حجم سوق العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية
|
فترة الدراسة | 2018 - 2030 |
|
حجم السوق (2024) | 2.76 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2030) | 3.39 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | سوبر ماركت / هايبر ماركت |
|
|
CAGR (2024 - 2030) | 4.09 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | الولايات المتحدة الأمريكية |
|
|
تركيز السوق | متوسط |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية
يقدر حجم سوق العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية ب 2.66 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 3.39 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.09٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2030).
2.66 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
3.39 مليار
حجم السوق في عام 2030 (دولار أمريكي)
0.21 %
معدل النمو السنوي المركب (2018-2023)
4.09 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2030)
أكبر شريحة حسب قناة التوزيع
45.92 %
حصة القيمة ، سوبر ماركت / هايبر ماركت ، 2023, سوبر ماركت / هايبر ماركت,
ويأتي الطلب على محلات السوبر ماركت مدفوعا بمجموعة منتجات العلكة المتوفرة في هذه المتاجر، مع تزايد مساحة الرفوف التي تؤثر على الشراء الاندفاعي في المنطقة.
أكبر شريحة حسب البلد
69.82 %
Value Share، الولايات المتحدة، 2023, الولايات المتحدة الأمريكية,
ومن المتوقع أن تؤدي الفوائد الصحية ذات الصلة للمنتجات إلى زيادة المبيعات بين السكان إلى حد كبير خلال فترة الدراسة، مما يجعلها أكبر دولة في المنطقة.
القطاع الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
4.95 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، متجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، 2024-2030, متجر بيع بالتجزئة على الإنترنت,
القدرة على استخدام أدوات التسويق عبر الإنترنت لاستهداف عملاء جدد وأدوات تحليل مواقع الويب لاكتساب نظرة ثاقبة للمستهلكين الخاصين بالمنتجات في المنطقة هي التي تقود هذا القطاع.
القطاع الأسرع نموا حسب البلد
4.30 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع، المكسيك، 2024-2030, المكسيك,
من المتوقع أن يؤدي ارتفاع معدل انتشار مرض السكري والسمنة في المكسيك ، مع الاهتمام المتزايد بمكونات السكر البديلة ، إلى نمو العلكة الخالية من السكر.
لاعب رائد في السوق
39.52 %
الحصة السوقية ، مارس إنكوربوريتد ، 2022, مارس إنكوربوريتد,
المنتجات التي تقدمها مارس لديها العديد من الشهادات الوطنية والدولية مع التركيز بشكل خاص على الجودة والمعايير العالية مما يجعلها رائدة في السوق في المنطقة.
يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات الوظيفية مع محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت وغيرها إلى توزيع العلكة الخالية من السكر معا نظرا لوجود حصة قيمة 70٪ في عام 2023
- تلعب قناة التوزيع الشاملة في أمريكا الشمالية دورا حيويا في نمو سوق العلكة الخالية من السكر. ضمن قطاع التوزيع ، يقدم تجار التجزئة مجموعة متنوعة من منتجات العلكة الخالية من السكر لسحب تركيز المستهلك. بالإضافة إلى ذلك ، قام تجار التجزئة هؤلاء أيضا بتقسيم العلكة الخالية من السكر إلى مجموعة متنوعة من النكهات والقوام والتعبئة والتغليف. في عام 2023 ، كانت قناة التوزيع تحتفظ بحصة 1.34٪ مقارنة بعام 2022.
- من حيث القيمة، كانت محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت تعتبر تجار التجزئة الرئيسيين في أمريكا الشمالية. يبيع تجار التجزئة هؤلاء العلكة في نطاقات أسعار متنوعة (منخفضة ومتوسطة وعالية). بلغ متوسط سعر بيع المنتجات الخالية من السكر 2.12 دولار أمريكي في عام 2023. نظرا للجوانب ذات الصلة ، يتجه المستهلكون بشكل رئيسي نحو وحدات البيع بالتجزئة هذه لأنها تعزز القوة الشرائية للمستهلك في هذه المنطقة.
- تعتبر المتاجر الصغيرة ثاني أكبر متاجر التجزئة في أمريكا الشمالية. وذلك لأن هذه المتاجر لديها القدرة على تقديم تجربة راحة أكبر للمستهلكين. في عام 2023 ، لوحظ أن بيكر تمتلك 45 متجرا في أونتاريو.
- مع تزايد تغلغل مستخدمي الإنترنت في جميع أنحاء أمريكا الشمالية، أصبح الطلب على البقالة عبر الإنترنت جزءا مهما من قطاع البيع بالتجزئة في المنطقة. بحلول نهاية عام 2022، بلغ إجمالي عدد مستخدمي الإنترنت في المكسيك 89.5 مليون، وهو ما يمثل 75.7٪ من إجمالي السكان.
- خلال الفترة المتوقعة (2026-2029)، من المتوقع أن ينمو السوق بنسبة 2.21٪. يرتبط العامل الرئيسي الذي سيقود الصناعة الخالية من السكر بالطلب المتزايد على صحة أفضل بين السكان الأمريكيين. ومن المتوقع أيضا أن يقدم تجار العلكة الخالية من السكر علكة ذات نكهات فريدة.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
مع مشاركة 8 من كل 10 مستهلكين في الولايات المتحدة في الحد من السكر، شهدت البلاد أعلى طلب على العلكة الخالية من السكر في عام 2023 في أمريكا الشمالية
- شهد سوق العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية نموا بنسبة 3.4٪ في عام 2023 مقارنة بعام 2022. أدت زيادة الوعي حول صحة الفم وتأثير السكر على صحة الأسنان إلى زيادة الطلب على العلكة الخالية من السكر. توفر العلكة الخالية من السكر طريقة للاستمتاع بمضغ العلكة مع تقليل خطر تسوس الأسنان وتسوس الأسنان.
- حسب البلد، تعد الولايات المتحدة السوق الرائدة للعلكة الخالية من السكر في المنطقة، ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 16.1٪ في عام 2027 مقارنة بعام 2023. يشهد سوق العلكة نقلة نوعية نحو تطوير جبهة خالية من السكر بسبب ميل السكان نحو الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر بسبب حدوث مرض السكري والأمراض المرتبطة بالسكر. في نهاية عام 2021 ، شارك 8 من كل 10 مستهلكين في الولايات المتحدة في تقليل السكر.
- المكسيك هي ثاني سوق رائد للعلكة الخالية من السكر في المنطقة. سجلت البلاد معدل نمو قدره 14.3٪ من 2021 إلى 2023. كانت هناك تطورات مستمرة في أنواع العلكة الخالية من السكر بسبب شعبيتها ، وتأتي اللثة بتركيبات ونكهات مختلفة لمختلف المستهلكين. تستخدم معظم الشركات في البلاد الجلسرين غير الحيواني في العلكة الخالية من السكر لجذب المستهلكين النباتيين.
- كندا هي الدولة الأسرع نموا لمبيعات العلكة الخالية من السكر في المنطقة. من المتوقع أن تتوسع قيمة مبيعات العلكة الخالية من السكر في كندا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.01٪ من 2024 إلى 2030. نظرا لأن المستهلكين قللوا من المنتجات القائمة على السكر ، فإن راحة العلكة الخالية من السكر وتعدد استخداماتها جعلتها خيارا شائعا بين المستهلكين الذين يبحثون عن بديل صحي للوجبات الخفيفة والحلويات السكرية.
اتجاهات سوق العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية
أدى الوعي المتزايد بشأن الإفراط في تناول السكر إلى ميل المستهلكين نحو العلكة الخالية من السكر في جميع أنحاء المنطقة
- في أمريكا الشمالية، يفضل المستهلكون الذين يعانون من مشاكل السمنة العلكة الخالية من السكر كبديل للعلكة القائمة على السكر والحلوى القائمة على السكر. في عام 2022 ، كان معدل انتشار السمنة في الولايات المتحدة 35.2٪. يتم تشجيع استهلاك اللثة الخالية من السكر بشدة بين مرضى السكري في أمريكا الشمالية.
- في قطاع العلكة الخالية من السكر، يكتسب الولاء للعلامة التجارية قيمة كبيرة ضمن سمات المنتج. في أمريكا الشمالية ، لوحظ أن 43٪ من المستهلكين يفضلون اختيار العلكة الخالية من السكر من علاماتهم التجارية المفضلة. ترايدنت ، دبل مينت ، أوربت ، إكسترا ، بور صمغ ، وما إلى ذلك ، هي بعض العلامات التجارية التي تمتلك حصصا أعلى في السوق.
- في عام 2023، شهدت العلكة الخالية من السكر ارتفاعا في مبيعاتها. في عام 2023 ، سجلت المنتجات الخالية من السكر نموا على أساس سنوي قدره 1.34 دولارا أمريكيا. يرتبط التذبذب في سعر المنتج بارتفاع وانخفاض أسعار مواده الخام ، بما في ذلك إكسيليتول ، وقاعدة اللثة ، وشراب المالتيتول ، والمانيتول.
- في أمريكا الشمالية، ينظر إلى استهلاك العلكة الخالية من السكر بشكل عام من منظور صحي. تعتمد مبيعات العلكة الخالية من السكر أيضا على الطلب المتزايد على المنتجات الخالية من السكر بين الأفراد الذين يعانون من السمنة.
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- يؤدي استخدام كحول السكر المشتق من الفواكه مثل إكسيليتول ومالتيتول ومانيتول والأسبارتام وستيفيا إلى زيادة الطلب على العلكة الخالية من السكر في السوق
نظرة عامة على صناعة العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية
تم دمج سوق العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية بشكل معتدل ، حيث احتلت الشركات الخمس الأولى 61.33٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG و Mars Incorporated و Mondelēz International Inc. و Perfetti Van Melle BV و The Hershey Company (مرتبة أبجديا).
قادة سوق العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Perfetti Van Melle BV
The Hershey Company
Other important companies include Ford Gum & Machine Company Inc., Mazee LLC, Simply Gum Inc., The Bazooka Companies Inc., The PUR Company Inc., Tootsie Roll Industries Inc., Xylichew.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية
- ديسمبر 2022 أطلقت Perfetti Van Melle متغيرات فوائد وظيفية جديدة من إصدارات علكة Mentos و Smint مع الفيتامينات والفوائد الصحية للمساعدة في تعزيز جاذبية كلتا العلامتين التجاريتين في سوق جديد. مجموعة Mentos الجديدة خالية من السكر ، وتحتوي على فيتامينات مثل B6 و C و B12 ، وتتميز بمركز سائل يوفر نضارة طويلة الأمد. وهي متوفرة في مجموعة متنوعة من نكهات الحمضيات.
- ديسمبر 2021 أضافت Perfetti Van Melle BV ، التي تنتج Airheads و Mentos و Fruit-Tella و Chupa Chups ، خط إنتاج جديد في منشأتها بالقرب من Erlanger ، كنتاكي ، باستثمار 10 ملايين دولار أمريكي.
- October 2021 أطلقت شركة Perfetti Van Melle USA Inc. نكهة التوت من صمغ منتوس بالفيتامينات.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 الإطار التنظيمي
- 4.2 سلوك الشراء لدى المستهلك
- 4.3 تحليل المكونات
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2030 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 قناة توزيع
- 5.1.1 محل بقالة
- 5.1.2 متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت
- 5.1.3 سوبر ماركت/هايبر ماركت
- 5.1.4 آحرون
-
5.2 دولة
- 5.2.1 كندا
- 5.2.2 المكسيك
- 5.2.3 الولايات المتحدة
- 5.2.4 بقية أمريكا الشمالية
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملف الشركة
- 6.4.1 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.2 Ford Gum & Machine Company Inc.
- 6.4.3 Mars Incorporated
- 6.4.4 Mazee LLC
- 6.4.5 Mondelēz International Inc.
- 6.4.6 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.7 Simply Gum Inc.
- 6.4.8 The Bazooka Companies Inc.
- 6.4.9 The Hershey Company
- 6.4.10 The PUR Company Inc.
- 6.4.11 Tootsie Roll Industries Inc.
- 6.4.12 Xylichew
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة الحلويات
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة العلكة الخالية من السكر في أمريكا الشمالية
يتم تغطية المتجر الصغير ، ومتجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، والسوبر ماركت / هايبر ماركت ، وغيرها كقطاعات حسب قناة التوزيع. يتم تغطية كندا والمكسيك والولايات المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- تلعب قناة التوزيع الشاملة في أمريكا الشمالية دورا حيويا في نمو سوق العلكة الخالية من السكر. ضمن قطاع التوزيع ، يقدم تجار التجزئة مجموعة متنوعة من منتجات العلكة الخالية من السكر لسحب تركيز المستهلك. بالإضافة إلى ذلك ، قام تجار التجزئة هؤلاء أيضا بتقسيم العلكة الخالية من السكر إلى مجموعة متنوعة من النكهات والقوام والتعبئة والتغليف. في عام 2023 ، كانت قناة التوزيع تحتفظ بحصة 1.34٪ مقارنة بعام 2022.
- من حيث القيمة، كانت محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت تعتبر تجار التجزئة الرئيسيين في أمريكا الشمالية. يبيع تجار التجزئة هؤلاء العلكة في نطاقات أسعار متنوعة (منخفضة ومتوسطة وعالية). بلغ متوسط سعر بيع المنتجات الخالية من السكر 2.12 دولار أمريكي في عام 2023. نظرا للجوانب ذات الصلة ، يتجه المستهلكون بشكل رئيسي نحو وحدات البيع بالتجزئة هذه لأنها تعزز القوة الشرائية للمستهلك في هذه المنطقة.
- تعتبر المتاجر الصغيرة ثاني أكبر متاجر التجزئة في أمريكا الشمالية. وذلك لأن هذه المتاجر لديها القدرة على تقديم تجربة راحة أكبر للمستهلكين. في عام 2023 ، لوحظ أن بيكر تمتلك 45 متجرا في أونتاريو.
- مع تزايد تغلغل مستخدمي الإنترنت في جميع أنحاء أمريكا الشمالية، أصبح الطلب على البقالة عبر الإنترنت جزءا مهما من قطاع البيع بالتجزئة في المنطقة. بحلول نهاية عام 2022، بلغ إجمالي عدد مستخدمي الإنترنت في المكسيك 89.5 مليون، وهو ما يمثل 75.7٪ من إجمالي السكان.
- خلال الفترة المتوقعة (2026-2029)، من المتوقع أن ينمو السوق بنسبة 2.21٪. يرتبط العامل الرئيسي الذي سيقود الصناعة الخالية من السكر بالطلب المتزايد على صحة أفضل بين السكان الأمريكيين. ومن المتوقع أيضا أن يقدم تجار العلكة الخالية من السكر علكة ذات نكهات فريدة.
قناة توزيع
| محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| آحرون |
دولة
| كندا |
| المكسيك |
| الولايات المتحدة |
| بقية أمريكا الشمالية |
| قناة توزيع | محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت | |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت | |
| آحرون | |
| دولة | كندا |
| المكسيك | |
| الولايات المتحدة | |
| بقية أمريكا الشمالية |
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- الحليب والشوكولاته البيضاء - شوكولاتة الحليب هي شوكولاتة صلبة مصنوعة من الحليب (على شكل مسحوق الحليب أو الحليب السائل أو الحليب المكثف) والمواد الصلبة للكاكاو. الشوكولاتة البيضاء مصنوعة من زبدة الكاكاو والحليب ولا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو على الإطلاق. يشمل النطاق الشوكولاتة العادية والمتغيرات منخفضة السكر والخالية من السكر
- التوفي والنوجا - تشمل حلوى التوفي الحلوى الصلبة والمطاطية والصغيرة أو ذات اللقمة الواحدة التي يتم تسويقها بملصقات مثل الحلوى أو الحلويات الشبيهة بالحلويات. نوجا هي حلوى مطاطية مع اللوز والسكر وبياض البيض كمكون أساسي. ونشأت في أوروبا ودول الشرق الأوسط.
- ألواح الحبوب - وجبة خفيفة تتكون من حبوب الإفطار التي تم ضغطها في شكل شريط ويتم تثبيتها مع شكل من المواد اللاصقة الصالحة للأكل. يشمل النطاق ألواح الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب مثل الأرز والشوفان والذرة وما إلى ذلك الممزوجة بشراب ملزم. وتشمل هذه أيضا المنتجات التي تحمل علامة ألواح الحبوب أو قضبان معالجة الحبوب أو قضبان الحبوب.
- لبان - هذا هو إعداد للمضغ ، وعادة ما تكون مصنوعة من chicle النكهة والمحلاة أو بدائل مثل خلات البولي فينيل. أنواع العلكة المدرجة في النطاق هي العلكة التي تمضغ السكر والعلكة الخالية من السكر
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| الشوكولاته الداكنة | الشوكولاتة الداكنة هي شكل من أشكال الشوكولاتة التي تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو وزبدة الكاكاو بدون الحليب. |
| الشوكولاته البيضاء | الشوكولاتة البيضاء هي نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة من المواد الصلبة للحليب ، عادة حوالي أو أكثر من 30 بالمائة. |
| حليب بالشوكلاته | شوكولاتة الحليب مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو الصلب ومحتوى أعلى من السكر ، بالإضافة إلى منتج الحليب. |
| هارد كاندي | حلوى مصنوعة من السكر وشراب الذرة المغلي دون تبلور. |
| الحلوى | حلو صلب ، مطاطي ، غالبا ما يكون بنيا مصنوعا من السكر المغلي بالزبدة. |
| نوغات | حلوى مطاطية أو هشة تحتوي على اللوز أو المكسرات الأخرى وأحيانا الفاكهة. |
| شريط الحبوب | شريط الحبوب هو منتج غذائي على شكل شريط ، يتم تصنيعه عن طريق الضغط على الحبوب وعادة ما تكون الفواكه المجففة أو التوت ، والتي يتم تجميعها في معظم الحالات بواسطة شراب الجلوكوز. |
| شريط البروتين | ألواح البروتين هي ألواح التغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى الكربوهيدرات / الدهون. |
| شريط الفاكهة والجوز | غالبا ما تعتمد هذه على التمر مع إضافات الفواكه المجففة والجوز الأخرى ، وفي بعض الحالات ، المنكهات. |
| NCA | الرابطة الوطنية للحلوانيين هي منظمة تجارية أمريكية تروج للشوكولاتة والحلوى والعلكة والنعناع والشركات التي تصنع هذه الحلوى. |
| سي جي إم بي | ممارسات التصنيع الجيدة الحالية هي تلك التي تتوافق مع المبادئ التوجيهية التي أوصت بها الوكالات ذات الصلة. |
| الأطعمة غير الموحدة | الأطعمة غير الموحدة هي تلك التي ليس لها معيار للهوية أو التي تنحرف عن معيار محدد بأي شكل من الأشكال. |
| غي | مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو وسيلة لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بناء على مدى بطء أو سرعة هضمها وزيادة مستويات الجلوكوز في الدم على مدى فترة من الزمن |
| حليب مجفف منزوع الدسم | يتم الحصول على مسحوق الحليب منزوع الدسم عن طريق إزالة الماء من الحليب الخالي من الدسم المبستر عن طريق التجفيف بالرش. |
| الفلافانول | الفلافانول هي مجموعة من المركبات الموجودة في الكاكاو والشاي والتفاح والعديد من الأطعمة والمشروبات النباتية الأخرى. |
| وبك | مركز بروتين مصل اللبن- المادة التي يتم الحصول عليها عن طريق إزالة مكونات غير بروتينية كافية من مصل اللبن المبستر بحيث يحتوي المنتج الجاف النهائي على أكثر من 25٪ بروتين. |
| LDL | البروتين الدهني منخفض الكثافة - الكوليسترول السيئ |
| الحميد | البروتين الدهني عالي الكثافة - الكوليسترول الجيد |
| بهت | بوتيل هيدروكسي تولوين هو مادة كيميائية معملية الصنع تضاف إلى الأطعمة كمادة حافظة. |
| الكاراجينان | الكاراجينان مادة مضافة تستخدم لتكثيف الأطعمة والمشروبات واستحلابها وحفظها. |
| شكل حر | لا تحتوي على مكونات معينة ، مثل الغلوتين أو منتجات الألبان أو السكر. |
| زبدة الكاكاو | وهي مادة دهنية يتم الحصول عليها من حبوب الكاكاو ، وتستخدم في صناعة الحلويات. |
| الباستيل | نوع من الحلوى البرازيلية المصنوعة من السكر والبيض والحليب. |
| دراجيس | حلوى صغيرة مستديرة مغطاة بقشرة سكر صلبة |
| شوبرابيسكو | الجمعية الملكية البلجيكية لصناعة الشوكولاتة وحلوى البرالين والبسكويت والحلويات - جمعية تجارية تمثل صناعة الشوكولاتة البلجيكية. |
| التوجيه الأوروبي 2000/13 | توجيه الاتحاد الأوروبي الذي ينظم وضع العلامات على المنتجات الغذائية |
| Kakao-verordnung | قانون الشوكولاتة الألماني ، وهو مجموعة من اللوائح التي تحدد ما يمكن تسميته شوكولاتة في ألمانيا. |
| فاسفك | الوكالة الاتحادية لسلامة السلسلة الغذائية |
| البكتين | مادة طبيعية مشتقة من الفواكه والخضروات. يتم استخدامه في صناعة الحلويات لإنشاء نسيج يشبه الهلام. |
| السكريات المقلوبة | نوع من السكر يتكون من الجلوكوز والفركتوز. |
| مستحلب | مادة تساعد على الاختلاط بالسوائل التي لا تختلط معا. |
| الانثوسيانين | نوع من الفلافونويد المسؤول عن الألوان الحمراء والأرجوانية والزرقاء للحلويات. |
| أغذية وظيفية | الأطعمة التي تم تعديلها لتوفير فوائد صحية إضافية تتجاوز التغذية الأساسية. |
| شهادة كوشير | تتحقق هذه الشهادة من أن المكونات وعملية الإنتاج بما في ذلك جميع الآلات و / أو عملية خدمة الطعام تتوافق مع معايير القانون الغذائي اليهودي |
| مستخلص جذور الهندباء | مستخلص طبيعي من جذور الهندباء وهو مصدر جيد للألياف والكالسيوم والفوسفور والفولات |
| آر دي دي | الجرعة اليومية الموصى بها |
| علكات | حلوى مطاطية أساسها الجيلاتين غالبا ما تكون بنكهة الفاكهة. |
| المغذيات | الغذاء أو المكملات الغذائية التي يزعم أن لها فوائد صحية. |
| قضبان الطاقة | تم تصميم ألواح الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لتوفير الطاقة أثناء التنقل. |
| بفسو | المنظمة البلجيكية لسلامة الأغذية للسلسلة الغذائية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
