南米フレーバー・フレグランス市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

南米フレーバー・フレグランス市場のトレンドとインサイト

利便性食品製品への需要の高まり

• 現代の生活ペースの速さから、インスタントスープ、ソース、麺類、焼き菓子、その他の調理済み食品などの利便性食品製品への需要が高まっています。これらの製品は、調理時間を節約し取り扱いが容易なインスタント性から好まれています。しかし、消費者は利便性があってもフレーバーに妥協しようとしません。
• 例えば、この需要に応えるため、市場リーダーのSymriseは、スープ、ブイヨン、調理済み食品、ソース・ドレッシング、加工肉、インスタント麺、代替タンパク質製品など、さまざまな製品向けに独自の料理フレーバーを提供しています。インスタント麺、アイスクリーム、スープなどの調理済み食品はフレーバーの実験に非常に適しており、消費者は常に新しい異なるフレーバーを求めています。
• 例えば、ホットスパイシーチキンはインスタント麺で最も人気のあるフレーバーの一つです。アルゼンチンでは、加工肉への一人当たり支出は約59.5 USDであり、肉スナックは調理済み食品カテゴリーで最も急成長しているセグメントです。フレーバーのイノベーションがこのセグメントの成長を牽引しており、ウイスキーバーボン、韓国式バーベキュー、ローズマリーなどのフレーバーが牛肉や鶏肉のジャーキーなどの製品で人気を集めています。
• 利便性食品・調理済み食品、および健康・ウェルネス食品市場の拡大は、技術の進歩と相まって、南米のフレーバー・フレグランス市場の成長を促進すると予想されています。

ブラジルが市場において顕著な市場シェアを保有

• ブラジルで冷凍食品・加工食品の受容が進み続けるにつれ、フレーバーメーカーはブランドを拡大し消費者とより深い関係を築く多くの機会を得ています。カプセル化フレーバーはブラジル市場で人気のトレンドであり、特にベーカリー、シリアル、ホットドリンク、菓子類、料理、食肉、セイボリー用途で普及しています。
• ブラジルスーパーマーケットポータル協会によると、2021年に食肉販売はブラジルの小売市場の約12.4%を占めました。ブラジル政府による輸入関税の引き下げは、食品・飲料業界のイノベーションを促進し、世界中の食品フレーバーメーカーにプラスの影響をもたらしました。例えば、Comex Stat（ブラジル）によると、2022年にブラジルへ輸入されたジュースの量は約1.8千トンでした。
• 食品・飲料業界に加え、ブラジルは美容・パーソナルケアセクターにおけるフレグランスの重要な市場でもあります。これは、人口の個人的成長と社会的生活水準への関心の高まりによるものです。