| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.60% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für angereicherte Backwaren in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für angereicherte Backwaren wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer CAGR von 4,6 % wachsen.
Der geschäftige und mobile Lebensstil der aufstrebenden jungen Bevölkerung diktiert oft das Bedürfnis nach einer schnellen Mahlzeit. Die Verbraucher entscheiden sich für Fast-Food-Optionen, die kalorienarm und reich an gesundheitlichen Vorteilen und Geschmack sind. Laut der Verbraucherumfrage von Koninklijke DSM NV suchten im Jahr 2020 60 % der Verbraucher nach angereicherten Lebensmitteln, während 68 % offen dafür waren, Produkte auszuprobieren, die zur Verbesserung ihrer Nährstoffaufnahme beitragen. Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die zunehmende Prävalenz von Vitaminmängeln, die Gesundheitsstörungen wie Anämie, Skorbut, Beriberi und Pellagra verursachen können, sind einige der wichtigsten Markttreiber, die die Nachfrage nach angereicherten Backwaren erhöhen.
Darüber hinaus beschleunigen die Gesetze und Vorschriften zur Förderung des Verzehrs von angereicherten Lebensmitteln die Nachfrage nach angereicherten Backwaren in der Region. Zum Beispiel ist die Mehlanreicherung von Weizenmehl in Kanada gesetzlich vorgeschrieben. Es unterliegt den Food and Drug Regulations durch den Food and Drug Act. Backwaren mit 100 Gramm Mehl sollten 0,64 Milligramm Thiamin, 0,40 Milligramm Riboflavin, 5,30 Milligramm Niacin oder Niacinamid, 0,15 Milligramm Folsäure und 4,4 Milligramm Eisen enthalten.
Markttrends für angereicherte Backwaren in Nordamerika
Entstehung von angereicherten Backzutaten
Verbraucher suchen nach nährstoffreichen verarbeiteten Lebensmitteln, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und essentiellen Mineralien sind. Dies wiederum treibt die Nachfrage nach angereicherten Backwaren an. Backwaren sind auch eines der beliebtesten Fertiggerichte, die von allen Verbrauchern aller Altersgruppen in ganz Nordamerika bevorzugt werden. Daher hat die gestiegene Nachfrage nach angereicherten Backwaren die Hersteller von Zutaten dazu veranlasst, nährstoffreiche Zutaten herzustellen. Große Anbieter von Backzutaten wie Kerry Group, Ingredion und DSM bringen neuartige Zutaten auf den Markt, um den sich ändernden Anforderungen der Branche gerecht zu werden. Im November 2021 brachte beispielsweise Kerry, ein Geschmacks- und Ernährungsunternehmen, Emulgold auf den Markt, eine natürlich gewonnene lösliche Ballaststoffzutat für den Weißbrotherstellungsmarkt. Darüber hinaus behauptet das Unternehmen, dass mit dieser Zutat angereichertes Brot eine bis zu 300%ige Steigerung der Ballaststoffe pro Portion bieten kann, was sich dem Ballaststoffgehalt von Vollkorn annähert und gleichzeitig den Geschmack und die Konsistenz von Weißbrot beibehält. Die Verfügbarkeit verbesserter Zutaten hat die Hersteller von Backwaren dazu veranlasst, in Produktinnovationen zu investieren, um potenzielle Verbraucher anzusprechen.
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Die Vereinigten Staaten halten den prominenten Anteil
Die Vereinigten Staaten halten den größten Marktanteil aufgrund der hohen Affinität der Verbraucher zu angereicherten Lebensmitteln, die durch die Ernährungsrichtlinien der Regierung unterstützt werden. Zum Beispiel schlagen die vom USDA (US-Landwirtschaftsministerium) herausgegebenen 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans den Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln vor, einschließlich angereicherter Milchprodukte, Backwaren und Getränke. Neben dem Aspekt der Anreicherung suchen die Verbraucher in den Vereinigten Staaten nach Clean-Label- und Bio-Backwaren. Die Zunahme der Zahl der berufstätigen Frauen, lange Arbeitszeiten, ein hektischer Lebensstil und der Mangel an Zeit, regelmäßig gesundes Essen zu kochen, sind Faktoren, die die Verbraucher beeinflussen, sich für angereicherte Backwaren zu entscheiden.
Darüber hinaus neigen Lebensmittelunternehmen auch zur Anreicherung von Backwaren. Sie vermarkten Brot, Kekse und Kekse mit funktionalen Behauptungen, um ihren Marktanteil in der Region zu erhöhen, da die Verbraucher die vorgefasste Meinung haben, dass Backwaren ungesund und reich an Zucker und Kalorien sind. Darüber hinaus tragen die zunehmende Durchdringung von Social-Media-Werbung und verbesserte Vertriebskanäle weiter zum Wachstum des untersuchten Marktes bei.
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Branchenübersicht für angereicherte Backwaren in Nordamerika
Der Markt ist stark fragmentiert, und viele regionale und internationale Akteure konkurrieren darum, ihren Marktanteil in der Region zu erhöhen. Zu den Hauptakteuren in der Region gehören unter anderem Grupo Bimbo SAB de CV, Flowers Foods Inc., General Mills Inc., Mars Incorporated und H&S Bakery Inc. Die Hauptakteure investieren in Forschung und Entwicklung, um neue Produkte auf den Markt zu bringen, verbessern die Vertriebskanäle und geben Marketingausgaben aus, um den Absatz ihrer Produkte zu steigern. Produktinnovationen und Verpackungsmodifikationen sind Schlüsselfaktoren für die Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit auf dem nordamerikanischen Markt für angereicherte Backwaren.
Marktführer für angereicherte Backwaren in Nordamerika
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Grupo Bimbo SAB de CV
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General Mills Inc
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Mars Incorporated
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H&S Bakery, Inc.
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Mondelez International, Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für angereicherte Backwaren in Nordamerika
- Juli 2022 FYXX Health, ein in Boston ansässiges Unternehmen, brachte zucker- und kalorienarme Vitaminkekse auf den Markt. Die Kekse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin D, Vitamin B12, Kalzium, Magnesium und Zink.
- Januar 2021 Silver Hills Bakery brachte vier neue nährstoffreiche Bio-Brotsorten auf den Markt, darunter Full Seed Ahead, Oat So Lovely, Farmer Fife und Wheat & Greet. Die vier neu eingeführten Brotprodukte sind reich an lebenswichtigen Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Eisen, Selen, Zink und B-Vitamine.
- Juni 2021 Bimbo Bakeries USA Inc. kündigte die Einführung einer neuen Small Slice-Linie an. Die charakteristischen Hafernuss- und 100 % Vollkornsorten der Marke sind in kleineren Scheibenformaten erhältlich.
- Juni 2021 Nature's Harvest, eine Marke von Bimbo Bakeries USA (BBU), kündigte die Einführung seines neuen Healthy Habits-Brotes an. Die neue Linie umfasst die erste ketofreundliche Sorte der Marke, Healthy Habits Whole Grain White, mit 40-45 Kalorien pro Scheibe.
Segmentierung der Branche für angereicherte Backwaren in Nordamerika
Ein angereichertes Backprodukt ist ein Backwaren, das mit Vitaminen, Mineralien und anderen nahrhaften Inhaltsstoffen angereichert ist.
Der Markt für angereicherte Backwaren ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie unterteilt. Nach Produkttyp ist der Markt in Kuchen, Kekse, Brot, Morgenwaren und andere Produkttypen unterteilt. Nach Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere Vertriebskanäle unterteilt. Er bietet eine Analyse der aufstrebenden und etablierten Volkswirtschaften in der gesamten Region, einschließlich der Vereinigten Staaten, Kanadas, Mexikos und des restlichen Nordamerikas. Der Bericht bietet Marktgröße und Prognose in Bezug auf den Wert in Mio. USD für alle oben genannten Segmente.
Produktart
| Kuchen |
| Kekse |
| Brot |
| Morgenwaren |
| Andere Produkttypen |
Vertriebsweg
| Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte |
| Andere Vertriebskanäle |
Erdkunde
| Vereinigte Staaten |
| Kanada |
| Mexiko |
| Restliches Nordamerika |
| Produktart | Kuchen |
| Kekse | |
| Brot | |
| Morgenwaren | |
| Andere Produkttypen | |
| Vertriebsweg | Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores | |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |
| Andere Vertriebskanäle | |
| Erdkunde | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Restliches Nordamerika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für angereicherte Backwaren in Nordamerika
Wie groß ist der aktuelle Markt für angereicherte Backwaren in Nordamerika?
Der nordamerikanische Markt für angereicherte Backwaren wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 4,60 % verzeichnen
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für angereicherte Backwaren?
Grupo Bimbo SAB de CV, General Mills Inc, Mars Incorporated, H&S Bakery, Inc., Mondelez International, Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für angereicherte Backwaren tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Markt für angereicherte Backwaren ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des nordamerikanischen Marktes für angereicherte Backwaren für die Jahre ab 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des nordamerikanischen Marktes für angereicherte Backwaren für Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht für angereicherte Backwaren in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von gehärteten Backwaren in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von angereicherten Backwaren in Nordamerika enthält einen Marktprognoseausblick bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich eine Probe dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download des Berichts.
