| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.75% |
| Marktkonzentration | Hoch |
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Marktanalyse für Aromen und Duftstoffe in Südamerika von Mordor Intelligence
Der Markt für Aromen und Duftstoffe in Südamerika wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums eine CAGR von 4,75 % verzeichnen.
- Die Nachfrage nach Convenience-Produkten, verzehrfertigen Mahlzeiten sowie Gesundheits- und Wellnesslebensmitteln nimmt in Südamerika zu. Dies wird zusammen mit technologischen Fortschritten das Wachstum des Aromamarkts in der Region voraussichtlich vorantreiben. Da Verbraucher zunehmend nach praktischen und gesunden Lebensmitteloptionen suchen, steigt auch die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelaromen und -zusatzstoffen. Dieser Trend treibt Innovation und Forschung in der Aromenbranche voran, um neue Produkte zu entwickeln, die den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen in Südamerika gerecht werden.
- Darüber hinaus besteht eine wachsende Nachfrage nach verschiedenen Aromen, insbesondere nach authentischen und natürlichen, bedingt durch einen Lebensstilewandel und eine gestiegene Nachfrage nach gesunden und natürlichen Lebensmittelaromen. Dies treibt zusammen mit verstärkter Forschung und Innovation seitens der Hersteller sowie der Expansion der Lebensmittelbranche den Markt für Aromen und Duftstoffe in Südamerika an. Ein weiterer Faktor, der zum Marktwachstum beiträgt, ist der Clean-Label-Trend, der sich mittlerweile auch auf Aromen und Extrakte ausgeweitet hat.
- Natürliche Kräuter und Gewürze erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, und Verbraucher suchen nach einfacheren Etiketten mit einer kürzeren Zutatenliste, die sie als Hinweis darauf wahrnehmen, dass das Produkt besser für sie ist. Schließlich verzeichnet das Segment der Körperpflege eine höhere Nachfrage nach Duftstoffen, wobei Brasilien der wichtigste Markt in der Region ist. Dies ist auf die Neigung der Kunden zu verarbeiteten Lebensmitteln, Schönheits- und Parfümprodukten zurückzuführen.
Markttrends und Erkenntnisse für Aromen und Duftstoffe in Südamerika
Steigende Nachfrage nach Convenience-Lebensmittelprodukten
- Aufgrund des schnelllebigen Lebensstils der heutigen Generation gibt es einen zunehmenden Trend hin zu Convenience-Lebensmittelprodukten wie Instantsuppen, Soßen, Nudeln, Backwaren und anderen verzehrfertigen Mahlzeiten. Diese Produkte werden aufgrund ihrer sofortigen Verfügbarkeit bevorzugt, die die Zubereitungszeit verkürzt und die Handhabung erleichtert. Dennoch sind Verbraucher nicht bereit, trotz des Convenience-Faktors auf Geschmack zu verzichten.
- Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, bietet der Marktführer Symrise beispielsweise verschiedene kulinarische Aromen für unterschiedliche Produkte an, darunter Suppen, Bouillons, verzehrfertige Mahlzeiten, Soßen und Dressings, verarbeitetes Fleisch, Instantnudeln und alternative Proteinprodukte. Verzehrfertige Produkte wie Instantnudeln, Eiscreme und Suppen sind besonders anfällig für Aromaexperimente, und Verbraucher suchen ständig nach neuen und anderen Geschmacksrichtungen.
- So gehören beispielsweise scharfes und würziges Hühnchen zu den beliebtesten Aromen bei Instantnudeln. In Argentinien beträgt der Pro-Kopf-Ausgaben für verarbeitetes Fleisch etwa 59,5 USD, und Fleischsnacks sind das am schnellsten wachsende Segment in der Kategorie der verzehrfertigen Produkte. Aromainnovationen treiben das Wachstum in diesem Segment voran, wobei Aromen wie Whiskey-Bourbon, koreanisches Barbecue und Rosmarin in Produkten wie Rind- oder Hühnerfleisch-Jerky an Popularität gewinnen.
- Der wachsende Markt für Convenience- und verzehrfertige Mahlzeiten sowie Gesundheits- und Wellnesslebensmittel, gepaart mit technologischen Fortschritten, wird voraussichtlich das Wachstum des Markts für Aromen und Duftstoffe in Südamerika ankurbeln.
Brasilien hält einen bedeutenden Marktanteil im Markt
- Da Tiefkühl- und Fertigkost in Brasilien zunehmend Akzeptanz findet, haben Aromahersteller zahlreiche Möglichkeiten, ihre Marken auszubauen und tiefere Verbindungen zu Verbrauchern herzustellen. Eingekapselte Aromen sind ein beliebter Trend auf dem brasilianischen Markt, insbesondere in Backwaren-, Getreide-, Heißgetränke-, Süßwaren-, kulinarischen, Fleisch- und herzhaften Anwendungen.
- Laut dem Brasilianischen Verband der Supermarktportale machten Fleischverkäufe im Jahr 2021 etwa 12,4 Prozent des brasilianischen Einzelhandelsmarkts aus. Die Senkung der Einfuhrzölle durch die brasilianische Regierung hat Innovationen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gefördert und sich positiv auf Lebensmittelaromahersteller weltweit ausgewirkt. So betrug beispielsweise das nach Brasilien importierte Saftvolumen laut Comex Stat (Brasilien) im Jahr 2022 etwa 1.800 Tonnen.
- Neben der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist Brasilien auch ein bedeutender Markt für Duftstoffe im Bereich Schönheit und Körperpflege. Dies ist auf den wachsenden Fokus der Bevölkerung auf persönliche Entwicklung und soziale Lebensstandards zurückzuführen.
Wettbewerbslandschaft
Der Markt für Aromen und Duftstoffe in Südamerika wird von einigen wenigen großen Akteuren dominiert, die einen bedeutenden Marktanteil halten. International Flavors & Fragrances Inc., Symrise AG, Firmenich International SA, Takasago International Corporation und Sensient Technologies Corporation sind die wichtigsten Akteure auf dem Markt. Diese Unternehmen haben verschiedene strategische Ansätze wie Fusionen, Expansionen, Übernahmen, Partnerschaften und Neuentwicklungen von Produkten verfolgt, um ihre Markenpräsenz auf dem Markt zu stärken.
Um eine breitere Verbraucherbasis anzusprechen, konzentrieren sich Unternehmen auf dem Markt auf die Erweiterung ihres Produktangebots durch die Einführung innovativer Produkte. Dieser Ansatz hilft ihnen, sich von ihren Wettbewerbern abzuheben und mehr Kunden zu gewinnen. Darüber hinaus investieren Unternehmen stark in Forschung und Entwicklung, um einzigartige und hochwertige Produkte zu schaffen, die den sich wandelnden Bedürfnissen der Verbraucher gerecht werden.
Branchenführer für Aromen und Duftstoffe in Südamerika
International Flavors & Fragrances Inc.
Symrise AG
Firmenich International SA
Takasago International Corporation
Sensient Technologies Corporation
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Aktuelle Branchenentwicklungen
- Juli 2022: IFF (International Flavor and Fragrance, Inc.), ein Branchenführer für Lösungen in den Bereichen Lebensmittel, Getränke, Gesundheit, Biowissenschaften und Duft, kündigte eine Investition von 15,8 Mio. USD in drei seiner Innovationszentren in Lateinamerika an. Die Einrichtungen befinden sich in Brasilien, Kolumbien und Chile. Die Standorte verfügen über modernste Forschungs-, Anwendungs- und Sensoriklabore sowie Pilotanlagen und bieten Kunden Zugang zu vollständigen Produktdesignkapazitäten.
- Juli 2022: Givaudan, Bühler und Cargill bildeten ein Konsortium in Zusammenarbeit mit dem Food Tech Hub Latam und dem Institut für Lebensmitteltechnologie (ITAL), um ein Lebensmittelinnovationszentrum in der Stadt Campinas zu errichten, die als Brasiliens technologisches Kraftzentrum anerkannt ist. Das Tropical Food Innovation Lab wird in ITAL, einem der führenden öffentlichen Forschungsinstitute Brasiliens, in einem vollständig renovierten Bereich von 1.300 Quadratmetern untergebracht sein. Dieses neue Zentrum wird der zentrale Anlaufpunkt in Lateinamerika sein, um nachhaltige Lebensmittel- und Getränkeprodukte zu vernetzen und zu entwickeln.
- Juni 2021: Kerry gab die Eröffnung seiner neuen Geschmackseinrichtung in Lateinamerika bekannt, die hauptsächlich Mexiko, Mittelamerika, die Karibik und die Andenregion bedient. Die neue hochmoderne Einrichtung erhöhte Kerrys Kapazität in der Region erheblich und unterstützte Kunden weiter bei der Bereitstellung lokaler und nachhaltiger Geschmackslösungen.
Berichtsumfang des Markts für Aromen und Duftstoffe in Südamerika
Aromen und Duftstoffe verbessern die Eigenschaften eines Produkts, indem sie einen angenehmen Geruch verleihen oder süße, saure, würzige und andere Geschmacksprofile erzeugen.
Der Markt für Aromen und Duftstoffe in Südamerika ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Nach Typ ist der Markt in synthetisch und natürlich unterteilt. Nach Anwendung ist der Markt in Lebensmittel, Getränke, Schönheit und Körperpflege, Parfüms und sonstige Anwendungen segmentiert. Das Lebensmittelsegment ist weiter in herzhafte Lebensmittel, Milchprodukte, Backwaren und Süßwaren, Fleisch und Fleischprodukte sowie sonstige unterteilt. Nach Geografie ist der Markt in Brasilien, Argentinien und das übrige Südamerika segmentiert.
Die Marktgröße wurde wertmäßig in USD für alle oben genannten Segmente ermittelt.
Typ
| Synthetisch |
| Natürlich |
Anwendung
| Lebensmittel | Herzhafte Lebensmittel |
| Milchprodukte | |
| Backwaren und Süßwaren | |
| Fleisch und Fleischprodukte | |
| Sonstige Lebensmittelprodukte | |
| Getränke | |
| Schönheit und Körperpflege | |
| Parfüms | |
| Sonstige Anwendungen |
Geografie
| Brasilien |
| Argentinien |
| Übriges Südamerika |
| Typ | Synthetisch | |
| Natürlich | ||
| Anwendung | Lebensmittel | Herzhafte Lebensmittel |
| Milchprodukte | ||
| Backwaren und Süßwaren | ||
| Fleisch und Fleischprodukte | ||
| Sonstige Lebensmittelprodukte | ||
| Getränke | ||
| Schönheit und Körperpflege | ||
| Parfüms | ||
| Sonstige Anwendungen | ||
| Geografie | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Übriges Südamerika | ||
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle Markt für Aromen und Duftstoffe in Südamerika?
Der Markt für Aromen und Duftstoffe in Südamerika wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums (2025–2030) eine CAGR von 4,75 % verzeichnen.
Wer sind die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Aromen und Duftstoffe in Südamerika?
International Flavors & Fragrances Inc., Symrise AG, Firmenich International SA, Takasago International Corporation und Sensient Technologies Corporation sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Aromen und Duftstoffe in Südamerika tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Aromen und Duftstoffe in Südamerika ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Markts für Aromen und Duftstoffe in Südamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert außerdem die Marktgröße des Markts für Aromen und Duftstoffe in Südamerika für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht für Aromen und Duftstoffe in Südamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate des Markts für Aromen und Duftstoffe in Südamerika 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Branchenberichten. Die Analyse des Markts für Aromen und Duftstoffe in Südamerika umfasst eine Marktprognose für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
