تحليل سوق المقاهي والحانات
من المتوقع أن يسجل سوق المقاهي والحانات العالمية معدل نمو سنوي مركب قدره 4.06٪ خلال فترة التنبؤ ، 2022-2027.
يتوسع سوق المقاهي والحانات في المقام الأول نتيجة لارتفاع المقاهي التي تقدم وجبات خفيفة أصلية مع مجموعة متنوعة من المشروبات. تعزى عوامل أخرى ، مثل الاستهلاك المتزايد للمشروبات الكحولية مثل التكيلا والويسكي والكونياك ، بشكل رئيسي إلى نمو سوق المقاهي والحانات على مستوى العالم. في الوقت الحاضر ، يميل أصحاب المقاهي نحو مقهى ذو أجواء ممتعة يتكون من تشغيل الموسيقى الهادئة ، والموظفين المزينين جيدا ، والديكور المبتكر حيث يزور الجيل الجديد المقاهي الصديقة ل Insta من أجل الاستمتاع بالأجواء جنبا إلى جنب مع الطعام. مع التبني المتزايد للثقافات الأجنبية ، يفتح المصنعون العديد من المقاهي والحانات الجديدة على مستوى العالم مع الأطعمة والمشروبات الأصيلة. على سبيل المثال ، في مارس 2022 ، افتتحت Tesco مقهى منبثق جديد في لندن. يقدم المقهى وجبة الإفطار وشاي بعد الظهر ووجبات من خمسة أطباق ، من بين تجارب تناول الطعام المليئة بالكعك الساخن لتناسب جميع التفضيلات.
على المدى القصير ، يهيمن المستهلكون الأوروبيون والآسيويون على السوق ، الذين يتطلعون باستمرار إلى توسيع أذواقهم. هذا يدعم كل من المأكولات المحلية والعالمية جنبا إلى جنب ويدعم سوق المقاهي في المنطقة. علاوة على ذلك ، فإن القوة الشرائية المتزايدة لجيل الألفية من المستهلكين ستسرع سوق المقاهي إلى هذا الحد.
بالإضافة إلى ذلك ، تقدم الحانات بشكل متزايد خدمات وحلول قائمة على التكنولوجيا في مناطق مختلفة مما أدى إلى نمو السوق المدروسة. على سبيل المثال ، يقدمون أكشاك تعمل باللمس ذاتية الطلب ، وتطبيقات جوال للطلبات القابلة للتخصيص والدفع السريع ، والترفيه الرقمي مثل الألعاب والكتابة على الجدران ، وحلول التبرع الخيرية مثل LivnGiv التي تتبرع مباشرة بنسبة 20٪ من فاتورة العميل للأعمال الخيرية.
اتجاهات سوق المقاهي والحانات
الابتكار والتخصيص في قوائم الطعام زاد من نمو السوق
تزداد شعبية الحانات بين الشباب نتيجة للتأثير القوي للمجتمع الغربي وتوافر مجموعة واسعة من المشروبات المنعشة والأطعمة المريحة في وقت متأخر من الليل. يبدو أن التخصيص والراحة هما المحركان الرئيسيان وراء ظهور سلاسل المقاهي والحانات. يبحث العملاء بشكل متزايد عن الأطعمة الشخصية أثناء محاولتهم مطابقة خيارات الطهي الخاصة بهم مع تفضيلاتهم ، سواء كان ذلك بسبب الاحتياجات الطبية أو القيود الغذائية أو الحساسية الغذائية. على سبيل المثال ، عند شراء البيتزا ، من المرجح أن يفضل العملاء ويكونون مستعدين لإنفاق المزيد على البيتزا المنتجة من العجين الطازج والمكونات النقية والخالية من الغلوتين والألوان الاصطناعية أو المواد الحافظة أو المواد الكيميائية أو المواد المضافة. على غرار عدد قليل من الناس يطلبون البيتزا بقشرة رقيقة أو قشرة سميكة أو جبن إضافي أو دجاج إضافي. نتيجة لذلك ، أصبحت المقاهي والحانات أكثر شعبية من خلال توفير المنتجات بناء على تفضيلات العملاء. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو الصناعة نتيجة لتحسن الاقتصاد ، واهتمام المستهلكين المستمر بالصحة والاستهلاك الأخلاقي ، وتوافر المواد الغذائية النباتية إلى جانب المشروبات الكحولية في الحانات. علاوة على ذلك ، فإن التوسع ومنافذ التصميم المبتكرة من الجيل الجديد للمقاهي والحانات هي بعض الاستراتيجيات التي يفضلها المالكون لتعزيز هيمنتهم على السوق. على سبيل المثال ، في عام 2021 ، أعلنت العلامة التجارية Red Rooster التابعة لشركة CravableBrands Ltd. عن إطلاق أحدث دجاج مقلي مقرمش ، إلى جانب تحميصها المميز في السوق العالمية.
أمريكا الشمالية هي المنطقة الأسرع نموا
يتوسع سوق الحانات والمقاهي في أمريكا الشمالية بسرعة بسبب الأذواق والتفضيلات المتنوعة للشباب في البلاد لأنواع مختلفة من المشروبات الممتازة ، مما أدى إلى ظهور الحانات والحانات الراقية ، في حين أن بناء مطارات وطرق سريعة جديدة في الدول النامية شجع العديد من سلاسل المطاعم والفنادق على إنشاء الحانات والحانات على السطح. بمرور الوقت ، أصبح المستهلكون في أمريكا الشمالية أكثر تطورا. لقد كانوا يبحثون عن مشروبات كحولية مميزة وعالية الجودة. نتيجة لذلك ، هناك الآن طلب أكبر في السوق على المشروبات الكحولية مثل النبيذ والويسكي والتكيلا من أعلى المستويات. على سبيل المثال ، توقع مجلس المشروبات الروحية المقطرة بالولايات المتحدة أن مبيعات الموردين في الولايات المتحدة زادت بنسبة 12٪ في عام 2021 إلى ما مجموعه 35.8 مليار دولار أمريكي ، بينما زادت الأحجام بنسبة 9.3٪ إلى 291.1 مليون علبة سعة 9 لترات. ومع ذلك ، نمت ثقافة المقاهي في البلاد نتيجة للطلب المتزايد على عصير الفاكهة الجاهز للشرب والقهوة والشاي والمشروبات المنكهة والمشروبات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، اجتذبت الشعبية المتزايدة للمشروبات الغازية والقهوة العضوية الشركات الناشئة ومجموعة متنوعة من المخابز والمعجنات الحرفية، مما عزز ثقافة المقاهي في المنطقة.
نظرة عامة على صناعة المقاهي والبارات
يتميز سوق المقاهي والحانات العالمي بتنافسية عالية بسبب الوجود القوي للشركات العملاقة التي تمتلك حانات ومقاهي ومجموعة واسعة من محافظ المنتجات تحت علامات تجارية متعددة في غالبية الأسواق الإقليمية. اللاعبون الرئيسيون الذين يديرون سوق المقاهي والحانات العالمية هم ستاربكس وشركة كوكا كولا وشركة كوكا كولا وأوديزيان المحدودة وماكدونالدز وغيرها. يركز هؤلاء اللاعبون على استراتيجيات تسويقية مختلفة لاختراق السوق العالمية والتي تشمل الاندماج مع العلامات التجارية العملاقة الأخرى ، وإطلاق منافذ جديدة في الأسواق الإقليمية والدولية ، وابتكار منتجات مشروبات جديدة للحفاظ على مكانتهم الريادية في السوق المدروس. على سبيل المثال ، في عام 2020 ، أعلنت Louis Vuitton عن توسيع الكافتيريا والمطاعم لافتتاحها في أوساكا ، اليابان.
قادة سوق المقاهي والحانات
-
The Coca-Cola Company
-
Restaurant Brands International Inc.
-
Odyzean Limited
-
Starbucks Corporation
-
McDonald's Corporation
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
أخبار سوق المقاهي والبارات
- في مارس 2022 ، أعلن Daniel's Chai Bar ، ومقره في برامبتون ، كندا ، عن موقع منبثق جديد في فوغان ميلز بالقرب من تورنتو.
- في أغسطس 2022 ، أعلنت Barrio Familia أنها ستطلق أكبر بار تيكيلا جديد تماما في العالم في لندن ، المملكة المتحدة.
- في أكتوبر 2021 ، افتتح مطعم Masque بارا داخل المطعم يقدم مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية في مومباي ، الهند.
تجزئة صناعة المقاهي والحانات
المقهى هو نمط من المطاعم يقدم القهوة مع المشروبات الأخرى مع الوجبات الخفيفة. غالبا ما تكون شركات متواضعة مع الحد الأدنى من المقاعد. نتيجة لذلك ، فإنها توفر استراحة مثالية لتناول مشروب سريع مثل القهوة أو الشاي ، جنبا إلى جنب مع المعجنات والساندويتش وأنواع أخرى مماثلة من الأطعمة. من ناحية أخرى ، غالبا ما تستخدم الحانات لوصف مكان لشرب المشروبات الكحولية بشكل أساسي مع الوجبات الخفيفة. يتم تقسيم سوق المقاهي والحانات العالمية (يشار إليها من الآن فصاعدا باسم السوق المدروسة) حسب نوع الخدمة والمنفذ والجغرافيا. حسب نوع الخدمة ، يتم تقسيم السوق إلى الحانات والمقاهي والمقاهي. حسب المنفذ ، يتم تقسيم السوق إلى منافذ متسلسلة ومنافذ مستقلة. ويقدم تحليلا للاقتصادات الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا. لكل قطاع ، تم إجراء حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بالمليون دولار أمريكي).
الحانات |
المقاهي |
المقاهي |
منافذ متسلسلة |
منافذ مستقلة |
أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
كندا | |
المكسيك | |
بقية أمريكا الشمالية | |
أوروبا | المملكة المتحدة |
ألمانيا | |
إسبانيا | |
فرنسا | |
إيطاليا | |
بقية أوروبا | |
آسيا والمحيط الهادئ | الصين |
اليابان | |
الهند | |
أستراليا | |
بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |
أمريكا الجنوبية | البرازيل |
الأرجنتين | |
بقية أمريكا الجنوبية | |
الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية |
جنوب أفريقيا | |
بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
حسب نوع الخدمة | الحانات | |
المقاهي | ||
المقاهي | ||
بواسطة المخرج | منافذ متسلسلة | |
منافذ مستقلة | ||
جغرافية | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
كندا | ||
المكسيك | ||
بقية أمريكا الشمالية | ||
أوروبا | المملكة المتحدة | |
ألمانيا | ||
إسبانيا | ||
فرنسا | ||
إيطاليا | ||
بقية أوروبا | ||
آسيا والمحيط الهادئ | الصين | |
اليابان | ||
الهند | ||
أستراليا | ||
بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
الأرجنتين | ||
بقية أمريكا الجنوبية | ||
الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية | |
جنوب أفريقيا | ||
بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
الأسئلة الشائعة حول أبحاث السوق في المقاهي والبارات
ما هو حجم سوق المقاهي والبارات العالمية الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق المقاهي والحانات العالمية معدل نمو سنوي مركب قدره 4.06٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029)
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق المقاهي والبارات العالمية؟
The Coca-Cola Company ، Restaurant Brands International Inc. ، Odyzean Limited ، Starbucks Corporation ، McDonald's Corporation هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المقاهي والحانات العالمية.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق المقاهي والبارات العالمية؟
تشير التقديرات إلى أن أمريكا الشمالية ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق المقاهي والبارات العالمية؟
في عام 2024 ، تمثل أوروبا أكبر حصة سوقية في سوق المقاهي والحانات العالمية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق المقاهي والبارات العالمي؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق المقاهي والحانات العالمية لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق المقاهي والحانات العالمية لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
ما هي العوامل الرئيسية التي تقود صناعة المقاهي؟
العوامل الرئيسية التي تقود صناعة المقاهي هي أ) توسيع التنوع وتلبية الاحتياجات الغذائية ب) تزايد شعبية ثقافة القهوة والمشروبات المتخصصة
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة المقاهي والحانات
تشهد صناعة المقاهي العالمية نموا ملحوظا ، مدفوعا في المقام الأول بزيادة التحضر والعادات الاجتماعية المتطورة للشباب الحضري الذين يترددون على المقاهي والحانات. ويدعم هذه الزيادة الاهتمام المتزايد بعروض المشروبات المبتكرة والأصيلة، مثل القهوة المتخصصة ومجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية، والتي تعمل على تجديد تجارب المستهلكين في هذه الأماكن الاجتماعية. ويلاحظ نمو قوي بشكل خاص في قطاع المشروبات، حيث تقود المشروبات الباردة والغازية بسبب تحول تفضيلات المستهلكين نحو المشروبات الفاخرة والمتخصصة. تشهد المناطق الأوروبية تطورات كبيرة من خلال عروض الطعام المبتكرة ، مثل الوجبات الخفيفة المحشوة والمعجنات الذواقة المصممة للاستهلاك أثناء التنقل. يسلط هذا التقسيم الضوء على جاذبية سوق المقاهي المتنوعة عبر مختلف الفئات العمرية والتفضيلات. تماشيا مع أبحاث سوق المقاهي ، تعد الاتجاهات نحو قوائم الأطعمة والمشروبات المخصصة لتناسب الخيارات الغذائية ونمط الحياة الفردية أمرا بالغ الأهمية في تحديد مستقبل السوق ، مع التركيز على تقديم تجارب فريدة ومرضية للعملاء. للحصول على تحليل مفصل لصناعة المقاهي وتحليل سوق المقاهي ، قم بالوصول إلى توقعات السوق الشاملة والرؤى التاريخية المقدمة من تقارير الصناعة ذات السمعة الطيبة.