Marktgröße für Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum
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Studienzeitraum | 2018 - 2030 |
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Marktgröße (2024) | 17.90 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2030) | 22.5 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Nachbarschaftsladen |
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CAGR (2024 - 2030) | 4.63 % |
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Größter Anteil nach Land | China |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum
Die Größe des Marktes für Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum wird auf 16,49 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2030 voraussichtlich 21,64 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 4,63 % im Prognosezeitraum (2024-2030).
16,49 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
21,64 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2030 (USD)
1.19 %
CAGR (2018-2023)
4.63 %
CAGR (2024-2030)
Größtes Segment nach Süßwarenvariante
27.10 %
Wertanteil, Pastillen, Gummibärchen und Gelees, Gummibärchen und Gelees
Das gestiegene Interesse der Verbraucher an neuen süßen Süßwaren mit innovativen Geschmacks-, Farb- und Formpräferenzen, insbesondere von Kindern, treibt das Segmentwachstum maßgeblich voran.
Größtes Segment nach Vertriebskanal
41.33 %
Wertanteil, Nachbarschaftsladen, 2023
Die praktikablen Standorte von Convenience-Stores ermöglichen es den Verbrauchern, innerhalb minimaler Entfernungen mit breiterer Verfügbarkeit von Schokoladenprodukten einzukaufen, was sie zu einem wichtigen Marktsegment macht.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Süßwarenvariante
5.54 %
Prognostizierte CAGR, Pastillen, Gummibärchen und Gelees, Gummibärchen und Gelees
Es wird erwartet, dass die Auswirkungen innovativer Geschmacksprofile und die daraus resultierende Regalfläche in Super- und Verbrauchermärkten den Impulskauf dieser Produkte vorantreiben werden.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Vertriebskanal
4.89 %
Prognostizierte CAGR, Online-Einzelhandelsgeschäft, 2024-2030
Die wachsende Technologie im Einzelhandel führte zu einem Wachstum von Einzelhändlern, die Verkaufsautomaten und Fachgeschäfte nutzten, was das Segment im Untersuchungszeitraum aktiv wachsen ließ.
Führender Marktteilnehmer
5.38 %
Marktanteil, Perfetti Van Melle BV, 2022
Die Produktvielfalt in der Branche, die innovative Süßwaren für ein breites Spektrum von Verbrauchern in der Region herstellt, gab Perfetti Van Melle Raum, um Marktanteile zu besetzen.
Der einfache Zugang und die Verfügbarkeit verschiedener Marken von Zuckerwaren machen Supermärkte/Hypermärkte und Convenience-Stores zu den wichtigsten Vertriebskanälen für Zuckerwaren in der Region
- Convenience Stores sind die wichtigsten Einzelhandelskanäle für den Verkauf von Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum. Zuckerwaren wie Bonbons, Gelees, Gummibärchen, Pfefferminzbonbons, Lutscher und andere sind hauptsächlich in Convenience-Stores erhältlich, da sie sich perfekt für den Verzehr unterwegs eignen, wonach Käufer innerhalb des Kanals suchen. Der Verkaufswert von Zuckerwaren über Convenience-Stores stieg im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr 2022 um 3,9 %.
- Die wachsende Zahl von Convenience-Stores ist ein weiterer Faktor, der im Prognosezeitraum voraussichtlich profitable Wachstumschancen für Zuckerwaren bieten wird. Convenience-Stores sind an den meisten Standorten in der Region verfügbar. Unter den Regionen hat China die größte Anzahl von Convenience-Stores. Im Jahr 2022 gab es im Land mehr als 255.000 Convenience-Stores. Japan stand mit mehr als 58.000 Geschäften an zweiter Stelle.
- Supermärkte und Hypermärkte sind nach Convenience Stores die am zweithäufigsten bevorzugten Vertriebskanäle. Der Verkaufswert von Zuckerwaren über Supermärkte und Verbrauchermärkte verzeichnete von 2021 bis 2023 eine Wachstumsrate von 7,1 %. Diese Einzelhandelskanäle haben aufgrund der großen Auswahl an angebotenen Marken, der beträchtlichen Regalfläche und der häufigen Preisaktionen eine starke Position.
- Der Online-Kanal wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Vertriebskanal für den Verkauf von Zuckerwaren in der Region sein. Es wird erwartet, dass der Verkaufswert von Zuckerwaren über Online-Kanäle im Jahr 2027 gegenüber 2022 um 14,22 % steigen wird. Verbraucher bevorzugen wahrscheinlich Online-Kanäle, da sie Komfort, ermäßigte Preise und schnelle Lieferoptionen bieten.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
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China und Indien machten zusammen mehr als 50 % des Marktanteils aus, was auf die große Anzahl von Kindern zurückzuführen ist, die die Hauptverbrauchergruppe von Zuckerwaren darstellen
- Der Zuckerwarenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum verzeichnete im Jahr 2023 ein Wachstum von 3,99 % im Vergleich zum Vorjahr 2022. Der Markt für Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum verzeichnete aufgrund mehrerer Faktoren ein deutliches Wachstum, darunter steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung, veränderte Verbraucherpräferenzen und ein zunehmender Appetit auf genussvolle Leckereien.
- China und Indien werden als die wichtigsten Märkte in der Region identifiziert, gefolgt von Japan und Indonesien. China und Indien machten im Jahr 2023 zusammen 67,84 % des gesamten Zuckerwarenmarktes der Region aus. Im Jahr 2023 erreichte der Verbrauch von Zuckerwaren in China rund 13.639 Mio. USD, was einem Wachstum von 7,29 % gegenüber 2021 entspricht. Die Vorliebe der Verbraucher für leckere und bequeme Snacks wird als der wichtigste Markttreiber im Land identifiziert.
- In Indien verzeichnete der Markt für Zuckerwaren von 2021 bis 2023 ein Volumenwachstum von 10,49 %. Der hohe Pro-Kopf-Verbrauch von Zucker wird als wichtigster Markttreiber identifiziert. Im Jahr 2022 lag der Pro-Kopf-Zuckerverbrauch in Indien bei rund 20 kg jährlich. Außerdem hat das Land eine große Anzahl von Kindern, die die weltweit größte Verbrauchergruppe für Zuckerwaren sind. Im Jahr 2023 sind fast 30 % der Bevölkerung Indiens Kinder (0-18 Jahre). Auch in Indonesien machten Kinder unter 18 Jahren im Jahr 2023 etwa 29 % der Bevölkerung des Landes aus.
- In Japan wurden Pastillen, Gummibärchen und Gelees hauptsächlich in Zuckerwaren konsumiert, mit einem Anteil von 27,62 % am gesamten Zuckerwarenmarkt im Jahr 2023. In Japan sind Gummibärchen sowohl bei Kindern als auch bei erwachsenen Verbrauchern beliebte Süßigkeiten. Wichtige Hersteller, darunter Kabaya, Meiji, Kasugai und Nobel, bieten Gummibärchen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen an, um potenzielle Verbraucher anzulocken.
Markttrends für Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum
In der Weihnachtszeit und an Feiertagen steigt die Nachfrage nach Zuckerwaren oft sprunghaft an, gepaart mit der Präsenz führender Hersteller in der gesamten Region
- Der Konsum von Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum wird auf Faktoren wie traditionelle Bräuche, kulturelle Feste und regelmäßige Snacks der Bevölkerung in der Region zurückgeführt. Im asiatisch-pazifischen Raum bevorzugen etwa 78 % der Verbraucher den Konsum von Bonbons während ihrer Arbeits- und Reisezeit (2022-2023).
- Bei den Produktattributen konzentrieren sich die Verbraucher stark auf das Markenimage. Rund 70 % der Gesamtbevölkerung bevorzugten im Jahr 2023 Produkte mit einem Markenimage (was ein gutes Markenimage ist). Verpackungen gelten als zweitwichtigstes Produktattribut für Süßwaren, das die Kaufwahrscheinlichkeit bestimmt.
- Im Jahr 2023 verzeichneten Zuckerwaren einen Umsatzanstieg von 4,5 % im Vergleich zu 2022. Das Umsatzwachstum hängt mit der wachsenden Verbraucherdichte für Zuckerwaren mit einzigartigen Geschmacksrichtungen zusammen. In der Kategorie Zuckerwaren haben Hartbonbons im Jahr 2022 erheblich an Popularität gewonnen, da die Verbraucher sie auf Reisen und auch während ihrer Arbeitszeit bevorzugen.
- In Asien wird der Verzehr von Zuckerwaren im Allgemeinen von Naschkatzen bevorzugt, da diese Süßigkeiten einen hohen Zuckergehalt haben und auch in einzigartigen Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Zutaten erhältlich sind.
Überblick über die Zuckerwarenindustrie im asiatisch-pazifischen Raum
Der Markt für Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 17,22 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Morinaga & Co. Ltd, Nestlé SA und Perfetti Van Melle BV (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Morinaga & Co. Ltd
Nestlé SA
Perfetti Van Melle BV
Other important companies include Ferrero International SA, Lotte Corporation, Meiji Holdings Company Ltd, Orion Holdings Corporation, The Bazooka Companies Inc., The Hershey Company.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum
- Juni 2023 Tic Tac hat in Indien eine neue Geschmacksvariante mit grüner Minze auf den Markt gebracht. Die Einführung dieser erfrischenden und starken Minzvariante zielt darauf ab, die langjährige Nachfrage nach einem Geschmack zu befriedigen, der zu verschiedenen Zeitpunkten des Tages genossen werden kann, z. B. nach den Mahlzeiten, beim Training und vor wichtigen Meetings.
- April 2023 Tic Tac, die Süßwarenmarke von Ferrero India, kündigte den Start seiner neuesten digitalen Influencer-Kampagne, TicTacLife, in einer musikalischen Zusammenarbeit mit der Internet-Sensation Yashraj Mukhate an.
- März 2023 Hershey's stellte neue Hershey's Kisses' Milklicious Bonbons vor, bei denen eine cremige Schokoladenmilchfüllung in der köstlichen Mitte einer reichhaltigen Hershey's Kisses-Süßigkeit aus Milchschokolade verpackt ist.
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Marktbericht für Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. ANGEBOTE BERICHTEN
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
- 4.1 Gesetzlicher Rahmen
- 4.2 Kaufverhalten der Verbraucher
- 4.3 Inhaltsstoffanalyse
- 4.4 Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
5. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert und Volumen, Prognosen bis 2030 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
5.1 Süßwarenvariante
- 5.1.1 Harte Süßigkeiten
- 5.1.2 Lutscher
- 5.1.3 Pfefferminz
- 5.1.4 Pastillen, Gummibärchen und Gelees
- 5.1.5 Toffees und Nougats
- 5.1.6 Andere
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5.2 Vertriebsweg
- 5.2.1 Gemischtwarenladen
- 5.2.2 Online-Einzelhandelsgeschäft
- 5.2.3 Supermarkt/Hypermarkt
- 5.2.4 Andere
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5.3 Land
- 5.3.1 Australien
- 5.3.2 China
- 5.3.3 Indien
- 5.3.4 Indonesien
- 5.3.5 Japan
- 5.3.6 Malaysia
- 5.3.7 Neuseeland
- 5.3.8 Südkorea
- 5.3.9 Restlicher Asien-Pazifik-Raum
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
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6.4 Firmenprofile
- 6.4.1 Ferrero International SA
- 6.4.2 Lotte Corporation
- 6.4.3 Mars Incorporated
- 6.4.4 Meiji Holdings Company Ltd
- 6.4.5 Mondelēz International Inc.
- 6.4.6 Morinaga & Co. Ltd
- 6.4.7 Nestlé SA
- 6.4.8 Orion Holdings Corporation
- 6.4.9 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.10 The Bazooka Companies Inc.
- 6.4.11 The Hershey Company
7. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS IN DER SÜSSWARENINDUSTRIE
8. ANHANG
-
8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen und Referenzen
- 8.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Zuckerwarenindustrie im asiatisch-pazifischen Raum
Bonbons, Lutscher, Pfefferminzbonbons, Pastillen, Gummibärchen und Gelees, Toffees und Nougats, Andere werden als Segmente von Confectionery Variant abgedeckt. Convenience Store, Online-Einzelhandelsgeschäft, Supermarkt/Hypermarkt, Andere werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Australien, China, Indien, Indonesien, Japan, Malaysia, Neuseeland und Südkorea werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Convenience Stores sind die wichtigsten Einzelhandelskanäle für den Verkauf von Zuckerwaren im asiatisch-pazifischen Raum. Zuckerwaren wie Bonbons, Gelees, Gummibärchen, Pfefferminzbonbons, Lutscher und andere sind hauptsächlich in Convenience-Stores erhältlich, da sie sich perfekt für den Verzehr unterwegs eignen, wonach Käufer innerhalb des Kanals suchen. Der Verkaufswert von Zuckerwaren über Convenience-Stores stieg im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr 2022 um 3,9 %.
- Die wachsende Zahl von Convenience-Stores ist ein weiterer Faktor, der im Prognosezeitraum voraussichtlich profitable Wachstumschancen für Zuckerwaren bieten wird. Convenience-Stores sind an den meisten Standorten in der Region verfügbar. Unter den Regionen hat China die größte Anzahl von Convenience-Stores. Im Jahr 2022 gab es im Land mehr als 255.000 Convenience-Stores. Japan stand mit mehr als 58.000 Geschäften an zweiter Stelle.
- Supermärkte und Hypermärkte sind nach Convenience Stores die am zweithäufigsten bevorzugten Vertriebskanäle. Der Verkaufswert von Zuckerwaren über Supermärkte und Verbrauchermärkte verzeichnete von 2021 bis 2023 eine Wachstumsrate von 7,1 %. Diese Einzelhandelskanäle haben aufgrund der großen Auswahl an angebotenen Marken, der beträchtlichen Regalfläche und der häufigen Preisaktionen eine starke Position.
- Der Online-Kanal wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Vertriebskanal für den Verkauf von Zuckerwaren in der Region sein. Es wird erwartet, dass der Verkaufswert von Zuckerwaren über Online-Kanäle im Jahr 2027 gegenüber 2022 um 14,22 % steigen wird. Verbraucher bevorzugen wahrscheinlich Online-Kanäle, da sie Komfort, ermäßigte Preise und schnelle Lieferoptionen bieten.
Süßwarenvariante
| Harte Süßigkeiten |
| Lutscher |
| Pfefferminz |
| Pastillen, Gummibärchen und Gelees |
| Toffees und Nougats |
| Andere |
Vertriebsweg
| Gemischtwarenladen |
| Online-Einzelhandelsgeschäft |
| Supermarkt/Hypermarkt |
| Andere |
Land
| Australien |
| China |
| Indien |
| Indonesien |
| Japan |
| Malaysia |
| Neuseeland |
| Südkorea |
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum |
| Süßwarenvariante | Harte Süßigkeiten |
| Lutscher | |
| Pfefferminz | |
| Pastillen, Gummibärchen und Gelees | |
| Toffees und Nougats | |
| Andere | |
| Vertriebsweg | Gemischtwarenladen |
| Online-Einzelhandelsgeschäft | |
| Supermarkt/Hypermarkt | |
| Andere | |
| Land | Australien |
| China | |
| Indien | |
| Indonesien | |
| Japan | |
| Malaysia | |
| Neuseeland | |
| Südkorea | |
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum |
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Marktdefinition
- Milch- und weiße Schokolade - Milchschokolade ist eine feste Schokolade, die aus Milch (entweder in Form von Milchpulver, flüssiger Milch oder Kondensmilch) und Kakaofeststoffen hergestellt wird. Weiße Schokolade wird aus Kakaobutter und Milch hergestellt und enthält keinerlei Kakaofeststoffe. Der Umfang umfasst normale Pralinen, zuckerarme und zuckerfreie Varianten
- Toffees & Nougats - Toffees umfassen harte, zähe und kleine oder Ein-Bissen-Bonbons, die mit Etiketten als Toffee oder toffeeähnliche Süßwaren vermarktet werden. Nougat ist ein zähes Konfekt mit Mandeln, Zucker und Eiweiß als Grundzutat; und es stammt aus Europa und den Ländern des Nahen Ostens.
- Müsliriegel - Ein Snack, der aus Frühstücksflocken besteht, die in eine Riegelform gepresst wurden und mit einer Form von essbarem Klebstoff zusammengehalten werden. Das Angebot umfasst Snackriegel aus Getreide wie Reis, Hafer, Mais usw., gemischt mit einem bindenden Sirup. Dazu gehören auch Produkte, die als Müsliriegel, Müsliriegel oder Getreideriegel gekennzeichnet sind.
- Kaugummi - Dies ist eine Zubereitung zum Kauen, die normalerweise aus aromatisiertem und gesüßtem Chicle oder Ersatzstoffen wie Polyvinylacetat besteht. Die im Lieferumfang enthaltenen Kaugummis sind zuckerhaltige Kaugummis und zuckerfreie Kaugummis
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| Bitterschokolade | Dunkle Schokolade ist eine Form von Schokolade, die Kakaofeststoffe und Kakaobutter ohne Milch enthält. |
| Weiße Schokolade | Weiße Schokolade ist die Schokoladensorte mit dem höchsten Anteil an Milchtrockenmasse, typischerweise um oder über 30 Prozent. |
| Milchschokolade | Milchschokolade wird aus dunkler Schokolade hergestellt, die einen niedrigen Kakaofeststoffgehalt und einen höheren Zuckergehalt sowie ein Milchprodukt aufweist. |
| Bonbon | Ein Bonbon aus Zucker und Maissirup, gekocht, ohne zu kristallisieren. |
| Sahnebonbons | Eine harte, zähe, oft braune Süßigkeit, die aus mit Butter gekochtem Zucker hergestellt wird. |
| Nougats | Eine zähe oder spröde Süßigkeit, die Mandeln oder andere Nüsse und manchmal Früchte enthält. |
| Müsliriegel | Ein Müsliriegel ist ein riegelförmiges Lebensmittel, das durch Pressen von Getreide und normalerweise Trockenfrüchten oder Beeren hergestellt wird, die in den meisten Fällen durch Glukosesirup zusammengehalten werden. |
| Proteinriegel | Proteinriegel sind Ernährungsriegel, die einen hohen Anteil an Eiweiß zu Kohlenhydraten/Fetten enthalten. |
| Frucht- und Nussriegel | Diese basieren oft auf Datteln mit anderen Trockenfrüchten und Nusszusätzen und in einigen Fällen Aromen. |
| NCA | Die National Confectioners Association ist eine amerikanische Handelsorganisation, die Schokolade, Süßigkeiten, Kaugummi und Pfefferminzbonbons sowie die Unternehmen, die diese Leckereien herstellen, fördert. |
| CGMP | Die derzeitige gute Herstellungspraxis entspricht den von den zuständigen Behörden empfohlenen Richtlinien. |
| Nicht standardisierte Lebensmittel | Nicht standardisierte Lebensmittel sind solche, die keinen Identitätsstandard haben oder in irgendeiner Weise von einem vorgeschriebenen Standard abweichen. |
| GI | Der glykämische Index (GI) ist eine Möglichkeit, kohlenhydrathaltige Lebensmittel danach zu bewerten, wie langsam oder schnell sie verdaut werden und den Blutzuckerspiegel über einen bestimmten Zeitraum erhöhen |
| Magermilchpulver | Magermilchpulver wird gewonnen, indem pasteurisierter Magermilch durch Sprühtrocknung Wasser entzogen wird. |
| Flavanole | Flavanole sind eine Gruppe von Verbindungen, die in Kakao, Tee, Äpfeln und vielen anderen pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken vorkommen. |
| WPC | Molkenproteinkonzentrat - die Substanz, die durch die Entfernung ausreichender Nichtproteinbestandteile aus pasteurisierter Molke erhalten wird, so dass das fertige Trockenprodukt mehr als 25% Protein enthält. |
| LDL | Low Density Lipoprotein - das schlechte Cholesterin |
| HDL | High Density Lipoprotein - das gute Cholesterin |
| BHT | Butyliertes Hydroxytoluol ist eine im Labor hergestellte Chemikalie, die Lebensmitteln als Konservierungsmittel zugesetzt wird. |
| Carrageen | Carrageen ist ein Zusatzstoff, der zum Verdicken, Emulgieren und Konservieren von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. |
| Freie Form | Enthält keine bestimmten Zutaten wie Gluten, Milchprodukte oder Zucker. |
| Kakaobutter | Es ist eine Fettsubstanz, die aus Kakaobohnen gewonnen wird und bei der Herstellung von Süßwaren verwendet wird. |
| Pastellfolien | Eine brasilianische Süßigkeit aus Zucker, Eiern und Milch. |
| Draggees | Kleine, runde Bonbons, die mit einer harten Zuckerhülle überzogen sind |
| CHOPRABISCO | Königlicher belgischer Verband der Schokoladen-, Pralinen-, Keks- und Süßwarenindustrie - Ein Handelsverband, der die belgische Schokoladenindustrie vertritt. |
| Europäische Richtlinie 2000/13 | Eine Richtlinie der Europäischen Union, die die Kennzeichnung von Lebensmitteln regelt |
| Kakao-Verordnung | Die deutsche Schokoladenverordnung, eine Reihe von Vorschriften, die definieren, was in Deutschland als Schokolade gekennzeichnet werden darf. |
| FASNK | Bundesamt für die Sicherheit der Lebensmittelkette |
| Pektin | Eine natürliche Substanz, die aus Obst und Gemüse gewonnen wird. Es wird in Süßwaren verwendet, um eine gelartige Textur zu erzeugen. |
| Invertzucker | Eine Zuckerart, die aus Glukose und Fruktose besteht. |
| Emulgator | Eine Substanz, die hilft, sich mit Flüssigkeiten zu mischen, die sich nicht miteinander vermischen. |
| Anthocyane | Eine Art Flavonoid, das für die roten, violetten und blauen Farben von Süßwaren verantwortlich ist. |
| Funktionelle Lebensmittel | Lebensmittel, die modifiziert wurden, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile über die Grundernährung hinaus zu bieten. |
| Koscher-Zertifikat | Diese Zertifizierung bestätigt, dass die Zutaten, der Produktionsprozess einschließlich aller Maschinen und/oder der Food-Service-Prozess den Standards des jüdischen Speisegesetzes entsprechen |
| Zichorienwurzel-Extrakt | Ein natürlicher Extrakt aus der Chicorée-Wurzel, der eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalzium, Phosphor und Folsäure ist |
| RDD | Empfohlene Tagesdosis |
| Gummibärchen | Eine zähe Süßigkeit auf Gelatinebasis, die oft mit Früchten aromatisiert wird. |
| Nutrazeutika | Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, von denen behauptet wird, dass sie gesundheitliche Vorteile haben. |
| Energieriegel | Snackriegel mit hohem Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt sind so konzipiert, dass sie unterwegs Energie liefern. |
| BFSO | Belgische Organisation für Lebensmittelsicherheit für die Lebensmittelkette. |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
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