| Période d'étude | 2019 - 2030 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2025 - 2030 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2023 |
| CAGR | 6.73% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Europe |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du Marché du Yaourt Aromatisé par Mordor Intelligence
Le marché du yaourt aromatisé devrait enregistrer un CAGR de 6,73% au cours de la période de prévision.
Lors de l'épidémie de COVID-19, les transports ont été perturbés et le yaourt aromatisé était en rupture d'approvisionnement. À mesure que les gens sont devenus plus soucieux de leur santé à la suite de la pandémie de COVID-19, leur consommation de yaourt aromatisé a augmenté. Il est donc prévu que le marché connaîtra une croissance saine au cours des prochaines années. De plus, les consommateurs nord-américains et européens disposent d'un pouvoir d'achat plus élevé, ce qui contribue à la croissance de la valeur du marché. Au cours des dernières années, le yaourt est devenu l'un des aliments laitiers fermentés les plus populaires dans la région. Par ailleurs, l'industrie alimentaire et des boissons connaît une augmentation spectaculaire de la demande de saveurs innovantes et exotiques dans le monde entier, ainsi que dans l'industrie du yaourt dans son ensemble.
De plus, la demande d'aliments et de boissons sains est en croissance chez les consommateurs. Par conséquent, les yaourts à base de plantes sont devenus un aliment très populaire ces dernières années et sont devenus un régime très répandu dans l'alimentation des gens, en raison du changement des habitudes alimentaires saines ainsi que de la popularité croissante du yaourt en tant que dessert sain. Ainsi, les acteurs du marché lancent de nouveaux produits innovants pour gagner des parts de marché. Par exemple : en janvier 2021, The Collective a annoncé le lancement de sa gamme à base de plantes d'alternatives de yaourt grec vivant sans produits laitiers, disponibles en quatre saveurs différentes au Royaume-Uni. De plus, les yaourts aux fruits et les yaourts aromatisés remplacent de plus en plus le yaourt nature, car ils contiennent les mêmes propriétés fonctionnelles que les yaourts nature grâce aux innovations dans les offres de produits, ce qui stimule davantage la demande de yaourt aromatisé.
Tendances et Perspectives du Marché Mondial du Yaourt Aromatisé
Demande croissante de yaourt à base de plantes
À l'échelle mondiale, la consommation de yaourt aromatisé à base de plantes à faible teneur en lactose est en hausse en raison de la prolifération de la population intolérante au lactose dans le monde. Selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, environ 65% de la population mondiale est intolérante au lactose, et ce chiffre est en augmentation consciente. Face à l'intolérance au lactose croissante dans le monde, une variété de nouveaux produits sont introduits par les marques pour répondre aux besoins des consommateurs. L'intérêt pour les yaourts aromatisés sans produits laitiers à base de produits végétaux comme le soja, l'avoine, la noix de coco, le riz et d'autres est en augmentation.
De plus, la demande de yaourt à base de plantes est en hausse continue à l'échelle mondiale. Selon les données de ventes au détail aux États-Unis pour 2021 concernant l'industrie à base de plantes publiées par la Plant Based Food Association, au cours des dernières années, les consommateurs ont acheté plus d'aliments à base de plantes que jamais auparavant. Selon un rapport du Good Food Institute, les ventes d'aliments à base de plantes ont augmenté de 54% depuis 2018. Alors que les ventes d'aliments à base de plantes ont augmenté au cours de l'année écoulée, les consommateurs ont montré un engagement clair envers l'achat d'aliments qui ont bon goût et qui correspondent à leurs valeurs, tout en étant meilleurs pour leur santé, la planète, les travailleurs de la chaîne d'approvisionnement et les animaux. Certaines marques positionnent leurs produits au-delà de la catégorie à base de plantes avec des allégations fonctionnelles supplémentaires telles qu'une teneur élevée en protéines ou des propriétés probiotiques et l'introduction de nouvelles saveurs. De nombreux pays ont adopté avec succès cette tendance, notamment les États-Unis, le Royaume-Uni, l'Inde, la Chine, le Brésil, la Pologne et d'autres.
L'Asie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide
Le marché du yaourt aromatisé en Asie-Pacifique connaît une expansion rapide. Dans les années à venir, les économies en développement rapide de la région devraient stimuler la croissance du secteur. De plus, il ne fait aucun doute que l'expansion continue de l'industrie alimentaire et des boissons dans les grands pays d'Asie-Pacifique comme l'Inde et la Chine assurera la croissance continue du marché des yaourts aromatisés à l'avenir. Par ailleurs, ce marché est porté par l'évolution des modes de vie, l'augmentation des revenus disponibles et la popularité croissante des yaourts aromatisés en raison de leurs bienfaits pour la santé intestinale. De plus, la popularité croissante des aliments prêts à consommer et l'innovation de nouveaux produits sont quelques-uns des facteurs contribuant au succès du yaourt aromatisé dans la région. Par exemple, en mai 2022, Jooma, une marque chinoise de yaourt à base de plantes, a récemment lancé une gamme de yaourt à la noix de coco et a revu sa recette de yaourt aux amandes, en plus de coder ses différents produits par couleur pour séduire un marché plus large.
Paysage Concurrentiel
Compte tenu de la présence de grands acteurs et des montants d'investissement importants, ce marché impose une barrière à l'entrée modérée à élevée. Un montant important de recherche et développement est investi par ces acteurs du marché pour fournir les meilleurs produits comestibles aux consommateurs et pour prendre l'avantage sur leurs concurrents. Un certain nombre de fusions et acquisitions, ainsi que l'expansion des grands acteurs du marché vers différents marchés régionaux, stimulent davantage le marché du yaourt aromatisé. Par exemple, en mars 2021, l'activité canadienne de yaourt d'Agropur Coopérative, Ultima Foods, a été acquise par Lactalis Canada, filiale du Lactalis Group, afin de renforcer son investissement à long terme dans le pays et dans le secteur canadien de la transformation alimentaire.
Les principaux acteurs du marché comprennent General Mills, Inc., Nestle SA, Danone, Inc., Fonterra Co-operative Group Limited et Chobani Inc., entre autres, détenant une part substantielle du marché étudié et mettant en œuvre des stratégies commerciales incluant des innovations produits, des partenariats, ainsi que du marketing en ligne et hors ligne, ainsi que des fusions et acquisitions. Ces dernières années, on a constaté une augmentation des acteurs du marché qui élargissent leurs portefeuilles de produits en lançant de nouvelles saveurs, de nouveaux designs d'emballage et des produits de haute qualité.
Leaders du Secteur du Yaourt Aromatisé
Fonterra Group
Danone, Inc.
Nestle SA
General Mills, Inc.
Chobani Inc.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements Récents du Secteur
- En mars 2022, Muller Yogurt & Desserts a lancé son dernier yaourt d'inspiration australienne au Royaume-Uni. Il s'agit d'un yaourt crémeux avec un mélange de 3 fruits en 1 dans le coin, comprenant un mélange de mangue, de fruit de la passion et de noix de coco.
- En 2021, Silk de Danone a lancé un yaourt grec à base de plantes. L'entreprise a lancé le yaourt grec en quatre variétés : fraise, myrtille, vanille et citron.
- En septembre 2020, General Mills a élargi son portefeuille de produits yaourts en lançant sa marque Ratio de yaourt, fabriqué avec du lait écrémé ultrafiltré et des protéines de lactosérum ; la collation à base de produits laitiers contient 25 grammes de protéines et 3 grammes de sucre par portion. La gamme est disponible en cinq saveurs, notamment fraise, vanille, myrtille, noix de coco et citron vert.
Portée du Rapport Mondial sur le Marché du Yaourt Aromatisé
Le yaourt est une bonne source de probiotiques. La popularité du yaourt aromatisé est en plein essor en tant que petit-déjeuner ou collation sain. C'est un délicieux dessert préparé à partir de yaourt épais nature mélangé avec des fruits et des arômes qui ont été congelés ou frais, mélangés avec un édulcorant. Le marché mondial du yaourt aromatisé (ci-après dénommé le marché étudié) est segmenté par forme, canal de distribution et géographie. Par forme, le marché est segmenté en yaourt à la cuillère et yaourt à boire. Sur la base du canal de distribution, le marché étudié est segmenté en supermarchés/hypermarchés, épiceries de proximité, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Il fournit une analyse des économies émergentes et établies à travers le monde, comprenant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Amérique du Sud, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été réalisées sur la base de la valeur (en millions USD).
Par Forme
| À la Cuillère |
| À Boire |
Canal de Distribution
| Supermarchés/Hypermarchés |
| Épiceries de Proximité |
| Magasins de Vente au Détail en Ligne |
| Autres canaux de distribution |
Par Géographie
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord | |
| Europe | Royaume-Uni |
| Allemagne | |
| Espagne | |
| France | |
| Italie | |
| Russie | |
| Reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Amérique du Sud | Brésil |
| Argentine | |
| Reste de l'Amérique du Sud | |
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite |
| Afrique du Sud | |
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique |
| Par Forme | À la Cuillère | |
| À Boire | ||
| Canal de Distribution | Supermarchés/Hypermarchés | |
| Épiceries de Proximité | ||
| Magasins de Vente au Détail en Ligne | ||
| Autres canaux de distribution | ||
| Par Géographie | Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | ||
| Mexique | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| Europe | Royaume-Uni | |
| Allemagne | ||
| Espagne | ||
| France | ||
| Italie | ||
| Russie | ||
| Reste de l'Europe | ||
| Asie-Pacifique | Chine | |
| Japon | ||
| Inde | ||
| Australie | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| Amérique du Sud | Brésil | |
| Argentine | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite | |
| Afrique du Sud | ||
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique | ||
Questions Clés Répondues dans le Rapport
Quelle est la taille actuelle du marché du yaourt aromatisé ?
Le marché du yaourt aromatisé devrait enregistrer un CAGR de 6,73% au cours de la période de prévision (2025-2030)
Quels sont les principaux acteurs du marché du yaourt aromatisé ?
Fonterra Group, Danone, Inc., Nestle SA, General Mills, Inc. et Chobani Inc. sont les principales entreprises opérant sur le marché du yaourt aromatisé.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide sur le marché du yaourt aromatisé ?
L'Asie-Pacifique devrait enregistrer le CAGR le plus élevé au cours de la période de prévision (2025-2030).
Quelle région détient la plus grande part sur le marché du yaourt aromatisé ?
En 2025, l'Europe représente la plus grande part de marché sur le marché du yaourt aromatisé.
Quelles années ce marché du yaourt aromatisé couvre-t-il ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du yaourt aromatisé pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché du yaourt aromatisé pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur le Secteur du Yaourt Aromatisé
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du marché du yaourt aromatisé pour 2025, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analyse du yaourt aromatisé comprend des prévisions de marché pour 2025 à 2030 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse sectorielle sous forme de téléchargement gratuit de rapport PDF.
