| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.60% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des nordamerikanischen Marktes für angereicherte Backwarenprodukte von Mordor Intelligence
Der nordamerikanische Markt für angereicherte Backwarenprodukte wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums einen CAGR von 4,6% verzeichnen.
Der geschäftige und mobile Lebensstil der wachsenden jungen Bevölkerung erfordert häufig eine schnelle Mahlzeit. Verbraucher entscheiden sich für Fast-Food-Optionen, die kalorienarm und reich an gesundheitlichen Vorteilen und Geschmack sind. Laut der Verbraucherumfrage von Koninklijke DSM NV suchten im Jahr 2020 60% der Verbraucher nach angereicherten Lebensmittelprodukten, während 68% offen dafür waren, Produkte auszuprobieren, die ihre Nährstoffaufnahme verbessern. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die zunehmende Verbreitung von Vitaminmangel, der Gesundheitsstörungen wie Anämie, Skorbut, Beriberi und Pellagra verursachen kann, sind einige der wichtigsten Markttreiber, die die Nachfrage nach angereicherten Backwarenprodukten steigern.
Darüber hinaus beschleunigen Gesetze und Vorschriften zur Förderung des Konsums angereicherter Lebensmittel die Nachfrage nach angereicherten Backwarenprodukten in der Region. In Kanada ist beispielsweise die Mehlfortifizierung von Weizenmehl gesetzlich vorgeschrieben. Sie wird durch die Lebensmittel- und Arzneimittelvorschriften im Rahmen des Lebensmittel- und Arzneimittelgesetzes geregelt. Backwarenprodukte, die 100 Gramm Mehl verwenden, sollten 0,64 Milligramm Thiamin, 0,40 Milligramm Riboflavin, 5,30 Milligramm Niacin oder Niacinamid, 0,15 Milligramm Folsäure und 4,4 Milligramm Eisen enthalten.
Trends und Erkenntnisse des nordamerikanischen Marktes für angereicherte Backwarenprodukte
Entstehung angereicherter Backwarenzutaten
Verbraucher suchen nach nährstoffreichen verarbeiteten Lebensmitteln, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und essentiellen Mineralstoffen sind. Dies wiederum treibt die Nachfrage nach angereicherten Backwarenprodukten an. Backwarenprodukte gehören auch zu den beliebten praktischen Lebensmitteln, die von allen Verbrauchern aller Altersgruppen in Nordamerika bevorzugt werden. Die gestiegene Nachfrage nach angereicherten Backwarenprodukten hat daher Zutatenhersteller dazu veranlasst, nährstoffreiche Zutaten zu produzieren. Große Lieferanten von Backwarenzutaten wie Kerry Group, Ingredion und DSM bringen neuartige Zutaten auf den Markt, um den sich ändernden Branchenanforderungen gerecht zu werden. So brachte Kerry, ein Unternehmen für Geschmack und Ernährung, im November 2021 Emulgold auf den Markt, eine natürlich gewonnene lösliche Ballaststoffzutat für den Markt der Weißbrotherstellung. Darüber hinaus behauptet das Unternehmen, dass mit dieser Zutat angereichertes Brot bis zu 300% mehr Ballaststoffe pro Portion liefern kann, was dem Ballaststoffgehalt von Vollkornweizen nahekommt und dabei Geschmack und Konsistenz von Weißbrot beibehält. Die Verfügbarkeit verbesserter Zutaten hat Backwarenhersteller daher dazu veranlasst, in Produktinnovationen zu investieren, um potenzielle Verbraucher anzusprechen.
Die Vereinigten Staaten halten den bedeutendsten Marktanteil
Die Vereinigten Staaten halten den größten Marktanteil aufgrund der hohen Verbraucheraffinität gegenüber angereicherten Lebensmitteln, die durch die staatlichen Ernährungsrichtlinien unterstützt wird. So empfehlen beispielsweise die vom USDA (U.S. Department of Agriculture) herausgegebenen „Ernährungsrichtlinien 2015–2020 für Amerikaner” den Konsum nährstoffreicher Lebensmittel, einschließlich angereicherter Milchprodukte, Backwaren und Getränke. Neben dem Aspekt der Anreicherung suchen Verbraucher in den Vereinigten Staaten nach Backwarenprodukten mit sauberem Etikett und Bio-Backwaren. Die steigende Zahl berufstätiger Frauen, lange Arbeitszeiten, ein hektischer Lebensstil und der Zeitmangel, regelmäßig gesunde Mahlzeiten zu kochen, sind Faktoren, die Verbraucher dazu veranlassen, sich für angereicherte Backwarenprodukte zu entscheiden.
Darüber hinaus sind Lebensmittelunternehmen auch zur Anreicherung von Backwarenprodukten geneigt. Sie vermarkten Brot, Kekse und Plätzchen mit funktionellen Aussagen, um ihren Marktanteil in der Region zu erhöhen, da Verbraucher eine vorgefasste Meinung haben, dass Backwarenprodukte ungesund und reich an Zucker und Kalorien sind. Darüber hinaus trägt die zunehmende Verbreitung von Social-Media-Werbung und verbesserte Vertriebskanäle weiter zum Wachstum des untersuchten Marktes bei.
Wettbewerbslandschaft
Der Markt ist stark fragmentiert, wobei viele regionale und internationale Akteure um die Erhöhung ihres Marktanteils in der Region konkurrieren. Zu den wichtigsten Akteuren in der Region gehören Grupo Bimbo SAB de CV, Flowers Foods Inc., General Mills Inc., Mars Incorporated und H&S Bakery Inc., unter anderem. Die wichtigsten Akteure investieren in Forschung und Entwicklung, um neue Produkte einzuführen, Vertriebskanäle zu verbessern und Marketingausgaben zu tätigen, um den Absatz ihrer Produkte zu steigern. Produktinnovation und Verpackungsmodifikationen sind Schlüsselfaktoren für die Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit im nordamerikanischen Markt für angereicherte Backwarenprodukte.
Marktführer der Branche für angereicherte Backwarenprodukte in Nordamerika
Grupo Bimbo SAB de CV
General Mills Inc
Mars Incorporated
H&S Bakery, Inc.
Mondelez International, Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Jüngste Branchenentwicklungen
- Juli 2022: FYXX Health, ein in Boston ansässiges Unternehmen, brachte zuckerarme, kalorienarme Vitaminkekse auf den Markt. Die Kekse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin D, Vitamin B12, Kalzium, Magnesium und Zink.
- Januar 2021: Silver Hills Bakery brachte vier neue nährstoffreiche Bio-Keimbrot-Sorten auf den Markt, darunter Full Seed Ahead, Oat So Lovely, Farmer Fife und Wheat & Greet. Die vier neu eingeführten Brotprodukte sind reich an lebenswichtigen Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Eisen, Selen, Zink und B-Vitamine.
- Juni 2021: Bimbo Bakeries USA Inc. gab die Einführung einer neuen Small Slice-Linie bekannt. Die charakteristischen Sorten Oatnut und 100% Vollkornweizen der Marke sind in kleineren Scheibenformaten erhältlich.
- Juni 2021: Nature's Harvest, eine Marke unter Bimbo Bakeries USA (BBU), gab die Einführung seines neuen Healthy Habits-Brotes bekannt. Die neue Linie umfasst die erste Keto-freundliche Sorte der Marke, Healthy Habits Whole Grain White, mit 40–45 Kalorien pro Scheibe.
Berichtsumfang des nordamerikanischen Marktes für angereicherte Backwarenprodukte
Ein angereichertes Backwarenprodukt ist ein Backprodukt, das mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffzutaten angereichert ist.
Der Markt für angereicherte Backwaren ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Nach Produkttyp ist der Markt in Kuchen, Kekse, Brot, Morgengebäck und sonstige Produkttypen unterteilt. Nach Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und sonstige Vertriebskanäle unterteilt. Er bietet eine Analyse aufstrebender und etablierter Volkswirtschaften in der Region, einschließlich der Vereinigten Staaten, Kanadas, Mexikos und des übrigen Nordamerikas. Der Bericht bietet Marktgröße und Prognose in Bezug auf den Wert in Millionen USD für alle oben genannten Segmente.
Produkttyp
| Kuchen |
| Kekse |
| Brot |
| Morgengebäck |
| Sonstige Produkttypen |
Vertriebskanal
| Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte |
| Sonstige Vertriebskanäle |
Geografie
| Vereinigte Staaten |
| Kanada |
| Mexiko |
| Übriges Nordamerika |
| Produkttyp | Kuchen |
| Kekse | |
| Brot | |
| Morgengebäck | |
| Sonstige Produkttypen | |
| Vertriebskanal | Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores | |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |
| Sonstige Vertriebskanäle | |
| Geografie | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Übriges Nordamerika |
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle nordamerikanische Markt für angereicherte Backwarenprodukte?
Der nordamerikanische Markt für angereicherte Backwarenprodukte wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums (2025–2030) einen CAGR von 4,6% verzeichnen.
Wer sind die wichtigsten Akteure im nordamerikanischen Markt für angereicherte Backwarenprodukte?
Grupo Bimbo SAB de CV, General Mills Inc, Mars Incorporated, H&S Bakery, Inc. und Mondelez International, Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die im nordamerikanischen Markt für angereicherte Backwarenprodukte tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Bericht über den nordamerikanischen Markt für angereicherte Backwarenprodukte ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des nordamerikanischen Marktes für angereicherte Backwarenprodukte für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des nordamerikanischen Marktes für angereicherte Backwarenprodukte für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht über angereicherte Backwarenprodukte in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate des nordamerikanischen Marktes für angereicherte Backwarenprodukte 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse des nordamerikanischen Marktes für angereicherte Backwarenprodukte umfasst eine Marktprognose für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
