Marktgröße für Backwaren in Europa
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.12 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Wie können wir helfen?
Marktanalyse für Backwaren in Europa
- Der europäische Backwarenmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,12 % verzeichnen.
- Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit sind wichtige Faktoren für die Nachfrage nach Backwaren. Bei der Auswahl von Lebensmitteln legen die Europäer großen Wert auf Convenience. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für Backwaren, die wenig Kalorien haben und genauso schmecken wie ihre herkömmlichen Gegenstücke.
- Verbraucher nehmen oft an, dass inhaltsstoffarme, hochwertige und glutenfreie Sorten eine höhere Nachfrage begünstigen. Sie stellen eine zusätzliche Nachfrage nach Produkten mit vegetarischem, ethischem Anspruch und ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe dar, die auf diesem Markt immer beliebter werden.
- Die aufstrebenden Märkte Osteuropas steigern die Nachfrage nach Keksen und Brot, und die entwickelten Märkte Westeuropas sind ausgereift und gesättigt. Brot ist in den meisten Ländern Europas das Grundnahrungsmittel. Auch Bio-Brot und andere Backwaren verzeichnen eine erhöhte Nachfrage gesundheits- und wohlfühlorientierter Verbraucher.
- Nach Angaben des Ministeriums für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten des Vereinigten Königreichs lag der durchschnittliche Broteinkauf pro Person und Woche im Vereinigten Königreich im Jahr 2019/2020 bei 524 g. Darüber hinaus entwickelt sich die Backwarenindustrie in Europa mit der Einführung innovativer Backwaren ständig weiter, beeinflusst das Kaufverhalten der Verbraucher und unterstützt so die Marktnachfrage und das Marktwachstum.
Markttrends für Backwaren in Europa
Erhöhte Nachfrage nach praktischen Lebensmitteln
- Der veränderte Lebensstil der Verbraucher veranlasst sie, sich für praktische Lebensmittellösungen zu entscheiden. Der hektische Lebensstil der Verbraucher führt zu einer erhöhten Nachfrage nach praktischen Lebensmitteln und verzehrfertigen Lebensmitteln wie Brot, Keksen, Keksen, Tiefkühlkostprodukten, Kuchen usw. Das am stärksten wachsende Marktsegment ist Brot. Die Nachfrage nach ballaststoffhaltigem Brot, Vollkornbrot, glutenfreien Backwaren etc. unterstützt das Wachstum des Marktes.
- Beispielsweise kündigte Warburtons, ein britisches Bäckereiunternehmen, im April 2022 die Einführung einer neuen Reihe geschnittener Brote namens Seeds Grains an, die in recycelbaren Papierverpackungen erhältlich sein werden. Big 21, das 21 Sorten Samen und Getreide enthält; Plant Power, eine Mischung aus Hülsenfrüchten, Körnern und Samen; und Make It Grain mit Maris Otter-Gerstenmalzkorn sind die drei neuen 700-g-Laibe. Die Brote bestehen vollständig aus Vollkornmehl, sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und enthalten wenig gesättigte Fettsäuren und Zucker. Die Produkte werden in recycelbaren Papierverpackungen verpackt, die zu Hause mit Zeitungen und Pappe recycelt werden können.
- Darüber hinaus konsumieren Verbraucher gesunde und angereicherte Backwaren und erfreuen sich aufgrund der zunehmenden Akzeptanz gesunder Lebensstilkonzepte einer immensen Beliebtheit bei den Verbrauchern. Hersteller auf dem Markt führen Backwaren in mehreren Kategorien ein, etwa Vollkorn-, glutenfreie und andere ballaststoffreiche Produkte, und bieten auch gesunde Optionen an, etwa Haferkekse. Somit unterstützen alle oben genannten Faktoren die Marktnachfrage im gesamten Prognosezeitraum.
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Deutschland hat einen bedeutenden Anteil am europäischen Markt für Backwaren
- Deutschland ist der größte Marktanteilseigner im europäischen Backwarenmarkt. Der zunehmende Trend zur Snackkultur führt im Land zu einem hohen Konsum von Backwaren. Verbraucher suchen nach gesünderen Alternativen wie glutenfreien Backwaren oder Backwaren mit Omega-3-Gehalt, ballaststoffreichen Vollkorn-Backwaren usw., um den Gesundheits- und Wellness-Trend zu unterstützen.
- Darüber hinaus genießen Backwaren nach wie vor den Status eines Grundnahrungsmittels im Haushalt, und ihr Umsatz wird durch die Tatsache angetrieben, dass sie einen wesentlichen Bestandteil ihrer Ernährung darstellen. Auch der Konsum verpackter Produkte nimmt bei den Verbrauchern zu. Darüber hinaus interessieren sich Verbraucher stark für pflanzliche Lebensmittel und achten intensiv auf ihren Zuckerkonsum. In den prognostizierten Jahren wird dies wahrscheinlich die Nachfrage des Landes nach kalorienarmen oder zuckerfreien Backwaren steigern.
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Überblick über die europäische Backwarenbranche
Der europäische Backwarenmarkt ist hart umkämpft, insbesondere aufgrund der starken Präsenz zahlreicher globaler und regionaler Akteure. Zu den Hauptakteuren auf dem europäischen Backwarenmarkt zählen unter anderem Grupo Bimbo, SAB de CV, Associated British Foods Plc, Mondelēz International, Inc., Dr. Schär AG/SPA und Alpha Baking Company Inc. Die meisten Unternehmen haben stark in Forschung und Entwicklung investiert, um Produkte mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen zu entwickeln und gleichzeitig einen besseren Geschmack und eine bessere Textur zu bieten. Partnerschaft und Vereinbarung sind die nächsten bevorzugten Strategien der auf dem Markt tätigen Unternehmen, um innovative Produkte zu entwickeln und den Markenwert und den effektiven Vertriebskanal der inländischen Akteure zur Vermarktung ihrer Produkte zu nutzen.
Europas Marktführer für Backwaren
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Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
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Associated British Foods Plc
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Mondelēz International, Inc.
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Dr. Schär AG/SPA
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Alpha Baking Company Inc.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum europäischen Markt für Backwaren
- August 2022 Mondelēz International, Inc. setzt seine starke Erfolgsgeschichte bei der Bereitstellung einer breiten Palette an Snackoptionen für Verbraucher fort, indem es Innovationen einführt, um neue Produkte zu entwickeln oder Produkte neu zu formulieren, die nicht als reich an Fett, Salz oder Zucker (HFSS) eingestuft werden beliebte Marken wie BelVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts und The Natural Confectionery Company.
- Februar 2022 Dr. Schär UK Ltd., ein glutenfreier Hersteller, gibt die Übernahme der in Glasgow ansässigen Bäckerei GDR Food Technology Ltd., t/a Just Gluten Free Bakery, bekannt. Die DDR ist auf glutenfreie Backwaren wie Brot, Brötchen, Teekuchen und Fladenbrot spezialisiert.
- April 2021 Walker's Shortbread, der weltbeste Shortbread-Expertenbäcker, erweitert sein glutenfreies Sortiment. Der erweiterte, von Celiac UK zertifizierte Inhalt wird exklusiv in Sainsbury's-Filialen im ganzen Land erhältlich sein und drei köstliche Walker's-Klassiker umfassen Shortbread Rounds, Chocolate Chip Shortbread und Ginger Lemon Shortbread.
Europa-Marktbericht für Backwaren – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienergebnisse
1.2 Studienannahmen
1.3 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Produktart
5.1.1 Kuchen und Gebäck
5.1.2 Kekse
5.1.3 Brot
5.1.4 Guten Morgen
5.1.5 Andere Produkttypen
5.2 Vertriebsweg
5.2.1 Supermärkte/Hypermärkte
5.2.2 Convenience-Stores
5.2.3 Fachgeschäfte
5.2.4 Online-Einzelhandelsgeschäfte
5.2.5 Anderer Vertriebskanal
5.3 Erdkunde
5.3.1 Großbritannien
5.3.2 Deutschland
5.3.3 Frankreich
5.3.4 Russland
5.3.5 Italien
5.3.6 Spanien
5.3.7 Rest von Europa
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
6.3.2 Associated British Foods Plc
6.3.3 Mondelēz International, Inc.
6.3.4 General Mills Inc.
6.3.5 Alpha Baking Company Inc.
6.3.6 Kellogg Company
6.3.7 Warburtons Holdings Limited
6.3.8 Britannia Industries Limited
6.3.9 Walkers Shortbread Ltd
6.3.10 Dr. Schär AG/SPA
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der europäischen Backwarenindustrie
Zu den Backwaren zählen Backwaren wie Brot, Kekse, Brötchen, Kuchen und Muffins, die aus Teig zubereitet werden.
Der europäische Backwarenmarkt kann grob in drei Hauptsegmente unterteilt werden, beispielsweise nach Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie. Basierend auf der Produktart wird der Markt in Kuchen und Gebäck, Kekse, Brot, Morgenwaren und andere Produktarten unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere Vertriebskanäle unterteilt. Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Backwarenmarktes in den aufstrebenden und etablierten Märkten in der gesamten Region, darunter Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Russland, Italien, Spanien und das übrige Europa.
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf der Grundlage des Werts (in Mio. USD) erstellt.
| Produktart | ||
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| Vertriebsweg | ||
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| Erdkunde | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Backwaren in Europa
Wie groß ist der Markt für Backwaren in Europa derzeit?
Der europäische Markt für Backwaren wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,12 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Markt für Backwaren?
Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., Associated British Foods Plc, Mondelēz International, Inc., Dr. Schär AG/SPA, Alpha Baking Company Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für Backwaren tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Markt für Backwaren ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für Backwaren für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des europäischen Marktes für Backwaren für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Bericht der europäischen Bäckereiindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Bäckereien in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der europäischen Bäckereien umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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