سوق مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية في أمريكا الشمالية - النمو ، وتأثير COVID-19 والاتجاهات والتوقعات (2022-2027)

يتم تقسيم سوق مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية في أمريكا الشمالية حسب النوع (مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة) ، والتطبيق (المخبوزات ومنتجات الألبان والحلويات والمشروبات واللحوم ومنتجات اللحوم والوجبات الخفيفة والمالحة والسمن النباتي والأطعمة القابلة للدهن والتطبيقات الأخرى) والجغرافيا.

لقطة السوق

orth American food antimicrobial and antioxidants market
Study Period: 2016-2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.92 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

نظرة عامة على السوق

بلغت قيمة سوق مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية في أمريكا الشمالية 697.83 مليون دولار أمريكي في عام 2020 ، ومن المتوقع أن تصل إلى معدل نمو سنوي مركب قدره 4.92٪ خلال الفترة المتوقعة 2021-2026.

خلق جائحة COVID-19 فرصًا للعديد من اللاعبين الخاصين للظهور في الأسواق لتلبية الطلب المتضخم على المنتجات الغذائية ، مما يعود بالفائدة على مصنعي المكونات الغذائية ، بما في ذلك المواد المضافة. كانت الحاجة إلى منتجات الوجبات الخفيفة المبتكرة عالية باستمرار في البلدان المتقدمة بسبب الراحة المرتبطة بالتخزين والاستخدام والتغذية السريعة واستهلاك الطاقة.

على المدى المتوسط ​​في أمريكا الشمالية ، حفز الطلب على المكونات الطبيعية اتجاه التسمية النظيفة ، مما دفع مصنعي الأغذية والمشروبات إلى إيجاد بدائل نظيفة للملصقات لاستبدال مضادات الأكسدة المشتقة صناعياً ومضافات مضادات الميكروبات. يشجع هذا التحول عمالقة تصنيع الأغذية ، مثل General Mills و Kellogg's ، على إزالة مضادات الأكسدة الاصطناعية من المنتجات الأساسية مثل الحبوب والمصادر للحصول على حلول شاملة وطبيعية لتمديد العمر الافتراضي.

ساعد تطبيق مضادات الأكسدة الطبيعية والمواد المضافة المضادة للميكروبات مصنعي المواد الغذائية على تضييق الفجوة بين محلول الملصق النظيف وإطالة مدة الصلاحية في اللحوم ومنتجاتها ، مثل نقانق لحم الخنزير. تعتبر حساسية النكهة عاملاً مهمًا يجب معالجته عند تحديد مسار العمل لإطالة مدة الصلاحية باستخدام محلول طبيعي في مختلف المنتجات الغذائية ، بما في ذلك منتجات اللحوم.

نطاق التقرير

تستخدم مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية للحفاظ على الطعام من التلف والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض. علاوة على ذلك ، فإن سوق مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية في أمريكا الشمالية مقسم حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. حسب النوع ، يتم تقسيم السوق إلى مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة. تنقسم مضادات الميكروبات إلى مواد طبيعية وتركيبية. علاوة على ذلك ، يتم تصنيف المواد الطبيعية إلى أنواع نيسين و ناتاميسين وخل وأنواع طبيعية أخرى. يتم تصنيف المواد التركيبية إلى بنزوات وبروبيونات ولاكتات وخلات وأنواع تركيبية أخرى. بناءً على التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى المخابز ومنتجات الألبان والحلويات والمشروبات واللحوم ومنتجات اللحوم والوجبات الخفيفة والمالحة والمارجرين والأطعمة القابلة للدهن وغيرها من التطبيقات. يلخص التقرير رؤى الدول الرئيسية في المنطقة ، بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية. لكل قطاع ، تم إجراء حجم السوق والتنبؤات على أساس القيمة (مليون دولار أمريكي).

By Type
Antimicrobial
Natural
Nissin
Natamycin
Vinegar
Other Natural Types
Synthetic
Benzoates
Propionates
Lactates
Acetates
Other Synthetic Types
Antioxidants
Rosemary Extracts
Green Tea Extracts
Acerola Extracts
Blends
By Application
Bakery
Dairy and Desserts
Beverages
Meat and Meat Products
Snacks and Savory
Margarine and Spreads
Other Applications
By Geography
United States
Canada
Mexico
Rest of North America

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

اتجاهات السوق الرئيسية

عودة ظهور المنتجات الغذائية الطبيعية / الموصوفة النظيفة بين المستهلكين

يدفع إجماع المستهلكين المتزايد على نطاق واسع الطلب على مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة للأغذية الطبيعية لإدراك أن المنتجات الغذائية المصنعة صحية إذا كانت مشتقة من مكونات طبيعية وادعاءات ملصقات نظيفة. نظرًا لأن المستهلكين يستخدمون الآن كلا المصطلحين بالتبادل ، فغالبًا ما يؤثر ذلك عليهم في تخطي المنتجات المصممة بمكونات صناعية. هذه العوامل تقود نمو السوق. نظرًا للزيادة في الطلب على مكونات الملصقات النظيفة ، يعمل مصنعو منتجات الأطعمة والمشروبات ، مثل نقانق لحم الخنزير الطازج ، على إطالة العمر الافتراضي لهذه المنتجات أثناء التخزين المبرد دون استخدام مواد حافظة صناعية مثل بوتيل هيدروكسي الأيزول (BHA) ، هيدروكسي تولين بوتيل (BHT) ، بروبيل جاليت (PG) ، أو غيرها من المواد الحافظة الاصطناعية التي كانت شائعة الاستخدام في حفظ اللحوم ، تكثيف نمو السوق المدروسة. تعتبر مستخلصات إكليل الجبل من أكثر مضادات الأكسدة الغذائية الطبيعية شيوعًا وهي مقبولة على نطاق واسع في مختلف صناعات المستخدم النهائي.

mordor

تمتلك الولايات المتحدة أكبر حصة في السوق

في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، لطالما كانت مضادات الأكسدة الطبيعية هي الخيار المفضل لدى المستهلكين ، وبسبب ارتفاع الطلب عليها مقارنة بالعرض ، كانت هناك مواقف أدت إلى نقص الإمدادات في الماضي القريب. وقد أدى ذلك أيضًا إلى ظهور التوليفات ، والتي كانت خيارًا تفضيليًا بين الشركات المصنعة. نظرًا لارتفاع الطلب على مضادات الأكسدة الطبيعية ، يعمل اللاعبون الرئيسيون في السوق على توسيع محافظ منتجاتهم ومساعدة مصنعي الأغذية في الحفاظ على منتجات أطعمة ومشروبات "أكثر نضارة وأمانًا وأطول مدة". على سبيل المثال ، في يونيو 2017 ، قامت Kemin بتوسيع محفظة Shelf-life Extension الخاصة بها مع إطلاق مستخلص إكليل الجبل العضوي الجديد المزروع محليًا في أشكال سائلة وجافة ، مع مجموعة متنوعة من التركيزات.

mordor1

مشهد تنافسي

سوق مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية في أمريكا الشمالية مجزأ ويضم العديد من المنافسين الإقليميين والدوليين. يعمل بعض اللاعبين الرئيسيين ، بما في ذلك Givaudan و CorbionNV و Kemin و ADM و Koninklijke DSM NV و DuPont ، من بين آخرين ، على تسهيل توافر المستخلصات الطبيعية والاصطناعية لمصنعي الأغذية المصنعة في المنطقة. ركز اللاعبون البارزون في السوق على تطوير منتجات جديدة ومبتكرة من خلال استهداف الصيغة الجديدة لمضادات الأكسدة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، تركز هذه الشركات على زيادة القدرات الإنتاجية لمصانعها الحالية مع الاستثمار في أنشطة البحث والتطوير. وبالتالي ، من المتوقع أن يشهد السوق إطلاق العديد من المنتجات خلال فترة التوقعات.

مشهد تنافسي

سوق مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية في أمريكا الشمالية مجزأ ويضم العديد من المنافسين الإقليميين والدوليين. يعمل بعض اللاعبين الرئيسيين ، بما في ذلك Givaudan و CorbionNV و Kemin و ADM و Koninklijke DSM NV و DuPont ، من بين آخرين ، على تسهيل توافر المستخلصات الطبيعية والاصطناعية لمصنعي الأغذية المصنعة في المنطقة. ركز اللاعبون البارزون في السوق على تطوير منتجات جديدة ومبتكرة من خلال استهداف الصيغة الجديدة لمضادات الأكسدة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، تركز هذه الشركات على زيادة القدرات الإنتاجية لمصانعها الحالية مع الاستثمار في أنشطة البحث والتطوير. وبالتالي ، من المتوقع أن يشهد السوق إطلاق العديد من المنتجات خلال فترة التوقعات.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Antimicrobial

        1. 5.1.1.1 Natural

          1. 5.1.1.1.1 Nissin

          2. 5.1.1.1.2 Natamycin

          3. 5.1.1.1.3 Vinegar

          4. 5.1.1.1.4 Other Natural Types

        2. 5.1.1.2 Synthetic

          1. 5.1.1.2.1 Benzoates

          2. 5.1.1.2.2 Propionates

          3. 5.1.1.2.3 Lactates

          4. 5.1.1.2.4 Acetates

          5. 5.1.1.2.5 Other Synthetic Types

      2. 5.1.2 Antioxidants

        1. 5.1.2.1 Rosemary Extracts

        2. 5.1.2.2 Green Tea Extracts

        3. 5.1.2.3 Acerola Extracts

        4. 5.1.2.4 Blends

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Dairy and Desserts

      3. 5.2.3 Beverages

      4. 5.2.4 Meat and Meat Products

      5. 5.2.5 Snacks and Savory

      6. 5.2.6 Margarine and Spreads

      7. 5.2.7 Other Applications

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 United States

      2. 5.3.2 Canada

      3. 5.3.3 Mexico

      4. 5.3.4 Rest of North America

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Synthite Industries (P) Ltd

      2. 6.3.2 Kemin Industries Inc.

      3. 6.3.3 Givaduan

      4. 6.3.4 The Archer-Daniels-Midland Company

      5. 6.3.5 DuPont de Nemours Inc.

      6. 6.3.6 Koninklijke DSM NV

      7. 6.3.7 Corbion NV

      8. 6.3.8 Kalsec Inc.

      9. 6.3.9 Siveele BV

      10. 6.3.10 SK Capital (Niacet Corporation)

    4. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

تمت دراسة سوق مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية في أمريكا الشمالية من عام 2016 إلى عام 2026.

ينمو سوق مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية في أمريكا الشمالية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.92٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.

شركة ARCHER DANIELS MIDLAND و DuPont de Nemours Inc. و Koninklijke DSM NV و Corbion NV و Givaduan هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة الغذائية في أمريكا الشمالية.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!