حجم سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 15.60 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 17.60 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب النوع | دواجن |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 2.36 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | الولايات المتحدة |
|
|
تركيز السوق | عالي |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية
يُقدر حجم سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية بـ 15.18 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 17.06 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.36٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
الاستثمار الحكومي في زيادة إنتاج اللحوم المصنعة يؤدي إلى زيادة المبيعات
- وارتفع إجمالي مبيعات اللحوم المصنعة بنسبة 9.4% من حيث القيمة من عام 2020 إلى عام 2022. وتقوم الشركات بابتكار منتجاتها لجذب اهتمام المستهلكين. كما يقومون أيضًا بتوسيع المعروض من منتجات اللحوم في السوق لعناصر مثل النقانق والسلامي والهوت دوج ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ولحم البقر المحفوظ، والتي يتم الحفاظ عليها بشكل متكرر للحفاظ على الجودة.
- يشمل قطاع اللحوم الآخر في سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية الكركند وسرطان البحر والمحار. وشهدت نموًا بنسبة 7.3% في القيمة من عام 2020 إلى عام 2022. ومع الطلب المتزايد على الوجبات السريعة وصناعة تصنيع اللحوم المتنامية، من المتوقع أن يتوسع السوق في السنوات القادمة. على سبيل المثال، في كوبا، تسجل قناة التجارة مبيعات عالية من الكركند، حيث تقدم القناة مخطط شراء 1 واحصل على 1 لأطباق جراد البحر. ويعزز العدد المتزايد من السياح، وخاصة في هافانا، القناة.
- استحوذ قطاع لحوم البقر المصنعة على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 21.9٪ في عام 2022، وذلك بسبب زيادة استهلاك لحوم البقر المصنعة، بمقدار 26.27 كجم للفرد في عام 2022. وخلال الفترة المتوقعة، من المرجح أن يكون نمو السوق مدفوعًا بالأعلاف العضوية. المستخدمة من قبل المزارعين. وقد أدى ارتفاع الدخل الاستهلاكي المتاح وعدد المهنيين العاملين، الذي زاد بنسبة 34٪ في عام 2021، إلى دفع السوق.
- في يوليو 2021، أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية عن نيتها استثمار 500 مليون دولار أمريكي في أموال خطة الإنقاذ الأمريكية لتوسيع قدرات اللحوم والدواجن المصنعة. ومن خلال هذا الاستثمار، من المرجح أن يشهد السوق معدل نمو ثابت على أساس سنوي بنسبة 2٪ خلال الفترة المتوقعة 2023-2029. أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا قواعد جديدة بشأن ملصقات منتج الولايات المتحدة الأمريكية، والتي قد تزيد من دفع سوق اللحوم المصنعة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
الاستثمارات في مرافق المعالجة لدعم النمو
- وفي أمريكا الشمالية، ارتفع إجمالي مبيعات اللحوم المصنعة من حيث القيمة بنسبة 8.91% من عام 2020 إلى عام 2022. وهناك طلب متزايد على اللحوم الجاهزة للأكل أو الجاهزة للطهي بين المستهلكين في جميع أنحاء المنطقة، بسبب أنماط حياتهم المزدحمة.. تعمل عوامل مثل العمر الافتراضي الطويل واللحوم المعالجة والمخزنة صحيًا على تعزيز نمو سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية.
- الولايات المتحدة هي دولة رئيسية تستهلك اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية. ارتفعت القيمة الإجمالية لمبيعات اللحوم المصنعة بنسبة 3.42% في عام 2022 مقارنة بعام 2021. ومن بين جميع اللحوم المصنعة، تعد الدواجن المصنعة هي الأكثر استهلاكًا في الولايات المتحدة وتمثل الحصة الكبرى بنسبة 47.6%، يليها لحم الخنزير المعالج بنسبة 36.54% بحلول عام 2021. القيمة في عام 2022. تتوفر اللحوم المصنعة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر الكبرى وآلات البيع، مما يزيد من نمو السوق في الولايات المتحدة.
- من المتوقع أن تكون المكسيك الدولة الأسرع نموًا في أمريكا الشمالية في استهلاك اللحوم المصنعة ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 2.54% من حيث القيمة خلال الفترة المتوقعة. يفضل المكسيكيون عادة استهلاك اللحوم المصنعة، وخاصة الدواجن. ونتيجة لذلك، تحرص سلطات الصحة الحيوانية المكسيكية على الحصول على الاعتراف بالمناطق الخالية من مرض أنفلونزا الطيور في المستقبل، الأمر الذي من المتوقع أن يؤدي إلى نمو السوق.
- علاوة على ذلك، تستثمر الهيئات الحكومية في الولايات المتحدة في مرافق المعالجة لصالح المزارعين الأمريكيين. على سبيل المثال، في يوليو 2021، استثمرت وزارة الزراعة الأمريكية 500 مليون دولار أمريكي في مرافق تجهيز اللحوم والدواجن لزيادة القدرة وتسهيل الوصول إلى الأسواق الزراعية. كما أعلنت عن تخصيص أكثر من 150 مليون دولار أمريكي لمنشآت المعالجة الصغيرة الحالية للمنافسة في السوق وزيادة قاعدة المستهلكين.
اتجاهات سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية
- انخفاض مخزون لحم الضأن يؤدي إلى ارتفاع الأسعار
- انخفاض معدل الإنتاج الذي يؤدي إلى نقص العرض يؤدي إلى ارتفاع الأسعار
- ارتفاع أسعار الأعلاف يؤثر على السوق
- تمثل تكساس وكاليفورنيا أكبر إنتاج للأغنام والماعز في المنطقة
- المبادرات التي اتخذتها الحكومة لمنع انتشار الأمراض ستدفع الإنتاج
- ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد من الأسواق المحلية والأجنبية إلى تعزيز الإنتاج الإقليمي
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
نظرة عامة على صناعة اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية
تم توحيد سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية إلى حد ما، حيث تحتل الشركات الخمس الكبرى 78.57٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Hormel Foods Corporation وMarfrig Global Foods SA وSysco Corporation وTyson Foods Inc. وWH Group Limited (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية
Hormel Foods Corporation
Marfrig Global Foods S.A.
Sysco Corporation
Tyson Foods Inc.
WH Group Limited
Other important companies include BRF S.A., Continental Grain Company, Industrias Bachoco SA de CV, JBS SA, Maple Leaf Foods, OSI Group.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية
- مايو 2023 أعلنت شركة Tyson Foods Claryville عن توسيع طاقتها الإنتاجية حديثًا لتصنيع نقانق الكوكتيل، مما يسمح للشركة بتلبية الطلب المرتفع من العملاء على منتجات علامتها التجارية Hillshire Farm. وستضيف هذه التوسعة البالغة قيمتها 83 مليون دولار أمريكي 15,000 قدم مربع إلى منشأتها التي تبلغ مساحتها 342,000 قدم مربع بالإضافة إلى أحدث المعدات لزيادة الإنتاج بنسبة 50% لتقديم خدمة أفضل للعملاء.
- أبريل 2023 أعلن صانعو العلامة التجارية HERDEZ® عن إطلاق خط HERDEZ™ للمقبلات المكسيكية المبردة مع نوعين لذيذين، بما في ذلك دجاج HERDEZ™ المبشور في صلصة شيبوتل الخفيفة ولحم الخنزير HERDEZ™ Carnitas المطبوخ ببطء.
- مارس 2023 تقدم العلامة التجارية Tyson® شطائر الدجاج وسلايدرز، مما يجلب مذاق جودة المطاعم إلى المنزل. تتوفر ساندويتشات وسلايدرز صدور دجاج تايسون الجديدة باللونين الأصلي والحار. المنتج الجديد متوفر في قسم الوجبات الخفيفة المجمدة لدى تجار التجزئة في جميع أنحاء البلاد.
تقرير سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية – جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 اتجاهات الأسعار
- 3.1.1 لحم
- 3.1.2 لحم الضأن
- 3.1.3 لحم خنزير
- 3.1.4 دواجن
-
3.2 اتجاهات الإنتاج
- 3.2.1 لحم
- 3.2.2 لحم الضأن
- 3.2.3 لحم خنزير
- 3.2.4 دواجن
-
3.3 الإطار التنظيمي
- 3.3.1 كندا
- 3.3.2 المكسيك
- 3.3.3 الولايات المتحدة
- 3.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 يكتب
- 4.1.1 لحم
- 4.1.2 لحم الضأن
- 4.1.3 لحم خنزير
- 4.1.4 دواجن
- 4.1.5 اللحوم الأخرى
-
4.2 قناة توزيع
- 4.2.1 خارج التجارة
- 4.2.1.1 المتاجر
- 4.2.1.2 قناة على الانترنت
- 4.2.1.3 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 4.2.1.4 آحرون
- 4.2.2 على التجارة
-
4.3 دولة
- 4.3.1 كندا
- 4.3.2 المكسيك
- 4.3.3 الولايات المتحدة
- 4.3.4 بقية أمريكا الشمالية
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة)
- 5.4.1 BRF S.A.
- 5.4.2 Continental Grain Company
- 5.4.3 Hormel Foods Corporation
- 5.4.4 Industrias Bachoco SA de CV
- 5.4.5 JBS SA
- 5.4.6 Maple Leaf Foods
- 5.4.7 Marfrig Global Foods S.A.
- 5.4.8 OSI Group
- 5.4.9 Sysco Corporation
- 5.4.10 Tyson Foods Inc.
- 5.4.11 WH Group Limited
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة اللحوم
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية
يتم تغطية لحوم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والدواجن كشرائح حسب النوع. تتم تغطية التجارة خارج التجارة والتداول كقطاعات حسب قناة التوزيع. يتم تغطية كندا والمكسيك والولايات المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- وارتفع إجمالي مبيعات اللحوم المصنعة بنسبة 9.4% من حيث القيمة من عام 2020 إلى عام 2022. وتقوم الشركات بابتكار منتجاتها لجذب اهتمام المستهلكين. كما يقومون أيضًا بتوسيع المعروض من منتجات اللحوم في السوق لعناصر مثل النقانق والسلامي والهوت دوج ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ولحم البقر المحفوظ، والتي يتم الحفاظ عليها بشكل متكرر للحفاظ على الجودة.
- يشمل قطاع اللحوم الآخر في سوق اللحوم المصنعة في أمريكا الشمالية الكركند وسرطان البحر والمحار. وشهدت نموًا بنسبة 7.3% في القيمة من عام 2020 إلى عام 2022. ومع الطلب المتزايد على الوجبات السريعة وصناعة تصنيع اللحوم المتنامية، من المتوقع أن يتوسع السوق في السنوات القادمة. على سبيل المثال، في كوبا، تسجل قناة التجارة مبيعات عالية من الكركند، حيث تقدم القناة مخطط شراء 1 واحصل على 1 لأطباق جراد البحر. ويعزز العدد المتزايد من السياح، وخاصة في هافانا، القناة.
- استحوذ قطاع لحوم البقر المصنعة على أكبر حصة من الإيرادات بنسبة 21.9٪ في عام 2022، وذلك بسبب زيادة استهلاك لحوم البقر المصنعة، بمقدار 26.27 كجم للفرد في عام 2022. وخلال الفترة المتوقعة، من المرجح أن يكون نمو السوق مدفوعًا بالأعلاف العضوية. المستخدمة من قبل المزارعين. وقد أدى ارتفاع الدخل الاستهلاكي المتاح وعدد المهنيين العاملين، الذي زاد بنسبة 34٪ في عام 2021، إلى دفع السوق.
- في يوليو 2021، أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية عن نيتها استثمار 500 مليون دولار أمريكي في أموال خطة الإنقاذ الأمريكية لتوسيع قدرات اللحوم والدواجن المصنعة. ومن خلال هذا الاستثمار، من المرجح أن يشهد السوق معدل نمو ثابت على أساس سنوي بنسبة 2٪ خلال الفترة المتوقعة 2023-2029. أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا قواعد جديدة بشأن ملصقات منتج الولايات المتحدة الأمريكية، والتي قد تزيد من دفع سوق اللحوم المصنعة.
يكتب
| لحم |
| لحم الضأن |
| لحم خنزير |
| دواجن |
| اللحوم الأخرى |
قناة توزيع
| خارج التجارة | المتاجر |
| قناة على الانترنت | |
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |
| آحرون | |
| على التجارة |
دولة
| كندا |
| المكسيك |
| الولايات المتحدة |
| بقية أمريكا الشمالية |
| يكتب | لحم | |
| لحم الضأن | ||
| لحم خنزير | ||
| دواجن | ||
| اللحوم الأخرى | ||
| قناة توزيع | خارج التجارة | المتاجر |
| قناة على الانترنت | ||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | ||
| آحرون | ||
| على التجارة | ||
| دولة | كندا | |
| المكسيك | ||
| الولايات المتحدة | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
تعريف السوق
- لحمة - يتم تعريف اللحوم على أنها اللحم أو الأجزاء الأخرى الصالحة للأكل من الحيوان المستخدم في الغذاء. الاستخدام النهائي لصناعة اللحوم يتكون من الاستهلاك البشري فقط. يتم شراء اللحوم عمومًا من منافذ البيع بالتجزئة لأغراض الطهي والاستهلاك المنزلي. بالنسبة للسوق التي تمت دراستها، تم أخذ اللحوم غير المطبوخة فقط في الاعتبار. ويمكن معالجة ذلك بأشكال مختلفة، والتي تم تغطيتها ضمن النموذج معالج. تتم مشتريات اللحوم الأخرى من خلال استهلاك اللحوم في منافذ تقديم الخدمات الغذائية (المطاعم، الفنادق، تقديم الطعام، إلخ).
- اللحوم الأخرى - أما شريحة اللحوم الأخرى فتشمل لحم الجمال والحصان والأرانب وما إلى ذلك. وهذه أنواع اللحوم ليست شائعة الاستخدام ولكنها لا تزال موجودة في أجزاء مختلفة من العالم. بغض النظر عن كونها جزءًا من اللحوم الحمراء، فقد قمنا بدراسة أنواع اللحوم هذه بشكل منفصل لفهم السوق بشكل أفضل.
- لحوم الدواجن - لحوم الدواجن، والتي تسمى أيضًا اللحوم البيضاء، تأتي من الطيور التي يتم تربيتها تجاريًا أو محليًا للاستهلاك البشري. وهذا يشمل الدجاج والديك الرومي والبط والإوز
- لحم أحمر - عادةً ما يكون للحوم الحمراء لون أحمر عندما تكون نيئة ولونًا داكنًا عند طهيها. ويشمل أي لحوم تأتي من الثدييات، مثل لحم البقر والضأن ولحم الخنزير والماعز ولحم العجل ولحم الضأن.
منهجية البحث
تتبع شركة Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. ومن خلال عملية تكرارية يتم تحديد المتغيرات المطلوبة للتنبؤ بالسوق، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة الثانية بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي بالقيمة الاسمية. التضخم ليس جزءًا من التسعير، ويظل متوسط سعر البيع (ASP) ثابتًا طوال فترة التوقعات لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة والانتهاء: في هذه الخطوة المهمة، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأساسيين من السوق الذي تمت دراسته. ويتم اختيار المشاركين عبر المستويات والوظائف لتكوين صورة شاملة عن السوق الذي تمت دراسته
- الخطوة الرابعة مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك.
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
