Südamerika Markt für alternative Milchprodukte – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der südamerikanische Markt für alternative Milchprodukte ist nach Typ in Lebensmittel wie gefrorenes Dessert, Joghurt, andere unterteilt; Getränke wie Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch und andere Arten; nach Verkaufskanal in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Shops und nach Geographie

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Markt-Snapshot

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Study Period 2016 - 2026
Base Year For Estimation 2022
Forecast Data Period 2023 - 2028
Historical Data Period 2018 - 2021
CAGR 5.20 %
Market Concentration High

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Marktübersicht

Der südamerikanische Markt für alternative Milchprodukte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich um 5,2 % CAGR wachsen.

  • Die zunehmende Popularität der veganen Ernährung und das Auftreten von Laktoseintoleranz haben den Markt angetrieben. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher hat zur Nachfrage nach funktionellen Getränken geführt; die entwicklung schmackhafter und ernährungsphysiologisch angemessener funktioneller getränke mit pflanzenbasierten derivaten treibt den markt an.
  • Allerdings stellen die vergleichsweise hohen Preise für Milchalternativen den Markt vor Herausforderungen. Das Vorhandensein ernährungsphysiologisch gleichwertiger Alternativen zu einem niedrigeren Preis beeinflusst das Verbraucherverhalten und lässt den Kauf von Milchalternativen zurück.

 

Umfang des Berichts

Der südamerikanische Markt für alternative Milchprodukte umfasst milchfreie Lebensmittel wie gefrorene Desserts, Joghurt und andere. Zu den anderen gehören Sauerrahm, milchfreie Getränke wie Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch und andere Arten. Die anderen Getränke umfassen Cashewmilch, Erbsenmilch, Hafermilch, Hanfmilch, nach Verkaufskanal in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online Stores; und andere. Die anderen Vertriebskanäle umfassen Lager, Discounter, Kioske, Verkaufsautomaten usw. 

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Wichtige Markttrends

Zunahme der Laktoseintoleranz und Milchallergie

Laktoseintoleranz ist eine weit verbreitete und belastende Erkrankung, von der etwa 70 % der Menschen in der gesamten südamerikanischen Region betroffen sind. Aus diesem Grund weichen die Verbraucher auf milchfreie Produkte aus. Im Jahr 2017 verzeichnete der brasilianische Milchmarkt einen Rückgang des Verkaufsvolumens sowie des Werts aufgrund einer Zunahme der Häufigkeit von Laktoseintoleranz, was zu einer Neigung zu pflanzlichen Getränken und milchfreien Lebensmitteln führte. Allergien und Unverträglichkeiten sind die Hauptgründe für die Umstellung auf milchfreie Produkte, insbesondere angesichts der Statistiken der Food Allergy Initiative, die besagen, dass Kuhmilchallergie die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen und Erwachsenen in den südamerikanischen Ländern ist. Dieser Faktor treibt die Nachfrage nach Milchalternativen auf dem südamerikanischen Markt maßgeblich voran.

 

Driver

Brasilien treibt den regionalen Markt an

Brasilien hatte den größten Marktanteil für Milchalternativen in der südamerikanischen Region, da die wachsende Mittelschicht und die Millennials eine Veränderung des traditionellen Kaufverhaltens bewirken. Die drei wichtigsten Trends, die den brasilianischen Markt beeinflussen, sind Zuckerreduzierung, gesunde Ernährung und die Erhöhung des Protein- und Ballaststoffgehalts in Lebensmitteln. Diese Trends wirken sich auf den Verkauf pflanzlicher Produkte auf dem Markt aus. Immer mehr Verbraucher erwägen eine gesunde Lebensweise und dies weckt ein größeres Interesse an neuen laktosefreien, milchfreien und pflanzlichen/veganen Optionen.

 

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Wettbewerbslandschaft

Der südamerikanische Markt für alternative Milchprodukte ist stark konsolidiert. Fusionen und Übernahmen sind die wirkungsvollsten Strategien auf dem südamerikanischen Markt für Milchalternativen, da kleine und regionale Akteure von globalen Akteuren übernommen werden, um ihre Präsenz und ihr Produktportfolio in der Region zu erweitern.

Hauptakteure

  1. Danone SA

  2. McCormick & Company, Inc.

  3. Allgemeine Mühlen Inc. (Yoplait USA, Inc.)

  4. Hain himmlisch

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienleistungen

      1. 1.2 Annahmen studieren

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 3.1 Marktübersicht

            2. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Marktführer

                1. 4.2 Marktbeschränkungen

                  1. 4.3 Porters 5 Kraftanalyse

                    1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                        1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                            1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Anwendung

                              1. 5.1.1 Lebensmittel

                                1. 5.1.2 Getränk

                                2. 5.2 Art

                                  1. 5.2.1 Auf Sojabasis

                                    1. 5.2.2 Auf Mandelbasis

                                      1. 5.2.3 Auf Kokosnussbasis

                                        1. 5.2.4 Auf Reisbasis

                                          1. 5.2.5 Andere Arten

                                          2. 5.3 Verkaufskanal

                                            1. 5.3.1 Hypermarkt/Supermarkt

                                              1. 5.3.2 Gemischtwarenladen

                                                1. 5.3.3 Reformhaus

                                                  1. 5.3.4 Online

                                                    1. 5.3.5 Anderer Verkaufskanal

                                                    2. 5.4 Erdkunde

                                                      1. 5.4.1 Südamerika

                                                        1. 5.4.1.1 Brasilien

                                                          1. 5.4.1.2 Argentinien

                                                            1. 5.4.1.3 Rest von Südamerika

                                                        2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                                          1. 6.1 Die aktivsten Unternehmen

                                                            1. 6.2 Marktanteilsanalyse

                                                              1. 6.3 Von führenden Spielern übernommene Strategien

                                                                1. 6.4 Unternehmensprofile

                                                                  1. 6.4.1 Danone SA

                                                                    1. 6.4.2 McCormick & Company, Inc.

                                                                      1. 6.4.3 Allgemeine Mühlen Inc. (Yoplait USA, Inc.)

                                                                        1. 6.4.4 Hain himmlisch

                                                                          1. 6.4.5 Die White Wave Food Company

                                                                            1. 6.4.6 Die Coca Cola Firma

                                                                              1. 6.4.7 Dr. Chungs Food Co., Ltd.

                                                                            2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                              **Subject to Availability
                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                              Frequently Asked Questions

                                                                              Der südamerikanische Markt für Milchalternativen wird von 2018 bis 2028 untersucht.

                                                                              Der südamerikanische Markt für Milchalternativen wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 5,2 %.

                                                                              McCormick & Company, Inc., General Mills Inc. (Yoplait USA, Inc.), Nestle SA, Blue Diamond Growers, SunOpta Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem südamerikanischen Markt für Milchalternativen tätig sind.

                                                                              close-icon
                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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