حجم سوق حلويات السكر
|
فترة الدراسة | 2018 - 2030 |
|
حجم السوق (2024) | 60.64 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2030) | 81.88 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | متجر |
|
|
CAGR (2024 - 2030) | 6.08 % |
|
أكبر حصة حسب المنطقة | أمريكا الشمالية |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق حلويات السكر
يقدر حجم سوق حلويات السكر ب 57.45 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 81.88 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.08٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2030).
57.45 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
81.88 مليار
حجم السوق في عام 2030 (دولار أمريكي)
3.21 %
معدل النمو السنوي المركب (2018-2023)
6.08 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2030)
أكبر شريحة حسب متغير الحلويات
38.76 %
حصة القيمة ، الباستيل والعلكة والهلام، 2023, الباستيل والعلكة والهلام,
من المتوقع أن يؤدي تأثير ملفات تعريف النكهات المبتكرة ، إلى جانب مساحة الرف اللاحقة في محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت ، إلى دفع الشراء الدافع لهذه المنتجات.
أكبر شريحة حسب قناة التوزيع
40.63 %
حصة القيمة ، متجر صغير ، 2023, متجر,
تسمح المواقع الممكنة للمتاجر الصغيرة للمستهلكين بالتسوق ضمن مسافات دنيا مع توفر منتجات الشوكولاتة على نطاق أوسع ، مما يجعلها جزءا رئيسيا من السوق.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع الحلويات
6.42 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، الباستيل ، العلكة ، والهلام ، 2024-2030, الباستيل والعلكة والهلام,
إن الاهتمام المتزايد للمستهلكين بالحلويات الحلوة الجديدة ذات النكهات المبتكرة واللون وتفضيلات الشكل ، خاصة من الأطفال ، يقود إلى حد كبير النمو القطاعي.
القطاع الأسرع نموا حسب قناة التوزيع
6.79 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، متجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، 2024-2030, متجر بيع بالتجزئة على الإنترنت,
مع الكثافة الهائلة لانتشار الإنترنت ، يشتري المستهلكون منتجات الحلويات من خلال المتاجر عبر الإنترنت ، ويتوقعون أن يكون القطاع الأسرع نموا.
لاعب رائد في السوق
6.76 %
الحصة السوقية لشركة مونديليز إنترناشيونال، 2022, شركة مونديليز الدولية,
جعل تركيز الشركة الرئيسي على تطوير المنتجات من Mondelēz شركة رائدة في السوق. لقد تم تكثيف مجموعة منتجاتها الحالية ، مما يؤثر بشكل كبير على سلوك المستهلك.
من المرجح أن يكون البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هو القناة الأسرع نموا بسبب مزايا مثل حسن التوقيت والراحة والتسليم السريع ، حيث سجل معدل نمو سنوي بنسبة 6.10٪ خلال الفترة 2023-2024
- حافظت قنوات التوزيع في سوق حلويات السكر العالمي على معدل نمو في القيمة بنسبة 5.03٪ في عام 2023 مقارنة بعام 2022. ومن المتوقع أن يكون النمو مدفوعا بتفضيل المستهلكين المتزايد لخيارات التسوق المريحة في السوق. من المتوقع أن تؤدي عوامل مثل زيادة تفضيل التسوق الشخصي ، وزيادة الطلب على عروض الخصم ، وما إلى ذلك ، إلى تعزيز صناعة البيع بالتجزئة بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. من حيث الحجم ، كان من المتوقع أن تنمو وحدات البيع بالتجزئة العالمية بنسبة 4.65٪ في عام 2023.
- حسب القيمة، من المرجح أن تكون قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هي القنوات الأسرع نموا. كان من المتوقع أن يحقق القطاع معدل نمو في القيمة بنسبة 37.76٪ في عام 2023 مقارنة بعام 2022. تتيح المتاجر عبر الإنترنت للمستهلكين الاختيار من بين مجموعة كبيرة من عروض المنتجات التي يتم تسويقها تحت علامات خاصة بالإضافة إلى العلامات التجارية السائدة. أيضا ، توفر القنوات عبر الإنترنت خصومات شراء بالجملة ورموز قسيمة لجذب المشترين المحتملين ، مما يؤثر بدوره على مبيعات الحلويات عبر الإنترنت.
- المتاجر الصغيرة هي القطاع الأكبر نموا في سوق حلويات السكر العالمية. سجلت قيمة مبيعات منتجات الحلويات السكرية من خلال المتاجر الصغيرة معدل نمو قدره 4.93٪ في عام 2023 مقارنة بالعام السابق 2022. ويرجع هذا النمو في المقام الأول إلى وضع منتجات الحلويات مثل الشوكولاتة والحلويات والعلكة في عداد الخروج ، مما يغذي الشراء الاندفاعي للمستهلكين.
- محلات السوبر ماركت هي القناة الرائدة الثانية التي يتم من خلالها استهلاك حلويات السكر. في عام 2023 ، شهد القطاع معدل نمو في القيمة بنسبة 4.64٪ مقارنة بعام 2022. يرجع تزايد مبيعات الحلويات السكرية من خلال محلات السوبر ماركت في المقام الأول إلى التوافر المكثف للعديد من العلامات التجارية تحت سقف واحد.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
أمريكا الشمالية هي أكبر منطقة مدرة للدخل ، مع ارتفاع حجم المستهلكين الذين لديهم أسنان حلوة
- شهد سوق حلويات السكر العالمي معدل نمو بنسبة 4.7٪ من حيث القيمة في عام 2023 مقارنة بعام 2022. ويرجع هذا الاتجاه المتزايد بشكل رئيسي إلى تزايد اعتماد الوجبات الخفيفة المريحة بحجم اللدغة عبر الحلويات السكرية مثل الحلوى والحلوى الصلبة والهلام، والاستخدام المتزايد للحلويات السكرية في صياغة مجموعة واسعة من منتجات المشروبات والحلويات، مثل الكعك والميلك شيك والكرواسون والسكر الساخن، مما يساهم في نمو سوق الحلويات السكرية العالمية.
- أمريكا الشمالية هي أكبر سوق إقليمي، حيث حققت معدل نمو في القيمة بنسبة 5.76٪ في عام 2023 مقارنة بعام 2022. ومن المتوقع نموها بسبب ارتفاع عدد المستهلكين الذين لديهم أسنان حلوة في جميع أنحاء المنطقة. على الرغم من ارتفاع الأكل الصحي ، إلا أن الارتفاع في مبيعات الحلوى كان مواتيا على مر السنين. يميل المستهلكون في جميع أنحاء المنطقة إلى دمج الحلوى والحلويات في نظامهم الغذائي كوجبات خفيفة أو وجبات خفيفة بعد الوجبات. في عام 2022 ، أكل الأمريكي العادي (أو شرب) 34 ملعقة صغيرة من السكر يوميا ، أي ما يعادل 500+ سعرة حرارية. من هذا ، 10 ٪ من السكر في النظام الغذائي للشخص العادي يأتي من الحلوى.
- Africa هي المنطقة الأسرع نموا في سوق الحلويات السكرية بشكل عام ومن المرجح أن تحقق معدل نمو في القيمة يبلغ 31.06٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2030). إن توافر حلويات السكر بنكهات فريدة ، مثل Nurungji والحلوى المليئة بالعسل ، يجذب السكان الأفارقة. يعتبر نوع العلكة والهلام أكبر شريحة في صناعة الحلويات السكرية في إفريقيا ، بحصة 34٪ في عام 2023. ينجذب المستهلكون إلى توافر هذه الحلويات في القوام والنكهات والألوان الفريدة. وبالتالي ، من المرجح أن تعزز الابتكارات في هذا القطاع مبيعات المنطقة خلال فترة التوقعات.
اتجاهات سوق حلويات السكر العالمية
يلعب الشراء الدافع والجاذبية البصرية دورا مهما في نمو السوق في جميع أنحاء العالم
- يعزى استهلاك الحلويات السكرية في جميع أنحاء العالم إلى عوامل مثل العادات التقليدية والاحتفالات الثقافية والوجبات الخفيفة المنتظمة بين السكان في مناطق معينة. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، فضل حوالي 78٪ من المستهلكين استهلاك الحلوى الصلبة خلال فترة عملهم وسفرهم في 2022-2023.
- تحت سمات المنتج، يركز المستهلكون بشكل كبير على صورة العلامة التجارية. يفضل حوالي 70٪ من إجمالي السكان المنتجات التي تأتي مع صورة جيدة للعلامة التجارية. يعتبر التغليف ثاني أهم سمة منتج لمنتجات الحلويات ، والتي تحدد احتمالية شرائها.
- في عام 2023، شهدت حلويات السكر ارتفاعا في مبيعاتها بنسبة 4.5٪ مقارنة بعام 2022. ارتبط نمو المبيعات بالكثافة الاستهلاكية المتزايدة للحلويات السكرية ذات النكهات الفريدة. تحت الحلويات السكرية ، اكتسبت الحلوى الصلبة حجما كبيرا من الشعبية في عام 2022 حيث فضلها المستهلكون أثناء السفر وساعات العمل.
- يلعب تسويق المنتجات والإعلان عنها أدوارا مهمة في استهلاك المنتجات وبيعها. يتم تقديم المنتجات التي تحمل ملصقات تعلن عن الفوائد المضادة للأكسدة المعززة للمناعة أو العشبية بشكل متكرر. كما تجذب المطالبات الخالية من السكر اهتمام المستهلكين ، حيث يبحث أكثر من 40٪ من المستهلكين عن مطالبات منخفضة السكر عند اختيار منتجات جديدة في السوق العالمية.
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- قد تعوق مكونات الحلويات الآثار السلبية للألوان الاصطناعية وقواعد إدارة الغذاء والدواء الصارمة للعلامات التجارية الخاصة
نظرة عامة على صناعة الحلويات السكرية
سوق الحلويات السكرية مجزأ ، حيث تحتل الشركات الخمس الأولى 20.44٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم HARIBO Holding GmbH &Co. KG و Mars Incorporated و Mondelēz International Inc. و Nestlé SA و Perfetti Van Melle BV (مرتبة أبجديا).
قادة سوق الحلويات السكرية
HARIBO Holding GmbH & Co. KG
Mars Incorporated
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
Perfetti Van Melle BV
Other important companies include Arcor S.A.I.C, August Storck KG, Cloetta AB, Ferrero International SA, Meiji Holdings Company Ltd, Mount Franklin Foods LLC, Oy Karl Fazer Ab, The Hershey Company.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الحلويات السكرية
- يوليو 2023 بدأت HARIBO® رسميا إنتاج الصمغ في أول منشأة تصنيع لها على الإطلاق في أمريكا الشمالية، وتقع في بليزانت برايري بولاية ويسكونسن. تم إنشاء المصنع الجديد والمتطور لتلبية الطلب المتزايد من قبل المستهلكين الأمريكيين على العلامة التجارية المحبوبة gummi ، والتي تنتج أكثر من 25 نوعا من حلوى gummi في الولايات المتحدة وأكثر من 1200 نوع على مستوى العالم.
- يونيو 2023 أطلقت Tic Tac نوعا جديدا من نكهة النعناع في الهند. يهدف إدخال هذا النوع المنعش والقوي من النعناع إلى تلبية الطلب طويل الأمد على النكهة التي يمكن الاستمتاع بها في لحظات متنوعة على مدار اليوم ، مثل بعد الوجبات والتدريبات وقبل الاجتماعات المهمة.
- مايو 2023 افتتحت شركة مونديليز إنترناشيونال مركز الابتكار العالمي الجديد للبحث والتطوير (R&D) في ويباني، نيو جيرسي. وتشمل المنشأة الحديثة، المدعومة باستثمارات تقارب 50 مليون دولار أمريكي، قدرة تجريبية وقابلة للتوسيع لملفات تعريف الارتباط والبسكويت والحلوى.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق الحلويات السكرية - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 الإطار التنظيمي
- 4.2 سلوك الشراء لدى المستهلك
- 4.3 تحليل المكونات
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2030 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 البديل الحلويات
- 5.1.1 الحلوى الصلبة
- 5.1.2 مصاصات
- 5.1.3 النعناع
- 5.1.4 الباستيل والعلكة والهلام
- 5.1.5 التوفي والنوجا
- 5.1.6 آحرون
-
5.2 قناة توزيع
- 5.2.1 محل بقالة
- 5.2.2 متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت
- 5.2.3 سوبر ماركت/هايبر ماركت
- 5.2.4 آحرون
-
5.3 منطقة
- 5.3.1 أفريقيا
- 5.3.1.1 حسب البلد
- 5.3.1.1.1 مصر
- 5.3.1.1.2 نيجيريا
- 5.3.1.1.3 جنوب أفريقيا
- 5.3.1.1.4 بقية أفريقيا
- 5.3.2 آسيا والمحيط الهادئ
- 5.3.2.1 حسب البلد
- 5.3.2.1.1 أستراليا
- 5.3.2.1.2 الصين
- 5.3.2.1.3 الهند
- 5.3.2.1.4 إندونيسيا
- 5.3.2.1.5 اليابان
- 5.3.2.1.6 ماليزيا
- 5.3.2.1.7 نيوزيلندا
- 5.3.2.1.8 كوريا الجنوبية
- 5.3.2.1.9 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
- 5.3.3 أوروبا
- 5.3.3.1 حسب البلد
- 5.3.3.1.1 بلجيكا
- 5.3.3.1.2 فرنسا
- 5.3.3.1.3 ألمانيا
- 5.3.3.1.4 إيطاليا
- 5.3.3.1.5 هولندا
- 5.3.3.1.6 روسيا
- 5.3.3.1.7 إسبانيا
- 5.3.3.1.8 سويسرا
- 5.3.3.1.9 ديك رومى
- 5.3.3.1.10 المملكة المتحدة
- 5.3.3.1.11 بقية أوروبا
- 5.3.4 الشرق الأوسط
- 5.3.4.1 حسب البلد
- 5.3.4.1.1 البحرين
- 5.3.4.1.2 الكويت
- 5.3.4.1.3 خاصتي
- 5.3.4.1.4 دولة قطر
- 5.3.4.1.5 المملكة العربية السعودية
- 5.3.4.1.6 الإمارات العربية المتحدة
- 5.3.4.1.7 بقية الشرق الأوسط
- 5.3.5 أمريكا الشمالية
- 5.3.5.1 حسب البلد
- 5.3.5.1.1 كندا
- 5.3.5.1.2 المكسيك
- 5.3.5.1.3 الولايات المتحدة
- 5.3.5.1.4 بقية أمريكا الشمالية
- 5.3.6 أمريكا الجنوبية
- 5.3.6.1 حسب البلد
- 5.3.6.1.1 الأرجنتين
- 5.3.6.1.2 البرازيل
- 5.3.6.1.3 بقية أمريكا الجنوبية
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملف الشركة
- 6.4.1 Arcor S.A.I.C
- 6.4.2 August Storck KG
- 6.4.3 Cloetta AB
- 6.4.4 Ferrero International SA
- 6.4.5 HARIBO Holding GmbH & Co. KG
- 6.4.6 Mars Incorporated
- 6.4.7 Meiji Holdings Company Ltd
- 6.4.8 Mondelēz International Inc.
- 6.4.9 Mount Franklin Foods LLC
- 6.4.10 Nestlé SA
- 6.4.11 Oy Karl Fazer Ab
- 6.4.12 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.13 The Hershey Company
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة الحلويات
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة الحلويات السكرية
الحلوى الصلبة ، المصاصات ، النعناع ، الباستيل ، العلكة ، والهلام ، التوفي والنوجا ، البعض الآخر مغطى كشرائح حسب متغير الحلويات. يتم تغطية المتجر الصغير ، ومتجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، والسوبر ماركت / هايبر ماركت ، وغيرها كقطاعات حسب قناة التوزيع. يتم تغطية إفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا والشرق الأوسط وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية كقطاعات حسب المنطقة.
- حافظت قنوات التوزيع في سوق حلويات السكر العالمي على معدل نمو في القيمة بنسبة 5.03٪ في عام 2023 مقارنة بعام 2022. ومن المتوقع أن يكون النمو مدفوعا بتفضيل المستهلكين المتزايد لخيارات التسوق المريحة في السوق. من المتوقع أن تؤدي عوامل مثل زيادة تفضيل التسوق الشخصي ، وزيادة الطلب على عروض الخصم ، وما إلى ذلك ، إلى تعزيز صناعة البيع بالتجزئة بشكل كبير خلال فترة التنبؤ. من حيث الحجم ، كان من المتوقع أن تنمو وحدات البيع بالتجزئة العالمية بنسبة 4.65٪ في عام 2023.
- حسب القيمة، من المرجح أن تكون قنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت هي القنوات الأسرع نموا. كان من المتوقع أن يحقق القطاع معدل نمو في القيمة بنسبة 37.76٪ في عام 2023 مقارنة بعام 2022. تتيح المتاجر عبر الإنترنت للمستهلكين الاختيار من بين مجموعة كبيرة من عروض المنتجات التي يتم تسويقها تحت علامات خاصة بالإضافة إلى العلامات التجارية السائدة. أيضا ، توفر القنوات عبر الإنترنت خصومات شراء بالجملة ورموز قسيمة لجذب المشترين المحتملين ، مما يؤثر بدوره على مبيعات الحلويات عبر الإنترنت.
- المتاجر الصغيرة هي القطاع الأكبر نموا في سوق حلويات السكر العالمية. سجلت قيمة مبيعات منتجات الحلويات السكرية من خلال المتاجر الصغيرة معدل نمو قدره 4.93٪ في عام 2023 مقارنة بالعام السابق 2022. ويرجع هذا النمو في المقام الأول إلى وضع منتجات الحلويات مثل الشوكولاتة والحلويات والعلكة في عداد الخروج ، مما يغذي الشراء الاندفاعي للمستهلكين.
- محلات السوبر ماركت هي القناة الرائدة الثانية التي يتم من خلالها استهلاك حلويات السكر. في عام 2023 ، شهد القطاع معدل نمو في القيمة بنسبة 4.64٪ مقارنة بعام 2022. يرجع تزايد مبيعات الحلويات السكرية من خلال محلات السوبر ماركت في المقام الأول إلى التوافر المكثف للعديد من العلامات التجارية تحت سقف واحد.
البديل الحلويات
| الحلوى الصلبة |
| مصاصات |
| النعناع |
| الباستيل والعلكة والهلام |
| التوفي والنوجا |
| آحرون |
قناة توزيع
| محل بقالة |
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| آحرون |
منطقة
| أفريقيا | حسب البلد | مصر |
| نيجيريا | ||
| جنوب أفريقيا | ||
| بقية أفريقيا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | حسب البلد | أستراليا |
| الصين | ||
| الهند | ||
| إندونيسيا | ||
| اليابان | ||
| ماليزيا | ||
| نيوزيلندا | ||
| كوريا الجنوبية | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أوروبا | حسب البلد | بلجيكا |
| فرنسا | ||
| ألمانيا | ||
| إيطاليا | ||
| هولندا | ||
| روسيا | ||
| إسبانيا | ||
| سويسرا | ||
| ديك رومى | ||
| المملكة المتحدة | ||
| بقية أوروبا | ||
| الشرق الأوسط | حسب البلد | البحرين |
| الكويت | ||
| خاصتي | ||
| دولة قطر | ||
| المملكة العربية السعودية | ||
| الإمارات العربية المتحدة | ||
| بقية الشرق الأوسط | ||
| أمريكا الشمالية | حسب البلد | كندا |
| المكسيك | ||
| الولايات المتحدة | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أمريكا الجنوبية | حسب البلد | الأرجنتين |
| البرازيل | ||
| بقية أمريكا الجنوبية |
| البديل الحلويات | الحلوى الصلبة | ||
| مصاصات | |||
| النعناع | |||
| الباستيل والعلكة والهلام | |||
| التوفي والنوجا | |||
| آحرون | |||
| قناة توزيع | محل بقالة | ||
| متجر بيع بالتجزئة عبر الإنترنت | |||
| سوبر ماركت/هايبر ماركت | |||
| آحرون | |||
| منطقة | أفريقيا | حسب البلد | مصر |
| نيجيريا | |||
| جنوب أفريقيا | |||
| بقية أفريقيا | |||
| آسيا والمحيط الهادئ | حسب البلد | أستراليا | |
| الصين | |||
| الهند | |||
| إندونيسيا | |||
| اليابان | |||
| ماليزيا | |||
| نيوزيلندا | |||
| كوريا الجنوبية | |||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |||
| أوروبا | حسب البلد | بلجيكا | |
| فرنسا | |||
| ألمانيا | |||
| إيطاليا | |||
| هولندا | |||
| روسيا | |||
| إسبانيا | |||
| سويسرا | |||
| ديك رومى | |||
| المملكة المتحدة | |||
| بقية أوروبا | |||
| الشرق الأوسط | حسب البلد | البحرين | |
| الكويت | |||
| خاصتي | |||
| دولة قطر | |||
| المملكة العربية السعودية | |||
| الإمارات العربية المتحدة | |||
| بقية الشرق الأوسط | |||
| أمريكا الشمالية | حسب البلد | كندا | |
| المكسيك | |||
| الولايات المتحدة | |||
| بقية أمريكا الشمالية | |||
| أمريكا الجنوبية | حسب البلد | الأرجنتين | |
| البرازيل | |||
| بقية أمريكا الجنوبية | |||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- الحليب والشوكولاته البيضاء - شوكولاتة الحليب هي شوكولاتة صلبة مصنوعة من الحليب (على شكل مسحوق الحليب أو الحليب السائل أو الحليب المكثف) والمواد الصلبة للكاكاو. الشوكولاتة البيضاء مصنوعة من زبدة الكاكاو والحليب ولا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو على الإطلاق. يشمل النطاق الشوكولاتة العادية والمتغيرات منخفضة السكر والخالية من السكر
- التوفي والنوجا - تشمل حلوى التوفي الحلوى الصلبة والمطاطية والصغيرة أو ذات اللقمة الواحدة التي يتم تسويقها بملصقات مثل الحلوى أو الحلويات الشبيهة بالحلويات. نوجا هي حلوى مطاطية مع اللوز والسكر وبياض البيض كمكون أساسي. ونشأت في أوروبا ودول الشرق الأوسط.
- ألواح الحبوب - وجبة خفيفة تتكون من حبوب الإفطار التي تم ضغطها في شكل شريط ويتم تثبيتها مع شكل من المواد اللاصقة الصالحة للأكل. يشمل النطاق ألواح الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب مثل الأرز والشوفان والذرة وما إلى ذلك الممزوجة بشراب ملزم. وتشمل هذه أيضا المنتجات التي تحمل علامة ألواح الحبوب أو قضبان معالجة الحبوب أو قضبان الحبوب.
- لبان - هذا هو إعداد للمضغ ، وعادة ما تكون مصنوعة من chicle النكهة والمحلاة أو بدائل مثل خلات البولي فينيل. أنواع العلكة المدرجة في النطاق هي العلكة التي تمضغ السكر والعلكة الخالية من السكر
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| الشوكولاته الداكنة | الشوكولاتة الداكنة هي شكل من أشكال الشوكولاتة التي تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو وزبدة الكاكاو بدون الحليب. |
| الشوكولاته البيضاء | الشوكولاتة البيضاء هي نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة من المواد الصلبة للحليب ، عادة حوالي أو أكثر من 30 بالمائة. |
| حليب بالشوكلاته | شوكولاتة الحليب مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو الصلب ومحتوى أعلى من السكر ، بالإضافة إلى منتج الحليب. |
| هارد كاندي | حلوى مصنوعة من السكر وشراب الذرة المغلي دون تبلور. |
| الحلوى | حلو صلب ، مطاطي ، غالبا ما يكون بنيا مصنوعا من السكر المغلي بالزبدة. |
| نوغات | حلوى مطاطية أو هشة تحتوي على اللوز أو المكسرات الأخرى وأحيانا الفاكهة. |
| شريط الحبوب | شريط الحبوب هو منتج غذائي على شكل شريط ، يتم تصنيعه عن طريق الضغط على الحبوب وعادة ما تكون الفواكه المجففة أو التوت ، والتي يتم تجميعها في معظم الحالات بواسطة شراب الجلوكوز. |
| شريط البروتين | ألواح البروتين هي ألواح التغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين إلى الكربوهيدرات / الدهون. |
| شريط الفاكهة والجوز | غالبا ما تعتمد هذه على التمر مع إضافات الفواكه المجففة والجوز الأخرى ، وفي بعض الحالات ، المنكهات. |
| NCA | الرابطة الوطنية للحلوانيين هي منظمة تجارية أمريكية تروج للشوكولاتة والحلوى والعلكة والنعناع والشركات التي تصنع هذه الحلوى. |
| سي جي إم بي | ممارسات التصنيع الجيدة الحالية هي تلك التي تتوافق مع المبادئ التوجيهية التي أوصت بها الوكالات ذات الصلة. |
| الأطعمة غير الموحدة | الأطعمة غير الموحدة هي تلك التي ليس لها معيار للهوية أو التي تنحرف عن معيار محدد بأي شكل من الأشكال. |
| غي | مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو وسيلة لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بناء على مدى بطء أو سرعة هضمها وزيادة مستويات الجلوكوز في الدم على مدى فترة من الزمن |
| حليب مجفف منزوع الدسم | يتم الحصول على مسحوق الحليب منزوع الدسم عن طريق إزالة الماء من الحليب الخالي من الدسم المبستر عن طريق التجفيف بالرش. |
| الفلافانول | الفلافانول هي مجموعة من المركبات الموجودة في الكاكاو والشاي والتفاح والعديد من الأطعمة والمشروبات النباتية الأخرى. |
| وبك | مركز بروتين مصل اللبن- المادة التي يتم الحصول عليها عن طريق إزالة مكونات غير بروتينية كافية من مصل اللبن المبستر بحيث يحتوي المنتج الجاف النهائي على أكثر من 25٪ بروتين. |
| LDL | البروتين الدهني منخفض الكثافة - الكوليسترول السيئ |
| الحميد | البروتين الدهني عالي الكثافة - الكوليسترول الجيد |
| بهت | بوتيل هيدروكسي تولوين هو مادة كيميائية معملية الصنع تضاف إلى الأطعمة كمادة حافظة. |
| الكاراجينان | الكاراجينان مادة مضافة تستخدم لتكثيف الأطعمة والمشروبات واستحلابها وحفظها. |
| شكل حر | لا تحتوي على مكونات معينة ، مثل الغلوتين أو منتجات الألبان أو السكر. |
| زبدة الكاكاو | وهي مادة دهنية يتم الحصول عليها من حبوب الكاكاو ، وتستخدم في صناعة الحلويات. |
| الباستيل | نوع من الحلوى البرازيلية المصنوعة من السكر والبيض والحليب. |
| دراجيس | حلوى صغيرة مستديرة مغطاة بقشرة سكر صلبة |
| شوبرابيسكو | الجمعية الملكية البلجيكية لصناعة الشوكولاتة وحلوى البرالين والبسكويت والحلويات - جمعية تجارية تمثل صناعة الشوكولاتة البلجيكية. |
| التوجيه الأوروبي 2000/13 | توجيه الاتحاد الأوروبي الذي ينظم وضع العلامات على المنتجات الغذائية |
| Kakao-verordnung | قانون الشوكولاتة الألماني ، وهو مجموعة من اللوائح التي تحدد ما يمكن تسميته شوكولاتة في ألمانيا. |
| فاسفك | الوكالة الاتحادية لسلامة السلسلة الغذائية |
| البكتين | مادة طبيعية مشتقة من الفواكه والخضروات. يتم استخدامه في صناعة الحلويات لإنشاء نسيج يشبه الهلام. |
| السكريات المقلوبة | نوع من السكر يتكون من الجلوكوز والفركتوز. |
| مستحلب | مادة تساعد على الاختلاط بالسوائل التي لا تختلط معا. |
| الانثوسيانين | نوع من الفلافونويد المسؤول عن الألوان الحمراء والأرجوانية والزرقاء للحلويات. |
| أغذية وظيفية | الأطعمة التي تم تعديلها لتوفير فوائد صحية إضافية تتجاوز التغذية الأساسية. |
| شهادة كوشير | تتحقق هذه الشهادة من أن المكونات وعملية الإنتاج بما في ذلك جميع الآلات و / أو عملية خدمة الطعام تتوافق مع معايير القانون الغذائي اليهودي |
| مستخلص جذور الهندباء | مستخلص طبيعي من جذور الهندباء وهو مصدر جيد للألياف والكالسيوم والفوسفور والفولات |
| آر دي دي | الجرعة اليومية الموصى بها |
| علكات | حلوى مطاطية أساسها الجيلاتين غالبا ما تكون بنكهة الفاكهة. |
| المغذيات | الغذاء أو المكملات الغذائية التي يزعم أن لها فوائد صحية. |
| قضبان الطاقة | تم تصميم ألواح الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لتوفير الطاقة أثناء التنقل. |
| بفسو | المنظمة البلجيكية لسلامة الأغذية للسلسلة الغذائية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
