Marktgröße und Marktanteilsanalyse für aromatisierten Joghurt – Wachstumstrends und Prognosen (2025 – 2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen Markts für aromatisierten Joghurt

Steigende Nachfrage nach pflanzlichem Joghurt

Weltweit steigt der Konsum von pflanzlichem aromatisiertem Joghurt mit geringerem Laktosegehalt aufgrund der zunehmenden Verbreitung von Laktoseintoleranz in der Bevölkerung. Laut der Nationalen Medizinbibliothek der Vereinigten Staaten sind etwa 65% der Weltbevölkerung laktoseintolerant, und diese Zahl steigt bewusst an. Angesichts der wachsenden Laktoseintoleranz weltweit werden von Marken eine Vielzahl neuer Produkte eingeführt, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Es besteht ein zunehmendes Interesse an milchfreien aromatisierten Joghurts, die aus pflanzlichen Produkten wie Soja, Hafer, Kokosnuss, Reis und anderen hergestellt werden.

Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach pflanzlichem Joghurt weltweit kontinuierlich. Laut den US-amerikanischen Einzelhandelsumsatzdaten für die pflanzliche Industrie aus dem Jahr 2021 der Plant Based Food Association haben Verbraucher in den letzten Jahren mehr pflanzliche Lebensmittel als je zuvor gekauft. Laut einem Bericht des Good Food Institute sind die Umsätze pflanzlicher Lebensmittel seit 2018 um 54% gewachsen. Da die Umsätze pflanzlicher Lebensmittel im vergangenen Jahr gestiegen sind, zeigten Verbraucher ein klares Engagement für den Kauf von Lebensmitteln, die gut schmecken und mit ihren Werten übereinstimmen sowie besser für ihre Gesundheit, den Planeten, die Beschäftigten in der Lieferkette und Tiere sind. Einige Marken positionieren ihre Produkte über die pflanzliche Kategorie hinaus mit zusätzlichen funktionellen Aussagen wie einem hohen Proteingehalt oder probiotischen Eigenschaften sowie der Einführung neuer Aromen. Viele Länder haben diesen Trend erfolgreich übernommen, darunter die Vereinigten Staaten, das Vereinigte Königreich, Indien, China, Brasilien, Polen und andere.

Asien-Pazifik ist die am schnellsten wachsende Region

Der Markt für aromatisierten Joghurt in Asien-Pazifik verzeichnet eine rasche Expansion. In den kommenden Jahren wird erwartet, dass die sich schnell entwickelnden Volkswirtschaften der Region das Wachstum der Branche ankurbeln werden. Darüber hinaus wird die anhaltende Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in wichtigen Ländern des asiatisch-pazifischen Raums wie Indien und China zweifellos das kontinuierliche Marktwachstum von aromatisierten Joghurts in der Zukunft sicherstellen. Darüber hinaus wird dieser Markt durch veränderte Lebensstile, steigende verfügbare Einkommen und die wachsende Beliebtheit von aromatisierten Joghurts aufgrund ihrer Vorteile für die Darmgesundheit angetrieben. Zusätzlich sind die zunehmende Beliebtheit von verzehrfertigen Lebensmitteln und die Innovation neuer Produkte einige der Faktoren, die zum Erfolg von aromatisiertem Joghurt in der Region beitragen. Beispielsweise brachte Jooma, eine chinesische pflanzliche Joghurtmarke, im Mai 2022 eine Kokosnussjoghurtlinie auf den Markt und überarbeitete ihr Mandeljoghurtrezept, zusätzlich zur Farbkodierung ihrer verschiedenen Produkte, um einen breiteren Markt anzusprechen.