حجم سوق البروتين النباتي في ألمانيا
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 539.9 مليون دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 677.9 مليون دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب المستخدم النهائي | طعام و مشروبات |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 4.50 % |
|
|
الأسرع نموًا حسب المستخدم النهائي | المكملات |
|
|
تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق البروتين النباتي في ألمانيا
يقدر حجم سوق البروتين النباتي في ألمانيا بـ 461.36 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 574.93 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
يؤدي تزايد عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في ألمانيا مع تزايد الطلب على المنتجات الطبيعية إلى دفع النمو القطاعي
- من قبل المستخدم النهائي، يقود قطاع الأغذية والمشروبات السوق، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى التفضيل المتزايد للأغذية النباتية كبديل مستدام. وكان الدافع الرئيسي وراء ذلك هو قطاع بدائل اللحوم، بحصة تبلغ حوالي 25% من حيث القيمة في عام 2022، بسبب الطلب المتزايد على بدائل اللحوم، بسبب الاتجاه المتزايد للنباتية. يتردد صدى هذا الاتجاه مع اهتمام المستهلكين المتزايد بالنباتية وزيادة عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في البلاد. احتلت ألمانيا المرتبة الثانية في أوروبا من حيث عدد النباتيين في عام 2022. ويقيم أكثر من 2.5 مليون نباتي في البلاد، وتشتهر البلاد بصناعاتها النباتية وصناعات اللحوم البديلة.
- من المتوقع أن تكون المكملات الغذائية هي القطاع الأسرع نموًا في السوق، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.15٪ خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب فوائدها الصحية العديدة. تعد إدارة الوزن والصحة العامة والرفاهية من الاهتمامات الرئيسية بين المستهلكين الألمان، والتي تعمل كعوامل دافعة للطلب المتزايد على البروتين النباتي في المكملات الغذائية المختلفة. تكتسب البروتينات النباتية، مثل الأرز والبازلاء، شعبية لكونها مضادة للحساسية وبديلاً مغذيًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. كان حوالي 16% من سكان ألمانيا يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في عام 2022، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على البروتينات النباتية.
- لا يزال استخدام البروتينات النباتية في صناعة العناية الشخصية ومستحضرات التجميل في مرحلة مبكرة بسبب انتشار المكونات النشطة بيولوجيًا الفعالة الأخرى مثل مضادات الأكسدة والزيوت المعدنية والكحول. إن اهتمام السكان الألمان بأسلوب حياة أكثر مراعاة للبيئة يؤدي إلى زيادة الطلب على منتجات التجميل الطبيعية والنباتية ذات المزاعم النباتية. يوجد في ألمانيا أكبر عدد من النباتيين في أوروبا، والذي تضاعف من 1.3 مليون في عام 2016 إلى 2.6 مليون في عام 2020.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
اتجاهات سوق البروتين النباتي في ألمانيا
- الطلب على أغذية الأطفال الممتازة آخذ في الارتفاع
- سيطرة قوية على قطاع المخابز لدفع السوق
- قد يؤدي تحول المستهلكين عن المشروبات الغازية إلى تقييد السوق
- التحصين واتجاهات التعبئة والتغليف المبتكرة للتأثير على سوق حبوب الإفطار
- وتتحول تفضيلات المستهلكين إلى التوابل والصلصات الممتازة، بعيداً عن الحساء المعبأ
- إنتاج الحلويات العالي يفيد المصنعين الألمان
- ومن المتوقع أن يقود الطلب على منتجات الألبان الوظيفية السوق
- شيخوخة السكان لتوسيع قاعدة المستهلكين
- تظهر بدائل اللحوم كمحركات محتملة للسوق
- الأسر ذات الرأس الواحد تقود سوق RTE/RTC
- من المتوقع أن تقود الوجبات الخفيفة الصحية السوق في المستقبل
- ومن المتوقع أن يقود المستهلكون الذين يتمتعون بأنماط حياة نشطة السوق
- الخلاصات ذات المطالبات المحددة آخذة في الارتفاع
- مستحضرات التجميل الطبيعية تعزز السوق المدروسة
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تحميل PDF
نظرة عامة على صناعة البروتين النباتي في ألمانيا
سوق البروتين النباتي في ألمانيا مجزأ، حيث تستحوذ الشركات الخمس الكبرى على 19.98%. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة آرتشر دانييلز ميدلاند، وBrenntag SE، وCHS Inc.، وIngredion Incorporated، وKerry Group PLC (مرتبة أبجديًا).
قادة سوق البروتين النباتي في ألمانيا
Archer Daniels Midland Company
Brenntag SE
CHS Inc.
Ingredion Incorporated
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. spa, Glanbia PLC, Lantmännen, Roquette Frère, Südzucker AG, Wilmar International Ltd.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق البروتين النباتي في ألمانيا
- يونيو 2022 أصدرت شركة Roquette، وهي شركة مصنعة للبروتين النباتي، اثنين من بروتينات الأرز الجديدة لتلبية طلب السوق على تطبيقات بدائل اللحوم. يشتمل خط بروتين الأرز Nutralys الجديد على بروتين الأرز المعزول ومركز بروتين الأرز.
- مايو 2022 أبرمت شركة BENEO، وهي شركة تابعة لشركة Südzucker، اتفاقية شراء للاستحواذ على شركة Meatless BV، وهي شركة منتجة للمكونات الوظيفية. تعمل BENEO على توسيع عروض منتجاتها الحالية من خلال عملية الاستحواذ لتقديم نطاق أوسع من حلول التركيب لبدائل اللحوم والأسماك.
- مايو 2021 استثمرت شركة Lantmännen Agroetanol، التابعة لشركة Lantmannen، مبلغ 800 مليون كرونة سويدية في مصفاة حيوية في نورشوبينغ. ومن شأنه أن يعزز مكانة Lantmännen في سوق المكونات الغذائية القائمة على الحبوب، وخاصة إنتاج الغلوتين. ومن المقرر أن يعمل خط الإنتاج الجديد بكامل طاقته خلال الربع الثاني من عام 2023.
تقرير سوق البروتين النباتي في ألمانيا – جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. مقدمة
- 2.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 2.2 نطاق الدراسة
- 2.3 مناهج البحث العلمي
3. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
3.1 حجم سوق المستخدم النهائي
- 3.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 3.1.2 مخبز
- 3.1.3 المشروبات
- 3.1.4 حبوب الإفطار
- 3.1.5 التوابل / الصلصات
- 3.1.6 الحلويات
- 3.1.7 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 3.1.8 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 3.1.9 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 3.1.10 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 3.1.11 وجبات خفيفة
- 3.1.12 تغذية الرياضة/الأداء
- 3.1.13 الأعلاف الحيوانية
- 3.1.14 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
-
3.2 اتجاهات استهلاك البروتين
- 3.2.1 نبات
-
3.3 اتجاهات الإنتاج
- 3.3.1 نبات
-
3.4 الإطار التنظيمي
- 3.4.1 ألمانيا
- 3.5 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
4. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
4.1 نوع البروتين
- 4.1.1 بروتين القنب
- 4.1.2 بروتين البازلاء
- 4.1.3 بروتين البطاطس
- 4.1.4 بروتين الأرز
- 4.1.5 أنا بروتين
- 4.1.6 بروتين القمح
- 4.1.7 بروتينات نباتية أخرى
-
4.2 المستخدم النهائي
- 4.2.1 الأعلاف الحيوانية
- 4.2.2 طعام و مشروبات
- 4.2.2.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.2.1.1 مخبز
- 4.2.2.1.2 المشروبات
- 4.2.2.1.3 حبوب الإفطار
- 4.2.2.1.4 التوابل / الصلصات
- 4.2.2.1.5 الحلويات
- 4.2.2.1.6 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
- 4.2.2.1.7 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
- 4.2.2.1.8 المنتجات الغذائية RTE/RTC
- 4.2.2.1.9 وجبات خفيفة
- 4.2.3 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
- 4.2.4 المكملات
- 4.2.4.1 بواسطة المستخدم النهائي الفرعي
- 4.2.4.1.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
- 4.2.4.1.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
- 4.2.4.1.3 تغذية الرياضة/الأداء
5. مشهد تنافسي
- 5.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 5.2 تحليل حصة السوق
- 5.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
5.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 5.4.1 A. Costantino & C. spa
- 5.4.2 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.3 Brenntag SE
- 5.4.4 CHS Inc.
- 5.4.5 Glanbia PLC
- 5.4.6 Ingredion Incorporated
- 5.4.7 Kerry Group PLC
- 5.4.8 Lantmännen
- 5.4.9 Roquette Frère
- 5.4.10 Südzucker AG
- 5.4.11 Wilmar International Ltd
6. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين لصناعة مكونات البروتين
7. زائدة
-
7.1 نظرة عامة عالمية
- 7.1.1 ملخص
- 7.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 7.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 7.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 7.2 المصادر والمراجع
- 7.3 قائمة الجداول والأشكال
- 7.4 رؤى أولية
- 7.5 حزمة البيانات
- 7.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة البروتين النباتي في ألمانيا
بروتين القنب، بروتين البازلاء، بروتين البطاطس، بروتين الأرز، بروتين الصويا، بروتين القمح يتم تغطيتها كشرائح حسب نوع البروتين. تتم تغطية أعلاف الحيوانات والأغذية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية كقطاعات من قبل المستخدم النهائي.
- من قبل المستخدم النهائي، يقود قطاع الأغذية والمشروبات السوق، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى التفضيل المتزايد للأغذية النباتية كبديل مستدام. وكان الدافع الرئيسي وراء ذلك هو قطاع بدائل اللحوم، بحصة تبلغ حوالي 25% من حيث القيمة في عام 2022، بسبب الطلب المتزايد على بدائل اللحوم، بسبب الاتجاه المتزايد للنباتية. يتردد صدى هذا الاتجاه مع اهتمام المستهلكين المتزايد بالنباتية وزيادة عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في البلاد. احتلت ألمانيا المرتبة الثانية في أوروبا من حيث عدد النباتيين في عام 2022. ويقيم أكثر من 2.5 مليون نباتي في البلاد، وتشتهر البلاد بصناعاتها النباتية وصناعات اللحوم البديلة.
- من المتوقع أن تكون المكملات الغذائية هي القطاع الأسرع نموًا في السوق، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.15٪ خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب فوائدها الصحية العديدة. تعد إدارة الوزن والصحة العامة والرفاهية من الاهتمامات الرئيسية بين المستهلكين الألمان، والتي تعمل كعوامل دافعة للطلب المتزايد على البروتين النباتي في المكملات الغذائية المختلفة. تكتسب البروتينات النباتية، مثل الأرز والبازلاء، شعبية لكونها مضادة للحساسية وبديلاً مغذيًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. كان حوالي 16% من سكان ألمانيا يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في عام 2022، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على البروتينات النباتية.
- لا يزال استخدام البروتينات النباتية في صناعة العناية الشخصية ومستحضرات التجميل في مرحلة مبكرة بسبب انتشار المكونات النشطة بيولوجيًا الفعالة الأخرى مثل مضادات الأكسدة والزيوت المعدنية والكحول. إن اهتمام السكان الألمان بأسلوب حياة أكثر مراعاة للبيئة يؤدي إلى زيادة الطلب على منتجات التجميل الطبيعية والنباتية ذات المزاعم النباتية. يوجد في ألمانيا أكبر عدد من النباتيين في أوروبا، والذي تضاعف من 1.3 مليون في عام 2016 إلى 2.6 مليون في عام 2020.
نوع البروتين
| بروتين القنب |
| بروتين البازلاء |
| بروتين البطاطس |
| بروتين الأرز |
| أنا بروتين |
| بروتين القمح |
| بروتينات نباتية أخرى |
المستخدم النهائي
| الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز |
| المشروبات | ||
| حبوب الإفطار | ||
| التوابل / الصلصات | ||
| الحلويات | ||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | ||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | ||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | ||
| وجبات خفيفة | ||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | ||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | ||
| تغذية الرياضة/الأداء | ||
| نوع البروتين | بروتين القنب | ||
| بروتين البازلاء | |||
| بروتين البطاطس | |||
| بروتين الأرز | |||
| أنا بروتين | |||
| بروتين القمح | |||
| بروتينات نباتية أخرى | |||
| المستخدم النهائي | الأعلاف الحيوانية | ||
| طعام و مشروبات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | مخبز | |
| المشروبات | |||
| حبوب الإفطار | |||
| التوابل / الصلصات | |||
| الحلويات | |||
| الألبان ومنتجات الألبان البديلة | |||
| اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة | |||
| المنتجات الغذائية RTE/RTC | |||
| وجبات خفيفة | |||
| العناية الشخصية ومستحضرات التجميل | |||
| المكملات | بواسطة المستخدم النهائي الفرعي | أغذية الأطفال وصيغة الرضع | |
| تغذية المسنين والتغذية الطبية | |||
| تغذية الرياضة/الأداء | |||
تعريف السوق
- المستخدم النهائي - يعمل سوق مكونات البروتين على أساس B2B. يعتبر مصنعو الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل من المستهلكين النهائيين في السوق الذي تمت دراسته. يستثني النطاق الشركات المصنعة التي تشتري مصل اللبن السائل/الجاف لاستخدامه في التطبيق كعامل ربط أو مكثف أو تطبيقات أخرى غير بروتينية.
- معدل الاختراق - يتم تعريف معدل الاختراق على أنه النسبة المئوية لحجم سوق المستخدم النهائي المدعم بالبروتين من إجمالي حجم سوق المستخدم النهائي.
- متوسط محتوى البروتين - متوسط محتوى البروتين هو متوسط محتوى البروتين الموجود لكل 100 جرام من المنتج الذي تصنعه جميع شركات المستخدم النهائي التي تدخل ضمن نطاق هذا التقرير.
- حجم سوق المستخدم النهائي - حجم سوق المستخدم النهائي هو الحجم الموحد لجميع أنواع وأشكال منتجات المستخدم النهائي في البلد أو المنطقة.
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية مكونة من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1: تحديد المتغيرات الرئيسية: يتم اختيار المتغيرات الرئيسية القابلة للقياس (الصناعية والخارجية) المتعلقة بقطاع المنتجات المحدد والبلد من مجموعة من المتغيرات والعوامل ذات الصلة بناءً على البحث المكتبي ومراجعة الأدب ؛ جنبًا إلى جنب مع المدخلات الأولية للخبراء. يتم تأكيد هذه المتغيرات بشكل أكبر من خلال نمذجة الانحدار (حيثما يلزم ذلك).
- الخطوة الثانية: بناء نموذج السوق: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل الأرقام السوقية التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقع السوق ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 3: التحقق من الصحة والانتهاء منها: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء البحوث الأولية من السوق المدروسة. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4: مخرجات البحث: تقارير موحدة ، مهام استشارية مخصصة ، قواعد بيانات ومنصات اشتراك.
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
