Marktgröße und Marktanteil für Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke – Wachstumstrends und Prognose (2026–2031)

Globale Markttrends und Erkenntnisse für Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke

Premiumisierung von Kohlensäurehaltigen Getränken mit niedrigem und ohne Zuckergehalt

Große Portfolios haben ihren Fokus verlagert, wobei zuckerfreie und kalorienreduzierte Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke (CSD) nun als primäre Werttreiber fungieren. Die Premiumpreisgestaltung dieser Varianten prägt maßgeblich den Gesamtumsatzmix des Segments. Im ersten Quartal 2026 gewann Pepsi Zero Sugar nicht nur an Zugkraft, sondern verzeichnete auch einen Anstieg sowohl des Mengen- als auch des Wertanteils innerhalb der CSD-Kategorie. Unterdessen machte Coca-Cola Zero Sugar im Februar 2026 Schlagzeilen, indem es in aromatisierte Unterlinien wie Cherry Float integriert wurde, was einen strategischen Kurswechsel signalisiert. Die Kernarchitektur der Marke wird nun umstrukturiert, wobei Zuckerfrei als primärer Wachstumstreiber positioniert wird und die traditionelle kalorienreiche Variante in den Hintergrund tritt. Eine Studie aus dem Jahr 2025 in BMC Public Health beleuchtete die Auswirkungen gestaffelter Softdrink-Steuern in Frankreich, Portugal und dem Vereinigten Königreich^{[1]Quelle: BMC Public Health, "Gestaffelte Softdrink-Steuern und Zuckerreformulierung in Frankreich, Portugal und dem Vereinigten Königreich," BMC Public Health, link.springer.com}. Die Forschung stellte spürbare Reduzierungen des durchschnittlichen Zuckergehalts fest, wobei das Vereinigte Königreich die Führung übernahm und einen bemerkenswerten Rückgang von etwa 1,7 Gramm Zucker pro 100 ml erzielte. Dies deutet darauf hin, dass Unternehmen in besteuerten Regionen nicht nur die Vorschriften einhalten, sondern auch ihre Reformulierungsprozesse verbessern. Sie etablieren Systeme für die Beschaffung von Süßungsmitteln, die Geschmacksmaskierung und die Kennzeichnung, die dann effektiv in Märkten ohne solche Steuern eingesetzt werden. Dies deutet auf einen breiteren Trend hin: Die Premiumisierung zuckerfreier Varianten überschreitet ihre anfänglichen regulatorischen Grenzen. Darüber hinaus prägen sich weiterentwickelnde Compliance-Maßnahmen, wie die Nährwertkennzeichnung der EU und gesundheitsbezogene Angaben auf der Vorderseite der Verpackung, die Erzählung rund um zuckerfreie Produkte und stärken deren Attraktivität als klar gekennzeichnete Produkte.

Ausweitung des Gastronomie-Zapfgetränke- und Unterwegs-Konsums

Zapfautomaten und Einzelportions-Portableformate erweitern die Gelegenheiten für den täglichen Konsum von Kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken (CSD) über traditionelle Lebensmitteleinzelhandels- und Heimumgebungen hinaus. Dieser Wandel schafft eine zusätzliche Mengenschicht, die nicht direkt mit dem verpackten Einzelhandel konkurriert. In Kanada verzeichneten die zwölf Monate bis Dezember 2025 einen Anstieg der Zapfgetränkekäufe um 6 % im Jahresvergleich, der hauptsächlich durch Schnellrestaurants angetrieben wurde. PepsiCos Investorenbericht für das erste Quartal 2026 hob das Wachstum sowohl beim Volumen als auch beim Nettoumsatz für sein Außer-Haus-Segment hervor. Dieser Aufschwung war größtenteils auf verbesserte Markenplatzierungen über seine DRIPS by Pepsi-Plattform zurückzuführen, insbesondere in Ketten wie Saucy! by KFC. Ein bedeutender Trend zeichnet sich ab: Zapfkanäle entwickeln sich zu experimentellen Plattformen. Sondereditions-Geschmacksrichtungen werden zunächst über Zapfautomaten eingeführt, sodass Unternehmen das Verbraucherinteresse einschätzen können, bevor sie sich für verpackte Einzelhandels-SKUs entscheiden. Dieser Ansatz reduziert effektiv die mit Innovationen verbundenen Kosten. Im Januar 2026 führte Coca-Cola 7,5-oz-Minidosen in Convenience-Stores ein und bepreiste diese einzeln zu 1,29 USD. Diese Strategie erschließt nicht nur den Impulskauf-Markt für Snacks und Getränke, sondern fördert auch Versuche bei Verbrauchern, die zögern, Mehrfachpackungen zu kaufen.

Geschmackslokalisierung und Rotationen von Sondereditionen

Sondereditions- und kulturell inspirierte Geschmacksrotationen fungieren als dynamische Instrumente, die die Regalgeschwindigkeit steigern und das Interesse an der CSD-Kategorie aufrechterhalten. Dieser Ansatz vermeidet die Notwendigkeit dauerhafter SKU-Erweiterungen, die Vertriebsnetze und Handelsbestände belasten könnten. Coca-Colas bundesweite Einführung von Cherry Float, Zero Sugar Cherry Float im Februar 2026 sowie die dauerhafte Wiedereinführung von Diet Coke Cherry in den USA und Kanada unterstreichen, wie nostalgiebetriebene Einführungen passive Markentreue in dringende, zeitkritische Käufe umwandeln können^{[2]Quelle: The Coca-Cola Company, "Erweiterung der Kirschgeschmacksrichtung in den Vereinigten Staaten und Kanada," The Coca-Cola Company, coca-colacompany.com}. PepsiCos Dirty Mountain Dew zielt darauf ab, den durch soziale Medien befeuerten „Dirty Soda”-Trend zu etablieren, während sein MUG Root Beer Floats Vanilla Howler vom Juni 2026 die schnelle Übersetzung kultureller Lebensmitteltrends in kohlensäurehaltige Konzepte demonstriert. Sondereditionsrotationen übertreffen dauerhafte SKU-Einführungen bei der Generierung von Zusatzumsätzen für den Einzelhandel. Einzelhändler, die die Regalfläche für Basismarken optimiert haben, priorisieren nun Premium-Displays für diese dringlichkeitsgetriebenen saisonalen Varianten. Unterdessen beeinflussen regulatorische Maßnahmen, wie Vorschriften zur Kennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung in der EU, Australien und Brasilien, subtil, welche Geschmacks-Gesundheits-Kombinationen als wellnessorientiert vermarktet werden können. Dies schränkt den Spielraum für funktionale Innovationen bei Geschmacksentwicklern ein, schließt ihn jedoch nicht vollständig.

Wirtschaftlichkeit von Mehrweg- und Pfandverpackungen in Schwellenländern

In Schwellenländern gewinnen Mehrweg-PET- und Glasflaschensysteme in der CSD-Distribution wirtschaftlich an Bedeutung, primär als Gegenmaßnahme zu steigenden Verpackungskosten und nicht allein aus Nachhaltigkeitsgründen. In Lateinamerika, insbesondere in Brasilien, Mexiko, Kolumbien und Argentinien, reduzieren Mehrwegflaschen-Initiativen nicht nur die Materialkosten pro Einheit im Vergleich zu Einweg-PET-Formaten, sondern sind auch integraler Bestandteil der Vertriebsnetze großer Akteure wie Arca Continental, Coca-Cola FEMSA und Postobón. Diese Unternehmen versorgen Hunderte von Millionen Menschen in der Region. Der finanzielle Vorteil von Mehrwegmärkten ist bei Schwankungen der Aluminium- und PET-Preise am deutlichsten: Wenn die globalen Inputkosten steigen, sind südamerikanische und bestimmte südasiatische Produzenten mit etablierten Mehrwegsystemen einem geringeren Kostendruck pro Einheit ausgesetzt als jene in Nordamerika und Europa, was ihnen ermöglicht, wettbewerbsfähigere Einzelhandelspreise anzubieten. Coca-Cola Europacific Partners' Investition von 1,5 Millionen EUR (rund 1,7 Millionen USD zum Kurs vom April 2026) in drei deutsche Werke zur Einführung einer 0,85-Liter-rPET-Flasche – die die Lücke zwischen Einzelportions- und größeren Formaten schließt – unterstreicht die wachsende wirtschaftliche Attraktivität von Mehrweg- und materialreduzierten Verpackungen, selbst in hochwertigen europäischen Märkten. Dieser Trend erhebt Mehrwegsysteme von einer bloßen Lösung für Schwellenländer zu einer universell anwendbaren Kosteneffizienzstrategie, insbesondere da die Kosten für die Einhaltung von Nachhaltigkeitsvorschriften weiter steigen.

Belastung durch Zuckersteuern in Märkten mit hohem Konsum

Laut dem Jahresbericht der Weltgesundheitsorganisation zur Besteuerung zuckergesüßter Getränke aus dem Jahr 2025 haben weltweit über 100 Jurisdiktionen solche Steuern eingeführt^{[3]Quelle: Weltgesundheitsorganisation, "Bericht zur Besteuerung zuckergesüßter Getränke 2025," Weltgesundheitsorganisation, who.int}. Diese Maßnahmen dämpfen spürbar das Volumen kalorienreicher Kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke (CSD) in vielen der weltweit führenden Konsummärkte. In Südafrika führte die Gesundheitsförderungsabgabe zu einem Rückgang des Zuckerkonsums aus besteuerten Getränken um 33 % bereits zwei Jahre nach der Einführung. Dies wurde jedoch teilweise durch einen Anstieg des Konsums nicht steuerpflichtiger zuckergesüßter Getränke um 15 % ausgeglichen. Dieser Trend unterstreicht, dass fiskalische Maßnahmen zwar die Nachfrage nach CSD dämpfen können, sie jedoch nicht vollständig beseitigen. Für Markeninhaber bietet dies eine strategische Erkenntnis: Gestaffelte Abgabenstrukturen führen zu einem Preisleiteffekt, der den Wechsel der Verbraucher zu Premium-Zuckerfrei-Optionen beschleunigt. Dieser Wechsel vollzieht sich in einem Tempo, das Marketingmaßnahmen allein möglicherweise schwer erreichen könnten, wodurch das Zeitfenster für das Management des Lebenszyklus kalorienreicher SKUs verkürzt wird. Darüber hinaus schaffen durch die Abgabe finanzierte Investitionen, wie Reformulierungen, neue Süßungsmittelsysteme und Anpassungen der Produktionslinien, versunkene Kostenbarrieren. Diese Barrieren drängen Marken zu dauerhaften Reformulierungen anstatt zu bloßer Compliance. Angesichts des anhaltenden regulatorischen Drucks von Regierungen und Gesundheitsrahmen, die mit der Weltgesundheitsorganisation abgestimmt sind, spüren Märkte, die sich bisher der Einführung von Abgaben auf zuckergesüßte Getränke entzogen haben, nun die gestiegenen politischen Kosten des Widerstands.

Mengenerosion durch stilles Wasser, RTD-Tee und funktionale Getränke

Nicht kohlensäurehaltige Alternativen, nicht konkurrierende Marken, sind der primäre Wettbewerbsdruck auf die Mengen Kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke (CSD). Diese Alternativen gewinnen Hydrationsgelegenheiten von Verbrauchern, die Clean-Label-Produkte bevorzugen. Angebote wie stilles Wasser, trinkfertige (RTD) Tees und funktionale Getränke wie Kombucha und Prebiotika-Limonaden reduzieren gemeinsam den täglichen CSD-Konsum. Sie tun dies, indem sie kalorienarme oder kalorienfreie Hydration bieten und die mit traditionellen kohlensäurehaltigen Getränken verbundenen Gesundheitsbedenken vermeiden. Im Jahr 2025 wurde PepsiCos Übernahme der Prebiotika-Limonadenmarke Poppi als Schritt angepriesen, PepsiCo als Vorreiter in der modernen Limonadenlandschaft zu positionieren. Diese Übernahme unterstreicht die Realität: Funktionale nicht kohlensäurehaltige und leicht kohlensäurehaltige Getränke belegen nun Premium-Regalflächen, eine Position, die ein organisches CSD-Portfolio allein nur schwer verteidigen kann. Die Herausforderung ist in der Altersgruppe der 18- bis 34-Jährigen besonders ausgeprägt, die kohlensäurehaltige Getränke zunehmend als gelegentlichen Genuss und nicht als tägliche Hydration betrachtet. Dieser Verhaltenswandel hat zu einem Rückgang der Pro-Kopf-Konsumhäufigkeit geführt, auch wenn die allgemeine Produktpräferenz intakt bleibt. Im Jahr 2026 drang PepsiCos Marke für Sprudelwasser bubly mit bubly POP in Kanada in den Vollgeschmacks-Limonadenmarkt vor. Dieser Schritt verdeutlicht einen Trend: Sprudelwassermarken dringen in das CSD-Territorium vor, verwischen die Wettbewerbsgrenzen und erschweren Volumenprognosen auf Subkategorieebene.

*Unsere Prognosen behandeln die Auswirkungen von Treibern und Einschränkungen als richtungsweisend und nicht additiv. Die Wirkungsprognosen berücksichtigen Basiswachstum, Mischungseffekte und Wechselwirkungen zwischen Variablen.

Segmentanalyse

Nach Produkttyp: Zuckerfreie Varianten gestalten den Wertmix der Kategorie neu

Im Jahr 2025 hielten Reguläre Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke mit einem dominanten Marktanteil von 56,71 % die Führung und unterstrichen die anhaltende Bedeutung kalorienreicher Formate, was Vorstellungen eines strukturellen Rückgangs in der Kategorie widerlegt. Unterdessen erwiesen sich Zuckerfreie Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke als Spitzenreiter mit einer robusten CAGR von 6,96 % von 2026 bis 2031. Dieses Wachstum, das den breiteren Markt übertrifft, wird auf strategische Portfolioverschiebungen durch Branchenführer und eine klare Verbraucherpräferenz für kalorienreduzierte Optionen zurückgeführt. Diesen Trend hervorhebend, zeigten PepsiCos Investoreneinblicke für das erste Quartal 2026 einen Anstieg sowohl des Mengen- als auch des Wertanteils für Pepsi Zero Sugar im CSD-Bereich. Gleichzeitig unterstreicht Coca-Colas strategischer Fokus auf zuckerfreie Varianten in seiner Cherry-Produktlinie einen kollektiven Branchenschwenk, wobei beide Giganten stark in diese aufstrebende Subkategorie investieren.

Diät-Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke durchlaufen einen entscheidenden Wandel: Da Verbraucher gegenüber künstlichen Süßungsmitteln zunehmend skeptisch werden, verlagern sich neue Produktinvestitionen spürbar. Anstatt des traditionellen „Diät”-Labels tendieren Marken zum „Zuckerfrei”-Branding, das denselben kalorienarmen Reiz bietet, aber die negativen Assoziationen mit Süßungsmitteln ablegt. Während Funktionale Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke derzeit das kleinste Mengensegment besetzen, gebietet ihre einzigartige Positionierung an der Schnittstelle von Erfrischung und Wellness – hervorgehoben durch PepsiCos Pepsi Prebiotic Cola und die Poppi-Übernahme – einen Premium-Wert pro Einheit, der alle anderen Subsegmente übertrifft. Da jedoch die Nährwertkennzeichnungsreformen der EU und Einschränkungen gesundheitsbezogener Angaben in verschiedenen Märkten die Erzählung rund um funktionale Ansprüche prägen, wird die Navigation dieser regulatorischen Gewässer für jede Einführungsstrategie in diesem Subsegment von größter Bedeutung.

Nach Geschmacksrichtung: Cola-Dominanz koexistiert mit Beeren-Dynamik

Von 2026 bis 2031 werden Beerengeschmacksrichtungen voraussichtlich das am schnellsten wachsende Subsegment sein und sich mit einer CAGR von 6,11 % ausweiten. Ihr Aufstieg wird durch jüngere Verbraucher angetrieben, die zu lebhaften, nicht traditionellen Geschmacksrichtungen tendieren. Darüber hinaus passen diese Geschmacksrichtungen nahtlos zu zuckerfreien Formulierungen, bei denen ihre Intensität den Mangel an kalorienreicher Süße ausgleicht. Im Jahr 2025 hielt Cola mit einem dominanten Anteil von 43,62 % am Geschmackssegment die Führung, eine Position, die durch jahrzehntelangen Markenwert und eine Vertriebsskala gestützt wird, die neuere Geschmacksrichtungen nur schwer profitabel erreichen können. Dennoch steht diese Vorherrschaft vor Herausforderungen, da Marken zunehmend Kirsch- und Beerensubvarianten in ihre Kernangebote integrieren. PepsiCos Ergebnisse für das erste Quartal 2026 rückten das robuste Wachstum von Pepsi Wild Cherry in den Vordergrund und unterstrichen dessen Beiträge zu Mengen- und Wertanteilen. Unterdessen signalisiert Coca-Colas Erweiterung seines Multi-SKU-Cherry-Portfolios im Februar 2026 eine gemeinsame Vision: Beide Giganten betrachten diese beerennahen Geschmacksrichtungen als eine grundlegende Weiterentwicklung des Cola-Erlebnisses und nicht als bloße Nischenzusätze.

Zitronen- und Limettengeschmacksrichtungen, die eine stabile sekundäre Position halten, profitieren von ihrem Status als Standardgeschmacksrichtungen in Gastronomie-Zapfanlagen. Ihre Ähnlichkeit mit Sprudelwasserprofilen bietet ihnen einen Puffer gegen das Vordringen nicht kohlensäurehaltiger Substitute. Unterdessen nutzt die Kategorie „Andere Geschmacksrichtungen”, die tropische, Root Beer-, gewürzte und saisonale Varianten umfasst, eine Strategie der Sondereditionsrotation. Ein Paradebeispiel ist PepsiCos Einführung von MUG Root Beer Floats Vanilla Howler im Juni 2026, das einen klassischen amerikanischen Limonadengeschmack mit einer trendigen „Dirty Soda”-Ästhetik verbindet und das Gespür der Branche für die Einbindung kultureller Lebensmitteltrends in kohlensäurehaltige Konzepte demonstriert.

Nach Verpackungstyp: Dosendynamik fordert PETs Mengenführung heraus

Dosen entwickeln sich zum am schnellsten wachsenden Verpackungsformat und sollen von 2026 bis 2031 eine CAGR von 6,73 % verzeichnen. Dieser Anstieg wird durch eine Premium-Wahrnehmung vor Ort, verbesserte Portabilität und eine Recyclingerzählung angetrieben, die bei nachhaltigkeitsbewussten Einzelhandelskäufern und ESG-getriebenem Einkauf Anklang findet. Im Jahr 2025 hielten PET-Flaschen mit einem bedeutenden Marktanteil von 51,01 % die Führung und unterstrichen ihre Kosteneffizienz und Vielseitigkeit in verschiedenen Einzelhandelskonfigurationen, von Einzelportions- bis zu Mehrlitersformaten – eine Flexibilität, die Dosen derzeit zu wettbewerbsfähigen Kosten nur schwer erreichen können. Crown Holdings hat sein SuperEnd-Leichtgewicht-Getränkedosenende eingeführt, das den Aluminiumeinsatz im Vergleich zu herkömmlichen Designs um etwa 10 % reduziert. Diese Innovation gewinnt bei hochvolumigen CSD-Produzenten an Zugkraft und ermöglicht es ihnen, steigende Aluminiumkosten pro Einheit zu bewältigen, ohne ihre verbraucherorientierten Verpackungen zu verändern. Im Juni 2026 stellte Pepsi Max seine thermochrome „Perfect Chilled”-Dose vor, die sich bei 8 °C, der optimalen Trinktemperatur der Marke, leuchtend blau färbt. Dieser Schritt unterstreicht den zunehmenden Trend aktiver Verpackungen als Instrument zur Verbraucherbindung und erweitert das Markenerlebnis über das Getränk hinaus.

Das Faktor-101-PET-Flaschenkonzept der KHS Group, das den Materialeinsatz um 30 % reduziert und mit 100 % recyceltem PET kompatibel ist, deutet darauf hin, dass der Leichtbautrend bei PET einem Wendepunkt nahekommt. Hier könnten Materialeinsparungen die Kapitalkosten des Übergangs zu recyceltem Inhalt ausgleichen. Dieser Wandel dürfte die Einhaltung der EU-Mandate zu Einwegkunststoffen beschleunigen, ein dringendes Anliegen für CSD-Produzenten. Unterdessen behaupten andere Verpackungsformate wie Glasflaschen und Kartons weiterhin ihre Stellung in Premium- und institutionellen Segmenten. Hier rechtfertigt die wahrgenommene Verbesserung der Produktqualität die zusätzlichen Kosten.

Nach Vertriebskanal: Gastronomie übertrifft das Wachstum des Einzelhandels

Von 2026 bis 2031 wird der Gastronomiesektor voraussichtlich den Markt für Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke dominieren und eine robuste CAGR von 7,51 % aufweisen. Dieser Anstieg wird durch eine Erholung des Außer-Haus-Konsums, den rasanten Aufstieg von Schnellrestaurants (QSR) im Asien-Pazifik-Raum und im Nahen Osten sowie den strategischen Einsatz von Zapfformaten für Markenpromotion und Geschmackstests angetrieben. Im Jahr 2025 hielten Einzelhandelskanäle mit einem dominanten Marktanteil von 65,13 % die Führung, was größtenteils auf die zentrale Rolle von Supermärkten und Verbrauchermärkten zurückzuführen ist. Diese Einzelhandelsriesen treiben nicht nur den Mengendurchsatz an und sichern die Rentabilität von Großformatverpackungen, sondern stärken auch tägliche Promotionsaktivitäten. PepsiCos Offenlegungen für das erste Quartal 2026 hoben ein florierendes Außer-Haus-Segment mit Nettoumsatz- und Mengenwachstum hervor. Insbesondere hat ihre DRIPS-Plattform Markenzapferlebnisse nahtlos in KFCs „Saucy!” integriert – eine Strategie, die häufige Markeninteraktionen in gastronomischen Umgebungen fördert, in denen Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke (CSD) ein fester Bestandteil von Menüangeboten sind.

In der Einzelhandelslandschaft übertreffen Online-Kanäle traditionelle stationäre Geschäfte, insbesondere bei Mehrfachpackungen und Spezialformaten. Unterdessen reiten Convenience-Stores auf der Welle der Einzelportions-Premiumisierung – ein Trend, der durch Coca-Colas Einführung von 7,5-oz-Minidosen in Convenience-Stores im Januar 2026 unterstrichen wird. Daten des Ipsos Foodservice Monitor zeigen, dass kanadische Verbraucher im Jahr 2025 427 Millionen Zapflimonaden kauften, was einem Anstieg von 6 % im Jahresvergleich entspricht. Dieser Trend positioniert Zapfgetränke als das führende Kaltgetränk in der Gastronomie und unterstreicht die tief verwurzelten und gewohnheitsmäßigen Konsummuster des Kanals.

Geografische Analyse

Im Jahr 2025 hielt Nordamerika mit einem dominanten Anteil von 36,40 % am Markt für Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke die Führung und festigte seinen Status als führender regionaler Akteur. Die Region genießt robuste Pro-Kopf-Konsumraten, gestützt durch die tägliche Integration von Convenience-Stores und Schnellrestaurants in die Getränkekaufgewohnheiten der Verbraucher. Während der nordamerikanische Markt für Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke wächst, geht es dabei eher um die Verfeinerung des Mixes als um die Ausweitung der Mengen, wobei zuckerfreie Erweiterungen traditionelle Angebote übertreffen. Keurig Dr. Peppers Abschluss der Transaktion mit JDE Peet's im April 2026 sowie der strategische Schwenk hin zu einem Fokus auf nordamerikanische Erfrischungsgetränke unterstreichen die Attraktivität der Region für strategisches Kapital und verstärkte Wettbewerbsaufmerksamkeit. Kanadas ausgeprägte Zapfkultur und Mexikos Betonung von Mehrwegverpackungen, die die Erschwinglichkeit und lokale Abfüllsysteme stärken, festigen Nordamerikas Bedeutung im Getränkebereich weiter.

Europa ist ein zentrales Umsatzzentrum für den Markt für Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, wird jedoch komplex durch Besteuerung, Verpackungsvorschriften und eine ausgeprägte Kluft zwischen Premium-Zuckerfrei- und Wert-Kalorienreichen-Käufen beeinflusst. Eine Studie von BMC Public Health aus dem Jahr 2025 beleuchtete die Auswirkungen gestaffelter Steuern im Vereinigten Königreich, Frankreich und Portugal und stellte eine Reduzierung des durchschnittlichen Zuckergehalts fest, wobei das Vereinigte Königreich mit einem Rückgang von 1,7 Gramm pro 100 ml führend war. Dies unterstreicht den direkten Einfluss von Steuerstrukturen auf die Produktformulierung. Deutschland, Italien und Frankreich sind wichtige Mengenzentren, während die politische Ausrichtung der Region Produzenten zu recycelten Inhalten, Mehrwegsystemen und umfassender Verpackungs-Compliance drängt. Somit ist der europäische Markt für Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke ebenso sehr ein Produkt regulatorischer Veränderungen und Verpackungsökonomie wie von Geschmacks- und Markendynamik.

Asien-Pazifik soll den Markt für Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke mit einer prognostizierten CAGR von 6,58 % von 2026 bis 2031 anführen. Der japanische Verband der Erfrischungsgetränkehersteller hob einen Rekordabsatz von Kohlensäurehaltigen Getränken im Inland von 4,73 Billionen JPY (31,3 Milliarden USD) im Jahr 2024 hervor und demonstrierte damit den harmonischen Fortschritt von Premiumisierung und Wertanfrage. Mit ihrer jungen Bevölkerungsstruktur, zunehmender Urbanisierung und verbessertem Zugang zu Convenience bieten Indien und Südostasien die vielversprechendsten Mengenwachstumschancen. Südamerika, insbesondere in Ländern wie Brasilien, Kolumbien und Argentinien, nutzt Mehrwegflaschensysteme zur Aufrechterhaltung der Erschwinglichkeit und verschafft lokalen Führern einen strukturellen Kostenvorteil. Während der Nahe Osten und Afrika kleinere Akteure bleiben, werden sie durch die Expansion von Schnellrestaurants gestützt. Südafrikas Erfahrung mit Zuckerabgaben, die die Getränkeformulierung und -nachfrage in wichtigen städtischen Märkten umgestalten, unterstreicht die sich entwickelnde Dynamik der Region weiter.