حجم سوق الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 61.55 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 109.90 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب نوع خدمة الطعام | مطاعم كاملة الخدمات |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 12.37 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | المملكة العربية السعودية |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي
يقدر حجم سوق الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي ب 54.72 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 98.04 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.37٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
54.72 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
98.04 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
6.42 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
12.37 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر دولة
51.34 %
حصة القيمة، المملكة العربية السعودية، 2023, المملكة العربية السعودية,
تعد المملكة العربية السعودية واحدة من الدول الرئيسية الداعمة في دول مجلس التعاون الخليجي ، وقاعدة رجال الأعمال السياحية والزائرة والسكنية الضخمة تروج لهذا القطاع.
الدولة الأسرع نموا
17.10 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع، الإمارات العربية المتحدة، 2024-2029, الإمارات العربية المتحدة,
يتكون سكان الإمارات العربية المتحدة حاليا من 89٪ من المغتربين الذين لديهم عادات طهي متنوعة ، مما يزيد من الطلب على المأكولات العالمية والعرقية في صناعة الخدمات الغذائية.
أكبر شريحة حسب نوع الخدمة الغذائية
46.60 %
حصة القيمة ، مطاعم الخدمة الكاملة ، 2023, مطاعم كاملة الخدمات,
هيمنت مطاعم الخدمة الكاملة على الصناعة بسبب زيادة وتيرة تناول الطعام بالخارج ، وارتفاع الدخل المتاح ، وقاعدة كبيرة من السياح والمغتربين.
القطاع الأسرع نموا حسب نوع الخدمات الغذائية
15.95 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، المطبخ السحابي ، 2024-2029, مطبخ سحابي,
ومن المتوقع أن يساعد الانتشار الواسع لخدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت، مثل ديليفرو وطلبات ونون فود وكريم، في النمو الهائل للقطاع الافتراضي.
لاعب رائد في السوق
0.58 %
الحصة السوقية، شركة محمد الشايع ذ.م.م، 2022, شركة محمد الشايع ذ.م.م,
تمتلك الشركة أكثر من 4000 متجر في دول مجلس التعاون الخليجي ، وينصب تركيزها على تقديم تجارب عملاء استثنائية وطعام عالي الجودة ، مما ساعدها على بناء قاعدة عملاء مخلصين.
يساهم ارتفاع وتيرة تناول الطعام في الخارج وزيادة السياحة في زيادة حصة السوق في قطاع FSR
- استحوذ قطاع FSR على الحصة الرئيسية من السوق في عام 2022 ، حيث شهد ارتفاعا بنسبة 77.79٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2020. ونظرا لارتفاع وتيرة تناول الطعام في الخارج، فإن 40٪ من السكان يتناولون الطعام في الخارج بشكل متكرر على أساس أسبوعي، مما أدى إلى زيادة نمو القطاع الفرعي على مدى السنوات الماضية. بسبب زيادة السياحة والإنفاق على الغذاء ، من المتوقع أن ينمو السوق بسرعة.
- من المتوقع أن يشهد القطاع الفرعي للمطابخ السحابية أسرع نمو ، مسجلا معدل نمو سنوي مركب قدره 15.86٪ خلال فترة التنبؤ ، 2023-2029. نظرا لعدد مستخدمي تطبيقات التوصيل عبر الإنترنت في البلاد ، فإن التطورات في تقنيات التوصيل مثل استخدام الأكياس الحرارية ، ووقت التسليم لمدة 30 دقيقة ، والخصومات الخاصة ، وقبول الدفع الرقمي ، والتسليم بدون تلامس قد اكتسبت اهتمام المستهلكين. في عام 2021 ، كانت خدمة التوصيل السريع Getir هي تطبيق توصيل الطعام الأكثر شعبية في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا (EMEA) ، حيث تم تنزيله أكثر من 23 مليون مرة في عام 2021. ومع ذلك ، احتلت Uber Eats المرتبة الثانية ، مع ما يقرب من 20 مليون عملية تنزيل ، تليها Deliveroo ، مع 13 مليون عملية تنزيل في عام 2021.
- الطلب على الوجبات السريعة آخذ في الازدياد أيضا في المنطقة. ونتيجة لذلك ، شهد قطاع QSR نموا كبيرا بنسبة 61.40٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2020. سلاسل كبيرة مثل TGI Friday's و KFC و Burger King و Pizza Hut هي العلامات التجارية الأكثر شعبية ، والتي تعمل على توسيع بصمتها وتمثل أكبر حصة من السوق. استحوذت المأكولات القائمة على اللحوم في كل من قطاعي QSR و FSR على الحصة الكبرى حيث أن استهلاك اللحوم مرتفع في المنطقة ، والذي تم تسجيله عند 0.45 مليون طن متري في عام 2022 ومن المتوقع أن يزداد أكثر. تشمل الأطباق الشعبية الشاورما والهريس والكبجة والبرياني والدجاج بالكاري والكباب ومنتجات الدجاج المقلي.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
المملكة العربية السعودية هي أكبر سوق بسبب عدد سكانها الكبير وارتفاع الدخل المتاح
- المملكة العربية السعودية هي أكبر شريحة قطرية في سوق الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي، تليها الإمارات العربية المتحدة والكويت. يقود السوق بشكل رئيسي قطاع المطاعم كاملة الخدمات في الشرق الأوسط ، والذي استحوذ على حصة تقدر ب 24.92٪ في سوق المملكة العربية السعودية في عام 2022. يقدر الناس في المملكة العربية السعودية المأكولات الإقليمية المطبوخة باستخدام السلع المنتجة محليا. لتناول طعام الغداء والعشاء ، تحظى أطباق مثل الدجاج المشوي والكبسة واللحوم المشوية وتخصصات الأسماك مع الأرز بشعبية كبيرة.
- شهد سوق الخدمات الغذائية في الإمارات العربية المتحدة نموا ملحوظا في السنوات الأخيرة تماشيا مع العدد المتزايد من المطاعم والمقاهي. اعتبارا من عام 2022 ، كان لدى دبي أكثر من 13000 مقهى ومطعم ، مع ما يقدر بنحو 3.5 مليون نسمة. من المتوقع أن ينمو قطاع المقاهي والحانات بمعدل أسرع خلال فترة الدراسة ، مسجلا معدل نمو سنوي مركب قدره 2.71٪. ويعزى ذلك إلى ثقافة المقاهي المتزايدة في البلاد والإنفاق المتزايد على القهوة المتخصصة. يتم شرب أكثر من ستة ملايين كوب يوميا في دولة الإمارات العربية المتحدة ، التي تنفق 630 مليون دولار أمريكي على القهوة سنويا.
- في الكويت، يعد قطاع المطابخ السحابية هو الأسرع نموا بسبب زيادة تغلغل مستخدمي الإنترنت. من المقدر أن يسجل القطاع قيمة نمو سنوي مركب بنسبة 8.50٪ خلال فترة التنبؤ. اعتبارا من عام 2022 ، استخدم ما يقرب من 4.31 مليون شخص في الكويت الإنترنت ، مع ارتفاع معدل انتشار الإنترنت إلى 99٪. مع ارتفاع عدد مستخدمي الإنترنت ، زادت قنوات توصيل الطعام ، وبالتالي عززت مبيعات المطابخ السحابية. طلبات وديليفرو وجيت دوكان هي بعض من أبرز شركات التوصيل في السوق. وبالتالي ، شهد سوق الخدمات الغذائية الكويتي نموا كبيرا في المبيعات بنسبة 30٪ من عام 2020 إلى عام 2022. يبحث الناس أيضا عن طعام مريح ، مما يدفعهم إلى طلب الطعام من المنزل. ومن المقدر أن تعزز هذه العوامل مبيعات سوق الخدمات الغذائية خلال الأيام المقبلة.
اتجاهات سوق الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي
تزداد شعبية مطاعم الخدمة السريعة في قطر مع ازدهار صناعة السياحة
- استحوذت مطاعم الخدمة السريعة في قطر على حصة 42٪ من إجمالي منافذ الخدمات الغذائية في البلاد. استقبلت قطر حوالي 729,000 وافد دولي في النصف الأول من عام 2022، وهو أعلى بنسبة 19٪ مقارنة بزوار عام 2021 بأكمله، والذي بلغ حوالي 611,000 زائر. تستثمر قطر بكثافة في صناعة السياحة ، مما زاد من عدد الزوار إلى البلاد. غالبا ما يبحث السياح عن خيارات مريحة وسريعة لتناول الطعام ، مما يجعل QSRs خيارا شائعا.
- من المتوقع أن تسجل منافذ المطبخ السحابية أسرع نمو في السوق، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.20٪ من حيث القيمة خلال فترة التوقعات. مع ظهور تطبيقات توصيل الطعام والطلب عبر الإنترنت ، يبحث المستهلكون عن طرق أكثر ملاءمة وأسرع للوصول إلى الأطعمة المفضلة لديهم. توفر المطابخ السحابية هذه الراحة من خلال تقديم طعام بجودة المطاعم مباشرة إلى منازل العملاء أو مكاتبهم. استحوذت شركات توصيل الطعام مثل طلبات وكاريدج على حوالي 75٪ من حصة السوق في عام 2022. يدخل العديد من اللاعبين سوق توصيل الطعام. على سبيل المثال ، دخلت Deliveroo السوق القطرية في عام 2022. يعزز نمو شركات توصيل الطعام عبر الإنترنت نمو منافذ المطبخ السحابية في قطر.
- أطلقت الحكومة القطرية العديد من المبادرات لدعم الشركات الصغيرة والمتوسطة، بما في ذلك المطابخ السحابية. على سبيل المثال، تقدم وزارة التجارة والصناعة حوافز مالية للشركات الصغيرة والمتوسطة التي تستوفي معايير معينة، مثل أن تكون مبتكرة وتساهم في التنمية الاقتصادية للبلاد. بالإضافة إلى ذلك ، قامت الحكومة بتبسيط عملية الحصول على تراخيص لفتح مطاعم جديدة ، مما يسهل على رواد الأعمال دخول السوق.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
كان متوسط قيمة الطلبات في مطاعم الخدمة الكاملة في البحرين هو الأعلى في عام 2022 ، حيث بلغ 29.7 دولارا أمريكيا ، مدفوعا بالأطباق الشعبية مثل الجريش والهريس ومجبوس لحام ومندي لحام والمرقوق
- في البحرين، كان متوسط الطلب هو الأعلى بين FSRs في عام 2022 مقارنة بأنواع الخدمات الغذائية الأخرى، حيث بلغ سعره 29.7 دولارا أمريكيا، وهو أعلى بحوالي 54٪ من مطاعم الخدمة السريعة. تقوم مطاعم الخدمة الكاملة في البلاد بإجراء التغييرات اللازمة على عروض قائمتها لجذب المزيد من المستهلكين من خلال تقديم أطباق أكثر تكلفة بمكونات ممتازة ، مما يؤدي إلى ارتفاع متوسط قيم الطلب. بعض الأطباق الشعبية كاملة الخدمات في البحرين هي الجريش (بسعر حوالي 6.5 دولار أمريكي لكل 300 جرام) ، والهريس (بسعر حوالي 5.2 دولار أمريكي لكل 300 جرام) ، ومجبوس لحام (بسعر حوالي 7.4 دولار أمريكي لكل 300 جرام) ، ومندي لحام (بسعر 7.4 دولار أمريكي لكل 300 جرام) ، ومرقوق (بسعر حوالي 6.4 دولار أمريكي لكل 300 جرام).
- ارتفع متوسط الطلبات عبر المقاهي والحانات في البحرين بنسبة 11.24٪ بين عامي 2019 و 2022، ويعزى ذلك إلى زيادة استهلاك القهوة. في البحرين، ازدادت ثقافة المقاهي حيث يفضل الناس شرب القهوة في المقاهي، والتي ترتبط ارتباطا وثيقا بالطلب على القهوة المتخصصة في المنطقة. وبالتالي ، فإن هذا الاتجاه يدفع نمو سوق القهوة في البلاد. كما يتم تقديم المزيد من عناصر القائمة الراقية والمكلفة بشكل متزايد في المقاهي ، مثل مشروبات القهوة المتخصصة والمعجنات الحرفية والسندويشات الذواقة ، مما يزيد من متوسط قيمة الطلب في المقاهي.
- تم تسعير متوسط قيمة الطلب للمطبخ السحابي عند 13.4 في عام 2022. إن التوسع في صناعة المطابخ السحابية مدفوع بزيادة الطلب على توصيل الوجبات عبر الإنترنت. الأطباق الشعبية التي تقدمها المطابخ السحابية في البحرين هي الهريس والكباب والحمص والفطاير بسعر 5.2 دولار أمريكي و 2.8 دولار أمريكي و 5.8 دولار أمريكي و 1.7 دولار أمريكي لكل 300 جرام في عام 2022.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- تهيمن مطاعم الخدمة السريعة على صناعة الخدمات الغذائية في البحرين، مع العلامات التجارية الشهيرة مثل برجر كنج وفايف جايز وماكدونالدز
- نمت صناعة الخدمات الغذائية في عمان بنسبة 42.7٪ في عام 2022 ، مدفوعة بزيادة مؤسسات الامتياز والسكان العاملين المهاجرين
- صناعة المقاهي والحانات في دولة الإمارات العربية المتحدة آخذة في النمو، مدفوعة بزيادة عدد السكان وازدهار قطاع السياحة
- مطابخ FSR الشهيرة في عمان تشهد زيادات متواضعة في الأسعار خلال 5 سنوات ، مدفوعة بزيادة الطلب والسوق التنافسية
- ينمو سوق القهوة المتخصصة في المملكة العربية السعودية ، مدفوعا بظهور العلامات التجارية المحلية
- نمت صناعة الخدمات الغذائية في الكويت بشكل كبير من حيث القيمة من عام 2017 إلى عام 2022 ، مدفوعة بمطاعم الخدمة السريعة والمقاهي والحانات
- سلاسل مطاعم الوجبات السريعة العالمية والمحلية تتنافس على الحصة السوقية في المملكة العربية السعودية
- التضخم وارتفاع السياحة وزيادة الاستهلاك تدفع أسعار المواد الغذائية في الكويت
- FSR لديها أعلى قيمة للطلب ، تساهم بها الأطباق الشعبية مثل المجبوس والقوزي والشاورما والصلونة والبرياني
- الجمل المحشي والمجبوس من الأطباق الشعبية في مطاعم كاملة الخدمات في الإمارات العربية المتحدة
نظرة عامة على صناعة الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي
سوق الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي مجزأ، حيث تستحوذ الشركات الخمس الأولى على 1٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة البيك للأنظمة الغذائية ش.م.م ، ومطاعم أمريكانا الدولية PLC ، وشركة كودو للأغذية والتموين ، ومجموعة اللولو الدولية ، وشركة MH الشايع ذ.م.م (مرتبة أبجديا).
رواد سوق الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي
ALBAIK Food Systems Company SA
Americana Restaurants International PLC
Kudu Company For Food And Catering
LuLu Group International
MH Alshaya Co. WLL
Other important companies include Al Tazaj Fakeih, Alamar Foods Company, Doctor's Associate Inc., Galadari Ice Cream Co. Ltd LLC, Herfy Food Service Company, McDonald's Corporation, Nando's Group Holdings Limited, Restaurant Brands International Inc., The Sultan Center.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي
- فبراير 2023 افتتحت مجموعة الشايع منشأة إنتاج جديدة في المملكة العربية السعودية لإنتاج الأطعمة الطازجة والمعبأة ل 400 متجر ستاربكس في البلاد. وتخطط مجموعة الشايع، التي تدير أكثر من 1000 متجر ستاربكس في جميع أنحاء الشرق الأوسط، لتعزيز وصول الموقع إلى أكثر من 500 منفذ ستاربكس بحلول نهاية عام 2023.
- يناير 2023 قدمت بوبايز لفائف روبيان جديدة إلى قائمة المأكولات البحرية الخاصة بها.
- ديسمبر 2022 أعادت مطاعم أمريكانا إطلاق Wimpy، العلامة التجارية للبرجر، في سوق الإمارات العربية المتحدة. ومن المتوقع أن يستخدم موقع ويمبي الجديد الحل الروبوتي المبتكر كجزء من رؤية المطعم ليصبح أول علامة تجارية للبرغر التكنولوجي في الشرق الأوسط. Flippy 2 هو حل روبوتي يمكنه أتمتة مجموعة متنوعة من مهام الطهي في المطعم مع المساعدة في الاتساق والدقة في محطة الزريعة.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
-
4.1 عدد المنافذ
- 4.1.1 البحرين
- 4.1.2 الكويت
- 4.1.3 خاصتي
- 4.1.4 دولة قطر
- 4.1.5 المملكة العربية السعودية
- 4.1.6 الإمارات العربية المتحدة
-
4.2 متوسط قيمة الطلب
- 4.2.1 البحرين
- 4.2.2 الكويت
- 4.2.3 خاصتي
- 4.2.4 دولة قطر
- 4.2.5 المملكة العربية السعودية
- 4.2.6 الإمارات العربية المتحدة
-
4.3 الإطار التنظيمي
- 4.3.1 البحرين
- 4.3.2 الكويت
- 4.3.3 خاصتي
- 4.3.4 دولة قطر
- 4.3.5 المملكة العربية السعودية
- 4.3.6 الإمارات العربية المتحدة
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي، والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 نوع الخدمة الغذائية
- 5.1.1 المقاهي والحانات
- 5.1.1.1 حسب المطبخ
- 5.1.1.1.1 الحانات والحانات
- 5.1.1.1.2 المقاهي
- 5.1.1.1.3 ألواح العصير/العصائر/الحلويات
- 5.1.1.1.4 محلات القهوة والشاي المتخصصة
- 5.1.2 المطبخ السحابي
- 5.1.3 مطاعم الخدمة الكاملة
- 5.1.3.1 حسب المطبخ
- 5.1.3.1.1 الآسيوية
- 5.1.3.1.2 الأوروبية
- 5.1.3.1.3 أمريكي لاتيني
- 5.1.3.1.4 شرق اوسطي
- 5.1.3.1.5 امريكي شمالي
- 5.1.3.1.6 مطابخ FSR الأخرى
- 5.1.4 مطاعم الخدمة السريعة
- 5.1.4.1 حسب المطبخ
- 5.1.4.1.1 مخابز
- 5.1.4.1.2 برجر
- 5.1.4.1.3 بوظة
- 5.1.4.1.4 المأكولات القائمة على اللحوم
- 5.1.4.1.5 بيتزا
- 5.1.4.1.6 مطابخ مطاعم QSR الأخرى
-
5.2 مَنفَذ
- 5.2.1 منافذ متسلسلة
- 5.2.2 منافذ مستقلة
-
5.3 موقع
- 5.3.1 فراغ
- 5.3.2 إقامة
- 5.3.3 بيع بالتجزئة
- 5.3.4 مستقل
- 5.3.5 يسافر
-
5.4 دولة
- 5.4.1 البحرين
- 5.4.2 الكويت
- 5.4.3 خاصتي
- 5.4.4 دولة قطر
- 5.4.5 المملكة العربية السعودية
- 5.4.6 الإمارات العربية المتحدة
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 Al Tazaj Fakeih
- 6.4.2 Alamar Foods Company
- 6.4.3 ALBAIK Food Systems Company SA
- 6.4.4 مطاعم أمريكانا العالمية ش.م.ع
- 6.4.5 Doctor's Associate Inc.
- 6.4.6 Galadari Ice Cream Co. Ltd LLC
- 6.4.7 Herfy Food Service Company
- 6.4.8 Kudu Company For Food And Catering
- 6.4.9 LuLu Group International
- 6.4.10 McDonald's Corporation
- 6.4.11 MH Alshaya Co. WLL
- 6.4.12 Nando's Group Holdings Limited
- 6.4.13 Restaurant Brands International Inc.
- 6.4.14 The Sultan Center
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للرؤساء التنفيذيين للخدمات الغذائية
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة الخدمات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي
يتم تغطية المقاهي والحانات والمطبخ السحابي ومطاعم الخدمة الكاملة ومطاعم الخدمة السريعة كقطاعات حسب نوع خدمة الطعام. يتم تغطية المنافذ المقيدة والمنافذ المستقلة كقطاعات من قبل Outlet. يتم تغطية الترفيه والإقامة والبيع بالتجزئة والمستقلة والسفر كقطاعات حسب الموقع. يتم تغطية البحرين والكويت وعمان وقطر والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة كقطاعات حسب البلد.
- استحوذ قطاع FSR على الحصة الرئيسية من السوق في عام 2022 ، حيث شهد ارتفاعا بنسبة 77.79٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2020. ونظرا لارتفاع وتيرة تناول الطعام في الخارج، فإن 40٪ من السكان يتناولون الطعام في الخارج بشكل متكرر على أساس أسبوعي، مما أدى إلى زيادة نمو القطاع الفرعي على مدى السنوات الماضية. بسبب زيادة السياحة والإنفاق على الغذاء ، من المتوقع أن ينمو السوق بسرعة.
- من المتوقع أن يشهد القطاع الفرعي للمطابخ السحابية أسرع نمو ، مسجلا معدل نمو سنوي مركب قدره 15.86٪ خلال فترة التنبؤ ، 2023-2029. نظرا لعدد مستخدمي تطبيقات التوصيل عبر الإنترنت في البلاد ، فإن التطورات في تقنيات التوصيل مثل استخدام الأكياس الحرارية ، ووقت التسليم لمدة 30 دقيقة ، والخصومات الخاصة ، وقبول الدفع الرقمي ، والتسليم بدون تلامس قد اكتسبت اهتمام المستهلكين. في عام 2021 ، كانت خدمة التوصيل السريع Getir هي تطبيق توصيل الطعام الأكثر شعبية في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا (EMEA) ، حيث تم تنزيله أكثر من 23 مليون مرة في عام 2021. ومع ذلك ، احتلت Uber Eats المرتبة الثانية ، مع ما يقرب من 20 مليون عملية تنزيل ، تليها Deliveroo ، مع 13 مليون عملية تنزيل في عام 2021.
- الطلب على الوجبات السريعة آخذ في الازدياد أيضا في المنطقة. ونتيجة لذلك ، شهد قطاع QSR نموا كبيرا بنسبة 61.40٪ في عام 2022 مقارنة بعام 2020. سلاسل كبيرة مثل TGI Friday's و KFC و Burger King و Pizza Hut هي العلامات التجارية الأكثر شعبية ، والتي تعمل على توسيع بصمتها وتمثل أكبر حصة من السوق. استحوذت المأكولات القائمة على اللحوم في كل من قطاعي QSR و FSR على الحصة الكبرى حيث أن استهلاك اللحوم مرتفع في المنطقة ، والذي تم تسجيله عند 0.45 مليون طن متري في عام 2022 ومن المتوقع أن يزداد أكثر. تشمل الأطباق الشعبية الشاورما والهريس والكبجة والبرياني والدجاج بالكاري والكباب ومنتجات الدجاج المقلي.
نوع الخدمة الغذائية
| المقاهي والحانات | حسب المطبخ | الحانات والحانات |
| المقاهي | ||
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات | ||
| محلات القهوة والشاي المتخصصة | ||
| المطبخ السحابي | ||
| مطاعم الخدمة الكاملة | حسب المطبخ | الآسيوية |
| الأوروبية | ||
| أمريكي لاتيني | ||
| شرق اوسطي | ||
| امريكي شمالي | ||
| مطابخ FSR الأخرى | ||
| مطاعم الخدمة السريعة | حسب المطبخ | مخابز |
| برجر | ||
| بوظة | ||
| المأكولات القائمة على اللحوم | ||
| بيتزا | ||
| مطابخ مطاعم QSR الأخرى |
مَنفَذ
| منافذ متسلسلة |
| منافذ مستقلة |
موقع
| فراغ |
| إقامة |
| بيع بالتجزئة |
| مستقل |
| يسافر |
دولة
| البحرين |
| الكويت |
| خاصتي |
| دولة قطر |
| المملكة العربية السعودية |
| الإمارات العربية المتحدة |
| نوع الخدمة الغذائية | المقاهي والحانات | حسب المطبخ | الحانات والحانات |
| المقاهي | |||
| ألواح العصير/العصائر/الحلويات | |||
| محلات القهوة والشاي المتخصصة | |||
| المطبخ السحابي | |||
| مطاعم الخدمة الكاملة | حسب المطبخ | الآسيوية | |
| الأوروبية | |||
| أمريكي لاتيني | |||
| شرق اوسطي | |||
| امريكي شمالي | |||
| مطابخ FSR الأخرى | |||
| مطاعم الخدمة السريعة | حسب المطبخ | مخابز | |
| برجر | |||
| بوظة | |||
| المأكولات القائمة على اللحوم | |||
| بيتزا | |||
| مطابخ مطاعم QSR الأخرى | |||
| مَنفَذ | منافذ متسلسلة | ||
| منافذ مستقلة | |||
| موقع | فراغ | ||
| إقامة | |||
| بيع بالتجزئة | |||
| مستقل | |||
| يسافر | |||
| دولة | البحرين | ||
| الكويت | |||
| خاصتي | |||
| دولة قطر | |||
| المملكة العربية السعودية | |||
| الإمارات العربية المتحدة | |||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- مطاعم متكاملة الخدمات - مؤسسة خدمات غذائية حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى خادم ويتم تقديم الطعام على طاولة.
- مطاعم الخدمة السريعة - مؤسسة خدمات غذائية توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم.
- المقاهي والبارات - نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، وكذلك محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير.
- مطبخ سحابي - شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام في الداخل.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| تونة الباكور | إنه أحد أصغر أنواع التونة الموجودة في المخزونات الستة المتميزة المعروفة عالميا في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والمحيط الهندي ، وكذلك البحر الأبيض المتوسط. |
| أنجوس لحم البقر | إنه لحم بقري مشتق من سلالة معينة من الماشية الأصلية في اسكتلندا. يتطلب شهادة من جمعية أنجوس الأمريكية للحصول على علامة الجودة لحم بقر أنجوس المعتمد. |
| المطبخ الآسيوي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الصينية والهندية والكورية واليابانية والبنغالية وجنوب شرق آسيا ، إلخ. |
| متوسط قيمة الطلب | هو متوسط قيمة جميع الطلبات التي يقدمها العملاء في مؤسسة خدمات الطعام. |
| باكون | إنه لحم مملح أو مدخن يأتي من ظهر أو جوانب الخنزير. |
| بارات وحانات | إنها مؤسسة للشرب مرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك في المبنى. |
| بلاك أنجوس | إنه لحم بقري مشتق من سلالة سوداء مخبأة من الأبقار التي ليس لها قرون. |
| بي آر سي | اتحاد التجزئة البريطاني |
| برغر | إنها شطيرة تتكون من واحدة أو أكثر من فطائر اللحم البقري المطبوخ ، توضع داخل لفائف خبز مقطعة أو لفائف كعكة. |
| مقهى | وهي مؤسسة للخدمات الغذائية تقدم مختلف المرطبات (القهوة بشكل أساسي) والوجبات الخفيفة. |
| المقاهي والبارات | إنه نوع من أعمال الخدمات الغذائية التي تشمل الحانات والحانات المرخصة لتقديم المشروبات الكحولية للاستهلاك ، والمقاهي التي تقدم المرطبات والمواد الغذائية الخفيفة ، بالإضافة إلى محلات الشاي والمقاهي المتخصصة ، وحانات الحلويات ، وحانات العصائر ، وحانات العصير. |
| كابتشينو | إنه مشروب قهوة إيطالي يتم تحضيره تقليديا بأجزاء متساوية من الإسبريسو المزدوج والحليب المبخر ورغوة الحليب على البخار. |
| سي إفيا | الوكالة الكندية لفحص الأغذية |
| منفذ بالسلاسل | يشير إلى مؤسسة خدمات غذائية تشترك في العلامات التجارية ، وتعمل في عدة مواقع ، ولديها إدارة مركزية ، وممارسات تجارية موحدة. |
| دجاج تندر | يشير إلى لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر الصغيرة لطائر الدجاج. |
| مطبخ سحابي | إنها شركة خدمات غذائية تستخدم مطبخا تجاريا لغرض إعداد الطعام للتوصيل أو الطلبات الخارجية فقط ، مع عدم وجود عملاء لتناول الطعام. |
| الكوكتيل | إنه مشروب كحولي مختلط مصنوع من روح واحدة أو مزيج من المشروبات الروحية ، ممزوجا بمكونات أخرى مثل العصائر والعصائر المنكهة والماء المنشط والشجيرات والمر. |
| ادامامي | إنه طبق ياباني محضر بفول الصويا (يتم حصاده قبل أن ينضج أو يتصلب) ويطهى في جرابه. |
| الهيئة العامة للرقابة المالية | الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية |
| إي آر إس | خدمة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية |
| اسبرسو | إنه شكل مركز من القهوة ، يقدم في لقطات. |
| المطبخ الأوروبي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الإيطالية والفرنسية والألمانية والإنجليزية والهولندية والدنماركية ، إلخ. |
| العقاقير | إدارة الغذاء والدواء |
| فيليه مينيون | إنها قطعة من اللحم مأخوذة من الطرف الأصغر من لحم المتن. |
| شريحة لحم الخاصرة | إنها قطعة من شريحة لحم البقر مأخوذة من الجناح ، والتي تقع أمام الربع الخلفي من بقرة. |
| خدمات الطعام | يشير إلى جزء من صناعة الأغذية التي تشمل الشركات والمؤسسات والشركات التي تعد وجبات الطعام خارج المنزل. ويشمل المطاعم وكافيتريات المدارس والمستشفيات وعمليات تقديم الطعام والعديد من الأشكال الأخرى. |
| فرانكس | يعرف أيضا باسم فرانكفورتر أو فورستشن ، وهو نوع من النقانق المدخنة المتبلة للغاية الشائعة في النمسا وألمانيا. |
| FSANZ | معايير الغذاء أستراليا نيوزيلندا |
| إف إس آي إس | مصلحة سلامة الأغذية والتفتيش |
| FSSAI | هيئة سلامة الأغذية والمعايير في الهند |
| مطعم متكامل الخدمات | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام حيث يجلس العملاء على طاولة ، ويعطون طلباتهم إلى الخادم ، ويتم تقديم الطعام على طاولة. |
| مطبخ الأشباح | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| جي ال ايه | المساحة الإجمالية القابلة للتأجير |
| الغلوتين | إنها عائلة من البروتينات الموجودة في الحبوب ، بما في ذلك القمح والجاودار والحنطة والشعير. |
| لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم تغذيتها بنظام غذائي مكمل بفول الصويا والذرة والمواد المضافة الأخرى. يمكن أيضا إعطاء الأبقار التي تتغذى على الحبوب المضادات الحيوية وهرمونات النمو لتسمينها بسرعة أكبر. |
| لحوم البقر التي تتغذى على العشب | إنه لحم بقري مشتق من الماشية التي تم إطعامها فقط كعلف. |
| لحم الخنزير | يشير إلى لحم الخنزير المأخوذ من ساق الخنزير. |
| هوريكا | الفنادق والمطاعم والمقاهي |
| منفذ مستقل | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تعمل بمنفذ واحد أو يتم تنظيمها كسلسلة صغيرة لا تزيد عن ثلاثة مواقع. |
| عصير | إنه مشروب مصنوع عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء ومعالجتها معا ، دون إزالة اللب. |
| أمريكا اللاتينية | ويشمل عروض الخدمة الكاملة في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل المكسيكية والبرازيلية والأرجنتينية والكولومبية ، إلخ. |
| لاتيه | إنها قهوة تعتمد على الحليب تتكون من جرعة أو جرعتين من الإسبريسو والحليب المبخر وطبقة رقيقة من الحليب المزبد. |
| الترفيه | يشير إلى الخدمات الغذائية المقدمة كجزء من أعمال الترفيه ، مثل الساحات الرياضية وحدائق ودور السينما والمتاحف. |
| السكن | يشير إلى عروض خدمات الطعام في الفنادق والموتيلات وبيوت الضيافة وبيوت العطلات وما إلى ذلك. |
| ماكياتو | إنه مشروب قهوة إسبرسو مع كمية صغيرة من الحليب ، وعادة ما يكون رغويا. |
| المأكولات القائمة على اللحوم | هذا يشمل المواد الغذائية مثل الدجاج المقلي وشرائح اللحم والأضلاع وما إلى ذلك حيث اللحوم هي المكون الأساسي للطبق. |
| مطبخ شرق أوسطي | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل العربية واللبنانية والإيرانية والإسرائيلية ، إلخ. |
| موكتيل | إنه مشروب مختلط غير كحولي. |
| مرتديلا | إنه نقانق إيطالية كبيرة أو لحم لانشون مصنوع من لحم الخنزير المجزأ جيدا أو المطحون بالحرارة ، والذي يحتوي على 15٪ على الأقل مكعبات صغيرة من دهون لحم الخنزير. |
| أمريكا الشمالية | ويشمل عروض كاملة الخدمات في المطاعم التي تقدم المأكولات من الثقافات مثل الأمريكية والكندية والكاريبية ، إلخ. |
| بسطرمه | يشير إلى لحم بقري مدخن متبل للغاية ، يقدم عادة في شرائح رقيقة. |
| شركة تنمية نفط عمان | تسمية المنشأ المحمية هو اسم منطقة جغرافية أو منطقة محددة معترف بها بموجب القواعد الرسمية لإنتاج أطعمة معينة ذات خصائص خاصة تتعلق بالموقع. |
| الباباروني | إنه مجموعة أمريكية متنوعة من السلامي الحار المصنوع من اللحوم المعالجة. |
| البيتزا | إنه طبق مصنوع عادة من عجينة الخبز المسطحة مع خليط لذيذ عادة ما يشمل الطماطم والجبن وغالبا ما تكون الطبقة الأخرى والمخبوزة. |
| التخفيضات البدائية | يشير إلى الأقسام الرئيسية للذبيحة. |
| مطعم خدمة سريعة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي توفر للعملاء الراحة والسرعة وعروض الطعام بأسعار أقل. عادة ما يساعد العملاء أنفسهم ويحملون طعامهم إلى طاولاتهم. |
| التجزئه | يشير إلى منفذ خدمات الطعام داخل مركز تجاري. مجمع تسوق أو مبنى عقاري تجاري ، حيث توجد شركات أخرى تعمل أيضا. |
| السلامي | إنه نقانق معالجة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء. |
| الدهون المشبعة | إنه نوع من الدهون تحتوي فيه سلاسل الأحماض الدهنية على جميع الروابط الفردية. يعتبر بشكل عام غير صحي. |
| سجق | إنه منتج لحوم مصنوع من اللحم المفروم والمتبل ناعما ، والذي قد يكون طازجا أو مدخنا أو مخللا ثم يتم حشوه عادة في غلاف. |
| التقوقع | إنه محار صالح للأكل وهو رخويات ذات قشرة مضلعة في جزأين. |
| سيتان | إنه بديل للحوم نباتي مصنوع من جلوتين القمح. |
| كشك الخدمة الذاتية | يشير إلى نظام نقاط البيع للطلب الذاتي (POS) الذي يقوم العملاء من خلاله بوضع طلباتهم الخاصة ودفع ثمنها في الأكشاك ، مما يتيح خدمة بدون تلامس وبدون احتكاك تماما. |
| المقاهي والمقاهي المتخصصة | يشير إلى مؤسسة خدمات الطعام التي تقدم أنواعا مختلفة فقط من الشاي أو القهوة. |
| مستقل | يشير إلى المطاعم التي لديها بنية تحتية مستقلة وغير متصلة بأي عمل آخر. |
| سوشي | إنه طبق ياباني من الأرز المحضر بالخل ، عادة مع بعض السكر والملح ، مصحوبا بمجموعة متنوعة من المكونات ، مثل المأكولات البحرية - غالبا ما تكون نيئة - والخضروات. |
| سفر | يشير إلى عروض الخدمات الغذائية مثل طعام الطائرات ، وتناول الطعام في قطارات المسافات الطويلة ، وخدمة الطعام على متن السفن السياحية. |
| مطبخ افتراضي | إنه يشير إلى مطبخ سحابي. |
| واغيو بيف | إنه لحم بقري مشتق من أي من أربع سلالات من سلالة من الماشية اليابانية السوداء أو الحمراء التي تقدر قيمتها بلحومها الرخامية العالية. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. يتم احتساب التضخم لمتوسط قيمة الطلب ، ويتم التنبؤ به وفقا لمعدلات التضخم المتوقعة في البلدان.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
