حجم سوق الوجبات الخفيفة في أوروبا وتحليل الأسهم - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

اتجاهات سوق الوجبات الخفيفة في أوروبا

تزايد الطلب على الوجبات الخفيفة المريحة والصحية أثناء التنقل

غالبًا ما يفضل المستهلكون الوجبات الخفيفة المحمولة التي يمكن أن توفر التغذية والراحة. وبالتالي، من المتوقع أن تكتسب مطاعم الوجبات الخفيفة شعبية بين السكان المهتمين بالصحة. ومن ثم، تبتكر الشركات منتجات صحية ذات عبوات أكثر سهولة أو صغيرة الحجم ونكهات مختلفة. على سبيل المثال، في يوليو 2022، أطلقت KIND، العلامة التجارية لمطاعم الوجبات الخفيفة في المملكة المتحدة، KIND Thins، وهو مطعم للوجبات الخفيفة رقيق ومطاطي ومتوفر بنكهتين مختلفتين، وهما Dark Chocolate Nuts Sea Salt وCaramel Nuts Sea Salt. هذا العامل يجعل مطاعم الوجبات الخفيفة جذابة بشكل متزايد للمستهلكين الذين يعانون من ضغط الوقت. بالإضافة إلى ذلك، فإن المجتمع الأوروبي سريع الخطى والعدد المتزايد من الأسر الفردية هي العوامل التي تدفع الطلب على المنتجات الغذائية المريحة للغاية، بما في ذلك مطاعم الوجبات الخفيفة. ووفقا لمكتب الإحصاءات الوطنية، على مدى العقد الماضي، ارتفعت نسبة الأشخاص الذين يعيشون بمفردهم في المملكة المتحدة بنسبة 8.3٪. وفي عام 2021، تراوحت نسبة الأسر المكونة من شخص واحد من 25.8% في لندن إلى 36.0% في اسكتلندا. لذلك، تمتلئ المتاجر بشكل كبير بجميع أنواع ألواح الوجبات الخفيفة، مثل الألواح الغنية بالبروتين، والألواح المغذية، والألواح الخالية من الغلوتين والألبان. ونتيجة لذلك، تجتذب هذه المتاجر المستهلكين المهتمين بالصحة، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة أثناء التنقل في المنطقة، وبالتالي تعزيز نمو سوق مطاعم الوجبات الخفيفة الأوروبية.

تساهم المملكة المتحدة بالحصة القصوى من سوق الوجبات الخفيفة الأوروبية

Kellogg's هي العلامة التجارية الرائدة في مجال الوجبات الخفيفة في المملكة المتحدة، وقد قامت بتطوير العديد من المنتجات لمحفظة حبوب الإفطار الخاصة بها، بما في ذلك ألواح Frosties الموجهة للأطفال وألواح Special K. لا يمكن بيع ألواح الحبوب والوجبات الخفيفة في المدارس البريطانية بموجب إرشادات School Food Trust (SFT). ومع ذلك، بدأت المدارس في قبولها كجزء من وجبة غداء مرزومة، والتي تكون بمثابة علاج للأطفال وتجذب انتباههم للمنتج. بالإضافة إلى ذلك، يستهلك سكان إنجلترا الآن وجبات خفيفة صحية للحفاظ على لياقتهم. وفقًا لمسح أجرته شركة Glanbia Nutritionals في عام 2021، في المملكة المتحدة، فإن ما يقرب من نصف المستهلكين (49٪) الذين يتناولون الوجبات الخفيفة هم أكثر عرضة لاختيار منتجات صحية في المنزل أكثر من خارج المنزل وفي مكان العمل بنسبة 10٪ لكل منهما. وقد أفاد التركيز العام المستمر على الأكل الصحي سوق حانات الوجبات الخفيفة في البلاد. يُنظر إلى ألواح الوجبات الخفيفة على نطاق واسع على أنها بديل صحي للمنتجات، مثل الشوكولاتة أو الحلويات. ومع ذلك، نظرًا لاختلاف المنتج، فإنهم يتمتعون أيضًا بصورة قوية كمكافأة.