| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 6.73% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Yogur Saborizado por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Yogur Saborizado registre una CAGR del 6,73% durante el período de pronóstico.
Durante el brote de COVID-19, el transporte se vio interrumpido y el yogur saborizado tuvo escasez de suministro. A medida que las personas se volvieron más conscientes de su salud tras la pandemia de COVID-19, su consumo de yogur saborizado aumentó. Por lo tanto, se anticipa que el mercado crecerá a un ritmo saludable en los próximos años. Además, los consumidores de América del Norte y Europa tienen un mayor poder adquisitivo, lo que contribuye al crecimiento del valor del mercado. En los últimos años, el yogur se ha convertido en uno de los alimentos lácteos fermentados más populares en la región. Asimismo, la industria de alimentos y bebidas está experimentando un aumento significativo en la demanda de sabores innovadores y exóticos en todo el mundo, así como en la industria del yogur en general.
Además, existe una creciente demanda de alimentos y bebidas saludables entre los consumidores. En consecuencia, los yogures de origen vegetal se han convertido en un alimento muy popular en los últimos años y han pasado a formar parte habitual de la dieta de las personas como resultado del cambio hacia hábitos alimenticios saludables, así como del aumento de la popularidad del yogur como postre saludable. Por ello, los actores del mercado están lanzando nuevos productos innovadores para ganar participación de mercado. Por ejemplo: en enero de 2021, The Collective anunció el lanzamiento de su gama de alternativas de yogur estilo griego vivo, sin lácteos y de origen vegetal, disponibles en cuatro sabores diferentes en el Reino Unido. Además, los yogures de frutas y los yogures saborizados están reemplazando cada vez más al yogur natural, ya que contienen las mismas propiedades funcionales que los yogures naturales como resultado de las innovaciones en la oferta de productos, lo que impulsa aún más la demanda de yogur saborizado.
Tendencias e Información del Mercado Global de Yogur Saborizado
Creciente demanda de yogur de origen vegetal
A nivel mundial, el consumo de yogur saborizado de origen vegetal con menor contenido de lactosa está aumentando debido a la proliferación de la población con intolerancia a la lactosa en todo el mundo. Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, alrededor del 65% de la población mundial es intolerante a la lactosa, y ese número está aumentando de manera consciente. Ante el creciente problema de la intolerancia a la lactosa en todo el mundo, las marcas están introduciendo una variedad de nuevos productos para satisfacer las necesidades de los consumidores. Existe un interés creciente en los yogures saborizados sin lácteos elaborados con productos de origen vegetal como soja, avena, coco, arroz y otros.
Además, la demanda de yogur de origen vegetal está aumentando continuamente a nivel mundial. Según los datos de ventas minoristas de los Estados Unidos de 2021 para la industria de alimentos de origen vegetal publicados por la Asociación de Alimentos de Origen Vegetal, en los últimos años los consumidores han comprado más alimentos de origen vegetal que nunca. Según un informe del Instituto de Alimentos Buenos, las ventas de alimentos de origen vegetal han crecido un 54% desde 2018. A medida que las ventas de alimentos de origen vegetal crecieron el año pasado, los consumidores mostraron un claro compromiso con la compra de alimentos que saben bien y se alinean con sus valores, además de ser mejores para su salud, el planeta, los trabajadores de la cadena de suministro y los animales. Algunas marcas están posicionando sus productos más allá de la categoría de origen vegetal con afirmaciones funcionales adicionales, como un alto contenido de proteínas o propiedades probióticas, y la introducción de nuevos sabores. Muchos países han adoptado con éxito esta tendencia, incluidos los Estados Unidos, el Reino Unido, India, China, Brasil, Polonia y otros.
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Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento
El mercado de yogur saborizado en Asia-Pacífico está experimentando una expansión rápida. En los próximos años, se espera que las economías en desarrollo de rápido crecimiento de la región impulsen el crecimiento de la industria. Además, no cabe duda de que la continua expansión de la industria de alimentos y bebidas en los principales países de Asia-Pacífico, como India y China, garantizará el crecimiento continuo del mercado de yogures saborizados en el futuro. Asimismo, este mercado está impulsado por los cambios en los estilos de vida, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente popularidad de los yogures saborizados debido a sus beneficios para la salud intestinal. Adicionalmente, la creciente popularidad de los alimentos listos para consumir y la innovación de nuevos productos son algunos de los factores que contribuyen al éxito del yogur saborizado en la región. Por ejemplo, en mayo de 2022, Jooma, una marca china de yogur de origen vegetal, lanzó recientemente una línea de yogur de coco y renovó su receta de yogur de almendras, además de codificar con colores sus diversos productos para atraer a un mercado más amplio.
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Panorama Competitivo
Considerando la presencia de grandes actores y los elevados montos de inversión, este mercado impone una barrera de entrada de moderada a alta. Los actores del mercado invierten una gran cantidad en investigación y desarrollo para ofrecer los mejores productos comestibles a los consumidores y obtener ventaja sobre sus competidores. Una serie de fusiones y adquisiciones, así como la expansión de los grandes actores del mercado hacia diferentes mercados regionales, están impulsando aún más el mercado de yogur saborizado. Por ejemplo, en marzo de 2021, Lactalis Canada, subsidiaria de Lactalis Group, adquirió Ultima Foods, el negocio de yogur canadiense de Agropur Cooperative, con el fin de fortalecer su inversión a largo plazo en el país y en el sector canadiense de procesamiento de alimentos.
Los principales actores del mercado incluyen General Mills, Inc., Nestle S.A., Danone, Inc., Fonterra Co-operative Group Limited y Chobani Inc., entre otros, que poseen una participación sustancial del mercado estudiado y ejecutan estrategias comerciales que incluyen innovaciones de productos, asociaciones, marketing en línea y fuera de línea, así como fusiones y adquisiciones. En los últimos años, ha habido un aumento en los actores del mercado que amplían sus carteras de productos lanzando nuevos sabores, nuevos diseños de envases y productos de alta calidad.
Líderes de la Industria del Yogur Saborizado
Fonterra Group
Danone, Inc.
Nestle SA
General Mills, Inc.
Chobani Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Desarrollos Recientes de la Industria
- En marzo de 2022, Muller Yogurt & Desserts lanzó su último yogur de inspiración australiana en el Reino Unido. Es un yogur cremoso que tiene una mezcla de 3 frutas en 1 en la esquina, que incluye una combinación de mango, maracuyá y coco.
- En 2021, Silk de Danone lanzó yogur griego de origen vegetal. La empresa lanzó el yogur griego en cuatro variedades: fresa, arándano, vainilla y limón.
- En septiembre de 2020, General Mills amplió su cartera de productos de yogur con el debut de su marca Ratio de yogur, elaborado con leche descremada ultrafiltrada y proteína de suero de leche; el snack a base de lácteos contiene 25 gramos de proteína y 3 gramos de azúcar por porción. La gama está disponible en cinco sabores, incluidos fresa, vainilla, arándano, coco y lima clave.
Alcance del Informe Global del Mercado de Yogur Saborizado
El yogur es una buena fuente de probióticos. La popularidad del yogur saborizado está aumentando como desayuno o merienda saludable. Es un delicioso postre elaborado con yogur natural espeso mezclado con frutas y sabores que han sido congelados o frescos, combinado con algún endulzante. El mercado global de yogur saborizado (en adelante denominado el mercado estudiado) está segmentado por forma, canal de distribución y geografía. Por forma, el mercado se segmenta en para comer con cuchara y bebible. Según el canal de distribución, el mercado estudiado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Proporciona un análisis de las economías emergentes y establecidas en todo el mundo, que comprende América del Norte, Europa, América del Sur, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento y las previsiones del mercado se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).
Por Forma
| Para comer con cuchara |
| Bebible |
Canal de Distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Conveniencia |
| Tiendas Minoristas en Línea |
| Otros canales de distribución |
Por Geografía
| América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| España | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| Resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | China |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| América del Sur | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de América del Sur | |
| Oriente Medio y África | Arabia Saudita |
| Sudáfrica | |
| Resto de Oriente Medio y África |
| Por Forma | Para comer con cuchara | |
| Bebible | ||
| Canal de Distribución | Supermercados/Hipermercados | |
| Tiendas de Conveniencia | ||
| Tiendas Minoristas en Línea | ||
| Otros canales de distribución | ||
| Por Geografía | América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemania | ||
| España | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| Resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | China | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| América del Sur | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de América del Sur | ||
| Oriente Medio y África | Arabia Saudita | |
| Sudáfrica | ||
| Resto de Oriente Medio y África | ||
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Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Yogur Saborizado?
Se proyecta que el Mercado de Yogur Saborizado registre una CAGR del 6,73% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Yogur Saborizado?
Fonterra Group, Danone, Inc., Nestle SA, General Mills, Inc. y Chobani Inc. son las principales empresas que operan en el Mercado de Yogur Saborizado.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el Mercado de Yogur Saborizado?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el Mercado de Yogur Saborizado?
En 2025, Europa representa la mayor participación de mercado en el Mercado de Yogur Saborizado.
¿Qué años cubre este Mercado de Yogur Saborizado?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de yogur saborizado para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Yogur Saborizado para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria del Yogur Saborizado
Estadísticas sobre la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de yogur saborizado para 2025, elaboradas por los Informes de Industria de Mordor Intelligence™. El análisis del yogur saborizado incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
