Europäischer Milchproteinmarkt – Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse des europäischen Milchproteinmarkts

Steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln treibt den Markt an

• Innovationen im Molkereisektor, insbesondere im Milchproteinmarkt, wurden durch die steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln ausgelöst. Kunden suchen nach Produkten, die nicht nur notwendige Nährstoffe, sondern auch bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten, darunter Unterstützung des Immunsystems, Gewichtsmanagement und Muskelregeneration. Molkenprotein und Kasein, zwei Milchproteine mit hohem Proteingehalt und einer Vielzahl nützlicher Eigenschaften, sind äußerst wertvoll. Der Verbrauch und die Produktion von Proteinprodukten steigen in der Region.
• So betrug beispielsweise das Produktionsvolumen von Proteinmahlzeiten in der Europäischen Union im Jahr 2022 laut der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) 28.718,55 Tausend Tonnen. Sie sind in einer Vielzahl von funktionellen Lebensmitteln enthalten, darunter proteinangereicherte Getränke, Sporternährung, Mahlzeitenersatz und Nahrungsergänzungsmittel.
• Darüber hinaus werden Proteinergänzungsmittel aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins in der Bevölkerung und der Sorge um Fettleibigkeit derzeit in großem Umfang verwendet. Kunden verlagern ihren Fokus auf den Verzehr nahrhafter Lebensmittel und die Erhöhung ihrer Proteinzufuhr, um zusätzliche Vorteile aus Proteinergänzungsmitteln zu ziehen, die mit Milchprotein hergestellt werden, was wiederum den Anstieg von Milchprotein antreibt.
• Das Aufkommen funktioneller Lebensmittel hat Molkereiunternehmen neue Möglichkeiten eröffnet, Produkte zu entwickeln und zu vermarkten, die den Bedürfnissen gesundheitsbewusster Kunden entsprechen, die nach bequemen Methoden zur Verbesserung ihres Wohlbefindens suchen.
• Da die Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln unter Verwendung von Milchkonzentraten steigt, investieren Hersteller von Milchproteinkonzentrat-Komponenten stark in Forschung und Entwicklung. Eine neue Generation von Milchproteinkonzentraten mit verbessertem Geschmack und Nährstoffprofil wird entwickelt.

Das Vereinigte Königreich hält den größten Marktanteil

• Milchprotein wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zunehmend in einer breiten Palette von Produkten eingesetzt, wie z. B. Säuglingsnahrung, funktionelle Lebensmittel und Sporternährung. Der Markt hat von staatlichen Initiativen zur Gewährleistung der Ernährungssicherheit und des Nährstoffbedarfs sowie von Vorschriften profitiert, die die Molkereiwirtschaft unterstützen.
• Der Trend zu nährstoffreichen und gesunden Ernährungsweisen, das wachsende Gesundheitsbewusstsein sowie verstärkte Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zur Verbesserung der Funktionalität, des Dufts und des Geschmacks von Molkereiproteinzutaten werden voraussichtlich zum Wachstum des Milchproteinmarkts im Vereinigten Königreich in den kommenden Jahren beitragen. Es wird auch erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren durch eine Zunahme der Geburtenrate und einen Anstieg des Proteinkonsums zur Gewinnung zusätzlicher Nährstoffe aus Proteinergänzungsmitteln angetrieben wird. So gab es beispielsweise im Jahr 2022 laut dem Amt für nationale Statistik 605.479 Lebendgeburten in England und Wales.
• Die Expansion der Sporternährungs- und Fitnessbranche hat die Nachfrage unter Sportlern und Fitnessbegeisterten nach Milchproteinergänzungsmitteln erhöht. Der Konsum von Sporternährung steigt rapide, da die Sportbeteiligung zugenommen hat. So betrug beispielsweise im Jahr 2022 die Anzahl der professionellen Sportler im Vereinigten Königreich laut dem Amt für nationale Statistik (UK) 12,9 Tausend, was die Marktnachfrage gesteigert hat.
• Als einer der größten Konsumenten von glutenfreien Produkten in der Region bleibt das Vereinigte Königreich ein vielversprechendes Ziel für den Milchproteinkonsum, da der Inhaltsstoff eine hohe Wirksamkeit in glutenfreien Formulierungen aufweist. Auch die Nachfrage nach Molkenprotein im Land wird hauptsächlich durch eine wachsende Anzahl von Fitnessbegeisterten und einen starken Verbraucherzustrom in Fitnessstudios und Fitnessclubs angetrieben. Die Anzahl der Gesundheitsclubs im Vereinigten Königreich betrug im Jahr 2022 laut der Internationalen Vereinigung für Gesundheit, Schläger und Sportclubs (IHRSA) 202.