Marktgröße für Zuckerwaren
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Studienzeitraum | 2018 - 2030 |
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Marktgröße (2024) | 60.64 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2030) | 81.88 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Nachbarschaftsladen |
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CAGR (2024 - 2030) | 6.08 % |
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Größter Anteil nach Region | Nordamerika |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Zuckerwaren
Die Marktgröße für Zuckerwaren wird auf 57,45 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2030 voraussichtlich 81,88 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 6,08 % im Prognosezeitraum (2024-2030).
57,45 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
81,88 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2030 (USD)
3.21 %
CAGR (2018-2023)
6.08 %
CAGR (2024-2030)
Größtes Segment nach Süßwarenvariante
38.76 %
Wertanteil, Pastillen, Gummibärchen und Gelees, Gummibärchen und Gelees
Es wird erwartet, dass die Auswirkungen innovativer Geschmacksprofile zusammen mit der daraus resultierenden Regalfläche in Supermärkten und Hypermärkten den Impulskauf dieser Produkte vorantreiben werden.
Größtes Segment nach Vertriebskanal
40.63 %
Wertanteil, Nachbarschaftsladen, 2023
Die praktikablen Standorte von Convenience-Stores ermöglichen es den Verbrauchern, innerhalb minimaler Entfernungen mit breiterer Verfügbarkeit von Schokoladenprodukten einzukaufen, was sie zu einem wichtigen Marktsegment macht.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Süßwarenvariante
6.42 %
Prognostizierte CAGR, Pastillen, Gummibärchen und Gelees, Gummibärchen und Gelees
Das gestiegene Interesse der Verbraucher an neuen süßen Süßigkeiten mit innovativen Geschmacks-, Farb- und Formpräferenzen, insbesondere von Kindern, treibt das Segmentwachstum maßgeblich voran.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Vertriebskanal
6.79 %
Prognostizierte CAGR, Online-Einzelhandelsgeschäft, 2024-2030
Angesichts der enormen Intensität der Internetdurchdringung kaufen die Verbraucher Süßwaren über Online-Shops und erwarten, dass dies das am schnellsten wachsende Segment sein wird.
Führender Marktteilnehmer
6.76 %
Marktanteil, Mondelēz International Inc., 2022
Der Schwerpunkt des Unternehmens auf der Produktentwicklung machte Mondelēz zu einem Marktführer. Das Unternehmen hat seine bestehende Produktpalette erweitert und das Verbraucherverhalten stark beeinflusst.
Der Online-Handel wird aufgrund von Vorteilen wie Pünktlichkeit, Bequemlichkeit und schneller Lieferung wahrscheinlich der am schnellsten wachsende Kanal sein und im Zeitraum 2023-2024 eine Wachstumsrate von 6,10 % gegenüber dem Vorjahr verzeichnen
- Die Vertriebskanäle auf dem globalen Zuckerwarenmarkt verzeichneten im Jahr 2023 eine Wertwachstumsrate von 5,03 % im Vergleich zu 2022. Es wird erwartet, dass das Wachstum durch die zunehmende Präferenz der Verbraucher für bequeme Einkaufsmöglichkeiten auf dem Markt angetrieben wird. Es wird erwartet, dass Faktoren wie die zunehmende Präferenz für das persönliche Einkaufen, die steigende Nachfrage nach Rabattangeboten usw. den Einzelhandel im Prognosezeitraum erheblich ankurbeln werden. Volumenmäßig wurde erwartet, dass die weltweiten Einzelhandelseinheiten im Jahr 2023 um 4,65 % wachsen würden.
- Wertmäßig sind Online-Einzelhandelskanäle wahrscheinlich die am schnellsten wachsenden Kanäle. Es wurde erwartet, dass das Segment im Jahr 2023 eine Wertwachstumsrate von 37,76 % im Vergleich zum Jahr 2022 erreichen würde. Online-Shops ermöglichen es den Verbrauchern, aus einer großen Sammlung von Produktangeboten zu wählen, die sowohl unter Eigenmarken als auch unter Mainstream-Marken vermarktet werden. Außerdem bieten Online-Kanäle Großeinkaufsrabatte und Gutscheincodes, um potenzielle Käufer anzuziehen, was wiederum den Online-Verkauf von Süßwaren beeinflusst.
- Convenience Stores sind das am stärksten wachsende Segment auf dem globalen Zuckerwarenmarkt. Der Verkaufswert von Zuckerwaren über Convenience-Stores verzeichnete im Jahr 2023 eine Wachstumsrate von 4,93 % im Vergleich zum Vorjahr 2022. Das Wachstum ist in erster Linie auf die Positionierung von Süßwaren wie Pralinen, Süßigkeiten und Kaugummis an der Kasse zurückzuführen, die die Impulskäufe der Verbraucher anheizt.
- Supermärkte sind der zweitwichtigste Kanal, über den Zuckerwaren konsumiert werden. Im Jahr 2023 verzeichnete das Segment eine Wertsteigerungsrate von 4,64 % im Vergleich zu 2022. Der steigende Absatz von Zuckerwaren über Supermärkte ist in erster Linie auf die umfangreiche Verfügbarkeit mehrerer Marken unter einem Dach zurückzuführen.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
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Nordamerika ist die umsatzstärkste Region mit einem steigenden Volumen an Naschkatzen
- Der globale Markt für Zuckerwaren verzeichnete im Jahr 2023 eine wertmäßige Wachstumsrate von 4,7 % im Vergleich zu 2022. Der wachsende Trend ist hauptsächlich auf die zunehmende Akzeptanz von praktischen mundgerechten Snacks über Zuckerwaren wie Toffees, Bonbons und Gelees sowie auf die zunehmende Verwendung von Zuckerwaren bei der Formulierung einer Vielzahl von Getränken und Süßwaren wie Kuchen, Milchshakes, Croissants und heißem Zucker zurückzuführen, was zum Wachstum des globalen Zuckerwarenmarktes beiträgt.
- Nordamerika ist der größte regionale Markt und erreicht im Jahr 2023 eine Wertwachstumsrate von 5,76 % gegenüber 2022. Das Wachstum wird aufgrund des steigenden Volumens der Naschkatzen in der gesamten Region erwartet. Trotz des Anstiegs der gesünderen Ernährung war der Anstieg der Süßigkeitenverkäufe im Laufe der Jahre günstig. Verbraucher in der gesamten Region neigen dazu, Süßigkeiten und Süßigkeiten als Leckereien oder Snacks nach dem Essen in ihre Ernährung aufzunehmen. Im Jahr 2022 aß (oder trank) der durchschnittliche Amerikaner 34 Teelöffel Zucker pro Tag, was 500+ Kalorien entspricht. Davon stammen 10 % des Zuckers in der Ernährung einer durchschnittlichen Person aus Süßigkeiten.
- Afrika ist die am schnellsten wachsende Region auf dem gesamten Zuckerwarenmarkt und wird im Prognosezeitraum (2024-2030) wahrscheinlich eine Wertwachstumsrate von 31,06 % erreichen. Die Verfügbarkeit von Zuckerwaren in einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Nurungji und mit Honig gefüllten Süßigkeiten zieht die afrikanische Bevölkerung an. Die Gummi- und Gelees-Variante gilt mit einem Anteil von 34 % im Jahr 2023 als das größte Segment in der Zuckerwarenindustrie in Afrika. Die Verbraucher werden von der Verfügbarkeit dieser Süßigkeiten in einzigartigen Texturen, Geschmacksrichtungen und Farben angezogen. Daher dürften die Innovationen in diesem Segment den Umsatz der Region im Prognosezeitraum ankurbeln.
Globale Markttrends für Zuckerwaren
Impulskäufe und visuelle Attraktivität spielen eine wichtige Rolle für das Wachstum des Marktes weltweit
- Der Konsum von Zuckerwaren rund um den Globus wird auf Faktoren wie traditionelle Bräuche, kulturelle Feste und regelmäßige Snacks in der Bevölkerung in bestimmten Regionen zurückgeführt. Im asiatisch-pazifischen Raum zogen es etwa 78 % der Verbraucher vor, während ihrer Arbeits- und Reisezeit in den Jahren 2022-2023 Bonbons zu konsumieren.
- Bei den Produktattributen konzentrieren sich die Verbraucher stark auf das Markenimage. Rund 70 % der Gesamtbevölkerung bevorzugen Produkte, die mit einem guten Markenimage ausgestattet sind. Die Verpackung gilt als zweitwichtigstes Produktattribut für Süßwaren, das die Kaufwahrscheinlichkeit bestimmt.
- Im Jahr 2023 verzeichneten Zuckerwaren einen Umsatzanstieg von 4,5 % im Vergleich zu 2022. Das Umsatzwachstum war mit der wachsenden Verbraucherdichte für Zuckerwaren mit einzigartigen Geschmacksrichtungen verbunden. Unter den Zuckerwaren gewannen Hartbonbons im Jahr 2022 erheblich an Popularität, da die Verbraucher sie während der Reise- und Arbeitszeit bevorzugten.
- Produktmarketing und Werbung spielen eine wichtige Rolle beim Konsum und Verkauf von Produkten. Produkte mit Etiketten, die für die immunstärkenden oder pflanzlichen antioxidativen Vorteile werben, werden immer häufiger eingeführt. Auch zuckerfreie Angaben stoßen auf das Interesse der Verbraucher Mehr als 40 % der Verbraucher suchen bei der Auswahl neuer Produkte auf dem Weltmarkt nach zuckerarmen Angaben.
WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Süßwaren Inhaltsstoffe können durch die negativen Auswirkungen synthetischer Farbstoffe und strenge FDA-Regeln für Eigenmarken behindert werden
Überblick über die Zuckerwarenindustrie
Der Markt für Zuckerwaren ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 20,44 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind HARIBO Holding GmbH & Co. KG, Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Nestlé SA und Perfetti Van Melle BV (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Zuckerwaren
HARIBO Holding GmbH & Co. KG
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
Perfetti Van Melle BV
Other important companies include Arcor S.A.I.C, August Storck KG, Cloetta AB, Ferrero International SA, Meiji Holdings Company Ltd, Mount Franklin Foods LLC, Oy Karl Fazer Ab, The Hershey Company.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für Zuckerwaren
- Juli 2023 HARIBO® hat offiziell mit der Gummiproduktion in seiner allerersten nordamerikanischen Produktionsstätte in Pleasant Prairie, Wisconsin, begonnen. Die brandneue, hochmoderne Fabrik wurde geschaffen, um die wachsende Nachfrage der US-Verbraucher nach der beliebten Gummimarke zu befriedigen, die über 25 Sorten von Gummileckereien in den USA und mehr als 1.200 Sorten weltweit herstellt.
- Juni 2023 Tic Tac hat in Indien eine neue Geschmacksvariante mit grüner Minze auf den Markt gebracht. Die Einführung dieser erfrischenden und starken Minzvariante zielt darauf ab, die langjährige Nachfrage nach einem Geschmack zu befriedigen, der zu verschiedenen Zeitpunkten des Tages genossen werden kann, z. B. nach den Mahlzeiten, beim Training und vor wichtigen Meetings.
- Mai 2023 Mondelēz International Inc. eröffnete sein neues Global Research & Development (R&D) Innovation Center in Whippany, New Jersey. Die hochmoderne Anlage, die durch eine Investition von fast 50 Millionen US-Dollar unterstützt wird, umfasst Pilot- und Scale-up-Kapazitäten für Kekse, Cracker und Süßigkeiten.
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Marktbericht für Zuckerwaren - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. ANGEBOTE BERICHTEN
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
- 4.1 Gesetzlicher Rahmen
- 4.2 Kaufverhalten der Verbraucher
- 4.3 Inhaltsstoffanalyse
- 4.4 Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
5. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert und Volumen, Prognosen bis 2030 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
5.1 Süßwarenvariante
- 5.1.1 Harte Süßigkeiten
- 5.1.2 Lutscher
- 5.1.3 Pfefferminz
- 5.1.4 Pastillen, Gummibärchen und Gelees
- 5.1.5 Toffees und Nougats
- 5.1.6 Andere
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5.2 Vertriebsweg
- 5.2.1 Gemischtwarenladen
- 5.2.2 Online-Einzelhandelsgeschäft
- 5.2.3 Supermarkt/Hypermarkt
- 5.2.4 Andere
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5.3 Region
- 5.3.1 Afrika
- 5.3.1.1 Nach Land
- 5.3.1.1.1 Ägypten
- 5.3.1.1.2 Nigeria
- 5.3.1.1.3 Südafrika
- 5.3.1.1.4 Restliches Afrika
- 5.3.2 Asien-Pazifik
- 5.3.2.1 Nach Land
- 5.3.2.1.1 Australien
- 5.3.2.1.2 China
- 5.3.2.1.3 Indien
- 5.3.2.1.4 Indonesien
- 5.3.2.1.5 Japan
- 5.3.2.1.6 Malaysia
- 5.3.2.1.7 Neuseeland
- 5.3.2.1.8 Südkorea
- 5.3.2.1.9 Restlicher Asien-Pazifik-Raum
- 5.3.3 Europa
- 5.3.3.1 Nach Land
- 5.3.3.1.1 Belgien
- 5.3.3.1.2 Frankreich
- 5.3.3.1.3 Deutschland
- 5.3.3.1.4 Italien
- 5.3.3.1.5 Niederlande
- 5.3.3.1.6 Russland
- 5.3.3.1.7 Spanien
- 5.3.3.1.8 Schweiz
- 5.3.3.1.9 Truthahn
- 5.3.3.1.10 Großbritannien
- 5.3.3.1.11 Rest von Europa
- 5.3.4 Naher Osten
- 5.3.4.1 Nach Land
- 5.3.4.1.1 Bahrain
- 5.3.4.1.2 Kuwait
- 5.3.4.1.3 Mein eigenes
- 5.3.4.1.4 Katar
- 5.3.4.1.5 Saudi-Arabien
- 5.3.4.1.6 Vereinigte Arabische Emirate
- 5.3.4.1.7 Restlicher Naher Osten
- 5.3.5 Nordamerika
- 5.3.5.1 Nach Land
- 5.3.5.1.1 Kanada
- 5.3.5.1.2 Mexiko
- 5.3.5.1.3 Vereinigte Staaten
- 5.3.5.1.4 Restliches Nordamerika
- 5.3.6 Südamerika
- 5.3.6.1 Nach Land
- 5.3.6.1.1 Argentinien
- 5.3.6.1.2 Brasilien
- 5.3.6.1.3 Restliches Südamerika
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
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6.4 Firmenprofile
- 6.4.1 Arcor S.A.I.C
- 6.4.2 August Storck KG
- 6.4.3 Cloetta AB
- 6.4.4 Ferrero International SA
- 6.4.5 HARIBO Holding GmbH & Co. KG
- 6.4.6 Mars Incorporated
- 6.4.7 Meiji Holdings Company Ltd
- 6.4.8 Mondelēz International Inc.
- 6.4.9 Mount Franklin Foods LLC
- 6.4.10 Nestlé SA
- 6.4.11 Oy Karl Fazer Ab
- 6.4.12 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.13 The Hershey Company
7. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS IN DER SÜSSWARENINDUSTRIE
8. ANHANG
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8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen und Referenzen
- 8.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Zuckerwarenindustrie
Bonbons, Lutscher, Pfefferminzbonbons, Pastillen, Gummibärchen und Gelees, Toffees und Nougats, Andere werden als Segmente von Confectionery Variant abgedeckt. Convenience Store, Online-Einzelhandelsgeschäft, Supermarkt/Hypermarkt, Andere werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Afrika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten, Nordamerika und Südamerika werden als Segmente nach Regionen abgedeckt.
- Die Vertriebskanäle auf dem globalen Zuckerwarenmarkt verzeichneten im Jahr 2023 eine Wertwachstumsrate von 5,03 % im Vergleich zu 2022. Es wird erwartet, dass das Wachstum durch die zunehmende Präferenz der Verbraucher für bequeme Einkaufsmöglichkeiten auf dem Markt angetrieben wird. Es wird erwartet, dass Faktoren wie die zunehmende Präferenz für das persönliche Einkaufen, die steigende Nachfrage nach Rabattangeboten usw. den Einzelhandel im Prognosezeitraum erheblich ankurbeln werden. Volumenmäßig wurde erwartet, dass die weltweiten Einzelhandelseinheiten im Jahr 2023 um 4,65 % wachsen würden.
- Wertmäßig sind Online-Einzelhandelskanäle wahrscheinlich die am schnellsten wachsenden Kanäle. Es wurde erwartet, dass das Segment im Jahr 2023 eine Wertwachstumsrate von 37,76 % im Vergleich zum Jahr 2022 erreichen würde. Online-Shops ermöglichen es den Verbrauchern, aus einer großen Sammlung von Produktangeboten zu wählen, die sowohl unter Eigenmarken als auch unter Mainstream-Marken vermarktet werden. Außerdem bieten Online-Kanäle Großeinkaufsrabatte und Gutscheincodes, um potenzielle Käufer anzuziehen, was wiederum den Online-Verkauf von Süßwaren beeinflusst.
- Convenience Stores sind das am stärksten wachsende Segment auf dem globalen Zuckerwarenmarkt. Der Verkaufswert von Zuckerwaren über Convenience-Stores verzeichnete im Jahr 2023 eine Wachstumsrate von 4,93 % im Vergleich zum Vorjahr 2022. Das Wachstum ist in erster Linie auf die Positionierung von Süßwaren wie Pralinen, Süßigkeiten und Kaugummis an der Kasse zurückzuführen, die die Impulskäufe der Verbraucher anheizt.
- Supermärkte sind der zweitwichtigste Kanal, über den Zuckerwaren konsumiert werden. Im Jahr 2023 verzeichnete das Segment eine Wertsteigerungsrate von 4,64 % im Vergleich zu 2022. Der steigende Absatz von Zuckerwaren über Supermärkte ist in erster Linie auf die umfangreiche Verfügbarkeit mehrerer Marken unter einem Dach zurückzuführen.
Süßwarenvariante
| Harte Süßigkeiten |
| Lutscher |
| Pfefferminz |
| Pastillen, Gummibärchen und Gelees |
| Toffees und Nougats |
| Andere |
Vertriebsweg
| Gemischtwarenladen |
| Online-Einzelhandelsgeschäft |
| Supermarkt/Hypermarkt |
| Andere |
Region
| Afrika | Nach Land | Ägypten |
| Nigeria | ||
| Südafrika | ||
| Restliches Afrika | ||
| Asien-Pazifik | Nach Land | Australien |
| China | ||
| Indien | ||
| Indonesien | ||
| Japan | ||
| Malaysia | ||
| Neuseeland | ||
| Südkorea | ||
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | ||
| Europa | Nach Land | Belgien |
| Frankreich | ||
| Deutschland | ||
| Italien | ||
| Niederlande | ||
| Russland | ||
| Spanien | ||
| Schweiz | ||
| Truthahn | ||
| Großbritannien | ||
| Rest von Europa | ||
| Naher Osten | Nach Land | Bahrain |
| Kuwait | ||
| Mein eigenes | ||
| Katar | ||
| Saudi-Arabien | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | ||
| Restlicher Naher Osten | ||
| Nordamerika | Nach Land | Kanada |
| Mexiko | ||
| Vereinigte Staaten | ||
| Restliches Nordamerika | ||
| Südamerika | Nach Land | Argentinien |
| Brasilien | ||
| Restliches Südamerika |
| Süßwarenvariante | Harte Süßigkeiten | ||
| Lutscher | |||
| Pfefferminz | |||
| Pastillen, Gummibärchen und Gelees | |||
| Toffees und Nougats | |||
| Andere | |||
| Vertriebsweg | Gemischtwarenladen | ||
| Online-Einzelhandelsgeschäft | |||
| Supermarkt/Hypermarkt | |||
| Andere | |||
| Region | Afrika | Nach Land | Ägypten |
| Nigeria | |||
| Südafrika | |||
| Restliches Afrika | |||
| Asien-Pazifik | Nach Land | Australien | |
| China | |||
| Indien | |||
| Indonesien | |||
| Japan | |||
| Malaysia | |||
| Neuseeland | |||
| Südkorea | |||
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | |||
| Europa | Nach Land | Belgien | |
| Frankreich | |||
| Deutschland | |||
| Italien | |||
| Niederlande | |||
| Russland | |||
| Spanien | |||
| Schweiz | |||
| Truthahn | |||
| Großbritannien | |||
| Rest von Europa | |||
| Naher Osten | Nach Land | Bahrain | |
| Kuwait | |||
| Mein eigenes | |||
| Katar | |||
| Saudi-Arabien | |||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Restlicher Naher Osten | |||
| Nordamerika | Nach Land | Kanada | |
| Mexiko | |||
| Vereinigte Staaten | |||
| Restliches Nordamerika | |||
| Südamerika | Nach Land | Argentinien | |
| Brasilien | |||
| Restliches Südamerika | |||
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Marktdefinition
- Milch- und weiße Schokolade - Milchschokolade ist eine feste Schokolade, die aus Milch (entweder in Form von Milchpulver, flüssiger Milch oder Kondensmilch) und Kakaofeststoffen hergestellt wird. Weiße Schokolade wird aus Kakaobutter und Milch hergestellt und enthält keinerlei Kakaofeststoffe. Der Umfang umfasst normale Pralinen, zuckerarme und zuckerfreie Varianten
- Toffees & Nougats - Toffees umfassen harte, zähe und kleine oder Ein-Bissen-Bonbons, die mit Etiketten als Toffee oder toffeeähnliche Süßwaren vermarktet werden. Nougat ist ein zähes Konfekt mit Mandeln, Zucker und Eiweiß als Grundzutat; und es stammt aus Europa und den Ländern des Nahen Ostens.
- Müsliriegel - Ein Snack, der aus Frühstücksflocken besteht, die in eine Riegelform gepresst wurden und mit einer Form von essbarem Klebstoff zusammengehalten werden. Das Angebot umfasst Snackriegel aus Getreide wie Reis, Hafer, Mais usw., gemischt mit einem bindenden Sirup. Dazu gehören auch Produkte, die als Müsliriegel, Müsliriegel oder Getreideriegel gekennzeichnet sind.
- Kaugummi - Dies ist eine Zubereitung zum Kauen, die normalerweise aus aromatisiertem und gesüßtem Chicle oder Ersatzstoffen wie Polyvinylacetat besteht. Die im Lieferumfang enthaltenen Kaugummis sind zuckerhaltige Kaugummis und zuckerfreie Kaugummis
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| Bitterschokolade | Dunkle Schokolade ist eine Form von Schokolade, die Kakaofeststoffe und Kakaobutter ohne Milch enthält. |
| Weiße Schokolade | Weiße Schokolade ist die Schokoladensorte mit dem höchsten Anteil an Milchtrockenmasse, typischerweise um oder über 30 Prozent. |
| Milchschokolade | Milchschokolade wird aus dunkler Schokolade hergestellt, die einen niedrigen Kakaofeststoffgehalt und einen höheren Zuckergehalt sowie ein Milchprodukt aufweist. |
| Bonbon | Ein Bonbon aus Zucker und Maissirup, gekocht, ohne zu kristallisieren. |
| Sahnebonbons | Eine harte, zähe, oft braune Süßigkeit, die aus mit Butter gekochtem Zucker hergestellt wird. |
| Nougats | Eine zähe oder spröde Süßigkeit, die Mandeln oder andere Nüsse und manchmal Früchte enthält. |
| Müsliriegel | Ein Müsliriegel ist ein riegelförmiges Lebensmittel, das durch Pressen von Getreide und normalerweise Trockenfrüchten oder Beeren hergestellt wird, die in den meisten Fällen durch Glukosesirup zusammengehalten werden. |
| Proteinriegel | Proteinriegel sind Ernährungsriegel, die einen hohen Anteil an Eiweiß zu Kohlenhydraten/Fetten enthalten. |
| Frucht- und Nussriegel | Diese basieren oft auf Datteln mit anderen Trockenfrüchten und Nusszusätzen und in einigen Fällen Aromen. |
| NCA | Die National Confectioners Association ist eine amerikanische Handelsorganisation, die Schokolade, Süßigkeiten, Kaugummi und Pfefferminzbonbons sowie die Unternehmen, die diese Leckereien herstellen, fördert. |
| CGMP | Die derzeitige gute Herstellungspraxis entspricht den von den zuständigen Behörden empfohlenen Richtlinien. |
| Nicht standardisierte Lebensmittel | Nicht standardisierte Lebensmittel sind solche, die keinen Identitätsstandard haben oder in irgendeiner Weise von einem vorgeschriebenen Standard abweichen. |
| GI | Der glykämische Index (GI) ist eine Möglichkeit, kohlenhydrathaltige Lebensmittel danach zu bewerten, wie langsam oder schnell sie verdaut werden und den Blutzuckerspiegel über einen bestimmten Zeitraum erhöhen |
| Magermilchpulver | Magermilchpulver wird gewonnen, indem pasteurisierter Magermilch durch Sprühtrocknung Wasser entzogen wird. |
| Flavanole | Flavanole sind eine Gruppe von Verbindungen, die in Kakao, Tee, Äpfeln und vielen anderen pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken vorkommen. |
| WPC | Molkenproteinkonzentrat - die Substanz, die durch die Entfernung ausreichender Nichtproteinbestandteile aus pasteurisierter Molke erhalten wird, so dass das fertige Trockenprodukt mehr als 25% Protein enthält. |
| LDL | Low Density Lipoprotein - das schlechte Cholesterin |
| HDL | High Density Lipoprotein - das gute Cholesterin |
| BHT | Butyliertes Hydroxytoluol ist eine im Labor hergestellte Chemikalie, die Lebensmitteln als Konservierungsmittel zugesetzt wird. |
| Carrageen | Carrageen ist ein Zusatzstoff, der zum Verdicken, Emulgieren und Konservieren von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. |
| Freie Form | Enthält keine bestimmten Zutaten wie Gluten, Milchprodukte oder Zucker. |
| Kakaobutter | Es ist eine Fettsubstanz, die aus Kakaobohnen gewonnen wird und bei der Herstellung von Süßwaren verwendet wird. |
| Pastellfolien | Eine brasilianische Süßigkeit aus Zucker, Eiern und Milch. |
| Draggees | Kleine, runde Bonbons, die mit einer harten Zuckerhülle überzogen sind |
| CHOPRABISCO | Königlicher belgischer Verband der Schokoladen-, Pralinen-, Keks- und Süßwarenindustrie - Ein Handelsverband, der die belgische Schokoladenindustrie vertritt. |
| Europäische Richtlinie 2000/13 | Eine Richtlinie der Europäischen Union, die die Kennzeichnung von Lebensmitteln regelt |
| Kakao-Verordnung | Die deutsche Schokoladenverordnung, eine Reihe von Vorschriften, die definieren, was in Deutschland als Schokolade gekennzeichnet werden darf. |
| FASNK | Bundesamt für die Sicherheit der Lebensmittelkette |
| Pektin | Eine natürliche Substanz, die aus Obst und Gemüse gewonnen wird. Es wird in Süßwaren verwendet, um eine gelartige Textur zu erzeugen. |
| Invertzucker | Eine Zuckerart, die aus Glukose und Fruktose besteht. |
| Emulgator | Eine Substanz, die hilft, sich mit Flüssigkeiten zu mischen, die sich nicht miteinander vermischen. |
| Anthocyane | Eine Art Flavonoid, das für die roten, violetten und blauen Farben von Süßwaren verantwortlich ist. |
| Funktionelle Lebensmittel | Lebensmittel, die modifiziert wurden, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile über die Grundernährung hinaus zu bieten. |
| Koscher-Zertifikat | Diese Zertifizierung bestätigt, dass die Zutaten, der Produktionsprozess einschließlich aller Maschinen und/oder der Food-Service-Prozess den Standards des jüdischen Speisegesetzes entsprechen |
| Zichorienwurzel-Extrakt | Ein natürlicher Extrakt aus der Chicorée-Wurzel, der eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalzium, Phosphor und Folsäure ist |
| RDD | Empfohlene Tagesdosis |
| Gummibärchen | Eine zähe Süßigkeit auf Gelatinebasis, die oft mit Früchten aromatisiert wird. |
| Nutrazeutika | Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, von denen behauptet wird, dass sie gesundheitliche Vorteile haben. |
| Energieriegel | Snackriegel mit hohem Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt sind so konzipiert, dass sie unterwegs Energie liefern. |
| BFSO | Belgische Organisation für Lebensmittelsicherheit für die Lebensmittelkette. |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
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