حجم سوق اللثة
|
فترة الدراسة | 2018 - 2030 |
|
حجم السوق (2024) | 17.33 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2030) | 20.88 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | سوبر ماركت / هايبر ماركت |
|
|
CAGR (2024 - 2030) | 3.72 % |
|
أكبر حصة حسب المنطقة | أمريكا الشمالية |
|
|
تركيز السوق | عال |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق اللثة
يقدر حجم سوق اللثة ب 16.76 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 20.88 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.72٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2030).
16.76 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
20.88 مليار
حجم السوق في عام 2030 (دولار أمريكي)
-0.25 %
معدل النمو السنوي المركب (2018-2023)
3.72 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2030)
أكبر شريحة حسب متغير الحلويات
85.31 %
حصة القيمة ، مضغ العلكة ، 2023, لبان,
تساعد ابتكارات المنتجات مثل دمج المكونات الطبيعية وإدخال نكهات منتجات جديدة في المنطقة على نمو قطاع العلكة.
أكبر شريحة حسب المنطقة
29.63 %
حصة القيمة، أمريكا الشمالية، 2023, أمريكا الشمالية,
الابتكارات في هذا القطاع مع تقنيات التعبئة والتغليف الملونة والأشكال والابتكارات في المنطقة جنبا إلى جنب مع النكهات الجديدة التي تؤثر على سوق اللثة في أمريكا الشمالية.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع الحلويات
4.17 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، علكة الفقاعات ، 2024-2030, علكه,
تعد الشعبية المتزايدة لعلكة الفقاعات بين الأطفال ، فضلا عن توفرها على نطاق واسع وسهل ، من بين الدوافع البارزة التي تؤثر على نمو السوق.
القطاع الأسرع نموا حسب المنطقة
6.61 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع، الشرق الأوسط، 2024-2030, الشرق الأوسط,
إن زيادة مشتريات المنتجات المعتمدة اجتماعيا فيما يتعلق بفوائد طب الأسنان وزيادة ميل المستهلك نحو المشتريات الاندفاعية تدفع السوق في المنطقة.
لاعب رائد في السوق
40.97 %
الحصة السوقية ، مارس إنكوربوريتد ، 2022, مارس إنكوربوريتد,
إن وجود عروض شاملة للمنتجات، إلى جانب شبكة توزيع أكبر وحضور أوسع في جميع أنحاء المنطقة، جعل من مارس لاعبا رائدا في السوق.
قادت مرافق التسوق المريحة مبيعات اللثة من خلال محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة ، حيث استحوذت معا على ما يقرب من 75٪ من حصة القيمة في عام 2023
- على الصعيد العالمي، حافظ قطاع البيع بالتجزئة بشكل عام على نمو بنسبة 13.02٪ من حيث القيمة في عام 2023 مقارنة بعام 2020. ومن المتوقع أن ينمو مع ميل المستهلكين المتزايد لمرافق التسوق المريحة في السوق. من المرجح أن تؤدي جوانب مثل الاهتمام المتزايد بالتسوق الشخصي والطلب على عروض الخصم ، وما إلى ذلك ، إلى دفع صناعة البيع بالتجزئة بشكل كبير.
- لوحظ أن محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت هي القطاع الأكبر والأكثر هيمنة على مستوى العالم. اعتبارا من عام 2022 ، احتل القطاع حصة 41.91٪ من حيث القيمة ، وانتشار شبكة العلامات التجارية متعددة الجنسيات في الأسواق يعزز النمو. على الصعيد العالمي ، تم الاعتراف ب Lidl كأكبر سلسلة سوبر ماركت ، مع 11,200 منفذ ، تليها Aldi Sud ، مع 7,200 منفذ ، و Penny Market ، مع 3,600 منفذ اعتبارا من عام 2022. احتلت المتاجر الصغيرة ثاني أعلى حصة بنسبة 33.41٪ من حيث القيمة في عام 2022 ، وتفضل المبيعات في الغالب من خلال وضع المنتجات للمنتجات - علكة الفقاعات والعلكة بالقرب من أكشاك الفواتير.
- كانت قناة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هي قناة التوزيع الأسرع نموا، ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.23٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات، وتسارعت من خلال زيادة انتشار الإنترنت العالمي، وزيادة استخدام الهواتف الذكية، وزيادة وتوسيع شبكة سلاسل توصيل البقالة. تتيح المتاجر عبر الإنترنت للمستهلكين الاختيار من بين مجموعة كبيرة من عروض المنتجات التي يتم تسويقها تحت العلامات التجارية الخاصة والعلامات التجارية السائدة. من المتوقع أن يؤدي العدد المتزايد من مستخدمي الهواتف الذكية مع انتشار الإنترنت على نطاق واسع عبر المناطق الرئيسية إلى تعزيز مبيعات الحلويات عبر الإنترنت خلال فترة التوقعات. اعتبارا من أبريل 2023 ، كان هناك 5.18 مليار مستخدم للإنترنت في جميع أنحاء العالم ، وهو ما يمثل 64.6٪ من سكان العالم.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
سجلت تغيرات أسعار المواد الخام في أمريكا الشمالية أعلى بنسبة 20٪ مما كانت عليه في آسيا والمحيط الهادئ ، مما دفع أمريكا الشمالية إلى قيادة السوق من حيث القيمة طوال فترة الدراسة
- من حيث الحجم، استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على حصة كبيرة في عام 2023. كان لأمريكا الشمالية أعلى حصة من حيث القيمة ، بسبب ارتفاع سعر اللثة في أمريكا الشمالية. يتم استهلاك الصمغ على نطاق واسع في أنواع الحلويات في المنطقة ، وخاصة في جميع أنحاء الصين واليابان وكوريا الجنوبية. في اليابان ، استحوذت العلكة على حصة 89.66٪ من إجمالي سوق العلكة في عام 2022 من حيث الحجم. يفضل المستهلكون في البيئات الرسمية ، مثل الطلاب والمهنيين العاملين ، المضغ لتحفيز الدماغ لتعزيز التركيز والتركيز.
- في أمريكا الشمالية، يرتبط نمو اللثة بزيادة الوعي حول الفوائد الصحية لاستهلاك العلكة. حوالي 50٪ من الأمريكيين يمضغون العلكة اعتبارا من عام 2023. ونتيجة لذلك، ازداد الطلب على المضغ والعلكة بشكل كبير في المنطقة. يتوفر كل من المضغ والعلكة بأشكال مختلفة ، بما في ذلك المنتجات القائمة على السكر والخالية من السكر. ومن ثم ، شهد سوق الصمغ في أمريكا الشمالية نموا بنسبة 8.63٪ من حيث القيمة في عام 2022 مقارنة بعام 2021.
- من المتوقع أن تسجل منطقة الشرق الأوسط أسرع نمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.49٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. ويعزى نمو السوق إلى الطلب على العلكة الخالية من السكر في المنطقة. بعض اللاعبين الرئيسيين في المنطقة تشمل Batake Gumwing Industries Ltd و Gandour و Suifafood و Mastika Gum Co S.A.R.L. مع تطور أنماط الحياة والتفضيلات الغذائية، يبحث المستهلكون في الشرق الأوسط بشكل متزايد عن بدائل صحية للوجبات الخفيفة. وبالتالي ، من المتوقع أن تنمو أصناف اللثة الخالية من السكر والوظيفية خلال فترة التنبؤ.
اتجاهات سوق اللثة العالمية
أدت فوائد صحة الفم المرتبطة بمضغ العلكة ، إلى جانب التوافر الواسع للنكهات ، إلى نمو إيجابي في السوق
- آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الشمالية هي المناطق البارزة المستهلكة للصمغ، تليها أوروبا. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، يفضل المستهلكون في البيئات الرسمية ، مثل الطلاب والمهنيين العاملين ، مضغ العلكة لتحفيز الدماغ لأنه يعزز التركيز والتركيز. الصين والهند واليابان هي الدول الرائدة في استهلاك الصمغ في المنطقة.
- مضغ العلكة هو نوع مختلف من العلكة المستهلكة على نطاق واسع في الأسواق الرائدة ، بما في ذلك أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ. النكهة هي واحدة من أهم السمات عندما يتعلق الأمر بشراء العلكة. تشمل بعض نكهات العلكة الشائعة النعناع والنعناع والبطيخ والقرفة والعلكة الأصلية والاستوائية.
- على الصعيد العالمي، شهدت أمريكا الشمالية أعلى استهلاك للثة من حيث القيمة في عام 2023. في المنطقة ، اعتبارا من عام 2023 ، في المتوسط ، تراوحت تكلفة عبوة بسيطة من العلكة الخالية من السكر تحتوي على 12 إلى 60 قطعة في متجر البقالة المحلي من 1 دولار أمريكي إلى 2 دولار أمريكي لكل عبوة فردية.
- على الصعيد العالمي، يعزى تفضيل المستهلك لمضغ العلكة إلى الفوائد الصحية المرتبطة بها، مثل الحفاظ على نظافة الأسنان وإنعاش التنفس. أيضا ، ينظر إلى مضغ العلكة والعلكة الفقاعية على أن يكون لها تأثير تخفيف التوتر من خلال توفير عمل متكرر وإيقاعي.
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- استخدام المحليات النباتية منخفضة السعرات الحرارية ستيفيا وإكسيليتول ، يعزز الطلب على العلكة الخالية من السكر في السوق
نظرة عامة على صناعة اللثة
سوق اللثة موحد إلى حد ما ، حيث تشغل أكبر خمس شركات 79.76٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة لوت ، مارس إنكوربوريتد ، مونديليز إنترناشيونال إنك ، بيرفيتي فان ميل بي في وشركة هيرشي (مرتبة أبجديا).
قادة سوق اللثة
Lotte Corporation
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Perfetti Van Melle BV
The Hershey Company
Other important companies include Canel's Group, Ford Gum & Machine Company Inc., Gerrit J. Verburg Co., Simply Gum Inc., The Fini Company, The PUR Company Inc., Tootsie Roll Industries Inc..
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق اللثة
- مايو 2023 ابتكرت Jolly Rancher Gummies عبواتها ، والتي طورها فنانون محليون لتغليف جريء جديد مستوحى من فن الشارع.
- ديسمبر 2022 أطلقت Perfetti Van Melle إصداراتها الجديدة من Mentos و Smint gum مع الفيتامينات والفوائد الصحية للمساعدة في تعزيز جاذبية كلتا العلامتين التجاريتين في سوق جديد. تحتوي مجموعة Mentos الجديدة على فيتامينات مثل B6 و C و B12 وتتميز بمركز سائل يوفر نضارة طويلة الأمد. وهي متوفرة في مجموعة متنوعة من نكهات الحمضيات.
- سبتمبر 2022 تعاونت ترايدنت، وهي علامة تجارية لمضغ العلكة تقدمها موندليز إنترناشيونال، مع كلوي بيلي، مغنية الإيقاع والبلوز، لإصدار أغنية تروج لإطلاق علكة ترايدنت سورت باتش للأطفال، وهي علكة خالية من السكر للأطفال.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق اللثة - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 الإطار التنظيمي
- 4.2 سلوك الشراء لدى المستهلك
- 4.3 تحليل المكونات
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2030 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 البديل الحلويات
- 5.1.1 علكة
- 5.1.2 علكة
- 5.1.2.1 بواسطة محتوى السكر
- 5.1.2.1.1 علكة السكر
- 5.1.2.1.2 العلكة الخالية من السكر
-
5.2 قناة توزيع
- 5.2.1 محل بقالة
- 5.2.2 متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت
- 5.2.3 سوبر ماركت/هايبر ماركت
- 5.2.4 آحرون
-
5.3 منطقة
- 5.3.1 أفريقيا
- 5.3.1.1 حسب البلد
- 5.3.1.1.1 مصر
- 5.3.1.1.2 نيجيريا
- 5.3.1.1.3 جنوب أفريقيا
- 5.3.1.1.4 بقية أفريقيا
- 5.3.2 آسيا والمحيط الهادئ
- 5.3.2.1 حسب البلد
- 5.3.2.1.1 أستراليا
- 5.3.2.1.2 الصين
- 5.3.2.1.3 الهند
- 5.3.2.1.4 إندونيسيا
- 5.3.2.1.5 اليابان
- 5.3.2.1.6 ماليزيا
- 5.3.2.1.7 نيوزيلندا
- 5.3.2.1.8 كوريا الجنوبية
- 5.3.2.1.9 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
- 5.3.3 أوروبا
- 5.3.3.1 حسب البلد
- 5.3.3.1.1 بلجيكا
- 5.3.3.1.2 فرنسا
- 5.3.3.1.3 ألمانيا
- 5.3.3.1.4 إيطاليا
- 5.3.3.1.5 هولندا
- 5.3.3.1.6 روسيا
- 5.3.3.1.7 إسبانيا
- 5.3.3.1.8 سويسرا
- 5.3.3.1.9 ديك رومى
- 5.3.3.1.10 المملكة المتحدة
- 5.3.3.1.11 بقية أوروبا
- 5.3.4 الشرق الأوسط
- 5.3.4.1 حسب البلد
- 5.3.4.1.1 البحرين
- 5.3.4.1.2 الكويت
- 5.3.4.1.3 خاصتي
- 5.3.4.1.4 دولة قطر
- 5.3.4.1.5 المملكة العربية السعودية
- 5.3.4.1.6 الإمارات العربية المتحدة
- 5.3.4.1.7 بقية الشرق الأوسط
- 5.3.5 أمريكا الشمالية
- 5.3.5.1 حسب البلد
- 5.3.5.1.1 كندا
- 5.3.5.1.2 المكسيك
- 5.3.5.1.3 الولايات المتحدة
- 5.3.5.1.4 بقية أمريكا الشمالية
- 5.3.6 أمريكا الجنوبية
- 5.3.6.1 حسب البلد
- 5.3.6.1.1 الأرجنتين
- 5.3.6.1.2 البرازيل
- 5.3.6.1.3 بقية أمريكا الجنوبية
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملف الشركة
- 6.4.1 Canel's Group
- 6.4.2 Ford Gum & Machine Company Inc.
- 6.4.3 Gerrit J. Verburg Co.
- 6.4.4 Lotte Corporation
- 6.4.5 Mars Incorporated
- 6.4.6 Mondelēz International Inc.
- 6.4.7 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.8 Simply Gum Inc.
- 6.4.9 The Fini Company
- 6.4.10 The Hershey Company
- 6.4.11 The PUR Company Inc.
- 6.4.12 Tootsie Roll Industries Inc.
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة الحلويات
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة اللثة
يتم تغطية العلكة الفقاعية والعلكة كشرائح بواسطة متغير الحلويات. يتم تغطية المتجر الصغير ، ومتجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، والسوبر ماركت / هايبر ماركت ، وغيرها كقطاعات حسب قناة التوزيع. يتم تغطية إفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا والشرق الأوسط وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية كقطاعات حسب المنطقة.
- على الصعيد العالمي، حافظ قطاع البيع بالتجزئة بشكل عام على نمو بنسبة 13.02٪ من حيث القيمة في عام 2023 مقارنة بعام 2020. ومن المتوقع أن ينمو مع ميل المستهلكين المتزايد لمرافق التسوق المريحة في السوق. من المرجح أن تؤدي جوانب مثل الاهتمام المتزايد بالتسوق الشخصي والطلب على عروض الخصم ، وما إلى ذلك ، إلى دفع صناعة البيع بالتجزئة بشكل كبير.
- لوحظ أن محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت هي القطاع الأكبر والأكثر هيمنة على مستوى العالم. اعتبارا من عام 2022 ، احتل القطاع حصة 41.91٪ من حيث القيمة ، وانتشار شبكة العلامات التجارية متعددة الجنسيات في الأسواق يعزز النمو. على الصعيد العالمي ، تم الاعتراف ب Lidl كأكبر سلسلة سوبر ماركت ، مع 11,200 منفذ ، تليها Aldi Sud ، مع 7,200 منفذ ، و Penny Market ، مع 3,600 منفذ اعتبارا من عام 2022. احتلت المتاجر الصغيرة ثاني أعلى حصة بنسبة 33.41٪ من حيث القيمة في عام 2022 ، وتفضل المبيعات في الغالب من خلال وضع المنتجات للمنتجات - علكة الفقاعات والعلكة بالقرب من أكشاك الفواتير.
- كانت قناة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هي قناة التوزيع الأسرع نموا، ومن المتوقع أن تسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.23٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات، وتسارعت من خلال زيادة انتشار الإنترنت العالمي، وزيادة استخدام الهواتف الذكية، وزيادة وتوسيع شبكة سلاسل توصيل البقالة. تتيح المتاجر عبر الإنترنت للمستهلكين الاختيار من بين مجموعة كبيرة من عروض المنتجات التي يتم تسويقها تحت العلامات التجارية الخاصة والعلامات التجارية السائدة. من المتوقع أن يؤدي العدد المتزايد من مستخدمي الهواتف الذكية مع انتشار الإنترنت على نطاق واسع عبر المناطق الرئيسية إلى تعزيز مبيعات الحلويات عبر الإنترنت خلال فترة التوقعات. اعتبارا من أبريل 2023 ، كان هناك 5.18 مليار مستخدم للإنترنت في جميع أنحاء العالم ، وهو ما يمثل 64.6٪ من سكان العالم.
البديل الحلويات
| علكة | ||
| علكة | بواسطة محتوى السكر | علكة السكر |
| العلكة الخالية من السكر | ||
قناة توزيع
| محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| آحرون |
منطقة
| أفريقيا | حسب البلد | مصر |
| نيجيريا | ||
| جنوب أفريقيا | ||
| بقية أفريقيا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | حسب البلد | أستراليا |
| الصين | ||
| الهند | ||
| إندونيسيا | ||
| اليابان | ||
| ماليزيا | ||
| نيوزيلندا | ||
| كوريا الجنوبية | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أوروبا | حسب البلد | بلجيكا |
| فرنسا | ||
| ألمانيا | ||
| إيطاليا | ||
| هولندا | ||
| روسيا | ||
| إسبانيا | ||
| سويسرا | ||
| ديك رومى | ||
| المملكة المتحدة | ||
| بقية أوروبا | ||
| الشرق الأوسط | حسب البلد | البحرين |
| الكويت | ||
| خاصتي | ||
| دولة قطر | ||
| المملكة العربية السعودية | ||
| الإمارات العربية المتحدة | ||
| بقية الشرق الأوسط | ||
| أمريكا الشمالية | حسب البلد | كندا |
| المكسيك | ||
| الولايات المتحدة | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أمريكا الجنوبية | حسب البلد | الأرجنتين |
| البرازيل | ||
| بقية أمريكا الجنوبية |
| البديل الحلويات | علكة | ||
| علكة | بواسطة محتوى السكر | علكة السكر | |
| العلكة الخالية من السكر | |||
| قناة توزيع | محل بقالة | ||
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت | |||
| سوبر ماركت/هايبر ماركت | |||
| آحرون | |||
| منطقة | أفريقيا | حسب البلد | مصر |
| نيجيريا | |||
| جنوب أفريقيا | |||
| بقية أفريقيا | |||
| آسيا والمحيط الهادئ | حسب البلد | أستراليا | |
| الصين | |||
| الهند | |||
| إندونيسيا | |||
| اليابان | |||
| ماليزيا | |||
| نيوزيلندا | |||
| كوريا الجنوبية | |||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |||
| أوروبا | حسب البلد | بلجيكا | |
| فرنسا | |||
| ألمانيا | |||
| إيطاليا | |||
| هولندا | |||
| روسيا | |||
| إسبانيا | |||
| سويسرا | |||
| ديك رومى | |||
| المملكة المتحدة | |||
| بقية أوروبا | |||
| الشرق الأوسط | حسب البلد | البحرين | |
| الكويت | |||
| خاصتي | |||
| دولة قطر | |||
| المملكة العربية السعودية | |||
| الإمارات العربية المتحدة | |||
| بقية الشرق الأوسط | |||
| أمريكا الشمالية | حسب البلد | كندا | |
| المكسيك | |||
| الولايات المتحدة | |||
| بقية أمريكا الشمالية | |||
| أمريكا الجنوبية | حسب البلد | الأرجنتين | |
| البرازيل | |||
| بقية أمريكا الجنوبية | |||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- الحليب والشوكولاته البيضاء - شوكولاتة الحليب هي شوكولاتة صلبة مصنوعة من الحليب (على شكل مسحوق الحليب أو الحليب السائل أو الحليب المكثف) والمواد الصلبة للكاكاو. الشوكولاتة البيضاء مصنوعة من زبدة الكاكاو والحليب ولا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو على الإطلاق. يشمل النطاق الشوكولاتة العادية والمتغيرات منخفضة السكر والخالية من السكر
- التوفي والنوجا - تشمل حلوى التوفي الحلوى الصلبة والمطاطية والصغيرة أو ذات اللقمة الواحدة التي يتم تسويقها بملصقات مثل الحلوى أو الحلويات الشبيهة بالحلويات. نوجا هي حلوى مطاطية مع اللوز والسكر وبياض البيض كمكون أساسي. ونشأت في أوروبا ودول الشرق الأوسط.
- ألواح الحبوب - وجبة خفيفة تتكون من حبوب الإفطار التي تم ضغطها في شكل شريط ويتم تثبيتها مع شكل من المواد اللاصقة الصالحة للأكل. يشمل النطاق ألواح الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب مثل الأرز والشوفان والذرة وما إلى ذلك الممزوجة بشراب ملزم. وتشمل هذه أيضا المنتجات التي تحمل علامة ألواح الحبوب أو قضبان معالجة الحبوب أو قضبان الحبوب.
- لبان - هذا هو إعداد للمضغ ، وعادة ما تكون مصنوعة من chicle النكهة والمحلاة أو بدائل مثل خلات البولي فينيل. أنواع العلكة المدرجة في النطاق هي العلكة التي تمضغ السكر والعلكة الخالية من السكر
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| الشوكولاته الداكنة | الشوكولاتة الداكنة هي شكل من أشكال الشوكولاتة التي تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو وزبدة الكاكاو بدون الحليب. |
| الشوكولاته البيضاء | الشوكولاتة البيضاء هي نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة من المواد الصلبة للحليب ، عادة حوالي أو أكثر من 30 بالمائة. |
| حليب بالشوكلاته | شوكولاتة الحليب مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو الصلب ومحتوى أعلى من السكر ، بالإضافة إلى منتج الحليب. |
| هارد كاندي | حلوى مصنوعة من السكر وشراب الذرة المغلي دون تبلور. |
| الحلوى | حلو صلب ، مطاطي ، غالبا ما يكون بنيا مصنوعا من السكر المغلي بالزبدة. |
| نوغات | حلوى مطاطية أو هشة تحتوي على اللوز أو المكسرات الأخرى وأحيانا الفاكهة. |
| شريط الحبوب | شريط الحبوب هو منتج غذائي على شكل شريط ، يتم تصنيعه عن طريق الضغط على الحبوب وعادة ما تكون الفواكه المجففة أو التوت ، والتي يتم تجميعها في معظم الحالات بواسطة شراب الجلوكوز. |
| شريط البروتين | ألواح البروتين هي ألواح التغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى الكربوهيدرات / الدهون. |
| شريط الفاكهة والجوز | غالبا ما تعتمد هذه على التمر مع إضافات الفواكه المجففة والجوز الأخرى ، وفي بعض الحالات ، المنكهات. |
| NCA | الرابطة الوطنية للحلوانيين هي منظمة تجارية أمريكية تروج للشوكولاتة والحلوى والعلكة والنعناع والشركات التي تصنع هذه الحلوى. |
| سي جي إم بي | ممارسات التصنيع الجيدة الحالية هي تلك التي تتوافق مع المبادئ التوجيهية التي أوصت بها الوكالات ذات الصلة. |
| الأطعمة غير الموحدة | الأطعمة غير الموحدة هي تلك التي ليس لها معيار للهوية أو التي تنحرف عن معيار محدد بأي شكل من الأشكال. |
| غي | مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو وسيلة لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بناء على مدى بطء أو سرعة هضمها وزيادة مستويات الجلوكوز في الدم على مدى فترة من الزمن |
| حليب مجفف منزوع الدسم | يتم الحصول على مسحوق الحليب منزوع الدسم عن طريق إزالة الماء من الحليب الخالي من الدسم المبستر عن طريق التجفيف بالرش. |
| الفلافانول | الفلافانول هي مجموعة من المركبات الموجودة في الكاكاو والشاي والتفاح والعديد من الأطعمة والمشروبات النباتية الأخرى. |
| وبك | مركز بروتين مصل اللبن- المادة التي يتم الحصول عليها عن طريق إزالة مكونات غير بروتينية كافية من مصل اللبن المبستر بحيث يحتوي المنتج الجاف النهائي على أكثر من 25٪ بروتين. |
| LDL | البروتين الدهني منخفض الكثافة - الكوليسترول السيئ |
| الحميد | البروتين الدهني عالي الكثافة - الكوليسترول الجيد |
| بهت | بوتيل هيدروكسي تولوين هو مادة كيميائية معملية الصنع تضاف إلى الأطعمة كمادة حافظة. |
| الكاراجينان | الكاراجينان مادة مضافة تستخدم لتكثيف الأطعمة والمشروبات واستحلابها وحفظها. |
| شكل حر | لا تحتوي على مكونات معينة ، مثل الغلوتين أو منتجات الألبان أو السكر. |
| زبدة الكاكاو | وهي مادة دهنية يتم الحصول عليها من حبوب الكاكاو ، وتستخدم في صناعة الحلويات. |
| الباستيل | نوع من الحلوى البرازيلية المصنوعة من السكر والبيض والحليب. |
| دراجيس | حلوى صغيرة مستديرة مغطاة بقشرة سكر صلبة |
| شوبرابيسكو | الجمعية الملكية البلجيكية لصناعة الشوكولاتة وحلوى البرالين والبسكويت والحلويات - جمعية تجارية تمثل صناعة الشوكولاتة البلجيكية. |
| التوجيه الأوروبي 2000/13 | توجيه الاتحاد الأوروبي الذي ينظم وضع العلامات على المنتجات الغذائية |
| Kakao-verordnung | قانون الشوكولاتة الألماني ، وهو مجموعة من اللوائح التي تحدد ما يمكن تسميته شوكولاتة في ألمانيا. |
| فاسفك | الوكالة الاتحادية لسلامة السلسلة الغذائية |
| البكتين | مادة طبيعية مشتقة من الفواكه والخضروات. يتم استخدامه في صناعة الحلويات لإنشاء نسيج يشبه الهلام. |
| السكريات المقلوبة | نوع من السكر يتكون من الجلوكوز والفركتوز. |
| مستحلب | مادة تساعد على الاختلاط بالسوائل التي لا تختلط معا. |
| الانثوسيانين | نوع من الفلافونويد المسؤول عن الألوان الحمراء والأرجوانية والزرقاء للحلويات. |
| أغذية وظيفية | الأطعمة التي تم تعديلها لتوفير فوائد صحية إضافية تتجاوز التغذية الأساسية. |
| شهادة كوشير | تتحقق هذه الشهادة من أن المكونات وعملية الإنتاج بما في ذلك جميع الآلات و / أو عملية خدمة الطعام تتوافق مع معايير القانون الغذائي اليهودي |
| مستخلص جذور الهندباء | مستخلص طبيعي من جذور الهندباء وهو مصدر جيد للألياف والكالسيوم والفوسفور والفولات |
| آر دي دي | الجرعة اليومية الموصى بها |
| علكات | حلوى مطاطية أساسها الجيلاتين غالبا ما تكون بنكهة الفاكهة. |
| المغذيات | الغذاء أو المكملات الغذائية التي يزعم أن لها فوائد صحية. |
| قضبان الطاقة | تم تصميم ألواح الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لتوفير الطاقة أثناء التنقل. |
| بفسو | المنظمة البلجيكية لسلامة الأغذية للسلسلة الغذائية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
