Marktgröße für Zuckerwaren in Nordamerika
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Studienzeitraum | 2018 - 2030 |
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Marktgröße (2024) | 19.9 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2030) | 28.5 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Supermarkt/Hypermarkt |
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CAGR (2024 - 2030) | 7.29 % |
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Größter Anteil nach Land | USA |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Zuckerwaren in Nordamerika
Die Größe des nordamerikanischen Marktes für Zuckerwaren wird auf 18,65 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2030 voraussichtlich 28,45 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 7,29 % im Prognosezeitraum (2024-2030).
18,65 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
28,45 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2030 (USD)
4.85 %
CAGR (2018-2023)
7.29 %
CAGR (2024-2030)
Größtes Segment nach Süßwarenvariante
50.49 %
Wertanteil, Pastillen, Gummibärchen und Gelees, Gummibärchen und Gelees
Das gestiegene Interesse der Verbraucher an neuen Süßwaren mit innovativen Geschmacksrichtungen, Farben und Formen, insbesondere für Kinder, treibt das Wachstum des Segments maßgeblich voran.
Größtes Segment nach Vertriebskanal
35.09 %
Wertanteil, Supermarkt/Hypermarkt, 2023
Die Verfügbarkeit einer breiten Palette von Zuckerwaren mit mehreren Markenoptionen und die einfache kostenlose Kasse und Lieferoptionen helfen dem Supermarktsegment.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Süßwarenvariante
7.55 %
Prognostizierte CAGR, Mints, 2024-2030
Es wird erwartet, dass die Auswirkungen des innovativen Geschmacksprofils und der Erweiterung der Regalfläche in Supermärkten für Süßwaren den Impulskauf dieser Produkte vorantreiben werden.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Vertriebskanal
8.09 %
Prognostizierte CAGR, Online-Einzelhandelsgeschäft, 2024-2030
Die Freiheit, digitale Kataloge ohne Eile auf unbezahlbare Weise zu durchsuchen, mit schnellen Lieferungen an den richtigen Ort, ist zum Hauptfaktor des Segments geworden.
Führender Marktteilnehmer
11.14 %
Marktanteil, Mars Incorporated, 2022
Mars Incorporated hat sich aufgrund seines umfangreichen Produktportfolios, seiner breiteren Markenpräsenz und strategischer Schritte in Richtung Innovation in Verpackung und Marketing einen Wettbewerbsvorteil verschafft.
Supermärkte und traditionelle Geschäfte erobern weiterhin eine größere Kundenbasis in diesem Segment
- Der Verkaufswert von Zuckerwaren über Vertriebskanäle verzeichnete im Jahr 2023 eine Wachstumsrate von 6,26 % im Vergleich zu 2022, und es wird erwartet, dass er von 2022 bis 2025 eine CAGR von 5,98 % verzeichnen wird. Dies ist auf die hohe Durchdringung von Supermärkten und anderen traditionellen Ladenformaten zurückzuführen, gefolgt von Massenwarengeschäften wie Kaufhäusern und Convenience-Stores. Rund 1.511 Millionen Einheiten von Nicht-Schokoladenbonbons wie Kaubonbons, Neuheiten, Lakritzschachteln/-beuteln, speziellen Nuss-/Kokosbonbons, Hartzucker und einfachen Pfefferminzbonbons wurden im Jahr 2021 in Offline-Einzelhandelsgeschäften in den Vereinigten Staaten verkauft. Die steigende Popularität von E-Commerce und Verkaufsautomaten treibt das Marktsegment ebenfalls voran.
- Online-Einzelhandelsgeschäfte werden wahrscheinlich das am schnellsten wachsende Segment sein, indem sie im Prognosezeitraum eine CAGR von 7,57 % verzeichnen. Der E-Commerce-Sektor wächst schneller als jeder andere traditionelle Einzelhandelskanal. Die wichtigsten Online-Händler sind Walmart, Amazon, Dell, Sears, Staples, Costco und Best Buy. Viele traditionelle Einzelhändler wie Walmart, Target und Aldi bieten auch E-Commerce-Alternativen an, um einen größeren Markt zu erobern.
- Supermärkte/Hypermärkte sind das am stärksten wachsende Segment, das die meisten Zuckerwaren über den Einzelhandel konsumiert. Der Einzelhandelssektor in der Region ist riesig und zieht internationale Unternehmen an, Geschäftsmodelle zu übernehmen, die zuerst in den Vereinigten Staaten etabliert wurden. Supermärkte sind die am meisten bevorzugten Kanäle für den Kauf von Zuckerwaren auf dem Markt und machen im Jahr 2023 einen erheblichen Wertanteil von 39,03 % aus. Supermärkte sind ein alltäglicher Anblick auf amerikanischen Straßen, und die meisten Städte mit mehr als 5.000 Einwohnern haben einen in ihrer Nähe.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
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Die Vereinigten Staaten führten Zuckerwaren mit der starken Präsenz von Naschkatzen in der gesamten Region an
- Der nordamerikanische Markt für Zuckerwaren verzeichnete im Jahr 2022 ein Wachstum von 6,88 % im Vergleich zu 2021. Das Wachstum war auf das steigende Volumen an Naschkatzen in der gesamten Region zurückzuführen. Trotz des Anstiegs der gesünderen Ernährung war der Anstieg der Süßigkeitenverkäufe im Laufe der Jahre günstig. Verbraucher in der gesamten Region neigen dazu, Süßigkeiten und Süßigkeiten gewohnheitsmäßig als Leckereien oder Snacks nach dem Essen in ihre Ernährung aufzunehmen. Der durchschnittliche Amerikaner aß (oder trinkt) 34 Teelöffel Zucker pro Tag, was im Jahr 2022 500+ Kalorien entsprach. Davon stammen 10 % des Zuckers in der Ernährung einer durchschnittlichen Person aus Süßigkeiten.
- Die Vereinigten Staaten sind das am stärksten wachsende Segment und halten im Jahr 2022 einen signifikanten Wertanteil von 84,76 % am nordamerikanischen Zuckerwarenmarkt. Es ist offensichtlich, dass es den Menschen schwer fällt, auf Süßigkeiten zu verzichten. Das mag seine Wurzeln in chemischer Anziehung, Gewohnheit (immer Süßigkeiten essen) und Nostalgie haben. Von allen 50 Bundesstaaten der Vereinigten Staaten führt Utah die Vereinigten Staaten beim Konsum von Süßigkeiten an, was Utah im Jahr 2022 zur Naschkatzenhauptstadt der Vereinigten Staaten macht, gefolgt von Idaho und Alaska. Rund 82 % der Amerikaner nehmen an der Tradition des Weihnachtssüßigkeitenkaufs teil.
- Die Vereinigten Staaten werden voraussichtlich auch der am schnellsten wachsende Kanal sein und im Prognosezeitraum eine CAGR von 5,37 % verzeichnen. Zum Valentinstag, Ostern, Halloween und anderen Feiertagen kauft die Mehrheit der Amerikaner (zwischen 80 % und 90 %) Zuckerwaren, was den Verkauf und den Verbrauch von saisonalen Süßigkeiten erhöht. Daher nahmen die Verbraucher Süßwaren und Süßigkeiten als eine Art Selbstfürsorge und Genuss an, egal ob sie ihre Inspiration in den sozialen Medien oder im Lebensmittelregal fanden.
Markttrends für Zuckerwaren in Nordamerika
Attraktive Verpackungsformate und die breite Verfügbarkeit innovativer Aromen unterstützen das Wachstum des Marktes
- Da jeder von Zeit zu Zeit eine Leckerei zu schätzen weiß, unabhängig von Position oder Alter, werden Zuckerwaren von Menschen aus allen Teilen der Gesellschaft konsumiert. Zuckerwaren werden in Nordamerika jedoch hauptsächlich von Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen konsumiert. Im Jahr 2022 konsumierten die Kanadier jährlich rund 1,3 kg Zuckerwaren pro Kopf.
- Verbraucher suchen aufgrund des wachsenden Interesses an der Herkunft des Produkts nach Marken, die aus ganzen Zutaten hergestellt werden. Verbraucher achten auf saubere Etiketten und Inhaltsstoffe, die in Süßwaren wie Süßigkeiten, Pfefferminzbonbons und Gummibärchen verwendet werden. Eines der Hauptkaufkriterien für Zuckerwaren ist auch die Textur des Produkts.
- Unter den Süßwaren gelten Zuckerwaren wie Bonbons und Lutscher als billiger als Schokoladenprodukte. Im Jahr 2023 lag der Durchschnittspreis für Süßigkeiten zwischen 2,23 USD und 5,64 USD. Seit März 2023 sind die Rohstoffkosten um 40 % gestiegen, gefolgt von den Kosten für Transport und Verpackung des Produkts.
- Produktmarketing und Werbung spielen eine wichtige Rolle beim Konsum und Verkauf eines Produkts. Produkte mit Etiketten, die für die immunstärkenden oder pflanzlichen antioxidativen Vorteile werben, tauchen immer häufiger auf.
WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Süßwarenzutaten können durch die negativen Auswirkungen synthetischer Farbstoffe und strenge FDA-Regeln für Eigenmarken behindert werden
Überblick über die nordamerikanische Zuckerwarenindustrie
Der nordamerikanische Markt für Zuckerwaren ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 36,08 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind HARIBO Holding GmbH & Co. KG, Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Perfetti Van Melle BV und The Hershey Company (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Zuckerwaren in Nordamerika
HARIBO Holding GmbH & Co. KG
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Perfetti Van Melle BV
The Hershey Company
Other important companies include Arcor S.A.I.C, August Storck KG, Cloetta AB, Ferrero International SA, Frankford Candy LLC, Ganong Bros. Limited, Laura Secord SEC, Nestlé SA, The Bazooka Companies Inc., Tootsie Roll Industries Inc..
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für Zuckerwaren in Nordamerika
- Juli 2023 HARIBO® hat offiziell mit der Gummiproduktion in seiner allerersten nordamerikanischen Produktionsstätte in Pleasant Prairie, Wisconsin, begonnen. Die brandneue, hochmoderne Fabrik wurde geschaffen, um die wachsende Nachfrage der US-Verbraucher nach der beliebten Gummimarke zu befriedigen, die über 25 Sorten von Gummileckereien in den USA und mehr als 1.200 Sorten weltweit herstellt.
- Mai 2023 Mondelēz International Inc. eröffnete sein neues Global Research & Development (R&D) Innovation Center in Whippany, New Jersey. Die hochmoderne Anlage, die durch eine Investition von fast 50 Millionen US-Dollar unterstützt wird, umfasst Pilot- und Scale-up-Kapazitäten für Kekse, Cracker und Süßigkeiten.
- März 2023 Hershey's stellte neue Hershey's Kisses' Milklicious Bonbons vor, bei denen eine cremige Schokoladenmilchfüllung in der köstlichen Mitte einer reichhaltigen Hershey's Kisses-Süßigkeit aus Milchschokolade verpackt ist.
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Marktbericht für Zuckerwaren in Nordamerika - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. ANGEBOTE BERICHTEN
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
- 4.1 Gesetzlicher Rahmen
- 4.2 Kaufverhalten der Verbraucher
- 4.3 Inhaltsstoffanalyse
- 4.4 Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
5. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert und Volumen, Prognosen bis 2030 und Analyse der Wachstumsaussichten)
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5.1 Süßwarenvariante
- 5.1.1 Harte Süßigkeiten
- 5.1.2 Lutscher
- 5.1.3 Pfefferminz
- 5.1.4 Pastillen, Gummibärchen und Gelees
- 5.1.5 Toffees und Nougats
- 5.1.6 Andere
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5.2 Vertriebsweg
- 5.2.1 Gemischtwarenladen
- 5.2.2 Online-Einzelhandelsgeschäft
- 5.2.3 Supermarkt/Hypermarkt
- 5.2.4 Andere
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5.3 Land
- 5.3.1 Kanada
- 5.3.2 Mexiko
- 5.3.3 Vereinigte Staaten
- 5.3.4 Restliches Nordamerika
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
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6.4 Firmenprofile
- 6.4.1 Arcor S.A.I.C
- 6.4.2 August Storck KG
- 6.4.3 Cloetta AB
- 6.4.4 Ferrero International SA
- 6.4.5 Frankford Candy LLC
- 6.4.6 Ganong Bros. Limited
- 6.4.7 HARIBO Holding GmbH & Co. KG
- 6.4.8 Laura Secord SEC
- 6.4.9 Mars Incorporated
- 6.4.10 Mondelēz International Inc.
- 6.4.11 Nestlé SA
- 6.4.12 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.13 The Bazooka Companies Inc.
- 6.4.14 The Hershey Company
- 6.4.15 Tootsie Roll Industries Inc.
7. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS IN DER SÜSSWARENINDUSTRIE
8. ANHANG
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8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen und Referenzen
- 8.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Zuckerwarenindustrie in Nordamerika
Bonbons, Lutscher, Pfefferminzbonbons, Pastillen, Gummibärchen und Gelees, Toffees und Nougats, Andere werden als Segmente von Confectionery Variant abgedeckt. Convenience Store, Online-Einzelhandelsgeschäft, Supermarkt/Hypermarkt, Andere werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Kanada, Mexiko und die Vereinigten Staaten werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Der Verkaufswert von Zuckerwaren über Vertriebskanäle verzeichnete im Jahr 2023 eine Wachstumsrate von 6,26 % im Vergleich zu 2022, und es wird erwartet, dass er von 2022 bis 2025 eine CAGR von 5,98 % verzeichnen wird. Dies ist auf die hohe Durchdringung von Supermärkten und anderen traditionellen Ladenformaten zurückzuführen, gefolgt von Massenwarengeschäften wie Kaufhäusern und Convenience-Stores. Rund 1.511 Millionen Einheiten von Nicht-Schokoladenbonbons wie Kaubonbons, Neuheiten, Lakritzschachteln/-beuteln, speziellen Nuss-/Kokosbonbons, Hartzucker und einfachen Pfefferminzbonbons wurden im Jahr 2021 in Offline-Einzelhandelsgeschäften in den Vereinigten Staaten verkauft. Die steigende Popularität von E-Commerce und Verkaufsautomaten treibt das Marktsegment ebenfalls voran.
- Online-Einzelhandelsgeschäfte werden wahrscheinlich das am schnellsten wachsende Segment sein, indem sie im Prognosezeitraum eine CAGR von 7,57 % verzeichnen. Der E-Commerce-Sektor wächst schneller als jeder andere traditionelle Einzelhandelskanal. Die wichtigsten Online-Händler sind Walmart, Amazon, Dell, Sears, Staples, Costco und Best Buy. Viele traditionelle Einzelhändler wie Walmart, Target und Aldi bieten auch E-Commerce-Alternativen an, um einen größeren Markt zu erobern.
- Supermärkte/Hypermärkte sind das am stärksten wachsende Segment, das die meisten Zuckerwaren über den Einzelhandel konsumiert. Der Einzelhandelssektor in der Region ist riesig und zieht internationale Unternehmen an, Geschäftsmodelle zu übernehmen, die zuerst in den Vereinigten Staaten etabliert wurden. Supermärkte sind die am meisten bevorzugten Kanäle für den Kauf von Zuckerwaren auf dem Markt und machen im Jahr 2023 einen erheblichen Wertanteil von 39,03 % aus. Supermärkte sind ein alltäglicher Anblick auf amerikanischen Straßen, und die meisten Städte mit mehr als 5.000 Einwohnern haben einen in ihrer Nähe.
Süßwarenvariante
| Harte Süßigkeiten |
| Lutscher |
| Pfefferminz |
| Pastillen, Gummibärchen und Gelees |
| Toffees und Nougats |
| Andere |
Vertriebsweg
| Gemischtwarenladen |
| Online-Einzelhandelsgeschäft |
| Supermarkt/Hypermarkt |
| Andere |
Land
| Kanada |
| Mexiko |
| Vereinigte Staaten |
| Restliches Nordamerika |
| Süßwarenvariante | Harte Süßigkeiten |
| Lutscher | |
| Pfefferminz | |
| Pastillen, Gummibärchen und Gelees | |
| Toffees und Nougats | |
| Andere | |
| Vertriebsweg | Gemischtwarenladen |
| Online-Einzelhandelsgeschäft | |
| Supermarkt/Hypermarkt | |
| Andere | |
| Land | Kanada |
| Mexiko | |
| Vereinigte Staaten | |
| Restliches Nordamerika |
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Marktdefinition
- Milch- und weiße Schokolade - Milchschokolade ist eine feste Schokolade, die aus Milch (entweder in Form von Milchpulver, flüssiger Milch oder Kondensmilch) und Kakaofeststoffen hergestellt wird. Weiße Schokolade wird aus Kakaobutter und Milch hergestellt und enthält keinerlei Kakaofeststoffe. Der Umfang umfasst normale Pralinen, zuckerarme und zuckerfreie Varianten
- Toffees & Nougats - Toffees umfassen harte, zähe und kleine oder Ein-Bissen-Bonbons, die mit Etiketten als Toffee oder toffeeähnliche Süßwaren vermarktet werden. Nougat ist ein zähes Konfekt mit Mandeln, Zucker und Eiweiß als Grundzutat; und es stammt aus Europa und den Ländern des Nahen Ostens.
- Müsliriegel - Ein Snack, der aus Frühstücksflocken besteht, die in eine Riegelform gepresst wurden und mit einer Form von essbarem Klebstoff zusammengehalten werden. Das Angebot umfasst Snackriegel aus Getreide wie Reis, Hafer, Mais usw., gemischt mit einem bindenden Sirup. Dazu gehören auch Produkte, die als Müsliriegel, Müsliriegel oder Getreideriegel gekennzeichnet sind.
- Kaugummi - Dies ist eine Zubereitung zum Kauen, die normalerweise aus aromatisiertem und gesüßtem Chicle oder Ersatzstoffen wie Polyvinylacetat besteht. Die im Lieferumfang enthaltenen Kaugummis sind zuckerhaltige Kaugummis und zuckerfreie Kaugummis
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| Bitterschokolade | Dunkle Schokolade ist eine Form von Schokolade, die Kakaofeststoffe und Kakaobutter ohne Milch enthält. |
| Weiße Schokolade | Weiße Schokolade ist die Schokoladensorte mit dem höchsten Anteil an Milchtrockenmasse, typischerweise um oder über 30 Prozent. |
| Milchschokolade | Milchschokolade wird aus dunkler Schokolade hergestellt, die einen niedrigen Kakaofeststoffgehalt und einen höheren Zuckergehalt sowie ein Milchprodukt aufweist. |
| Bonbon | Ein Bonbon aus Zucker und Maissirup, gekocht, ohne zu kristallisieren. |
| Sahnebonbons | Eine harte, zähe, oft braune Süßigkeit, die aus mit Butter gekochtem Zucker hergestellt wird. |
| Nougats | Eine zähe oder spröde Süßigkeit, die Mandeln oder andere Nüsse und manchmal Früchte enthält. |
| Müsliriegel | Ein Müsliriegel ist ein riegelförmiges Lebensmittel, das durch Pressen von Getreide und normalerweise Trockenfrüchten oder Beeren hergestellt wird, die in den meisten Fällen durch Glukosesirup zusammengehalten werden. |
| Proteinriegel | Proteinriegel sind Ernährungsriegel, die einen hohen Anteil an Eiweiß zu Kohlenhydraten/Fetten enthalten. |
| Frucht- und Nussriegel | Diese basieren oft auf Datteln mit anderen Trockenfrüchten und Nusszusätzen und in einigen Fällen Aromen. |
| NCA | Die National Confectioners Association ist eine amerikanische Handelsorganisation, die Schokolade, Süßigkeiten, Kaugummi und Pfefferminzbonbons sowie die Unternehmen, die diese Leckereien herstellen, fördert. |
| CGMP | Die derzeitige gute Herstellungspraxis entspricht den von den zuständigen Behörden empfohlenen Richtlinien. |
| Nicht standardisierte Lebensmittel | Nicht standardisierte Lebensmittel sind solche, die keinen Identitätsstandard haben oder in irgendeiner Weise von einem vorgeschriebenen Standard abweichen. |
| GI | Der glykämische Index (GI) ist eine Möglichkeit, kohlenhydrathaltige Lebensmittel danach zu bewerten, wie langsam oder schnell sie verdaut werden und den Blutzuckerspiegel über einen bestimmten Zeitraum erhöhen |
| Magermilchpulver | Magermilchpulver wird gewonnen, indem pasteurisierter Magermilch durch Sprühtrocknung Wasser entzogen wird. |
| Flavanole | Flavanole sind eine Gruppe von Verbindungen, die in Kakao, Tee, Äpfeln und vielen anderen pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken vorkommen. |
| WPC | Molkenproteinkonzentrat - die Substanz, die durch die Entfernung ausreichender Nichtproteinbestandteile aus pasteurisierter Molke erhalten wird, so dass das fertige Trockenprodukt mehr als 25% Protein enthält. |
| LDL | Low Density Lipoprotein - das schlechte Cholesterin |
| HDL | High Density Lipoprotein - das gute Cholesterin |
| BHT | Butyliertes Hydroxytoluol ist eine im Labor hergestellte Chemikalie, die Lebensmitteln als Konservierungsmittel zugesetzt wird. |
| Carrageen | Carrageen ist ein Zusatzstoff, der zum Verdicken, Emulgieren und Konservieren von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. |
| Freie Form | Enthält keine bestimmten Zutaten wie Gluten, Milchprodukte oder Zucker. |
| Kakaobutter | Es ist eine Fettsubstanz, die aus Kakaobohnen gewonnen wird und bei der Herstellung von Süßwaren verwendet wird. |
| Pastellfolien | Eine brasilianische Süßigkeit aus Zucker, Eiern und Milch. |
| Draggees | Kleine, runde Bonbons, die mit einer harten Zuckerhülle überzogen sind |
| CHOPRABISCO | Königlicher belgischer Verband der Schokoladen-, Pralinen-, Keks- und Süßwarenindustrie - Ein Handelsverband, der die belgische Schokoladenindustrie vertritt. |
| Europäische Richtlinie 2000/13 | Eine Richtlinie der Europäischen Union, die die Kennzeichnung von Lebensmitteln regelt |
| Kakao-Verordnung | Die deutsche Schokoladenverordnung, eine Reihe von Vorschriften, die definieren, was in Deutschland als Schokolade gekennzeichnet werden darf. |
| FASNK | Bundesamt für die Sicherheit der Lebensmittelkette |
| Pektin | Eine natürliche Substanz, die aus Obst und Gemüse gewonnen wird. Es wird in Süßwaren verwendet, um eine gelartige Textur zu erzeugen. |
| Invertzucker | Eine Zuckerart, die aus Glukose und Fruktose besteht. |
| Emulgator | Eine Substanz, die hilft, sich mit Flüssigkeiten zu mischen, die sich nicht miteinander vermischen. |
| Anthocyane | Eine Art Flavonoid, das für die roten, violetten und blauen Farben von Süßwaren verantwortlich ist. |
| Funktionelle Lebensmittel | Lebensmittel, die modifiziert wurden, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile über die Grundernährung hinaus zu bieten. |
| Koscher-Zertifikat | Diese Zertifizierung bestätigt, dass die Zutaten, der Produktionsprozess einschließlich aller Maschinen und/oder der Food-Service-Prozess den Standards des jüdischen Speisegesetzes entsprechen |
| Zichorienwurzel-Extrakt | Ein natürlicher Extrakt aus der Chicorée-Wurzel, der eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalzium, Phosphor und Folsäure ist |
| RDD | Empfohlene Tagesdosis |
| Gummibärchen | Eine zähe Süßigkeit auf Gelatinebasis, die oft mit Früchten aromatisiert wird. |
| Nutrazeutika | Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, von denen behauptet wird, dass sie gesundheitliche Vorteile haben. |
| Energieriegel | Snackriegel mit hohem Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt sind so konzipiert, dass sie unterwegs Energie liefern. |
| BFSO | Belgische Organisation für Lebensmittelsicherheit für die Lebensmittelkette. |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
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