Fruchtjoghurt-Markt Größe und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognose (2025 – 2030)

Globale Fruchtjoghurt-Markt Trends und Erkenntnisse

Wachsende Nachfrage nach probiotischen Lebensmitteln und Getränken

Die hohe Prävalenz von Verdauungsstörungen treibt die Nachfrage nach probiotischen Lebensmitteln in verschiedenen Verbrauchergruppen weltweit an. Joghurt, sowohl in Löffel- als auch in Trinkform in verschiedenen Geschmacksrichtungen, ist das am meisten bevorzugte probiotische Lebensmittel. Daher hat die zunehmende Verbreitung von milchbasiertem sowie nicht-milchbasiertem Fruchtjoghurt die wichtigsten Akteure weltweit dazu veranlasst, kontinuierlich in Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu investieren, um Produktinnovationen mit Produktversprechen wie niedrigem/keinem Zuckergehalt zu entwickeln, um den sich wandelnden Verbrauchertrend zu erfassen und einen Wettbewerbsvorteil auf dem Probiotika-Markt zu erlangen. Kürzlich, im Januar 2020, führte Stonyfield Organic seine Reihe von trinkbarem Probiotika-Joghurt ein, Daily Probiotics, erhältlich in zwei Varianten: Blaubeere-Granatapfel und Erdbeere-Acai, das Produkt unterstützt sowohl die Immun- als auch die Verdauungsgesundheit des Verbrauchers. Somit wächst der Fruchtjoghurt-Markt in erheblichem Maße aufgrund der steigenden Nachfrage nach probiotischen Lebensmitteln und Getränken.

Europa ist der größte Markt

Europa hält einen bedeutenden Anteil am Fruchtjoghurt-Markt, angetrieben durch die Neigung der Verbraucher zu einer innovativen, gesunden Ernährung. Der Fruchtjoghurt enthält Früchte, die sowohl als Nährstoffquelle als auch als Geschmacksgeber für das in der Region weit verbreitete Produkt dienen. Die führenden Akteure auf dem Markt investieren stark in Produktinnovationen, um verbesserte Produkte für den europäischen Markt anzubieten. Gemäß dem von Unternehmen wie Arla Foods amba durchgeführten Verbraucher-Mapping erkennen Verbraucher, dass der durchschnittliche Fruchtjoghurt in Deutschland etwa 14 g zugesetzten Zucker enthält, was zu einem Rückgang in der Kategorie führt. Daher führte Arla 2018 Arla Bio Nur auf dem deutschen Markt ein, das keinen zugesetzten Zucker enthält und je nach Fruchtvariante zwischen 6,8 g und 7,7 g Zucker enthält und ausschließlich aus natürlichen Zutaten besteht. Darüber hinaus hat einer der Marktführer, Danone, mit der Einführung von Oikos in der Region den Weg gewiesen, da das Produkt mit neuen Geschmacksrichtungen ausgestattet ist, darunter Frucht-Fondues – Frucht-Fondue mit Orange, Frucht-Fondue mit Kirsche und Frucht-Fondue mit roten Beeren. Dies belebt den Fruchtjoghurt-Markt in der Region.