حجم سوق العلكة في أمريكا الشمالية
|
فترة الدراسة | 2018 - 2030 |
|
حجم السوق (2024) | 4.86 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2030) | 5.88 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | سوبر ماركت / هايبر ماركت |
|
|
CAGR (2024 - 2030) | 3.84 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | الولايات المتحدة الأمريكية |
|
|
تركيز السوق | عال |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق مضغ العلكة في أمريكا الشمالية
يقدر حجم سوق العلكة في أمريكا الشمالية ب 4.53 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 5.68 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.84٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2030).
4.53 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
5.68 مليار
حجم السوق في عام 2030 (دولار أمريكي)
-0.04 %
معدل النمو السنوي المركب (2018-2023)
3.84 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2030)
أكبر شريحة من حيث محتوى السكر
58.72 %
حصة القيمة, علكة خالية من السكر, 2023
إن ميل السكان نحو الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر بسبب حدوث مرض السكري وأمراض الفم والأمراض المرتبطة بالسكر يعزز السوق إلى حد كبير.
أكبر شريحة حسب قناة التوزيع
46.02 %
حصة القيمة ، سوبر ماركت / هايبر ماركت ، 2023, سوبر ماركت / هايبر ماركت,
ويأتي الطلب على محلات السوبر ماركت مدفوعا بمجموعة منتجات العلكة المتوفرة في هذه المتاجر، مع تزايد مساحة الرفوف التي تؤثر على الشراء الاندفاعي في المنطقة.
الجزء الأسرع نموا من حيث محتوى السكر
4.09 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، علكة خالية من السكر ، 2024-2030, علكة خالية من السكر,
يتم التعرف على العلكة الخالية من السكر كإجراء وقائي لأمراض الأسنان من قبل العديد من جمعيات طب الأسنان الرائدة على مستوى العالم ، مما قد يقود هذا القطاع في المستقبل.
القطاع الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
4.70 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، متجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، 2024-2030, متجر بيع بالتجزئة على الإنترنت,
تلغي القناة الحاجة إلى أماكن البيع بالتجزئة باهظة الثمن مما يسمح بالاستثمار في تسويق أفضل وتجربة عملاء ، مما يجعلها قناة مفضلة للبيع بالتجزئة.
لاعب رائد في السوق
44.88 %
الحصة السوقية ، مارس إنكوربوريتد ، 2022, مارس إنكوربوريتد,
إن وجود عروض منتجات شاملة وشبكة توزيع أكبر ووجود أوسع في جميع أنحاء المنطقة جعل من مارس إنكوربوريتد لاعبا رائدا في السوق.
ساعد الانتشار الكبير لسلاسل البيع بالتجزئة الرئيسية محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت على أن تكون القنوات الأكثر تفضيلا ، حيث استحوذت على أكثر من 40٪ من حصة السوق في عام 2023
- شهدت قيمة مبيعات العلكة من خلال قنوات التوزيع معدل نمو قدره 8.56٪ في عام 2023 مقارنة بعام 2022 وسجلت معدل نمو سنوي مركب قدره 4.90٪ خلال فترة المراجعة (2021-2023). ويرجع هذا النمو إلى الانتشار الكبير لمحلات السوبر ماركت وغيرها من أشكال المتاجر التقليدية ، تليها متاجر البضائع الجماعية ، مثل المتاجر الكبرى والمتاجر الصغيرة. نما حجم مبيعات العلكة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت بنسبة 11٪ من عام 2021 إلى عام 2023. كما أن الشعبية المتزايدة للتجارة الإلكترونية وآلات البيع تدفع نمو السوق.
- من المتوقع أن يكون قطاع متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هو قناة التوزيع الأسرع نموا، حيث يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 7.57٪ خلال فترة التنبؤ ومعدل نمو قدره 3.78٪ في عام 2029 مقارنة بعام 2028. ينمو قطاع التجارة الإلكترونية بوتيرة أسرع من أي قناة بيع بالتجزئة تقليدية أخرى. تجار التجزئة الرئيسيين عبر الإنترنت هم Walmart و Amazon و Dell و Sears و Staples و Costco و Best Buy. يقدم العديد من تجار التجزئة التقليديين ، مثل Walmart و Target و Aldi ، من بين آخرين ، بدائل للتجارة الإلكترونية لجذب سوق أكبر.
- الولايات المتحدة هي أكبر شريحة إقليمية نموا في السوق التي تمت دراستها، والتي استهلكت أكبر كمية من العلكة من خلال قنوات البيع بالتجزئة خارج التجارة، وهو ما يمثل حصة قيمة كبيرة بلغت 65.8٪ في عام 2022. قطاع التجزئة في الولايات المتحدة ضخم ، والذي بدوره يجذب الشركات الدولية لتبني نماذج الأعمال التي تم تأسيسها لأول مرة في البلاد. محلات السوبر ماركت هي القنوات المفضلة لشراء العلكة في الولايات المتحدة ، حيث تمثل حصة قيمة كبيرة تبلغ 42.72٪ في عام 2023. تعد محلات السوبر ماركت مشهدا شائعا في الشوارع الأمريكية ، ومعظم المدن التي يبلغ عدد سكانها أكثر من 5000 شخص بها سوبر ماركت واحد في المنطقة المجاورة لها.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
العلكة في عيد الهالوين وغيرها من تقاليد شراء الحلوى ، حيث يشارك 82٪ من السكان ، عامل دافع رئيسي للنمو في أمريكا الشمالية
- شهد سوق العلكة في أمريكا الشمالية نموا بنسبة 3.8٪ في عام 2023 مقارنة بعام 2022. ومن المتوقع تحقيق المزيد من النمو مع ارتفاع عدد المستهلكين المهتمين بالصحة في المنطقة. على الرغم من ارتفاع الأكل الصحي ، كانت مبيعات العلكة مواتية على مر السنين. يختار المستهلكون في جميع أنحاء المنطقة العلكة الخالية من السكر بعد وجباتهم أو بين فترات الراحة. يأكل الأمريكي العادي 34 ملعقة صغيرة من السكر يوميا ، أي حوالي 500+ سعرة حرارية. علاوة على ذلك ، فإن 10٪ من السكر في النظام الغذائي للشخص العادي يأتي من الحلويات مثل مضغ العلكة.
- الولايات المتحدة هي المنطقة الأكبر نموا في السوق التي تمت دراستها، حيث تمثل حصة قيمة كبيرة تبلغ 68.8٪ في عام 2022 في السوق. يعزى هذا النمو بشكل رئيسي إلى توفر العلكة بأشكال وألوان ونكهات مختلفة ، إلخ. في الولايات المتحدة ، يفضل 45.5٪ من المستهلكين العلكة بنكهة النعناع ، بينما يحب 29.1٪ من المستهلكين نكهة الفاكهة في عام 2022. كما أن توفر العلكة بنكهات مختلفة يعزز القوة الشرائية للمستهلك حيث يمكنه شراء هذه المنتجات وفقا لتفضيلاته. وبالمثل ، يشارك حوالي 82٪ من الأمريكيين في مضغ العلكة في عيد الهالوين وتقاليد شراء الحلوى الأخرى.
- من المتوقع أيضا أن تكون الولايات المتحدة المنطقة الأسرع نموا في السنوات القادمة، حيث تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 5.37٪ من عام 2027 إلى عام 2029. بالنسبة لعيد الحب وعيد الفصح والهالوين والعطلات الأخرى ، يشتري غالبية الأمريكيين (حوالي 80٪ -90٪) الحلويات ، مما يؤدي إلى ارتفاع مبيعات واستهلاك العلكة ، وخاصة العلكة القائمة على السكر. ومن ثم ، احتضن المستهلكون الحلويات واللثة كنوع من الرعاية الذاتية والاستمتاع ، ووجدوا إلهامهم على وسائل التواصل الاجتماعي أو كدفعة شراء في ممر البقالة.
اتجاهات سوق مضغ العلكة في أمريكا الشمالية
الطاقة الإنتاجية القوية في جميع أنحاء المنطقة دعمت نمو السوق
- أمريكا الشمالية هي منتج ومستهلك ثقيل لمضغ العلكة. اعتبارا من عام 2022 ، استضافت المكسيك أكبر مصنع للصمغ في جميع أنحاء العالم ، ومقره في بويبلا ، حيث يتم إنتاج حوالي 60,000 ألف طن من العلكة ، معظمها مخصص للاستهلاك المحلي ، سنويا.
- النكهة هي واحدة من أهم السمات عندما يتعلق الأمر بشراء العلكة. تشمل بعض نكهات العلكة الشائعة النعناع والنعناع والبطيخ والقرفة والعلكة الأصلية والاستوائية. الملصقات لها تأثير حتى أثناء شراء منتج مثل العلكة. مصطلحات مثل طبيعي و نباتي على الملصقات تجذب الناس حتى لو كانوا لا يعرفون ما تعنيه هذه المصطلحات لأنهم يرون أنها متغير صحي.
- يفضل المستهلكون في المنطقة شراء العلكة في عبوات كبيرة في العديد من متاجر البيع بالتجزئة بأسعار أقل. المعلمة الاقتصادية هي واحدة من العوامل الهامة والرئيسية التي تؤثر على سلوك شراء العلكة للمستهلك في أمريكا الشمالية.
- من المتوقع أن يكون نمو السوق مقيدا بالمخاوف المتزايدة بشأن الآثار الضارة للعناصر الخطرة للثة، مثل البلاستيك والمواد الحافظة الاصطناعية. ومع ذلك ، من المتوقع أن تساعد ابتكارات المنتجات ، مثل دمج المكونات الطبيعية وإدخال نكهات منتجات جديدة ، في نمو السوق خلال فترة التنبؤ.
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- إن استخدام المحليات النباتية منخفضة السعرات الحرارية ستيفيا وإكسيليتول ، يعزز الطلب على العلكة الخالية من السكر في السوق
نظرة عامة على صناعة العلكة في أمريكا الشمالية
سوق العلكة في أمريكا الشمالية موحد إلى حد ما ، حيث تشغل أكبر خمس شركات 89.76٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة لوت ، مارس إنكوربوريتد ، مونديليز إنترناشيونال إنك ، بيرفيتي فان ميل بي في وشركة هيرشي (مرتبة أبجديا).
قادة سوق العلكة في أمريكا الشمالية
Lotte Corporation
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Perfetti Van Melle BV
The Hershey Company
Other important companies include Canel's Group, Church & Dwight Co. Inc., Focus Foods Inc., Ford Gum & Machine Company Inc., Gerrit J. Verburg Co., Mazee LLC, Simply Gum Inc., The PUR Company Inc., Xylichew.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أمريكا الشمالية مضغ العلكة أخبار السوق
- ديسمبر 2022 استحوذت Perfetti Van Melle BV على أعمال اللثة في Mondelēz International.
- مارس 2022 وسعت شركة Gerrit J. Verburg محفظتها من العلكة مع تقديم علكة MiniMini Chicles ، المتوفرة بنكهات الفاكهة.
- February 2022 أطلقت Perfetti Van Melle BV نكهة جديدة ، بيري ، تحت قطاع العلكة. توفر هذه العلكة نفسا منعشا ولها فائدة إضافية من الفيتامينات B6 و B12 و C. علكة منتوس مع الفيتامينات خالية من السكر وتأتي في زجاجة من 45 قطعة.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق العلكة في أمريكا الشمالية - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 الإطار التنظيمي
- 4.2 سلوك الشراء للمستهلك
- 4.3 تحليل المكونات
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2030 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 محتوى السكر
- 5.1.1 علكة السكر
- 5.1.2 العلكة الخالية من السكر
-
5.2 قناة توزيع
- 5.2.1 محل بقالة
- 5.2.2 متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت
- 5.2.3 سوبر ماركت/هايبر ماركت
- 5.2.4 آحرون
-
5.3 دولة
- 5.3.1 كندا
- 5.3.2 المكسيك
- 5.3.3 الولايات المتحدة
- 5.3.4 بقية أمريكا الشمالية
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملف الشركة
- 6.4.1 Canel's Group
- 6.4.2 Church & Dwight Co. Inc.
- 6.4.3 Focus Foods Inc.
- 6.4.4 Ford Gum & Machine Company Inc.
- 6.4.5 Gerrit J. Verburg Co.
- 6.4.6 Lotte Corporation
- 6.4.7 Mars Incorporated
- 6.4.8 Mazee LLC
- 6.4.9 Mondelēz International Inc.
- 6.4.10 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.11 Simply Gum Inc.
- 6.4.12 The Hershey Company
- 6.4.13 The PUR Company Inc.
- 6.4.14 Xylichew
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة الحلويات
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة العلكة في أمريكا الشمالية
يتم تغطية العلكة بالسكر والعلكة الخالية من السكر كشرائح حسب محتوى السكر. يتم تغطية المتجر الصغير ، ومتجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، والسوبر ماركت / هايبر ماركت ، وغيرها كقطاعات حسب قناة التوزيع. يتم تغطية كندا والمكسيك والولايات المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- شهدت قيمة مبيعات العلكة من خلال قنوات التوزيع معدل نمو قدره 8.56٪ في عام 2023 مقارنة بعام 2022 وسجلت معدل نمو سنوي مركب قدره 4.90٪ خلال فترة المراجعة (2021-2023). ويرجع هذا النمو إلى الانتشار الكبير لمحلات السوبر ماركت وغيرها من أشكال المتاجر التقليدية ، تليها متاجر البضائع الجماعية ، مثل المتاجر الكبرى والمتاجر الصغيرة. نما حجم مبيعات العلكة عبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت بنسبة 11٪ من عام 2021 إلى عام 2023. كما أن الشعبية المتزايدة للتجارة الإلكترونية وآلات البيع تدفع نمو السوق.
- من المتوقع أن يكون قطاع متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هو قناة التوزيع الأسرع نموا، حيث يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 7.57٪ خلال فترة التنبؤ ومعدل نمو قدره 3.78٪ في عام 2029 مقارنة بعام 2028. ينمو قطاع التجارة الإلكترونية بوتيرة أسرع من أي قناة بيع بالتجزئة تقليدية أخرى. تجار التجزئة الرئيسيين عبر الإنترنت هم Walmart و Amazon و Dell و Sears و Staples و Costco و Best Buy. يقدم العديد من تجار التجزئة التقليديين ، مثل Walmart و Target و Aldi ، من بين آخرين ، بدائل للتجارة الإلكترونية لجذب سوق أكبر.
- الولايات المتحدة هي أكبر شريحة إقليمية نموا في السوق التي تمت دراستها، والتي استهلكت أكبر كمية من العلكة من خلال قنوات البيع بالتجزئة خارج التجارة، وهو ما يمثل حصة قيمة كبيرة بلغت 65.8٪ في عام 2022. قطاع التجزئة في الولايات المتحدة ضخم ، والذي بدوره يجذب الشركات الدولية لتبني نماذج الأعمال التي تم تأسيسها لأول مرة في البلاد. محلات السوبر ماركت هي القنوات المفضلة لشراء العلكة في الولايات المتحدة ، حيث تمثل حصة قيمة كبيرة تبلغ 42.72٪ في عام 2023. تعد محلات السوبر ماركت مشهدا شائعا في الشوارع الأمريكية ، ومعظم المدن التي يبلغ عدد سكانها أكثر من 5000 شخص بها سوبر ماركت واحد في المنطقة المجاورة لها.
محتوى السكر
| علكة السكر |
| العلكة الخالية من السكر |
قناة توزيع
| محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| آحرون |
دولة
| كندا |
| المكسيك |
| الولايات المتحدة |
| بقية أمريكا الشمالية |
| محتوى السكر | علكة السكر |
| العلكة الخالية من السكر | |
| قناة توزيع | محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت | |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت | |
| آحرون | |
| دولة | كندا |
| المكسيك | |
| الولايات المتحدة | |
| بقية أمريكا الشمالية |
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- الحليب والشوكولاته البيضاء - شوكولاتة الحليب هي شوكولاتة صلبة مصنوعة من الحليب (على شكل مسحوق الحليب أو الحليب السائل أو الحليب المكثف) والمواد الصلبة للكاكاو. الشوكولاتة البيضاء مصنوعة من زبدة الكاكاو والحليب ولا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو على الإطلاق. يشمل النطاق الشوكولاتة العادية والمتغيرات منخفضة السكر والخالية من السكر
- التوفي والنوجا - تشمل حلوى التوفي الحلوى الصلبة والمطاطية والصغيرة أو ذات اللقمة الواحدة التي يتم تسويقها بملصقات مثل الحلوى أو الحلويات الشبيهة بالحلويات. نوجا هي حلوى مطاطية مع اللوز والسكر وبياض البيض كمكون أساسي. ونشأت في أوروبا ودول الشرق الأوسط.
- ألواح الحبوب - وجبة خفيفة تتكون من حبوب الإفطار التي تم ضغطها في شكل شريط ويتم تثبيتها مع شكل من المواد اللاصقة الصالحة للأكل. يشمل النطاق ألواح الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب مثل الأرز والشوفان والذرة وما إلى ذلك الممزوجة بشراب ملزم. وتشمل هذه أيضا المنتجات التي تحمل علامة ألواح الحبوب أو قضبان معالجة الحبوب أو قضبان الحبوب.
- لبان - هذا هو إعداد للمضغ ، وعادة ما تكون مصنوعة من chicle النكهة والمحلاة أو بدائل مثل خلات البولي فينيل. أنواع العلكة المدرجة في النطاق هي العلكة التي تمضغ السكر والعلكة الخالية من السكر
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| الشوكولاته الداكنة | الشوكولاتة الداكنة هي شكل من أشكال الشوكولاتة التي تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو وزبدة الكاكاو بدون الحليب. |
| الشوكولاته البيضاء | الشوكولاتة البيضاء هي نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة من المواد الصلبة للحليب ، عادة حوالي أو أكثر من 30 بالمائة. |
| حليب بالشوكلاته | شوكولاتة الحليب مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو الصلب ومحتوى أعلى من السكر ، بالإضافة إلى منتج الحليب. |
| هارد كاندي | حلوى مصنوعة من السكر وشراب الذرة المغلي دون تبلور. |
| الحلوى | حلو صلب ، مطاطي ، غالبا ما يكون بنيا مصنوعا من السكر المغلي بالزبدة. |
| نوغات | حلوى مطاطية أو هشة تحتوي على اللوز أو المكسرات الأخرى وأحيانا الفاكهة. |
| شريط الحبوب | شريط الحبوب هو منتج غذائي على شكل شريط ، يتم تصنيعه عن طريق الضغط على الحبوب وعادة ما تكون الفواكه المجففة أو التوت ، والتي يتم تجميعها في معظم الحالات بواسطة شراب الجلوكوز. |
| شريط البروتين | ألواح البروتين هي ألواح التغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى الكربوهيدرات / الدهون. |
| شريط الفاكهة والجوز | غالبا ما تعتمد هذه على التمر مع إضافات الفواكه المجففة والجوز الأخرى ، وفي بعض الحالات ، المنكهات. |
| NCA | الرابطة الوطنية للحلوانيين هي منظمة تجارية أمريكية تروج للشوكولاتة والحلوى والعلكة والنعناع والشركات التي تصنع هذه الحلوى. |
| سي جي إم بي | ممارسات التصنيع الجيدة الحالية هي تلك التي تتوافق مع المبادئ التوجيهية التي أوصت بها الوكالات ذات الصلة. |
| الأطعمة غير الموحدة | الأطعمة غير الموحدة هي تلك التي ليس لها معيار للهوية أو التي تنحرف عن معيار محدد بأي شكل من الأشكال. |
| غي | مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو وسيلة لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بناء على مدى بطء أو سرعة هضمها وزيادة مستويات الجلوكوز في الدم على مدى فترة من الزمن |
| حليب مجفف منزوع الدسم | يتم الحصول على مسحوق الحليب منزوع الدسم عن طريق إزالة الماء من الحليب الخالي من الدسم المبستر عن طريق التجفيف بالرش. |
| الفلافانول | الفلافانول هي مجموعة من المركبات الموجودة في الكاكاو والشاي والتفاح والعديد من الأطعمة والمشروبات النباتية الأخرى. |
| وبك | مركز بروتين مصل اللبن- المادة التي يتم الحصول عليها عن طريق إزالة مكونات غير بروتينية كافية من مصل اللبن المبستر بحيث يحتوي المنتج الجاف النهائي على أكثر من 25٪ بروتين. |
| LDL | البروتين الدهني منخفض الكثافة - الكوليسترول السيئ |
| الحميد | البروتين الدهني عالي الكثافة - الكوليسترول الجيد |
| بهت | بوتيل هيدروكسي تولوين هو مادة كيميائية معملية الصنع تضاف إلى الأطعمة كمادة حافظة. |
| الكاراجينان | الكاراجينان مادة مضافة تستخدم لتكثيف الأطعمة والمشروبات واستحلابها وحفظها. |
| شكل حر | لا تحتوي على مكونات معينة ، مثل الغلوتين أو منتجات الألبان أو السكر. |
| زبدة الكاكاو | وهي مادة دهنية يتم الحصول عليها من حبوب الكاكاو ، وتستخدم في صناعة الحلويات. |
| الباستيل | نوع من الحلوى البرازيلية المصنوعة من السكر والبيض والحليب. |
| دراجيس | حلوى صغيرة مستديرة مغطاة بقشرة سكر صلبة |
| شوبرابيسكو | الجمعية الملكية البلجيكية لصناعة الشوكولاتة وحلوى البرالين والبسكويت والحلويات - جمعية تجارية تمثل صناعة الشوكولاتة البلجيكية. |
| التوجيه الأوروبي 2000/13 | توجيه الاتحاد الأوروبي الذي ينظم وضع العلامات على المنتجات الغذائية |
| Kakao-verordnung | قانون الشوكولاتة الألماني ، وهو مجموعة من اللوائح التي تحدد ما يمكن تسميته شوكولاتة في ألمانيا. |
| فاسفك | الوكالة الاتحادية لسلامة السلسلة الغذائية |
| البكتين | مادة طبيعية مشتقة من الفواكه والخضروات. يتم استخدامه في صناعة الحلويات لإنشاء نسيج يشبه الهلام. |
| السكريات المقلوبة | نوع من السكر يتكون من الجلوكوز والفركتوز. |
| مستحلب | مادة تساعد على الاختلاط بالسوائل التي لا تختلط معا. |
| الانثوسيانين | نوع من الفلافونويد المسؤول عن الألوان الحمراء والأرجوانية والزرقاء للحلويات. |
| أغذية وظيفية | الأطعمة التي تم تعديلها لتوفير فوائد صحية إضافية تتجاوز التغذية الأساسية. |
| شهادة كوشير | تتحقق هذه الشهادة من أن المكونات وعملية الإنتاج بما في ذلك جميع الآلات و / أو عملية خدمة الطعام تتوافق مع معايير القانون الغذائي اليهودي |
| مستخلص جذور الهندباء | مستخلص طبيعي من جذور الهندباء وهو مصدر جيد للألياف والكالسيوم والفوسفور والفولات |
| آر دي دي | الجرعة اليومية الموصى بها |
| علكات | حلوى مطاطية أساسها الجيلاتين غالبا ما تكون بنكهة الفاكهة. |
| المغذيات | الغذاء أو المكملات الغذائية التي يزعم أن لها فوائد صحية. |
| قضبان الطاقة | تم تصميم ألواح الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لتوفير الطاقة أثناء التنقل. |
| بفسو | المنظمة البلجيكية لسلامة الأغذية للسلسلة الغذائية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
