Analyse der Marktgröße und des Anteils von Milchprotein in Europa - Wachstumstrends und Prognosen (2024 - 2029)

Markttrends für Milchprotein in Europa

Steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln treibt den Markt an

• Innovationen im Milchsektor, insbesondere auf dem Milchproteinmarkt, wurden durch die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln ausgelöst. Kunden suchen nach Waren, die nicht nur die benötigte Ernährung, sondern auch bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich Immununterstützung, Gewichtskontrolle und Muskelregeneration. Molke und Kasein, zwei Milchproteine mit hohem Proteingehalt und einer Vielzahl nützlicher Eigenschaften, sind äußerst wertvoll. Der Verbrauch und die Produktion von Proteinprodukten steigen in der Region.
• So betrug das Produktionsvolumen für Proteinmehl in der Europäischen Union nach Angaben der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) im Jahr 2022 28.718,55 Tausend Tonnen. Sie sind in einer Vielzahl von funktionellen Lebensmitteln enthalten, darunter mit Proteinen angereicherte Getränke, Sporternährung, Mahlzeitenersatz und Nahrungsergänzungsmittel.
• Darüber hinaus werden Proteinpräparate derzeit aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins in der Öffentlichkeit und der Besorgnis über Fettleibigkeit häufig verwendet. Die Kunden verlagern ihren Fokus auf nahrhafte Lebensmittel und erhöhen ihre Proteinaufnahme, um zusätzliche Vorteile aus Proteinpräparaten zu ziehen, die mit Milchprotein hergestellt wurden, was wiederum die Erhöhung des Milchproteins fördert.
• Das Aufkommen funktioneller Lebensmittel hat Molkereiunternehmen neue Möglichkeiten gegeben, Produkte zu entwickeln und zu fördern, die den Bedürfnissen gesundheitsbewusster Kunden entsprechen, die nach bequemen Methoden zur Verbesserung ihres Wohlbefindens suchen.
• Da die Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln mit Milchkonzentraten steigt, investieren die Hersteller von Milchproteinkonzentratkomponenten stark in Forschung und Entwicklung. Eine neue Generation von Milchproteinkonzentraten mit verbessertem Geschmacks- und Nährstoffprofil wird entwickelt.

Großbritannien hält den größten Marktanteil

• Milchprotein wird immer häufiger in der breiten Palette von Waren der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, wie z. B. Säuglingsnahrung, funktionelle Lebensmittel und Sporternährung. Der Markt hat von Regierungsinitiativen zur Gewährleistung der Ernährungssicherheit und des Ernährungsbedarfs sowie von Vorschriften zur Unterstützung der Milchindustrie profitiert.
• Es wird erwartet, dass der Trend zu nährstoffreicher und gesunder Ernährung, ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und mehr Forschung und Entwicklung zur Verbesserung der Funktionalität, des Duftes und des Geschmacks von Milchproteinzutaten in den kommenden Jahren zum Wachstum des Milchproteinmarktes im Vereinigten Königreich beitragen werden. Es wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren auch durch einen Anstieg der Geburtenzahlen und einen Anstieg des Proteinkonsums angetrieben wird, um zusätzliche Nährstoffe aus Proteinpräparaten zu gewinnen. So gab es beispielsweise im Jahr 2022 in England und Wales 605.479 Lebendgeburten, so das Office for National Statistics.
• Die Expansion der Sporternährungs- und Fitnessbranche hat die Nachfrage von Sportlern und Fitnessfans nach Milchproteinpräparaten erhöht. Der Konsum von Sporternährung nimmt mit zunehmender Sportbeteiligung rapide zu. So lag die Zahl der Profisportler im Vereinigten Königreich im Jahr 2022 nach Angaben des Office for National Statistics (UK) bei 12,9 Tausend, was die Marktnachfrage erhöht hat.
• Als einer der größten glutenfreien Verbraucher in der Region bleibt das Vereinigte Königreich aufgrund der hohen Wirksamkeit des Inhaltsstoffs in glutenfreien Formulierungen ein vielversprechendes Ziel für den Verzehr von Milchprotein. Außerdem wird die Molkenproteinnachfrage im Land hauptsächlich von einer zunehmenden Zahl von Fitnessbegeisterten und einem starken Verbraucherzustrom in Fitnessstudios und Fitnessclubs angeführt. Die Zahl der Fitnessstudios im Vereinigten Königreich lag nach Angaben der International Health, Racquet & Sportsclub Association (IHRSA) im Jahr 2022 bei 202.