| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.50% |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Afrika-Brauereienzyme-Marktanalyse von Mordor Intelligence
Der Afrika-Markt für Brauenzyme wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums eine CAGR von 4,5 % verzeichnen.
Die COVID-19-Pandemie führte weltweit zu enormen Verlusten. Verschiedene Sektoren und Unternehmen waren aufgrund der strengen Ausgangsbeschränkungen, die von zahlreichen Ländern verhängt wurden, betroffen. Der Markt für Brauenzyme bildet dabei keine Ausnahme. Produktionsanlagen und Fertigungsstätten wurden geschlossen, was zu Wachstumsunterbrechungen führte.
Der Markt wird hauptsächlich durch die steigende Nachfrage nach dem Inlandskonsum von Premium-Bier- und alkoholischen Getränkeprodukten mit besserem Geschmack und höherer Qualität angetrieben. Das Wachstum im Craft-Bier-Markt ist ein wesentlicher Treiber des Wachstums in diesem Markt. Dies führt zu einer steigenden Anzahl unabhängiger Brauereien, Mikrobrauereien und Braugaststätten auf regionaler Ebene. Darüber hinaus haben technologische Innovationen das Marktwachstum weiter gefördert.
Die Lockerung der Lockdown-Beschränkungen hilft dem Markt für Weinenzyme jedoch dabei, das verlorene Wachstum zurückzugewinnen.
Afrika-Brauereienzyme-Markttrends und Erkenntnisse
Steigende Nachfrage nach Protease in der Lebensmittelindustrie
Die Nachfrage nach Protease als Brauenzym hat in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum verzeichnet. Proteasen werden beim Brauen für viele Vorteile eingesetzt, wobei die zwei wichtigsten die Verdauung von Proteinen zur Klärung und die Erleichterung des Mälzens sind. Weitere Funktionen umfassen die Verbesserung der Fermentations-, Kühl- und Lagereigenschaften des gebrauten Getränks. Außerdem erhöht sie den Löslichkeitsgrad der Proteine. Entsprechend senkt sie die Viskosität des Bieres und schafft damit gute Bedingungen für das Hefewachstum, indem die Verfügbarkeit von freiem Aminostickstoff sichergestellt wird, der für das Hefewachstum notwendig ist. Beim Maischen erweicht die Protease die Kernschicht durch Hydrolyse des Zellwandproteins, was zur Freilegung der Stärke für die Maischenzyme führt und damit eine bessere Maischung und Würzevergärbarkeit ermöglicht.
Südafrika als Treiber des regionalen Marktes
Südafrika verzeichnet die größte Bierproduktion in der afrikanischen Region. Infolge der gestiegenen Nachfrage nach alkoholischen Getränken im Land hat die Nachfrage in der Brau- und Destillationsindustrie in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum erfahren. Laut der Barth-Haas Group war die Bierproduktion in den afrikanischen Ländern im Jahr 2020 in Südafrika am höchsten, gefolgt von Nigeria, Äthiopien, Angola, Kamerun und Kenia. Verbraucher in ganz Südafrika suchen nach unverwechselbaren und geschmackvollen Bieren, was den Markt für Brauenzyme wie Amylasen, Proteasen, Glucanase und Cellulase im Markt für alkoholische Getränke antreibt.
Wettbewerbslandschaft
Der Afrika-Markt für Brauenzyme ist wettbewerbsintensiv, wobei zahlreiche inländische und multinationale Akteure um Marktanteile konkurrieren. Der Schwerpunkt liegt auf Fusionen, Expansionen, Übernahmen und Partnerschaften der Unternehmen sowie auf der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Stärkung ihrer Markenpräsenz bei den Verbrauchern. Zu den wichtigsten Akteuren, die den regionalen Markt dominieren, gehören BrewCraft Int., Lallemand Inc., AEB Africa (PTY) Ltd, Porex SA (Biochem), DuPont de Nemours Inc., Kerry Group PLC und Novozymes AS, unter anderem.
Afrika-Brauereienzyme-Branchenführer
Kerry Group PLC
Novozymes A/S
AEB Africa (PTY) LTD
Porex SA (Biochem)
DuPont de Nemours, Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Aktuelle Branchenentwicklungen
Im Februar 2021 fusionierten International Flavors & Fragrances (IFF) und DuPont Nutrition and Biosciences. Die Fusion brachte das Fachwissen von IFF im Bereich Lebensmittelaromen und Duftstoffe sowie die führenden Positionen der ehemaligen DuPont-Division in den Bereichen Probiotika, Enzyme und Lebensmittelschutz zusammen.
Im Mai 2020 brachte DuPont Nutrition & Biosciences eine neue Enzymlösung für die Adjunkt-Verflüssigung auf den Markt, die Amylex 6T, um Brauereien und Destillerien bei der Bewältigung von Verflüssigungsherausforderungen zu helfen, die Nachfrage der Verbraucher nach lokal bezogenen Zutaten zu erfüllen und die Rentabilität zu verbessern.
Afrika-Brauereienzyme-Marktberichtsumfang
Der Afrika-Markt für Brauenzyme ist nach Quelle, Typ und Form segmentiert. Nach Quelle ist der Markt in pflanzliche und mikrobielle Quellen unterteilt; nach Typ in Amylase, Alphalase, Protease und Sonstige; und nach Form in Flüssig und Trocken. Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Marktes für Brauenzyme in den aufstrebenden und etablierten Märkten in Afrika, einschließlich Südafrika, Nigeria und dem Rest von Afrika. Der Bericht bietet Marktgröße und Prognosen für den Markt für Brauenzyme in Wert (Millionen USD) für alle oben genannten Segmente.
Nach Quelle
| Mikrobiell |
| Pflanzlich |
Nach Typ
| Amylase |
| Alphalase |
| Protease |
| Sonstige Typen |
Nach Form
| Flüssig |
| Trocken |
Geografie
| Südafrika |
| Nigeria |
| Rest Afrikas |
| Nach Quelle | Mikrobiell |
| Pflanzlich | |
| Nach Typ | Amylase |
| Alphalase | |
| Protease | |
| Sonstige Typen | |
| Nach Form | Flüssig |
| Trocken | |
| Geografie | Südafrika |
| Nigeria | |
| Rest Afrikas |
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle Afrika-Brauereienzyme-Markt?
Der Afrika-Brauereienzyme-Markt wird voraussichtlich im Prognosezeitraum (2025–2030) einen CAGR von 4,5% verzeichnen.
Wer sind die wichtigsten Akteure im Afrika-Brauereienzyme-Markt?
Kerry Group PLC, Novozymes A/S, AEB Africa (PTY) LTD, Porex SA (Biochem) und DuPont de Nemours, Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die im Afrika-Brauereienzyme-Markt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Afrika-Brauereienzyme-Markt ab?
Der Bericht umfasst die historische Marktgröße des Afrika-Brauereienzyme-Markts für die Jahre: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024. Der Bericht prognostiziert außerdem die Marktgröße des Afrika-Brauereienzyme-Markts für die Jahre: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Afrika Brauenzyme Branchenbericht
Statistiken für 2026 Afrika Brauenzyme Marktanteil, Größe und Umsatzwachstumsrate, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Afrika Brauenzyme Die Analyse enthält einen Marktausblick für 2026 bis 2031 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Bericht herunter.
