Südamerikanischer Biermarkt – Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognosen (2025 - 2030)

Trends und Erkenntnisse des südamerikanischen Biermarktes

Wachsende Mikrobrauereien führen zu erhöhtem Konsum.

Die Anzahl der Mikrobrauereien ist in den letzten Jahren in der Region stark gestiegen, da Verbraucher auf dem Markt traditionell und lokal gebraute Biere gegenüber abgefüllten Bierprodukten bevorzugen, die auf dem Markt leicht erhältlich sind. Verbraucher auf dem Markt entscheiden sich für Craft-Biere, die in Mikrobrauereien gebraut werden, da Craft-Biere im Vergleich zu regulären Bieren gesünder sind, da sie die kardiovaskuläre Gesundheit nicht so stark beeinträchtigen wie traditionelle Biere.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Versorgung (MAPA) stieg die Anzahl der Craft-Brauereien von 50 im Jahr 2002 auf 1.178 im Jahr 2019. Laut dem Brasilianischen Verband für Craft-Bier (ABRACERVA) betrug die Produktionskapazität der brasilianischen Craft-Brauereien im Jahr 2019 etwa 380 Millionen Liter, was einem Durchschnitt von 2,5 Prozent der im Land produzierten Gesamtbiermenge entsprach, und es wurde erwartet, dass das Land im Jahr 2020 mehr als 1.500 Brauereien erreichen würde. Die Brauereien sind stark im südlichen Teil des Landes konzentriert, wobei 80 Prozent der gesamten Brauereien über die Regionen verteilt sind.

Darüber hinaus werden die in der Herstellung in Mikrobrauereien verwendeten Zutaten handverlesen und verleihen einen authentischen Geschmack, der die Verbraucher auf dem Markt dazu ermutigt, diese Produkte gegenüber regulären Bieren auf dem Markt zu wählen. Aufgrund der zunehmenden Bedeutung und Nachfrage nach Craft-Bieren auf dem Markt konzentrieren sich die wichtigsten Akteure auf dem Markt darauf, eigene Mikrobrauereien zu betreiben, um den Marktanteil in der Region zu gewinnen. So eröffnete Novo Brazil Brewing Company beispielsweise im April 2022 eine neue Mikrobrauerei in Imperial Beach in San Diego, Brasilien. Das Unternehmen zielt darauf ab, seine Produktionskapazität bis zum nächsten Jahr um 30% mit der hinzugefügten Produktionseinheit zu steigern.

Verbraucher in Brasilien bevorzugen Bier gegenüber anderen alkoholischen Getränken

Laut einem USDA-Bericht aus dem Jahr 2020 beträgt der brasilianische Bierkonsum pro Kopf durchschnittlich 60 Liter jährlich. Der brasilianische Biermarkt wird hauptsächlich von inländischen Marken beliefert, und die meistverkauften Biere sind solche, die als Einstiegspreisprodukte gelten; viele brasilianische Verbraucher haben jedoch den Trend „weniger trinken, aber besser trinken” übernommen. Verbraucher auf dem Biermarkt sind „experimentierfreudiger” geworden, was dazu führt, dass mehr Menschen nach neuen Bierstilen suchen. Dieser Trend eröffnet eine Vielzahl von Möglichkeiten für Premium- und Craft-Biere. Außerdem scheinen moderne Verbraucher (hauptsächlich Millennials und Generation Z) weniger markentreu zu sein, was Möglichkeiten für die Einführung neuer Biersorten auf dem Markt schafft. Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher auf dem Markt den Bierkonsum zu Hause gegenüber Bars und anderen Alkoholprodukten in Einzelhandelsgeschäften, was zu einem Anstieg der Produktion von Dosenbier im Land geführt hat. So eröffnete das Unternehmen Ambev beispielsweise im September 2020 seine neue Dosenfabrik in Brasilien, um die Produktion von Dosenbier zu erleichtern und den Bierkonsum zu Hause zu fördern. Das Unternehmen zielt darauf ab, 1,5 Milliarden Dosen pro Jahr zu produzieren, um die Nachfrage von Heimtrinkern auf dem Markt zu befriedigen.