| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.50% |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des afrikanischen Marktes für Brauenzyme von Mordor Intelligence
Es wird erwartet, dass der afrikanische Markt für Brauenzyme im Prognosezeitraum eine CAGR von 4,5 % verzeichnen wird.
Die COVID-19-Pandemie führte weltweit zu enormen Verlusten. Verschiedene Sektoren und Unternehmen waren von den strengen Ausgangsbeschränkungen betroffen, die von zahlreichen Ländern verhängt wurden. Der Markt für Brauenzyme bildet dabei keine Ausnahme. Produktionsanlagen und Fertigungsstätten wurden geschlossen, was zu Wachstumsunterbrechungen führte.
Der Markt wird hauptsächlich durch die steigende Nachfrage nach dem Inlandskonsum von Premium-Bier- und alkoholischen Getränkeprodukten mit besserem Geschmack und höherer Qualität angetrieben. Das Wachstum des Craft-Bier-Marktes ist ein wesentlicher Treiber des Wachstums in diesem Markt. Dies führt zu einer steigenden Anzahl unabhängiger Brauereien, Mikrobrauereien und Braugaststätten auf regionaler Ebene. Darüber hinaus haben technologische Innovationen das Marktwachstum weiter angekurbelt.
Die Lockerung der Lockdown-Beschränkungen hilft dem Markt für Weinenzyme jedoch dabei, das verlorene Wachstum zurückzugewinnen.
Trends und Erkenntnisse des afrikanischen Marktes für Brauenzyme
Steigende Nachfrage nach Protease in der Lebensmittelindustrie
Die Nachfrage nach Protease als Brauenzym hat in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum verzeichnet. Proteasen werden beim Brauen für viele Vorteile eingesetzt, wobei die zwei wichtigsten die Verdauung von Proteinen zur Klärung und die Erleichterung des Mälzens sind. Weitere Funktionen umfassen die Verbesserung der Fermentations-, Kühl- und Lagereigenschaften des gebrauten Getränks. Außerdem erhöht sie den Löslichkeitsgrad der Proteine. Entsprechend senkt sie die Viskosität des Bieres und schafft damit gute Bedingungen für das Hefewachstum, indem die Verfügbarkeit von freiem Aminostickstoff sichergestellt wird, der für das Hefewachstum notwendig ist. Beim Maischen erweicht die Protease die Kernschicht durch Hydrolyse des Zellwandproteins, was zur Freilegung der Stärke für die Maischenzyme führt und damit eine bessere Maischung und Würzevergärbarkeit ermöglicht.
Südafrika als Treiber des regionalen Marktes
Südafrika verzeichnet die größte Bierproduktion in der afrikanischen Region. Infolge der gestiegenen Nachfrage nach alkoholischen Getränken im Land hat die Nachfrage in der Brau- und Destillationsindustrie in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum erfahren. Laut der Barth-Haas Group war die Bierproduktion in den afrikanischen Ländern im Jahr 2020 in Südafrika am höchsten, gefolgt von Nigeria, Äthiopien, Angola, Kamerun und Kenia. Verbraucher in ganz Südafrika suchen nach unverwechselbaren und geschmackvollen Bieren, was den Markt für Brauenzyme wie Amylasen, Proteasen, Glucanase und Cellulase im Markt für alkoholische Getränke antreibt.
Wettbewerbslandschaft
Der afrikanische Markt für Brauenzyme ist wettbewerbsintensiv, wobei viele inländische und multinationale Akteure um Marktanteile konkurrieren. Der Schwerpunkt liegt auf Fusionen, Expansionen, Übernahmen und Partnerschaften der Unternehmen sowie auf der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Stärkung ihrer Markenpräsenz bei den Verbrauchern. Zu den wichtigsten Akteuren, die den regionalen Markt dominieren, gehören BrewCraft Int., Lallemand Inc., AEB Africa (PTY) Ltd, Porex SA (Biochem), DuPont de Nemours Inc., Kerry Group PLC und Novozymes AS, unter anderem.
Marktführer der afrikanischen Brauenzymbranche
Kerry Group PLC
Novozymes A/S
AEB Africa (PTY) LTD
Porex SA (Biochem)
DuPont de Nemours, Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Aktuelle Branchenentwicklungen
Im Februar 2021 fusionierten International Flavors & Fragrances (IFF) und DuPont Nutrition and Biosciences. Die Fusion brachte das Fachwissen von IFF im Bereich Lebensmittelaromen und Duftstoffe sowie die führenden Positionen der ehemaligen DuPont-Division in den Bereichen Probiotika, Enzyme und Lebensmittelschutz zusammen.
Im Mai 2020 brachte DuPont Nutrition & Biosciences eine neue Enzymlösung für die Adjunkt-Verflüssigung auf den Markt, die Amylex 6T, um Brauereien und Destillerien bei der Bewältigung von Verflüssigungsherausforderungen zu helfen, die Nachfrage der Verbraucher nach lokal bezogenen Zutaten zu erfüllen und die Rentabilität zu verbessern.
Berichtsumfang des afrikanischen Marktes für Brauenzyme
Der afrikanische Markt für Brauenzyme ist nach Quelle, Typ und Form segmentiert. Nach Quelle ist der Markt in pflanzliche und mikrobielle Quellen unterteilt; nach Typ in Amylase, Alphalase, Protease und Sonstige; und nach Form in flüssig und trocken. Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Marktes für Brauenzyme in den aufstrebenden und etablierten Märkten Afrikas, einschließlich Südafrika, Nigeria und dem Rest Afrikas. Der Bericht bietet Marktgröße und Prognosen für den Markt für Brauenzyme in Wert (Millionen USD) für alle oben genannten Segmente.
Nach Quelle
| Mikrobiell |
| Pflanzlich |
Nach Typ
| Amylase |
| Alphalase |
| Protease |
| Sonstige Typen |
Nach Form
| Flüssig |
| Trocken |
Geografie
| Südafrika |
| Nigeria |
| Rest Afrikas |
| Nach Quelle | Mikrobiell |
| Pflanzlich | |
| Nach Typ | Amylase |
| Alphalase | |
| Protease | |
| Sonstige Typen | |
| Nach Form | Flüssig |
| Trocken | |
| Geografie | Südafrika |
| Nigeria | |
| Rest Afrikas |
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle afrikanische Markt für Brauenzyme?
Es wird prognostiziert, dass der afrikanische Markt für Brauenzyme im Prognosezeitraum (2025-2030) eine CAGR von 4,5 % verzeichnen wird.
Wer sind die wichtigsten Akteure im afrikanischen Markt für Brauenzyme?
Kerry Group PLC, Novozymes A/S, AEB Africa (PTY) LTD, Porex SA (Biochem) und DuPont de Nemours, Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die im afrikanischen Markt für Brauenzyme tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Bericht über den afrikanischen Markt für Brauenzyme ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des afrikanischen Marktes für Brauenzyme für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert außerdem die Marktgröße des afrikanischen Marktes für Brauenzyme für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht über afrikanische Brauenzyme
Statistiken für den Marktanteil, die Marktgröße und die Umsatzwachstumsrate des afrikanischen Marktes für Brauenzyme 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse afrikanischer Brauenzyme umfasst einen Marktprognoseausblick für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
