تحليل سوق صلصات الغمس
من المتوقع أن يسجل سوق صلصة الغمس العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 5.78٪ خلال فترة التنبؤ (2022-2027).
خلال Covid-19 ، شهدت صلصات الغمس انخفاضا في الطلب لأن قنوات HORECA شهدت انخفاضا حادا بسبب الإغلاق ، لكن الاستهلاك الداخلي لصلصات الغمس زاد. أثرت تفضيلات صحة الناس خلال أوقات Covid أيضا على السوق ، حيث انتقل الناس نحو المنتجات العضوية ، وكانت صلصات الغمس غير العضوية أقل تفضيلا خلال ذلك الوقت. بعد رفع القيود في جميع أنحاء العالم ، شهد السوق نموا مطردا ويستثنى أن ينمو بشكل كبير مع قطاعات الأغذية الأخرى.
مع تزايد التحضر ، وزيادة القوة الشرائية ، ونمط الحياة المزدحم ، ينجذب المستهلكون أكثر نحو الوجبات السريعة التي تستهلك عادة مع صلصات الغمس التي تعمل كمكونات منكهة تعزز المذاق. يجرب المستهلكون المأكولات المختلفة التي عادة ما تكملها صلصات الغمس مثل الخردل وصلصة الشواء. تتوفر الآن صلصات غمس مختلفة في شكل قليل الدسم مما يزيد من الطلب في السوق.
يتزايد الإنفاق على الغذاء من قبل الناس على مستوى العالم ، والناس على استعداد لدفع سعر أعلى إذا تم تصنيف المنتج على أنه عضوي ويأتي مع شهادات صديقة للبيئة. تركز الشركات على إطلاق صلصات الغمس العضوية بسبب تفضيل الناس المتزايد للمنتجات الغذائية العضوية. على سبيل المثال ، في عام 2021 ، قدمت Veeba انخفاضات عضوية معتمدة تحت ملصق Organix من صنع الأرض.
تغميس الصلصات اتجاهات السوق
الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة السريعة يدفع سوق صلصة الغمس
التغيرات في الاتجاهات الاجتماعية والاقتصادية ، فضلا عن زيادة الإنفاق على الأغذية والمشروبات ، والتغيرات في أنماط الوجبات والعادات الغذائية الحالية ، والرغبة في تجربة منتجات جديدة ، كلها تؤدي إلى زيادة الطلب العالمي على الوجبات الخفيفة السريعة مثل منتجات البطاطس المقلية والبيتزا والبسكويت والزلابية والخبز ، إلخ. كل هذه الوجبات الخفيفة السريعة مفضلة بشكل عام مع صلصة الغمس لتعزيز نكهة الوجبة الخفيفة التي يستهلكونها. العلاقة بين نمو سوق الوجبات الخفيفة العالمية وسوق صلصة الغمس عالية جدا ، ونمو سوق الوجبات الخفيفة هو علامة جيدة لسوق صلصة الغمس.
بسبب التسويق والتحضر الكبير ، يتم استهلاك منتجات الوجبات الخفيفة على نطاق واسع في الدول المتقدمة. من المتوقع أن ينمو السوق بسرعة في الدول الناشئة في جميع أنحاء العالم. ساعد انتشار عادات الأكل الغربية إلى العالم النامي والتوسع الحضري المتزايد الشركات متعددة الجنسيات التي تسعى إلى اختراق الأسواق الناشئة في آسيا والمحيط الهادئ.
يتنافس اللاعبون ، من خلال ابتكاراتهم في مجال التعبئة والتغليف وتطوير المنتجات ، للاستيلاء على الأسواق الناشئة. على سبيل المثال ، يتطور سوق الوجبات الخفيفة في الصين بسرعة ، وسوف يدفع سوق صلصة الغمس في البلاد. وفقا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، بلغت مبيعات الوجبات الخفيفة 74 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ، بزيادة قدرها 7.9 في المائة عن العام السابق في الصين. هذه الأرقام تجعل الصين سوقا مواتية لشركات صلصة الغمس.
آسيا والمحيط الهادئ هي واحدة من أسرع الأسواق نموا
تشهد دول مثل الصين والهند واليابان وغيرها في آسيا والمحيط الهادئ تحضرا سريعا ، وينضم المزيد والمزيد من الناس إلى القوى العاملة مما يؤدي إلى نمط حياة ديناميكي وهناك زيادة في عدد الإناث اللائي يدخلن القوى العاملة. نمط الحياة الديناميكي هذا للناس يجعلهم يعتمدون على الوجبات الخفيفة لتناول وجبة سريعة على الأقل في اليوم ، وبشكل عام ، تفضل الوجبات الخفيفة مع نوع من صلصة الغمس ، ويطلق اللاعبون نكهات صلصة الغمس حسب تفضيل الناس في المنطقة. على سبيل المثال ، في الهند ، تحظى نكهات النعناع والكزبرة بشعبية كبيرة ، ويقدم لاعبون مثل Wingreens Farms Private Limited المايونيز بالنعناع في محفظة صلصة الغمس الخاصة بهم. أيضا ، تعد شعبية الطعام العرقية المتزايدة في المنطقة أحد العوامل المهمة التي تدفع سوق صلصة الغمس في آسيا والمحيط الهادئ. على سبيل المثال ، يحظى الطعام الصيني بشعبية كبيرة في الهند ، كما أن استخدام صلصة الصويا وصلصة الخردل شائع جدا في الطعام الصيني. وبالمثل ، في بلدان أخرى مثل الصين واليابان ، يكتسب الطعام العرقي مثل المكسيكي والإيطالي شعبية.
نظرة عامة على صناعة صلصات الغمس
سوق صلصة الغمس تنافسي للغاية ، لا سيما في البلدان المتقدمة حيث يعمل عدد كبير من شركات التصنيع لخدمة عدد قليل من السكان. الدكتور Oetker GmbH ، Unilever Plc ، McCormick and Company Incorporated ، و Del Monte Foods Inc. ، Yihai International Holding Ltd هي من بين المشاركين الرئيسيين في صناعة صلصة الغمس. تركز الشركات الكبرى على تطوير المنتجات الجديدة والتوسعات والتعاون وعمليات الدمج والاستحواذ كتكتيكات لتلبية طلب العملاء المتزايد واكتساب ميزة تنافسية في الصناعة. على سبيل المثال ، في عام 2020 ، أطلقت Grabenord مجموعة المايونيز والصلصة النباتية في جميع أنحاء الهند. هذه المجموعة نباتية 100٪ وخالية من الغلوتين ولا تحتوي على زيت النخيل وتأتي في عبوات زجاجية صديقة للبيئة. تعمل الشركات في السوق على تطوير أذواقها ، وتوسيع نطاق عملائها المستهدفين ، وتعزيز طرق التوزيع الخاصة بهم من أجل زيادة مكانتهم في السوق.
غمس الصلصات قادة السوق
-
Dr. Oetker GmbH
-
McCormick & Company Incorporated
-
Del Monte Foods, Inc.
-
Yihai International Holding Ltd
-
Unilever Plc
- *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
غمس الصلصات أخبار السوق
- في أبريل 2022 ، قدمت هاينز منتجا هو الأول من نوعه لتحويل تجربة تناول البرغر ، Heinz Dip &Crunch. يمزج المنتج الصلصة مع مقرمشات البطاطس المقرمشة في وعاء اثنين في واحد.
- في يوليو 2022 ، أعلنت Wilder Condiments عن الإصدار المحدود لخردل العسل الساخن المنتج بالاشتراك مع Zab's Hot Sauce ، وهي شركة محلية للصلصة الحارة. خردل العسل الساخن من وايلدر آند زاب هو خردل حلو وحار يجمع بين عسل داتيل الفلفل الساخن بطيء الاحتراق من زاب وخردل وايلدر المحبب الحرفي.
- في يناير 2022 ، أعلنت كرافت هاينز عن خط جديد من خمس صلصات مائدة هاينز تسمى Heinz Made for Veggiez ، بهدف جذب الاتجاه المرن المتزايد. المجموعة بأكملها خالية من الغلوتين ونباتية وخالية من الألوان الاصطناعية والنكهات والمواد الحافظة.
تجزئة صناعة صلصات الغمس
صلصة الغمس هي بهار شائع لمجموعة متنوعة من الأطعمة. تستخدم التغميسات لتعزيز نكهة أو قوام الأطعمة مثل خبز البيتا والزلابية والبسكويت والخضروات النيئة المفرومة والمحار واللحوم والجبن. كما تستخدم التغميسات بشكل متكرر للوجبات الخفيفة والمقبلات.
يتم تقسيم سوق صلصة الغمس حسب الفئة ونوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. حسب الفئة ، يتم تقسيم السوق إلى عضوي وتقليدي. حسب نوع المنتج ، يتم تقسيم السوق إلى صلصة الطماطم وصلصة الخردل وصلصة الصويا وصلصة الشواء وغيرها. حسب قناة التوزيع محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت ، والراحة / محلات البقالة ، ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، وقنوات التوزيع الأخرى. تغطي دراسة السوق أيضا التحليل فيما يتعلق بمناطق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. لكل قطاع ، يتم تنفيذ حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| عضوي |
| عادي |
| صلصة الطماطم |
| صلصة الخردل |
| أنا ويلو |
| صلصة الشواء |
| آحرون |
| سوبر ماركت/هايبر ماركت |
| الراحة / محلات البقالة |
| متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت |
| قنوات التوزيع الأخرى |
| أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | |
| المكسيك | |
| بقية أمريكا الشمالية | |
| أوروبا | المملكة المتحدة |
| ألمانيا | |
| إسبانيا | |
| فرنسا | |
| إيطاليا | |
| روسيا | |
| بقية أوروبا | |
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين |
| اليابان | |
| الهند | |
| أستراليا | |
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | |
| أمريكا الجنوبية | البرازيل |
| الأرجنتين | |
| بقية أمريكا الجنوبية | |
| الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية |
| جنوب أفريقيا | |
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
| بالتصنيف | عضوي | |
| عادي | ||
| حسب نوع المنتج | صلصة الطماطم | |
| صلصة الخردل | ||
| أنا ويلو | ||
| صلصة الشواء | ||
| آحرون | ||
| عن طريق قناة التوزيع | سوبر ماركت/هايبر ماركت | |
| الراحة / محلات البقالة | ||
| متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت | ||
| قنوات التوزيع الأخرى | ||
| بواسطة الجغرافيا | أمريكا الشمالية | الولايات المتحدة |
| كندا | ||
| المكسيك | ||
| بقية أمريكا الشمالية | ||
| أوروبا | المملكة المتحدة | |
| ألمانيا | ||
| إسبانيا | ||
| فرنسا | ||
| إيطاليا | ||
| روسيا | ||
| بقية أوروبا | ||
| آسيا والمحيط الهادئ | الصين | |
| اليابان | ||
| الهند | ||
| أستراليا | ||
| بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ | ||
| أمريكا الجنوبية | البرازيل | |
| الأرجنتين | ||
| بقية أمريكا الجنوبية | ||
| الشرق الأوسط وأفريقيا | المملكة العربية السعودية | |
| جنوب أفريقيا | ||
| بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا | ||
غمس الصلصات أسئلة وأجوبة أبحاث السوق
ما هو حجم سوق صلصات الغمس الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق صلصات الغمس معدل نمو سنوي مركب قدره 5.78٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029)
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق صلصة التغميس؟
Dr. Oetker GmbH ، McCormick & Company Incorporated ، Del Monte Foods, Inc. ، Yihai International Holding Ltd ، Unilever Plc هي الشركات الكبرى العاملة في سوق غمس الصلصات.
ما هي المنطقة الأسرع نموا في سوق صلصات التغميس؟
تشير التقديرات إلى أن منطقة آسيا والمحيط الهادئ ستنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لها أكبر حصة في سوق صلصات التغميس؟
في عام 2024 ، تستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق صلصات التغميس.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق صلصات الغمس هذا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق صلصات الغمس لسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. يتوقع التقرير أيضا حجم سوق صلصات الغمس لسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
آخر تحديث للصفحة في:
تقرير صناعة صلصات الغمس
إحصائيات لحصة سوق صلصات الغمس لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات ، التي أنشأتها تقارير صناعة موردور إنتليجنس™. يتضمن تحليل Dipping Sauces توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني لتنزيل ملف PDF.