligence
Es wird erwartet, dass der deutsche Markt für Stärkederivate im Prognosezeitraum eine CAGR von 6,5 % verzeichnen wird.
- Stärke als natürliches Polymer hat erhebliches Interesse auf sich gezogen und wird derzeit in zahlreichen industriellen Anwendungen eingesetzt. Dies ist auf ihre Erneuerbarkeit, biologische Abbaubarkeit, Verfügbarkeit und kohäsiven filmbildenden Eigenschaften zurückzuführen.
- Der wichtigste industrielle Einsatz von Stärke neben der Lebensmittelverwendung ist als Bestandteil in Klebstoffen und Papierbindemitteln, Textilien, der chemischen Produktion, als Ausgangsstoff für die Fermentation sowie in anderen Industrieprodukten.
Trends und Erkenntnisse zum deutschen Markt für Stärkederivate
Wachsende Textilindustrie im Land
Eine lange Geschichte der Produktion, Innovation und Anpassung hat Textilien und Bekleidung zu einer der führenden Branchen in Deutschland gemacht. Sie belegen in Deutschland nur den zweiten Platz hinter der Lebensmittel- und Getränkebranche. Die deutsche Industrie besteht in erster Linie aus kleinen und mittelständischen Unternehmen, die in den letzten Jahrzehnten einen Wandel von der kostengünstigen Massenproduktion hin zur Produktion hochwertiger Güter vollzogen haben. Die Textilindustrie umfasst etwa 1.800 klein- und mittelgroße Unternehmen mit rund 124.500 Beschäftigten in den Bereichen Bekleidung, Stoffe, Garne, Kunst- und Naturfasern sowie Textilien in Deutschland.
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Aus Weizen gewonnene Stärken halten einen bedeutenden Marktanteil
Weizenstärke wird aus hydratisiertem Mehl hergestellt; sobald das Mehl behandelt wurde, bildet sich die Glutenmatrix und die Stärke kann ausgewaschen werden. Weizenstärke unterstützt Textur, Viskosität, Gelbildung, Adhäsion, Bindung und Feuchtigkeitsrückhaltung und kann als Fettersatz verwendet werden. Sie wirkt auch als Emulgator, Stabilisator sowie als Trübungs- oder Glasiermittel. Stärken aus Weichweizen enthalten hohe Mengen an Oberflächenlipiden und Proteinen und weisen eine geringere Pastenviskosität auf, während jene aus Hartweizensorten einen hohen Anteil kleiner Granula und Amylosegehalt, aber eine niedrigere Gelatinierungstemperatur und -enthalpie aufweisen.
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Wettbewerbslandschaft
Der untersuchte Markt ist fragmentiert, mit einer erheblichen Präsenz mehrerer inländischer Akteure. Der Markt besteht aus zahlreichen Akteuren aus der Textil-, Lebensmittel-, Pharma- und anderen Branchen. Führende Unternehmen konzentrieren sich darauf, ihren Kunden qualitativ hochwertige Stärkeprodukte anzubieten, indem sie Produkte unter Verwendung hochwertiger Zutaten und modernster Technologien entwickeln.
Marktführer der Stärkederivate-Branche in Deutschland
Cargill Inc.
ADM
Avebe
Ingredion
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Berichtsumfang des deutschen Marktes für Stärkederivate
Der deutsche Markt für Stärkederivate ist nach Typ in Maltodextrin, Cyclodextrin, Glukosesirup, Hydrolysate, modifizierte Stärke und sonstige Typen segmentiert. Der Markt ist nach Quelle in Weizen, Mais, Kartoffel und sonstige Quellen segmentiert. Nach Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Tierernährung und Futtermittel, Papierindustrie, Pharmaindustrie, Schönheit und Körperpflege sowie sonstige Anwendungen segmentiert.
Nach Typ
| Maltodextrin |
| Cyclodextrin |
| Glukosesirup |
| Hydrolysate |
| Modifizierte Stärke |
| Sonstige Typen |
Nach Quelle
| Weizen |
| Mais |
| Kartoffel |
| Sonstige Quellen |
Nach Anwendung
| Lebensmittel und Getränke |
| Tierernährung und Futtermittel |
| Papierindustrie |
| Pharmaindustrie |
| Schönheit und Körperpflege |
| Sonstige Anwendungen |
| Nach Typ | Maltodextrin |
| Cyclodextrin | |
| Glukosesirup | |
| Hydrolysate | |
| Modifizierte Stärke | |
| Sonstige Typen | |
| Nach Quelle | Weizen |
| Mais | |
| Kartoffel | |
| Sonstige Quellen | |
| Nach Anwendung | Lebensmittel und Getränke |
| Tierernährung und Futtermittel | |
| Papierindustrie | |
| Pharmaindustrie | |
| Schönheit und Körperpflege | |
| Sonstige Anwendungen |
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Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle deutsche Markt für Stärkederivate?
Es wird prognostiziert, dass der deutsche Markt für Stärkederivate im Prognosezeitraum (2025–2030) eine CAGR von 6,5 % verzeichnen wird.
Wer sind die wichtigsten Akteure im deutschen Markt für Stärkederivate?
Cargill Inc., ADM, Avebe und Ingredion sind die wichtigsten Unternehmen, die im deutschen Markt für Stärkederivate tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Bericht zum deutschen Markt für Stärkederivate ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des deutschen Marktes für Stärkederivate für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert außerdem die Marktgröße des deutschen Marktes für Stärkederivate für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht zu Stärkederivaten in Deutschland
Statistiken zum Marktanteil, zur Größe und zur Umsatzwachstumsrate des deutschen Marktes für Stärkederivate 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Branchenberichte. Die Analyse der Stärkederivate in Deutschland umfasst eine Marktprognose für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
