حجم سوق الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ
|
فترة الدراسة | 2017 - 2029 |
|
حجم السوق (2024) | 10.22 مليار دولار أمريكي |
|
|
حجم السوق (2029) | 15.43 مليار دولار أمريكي |
|
أكبر حصة حسب قناة التوزيع | خارج التجارة |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 8.29 % |
|
أكبر حصة حسب البلد | الصين |
|
|
تركيز السوق | منخفض |
اللاعبين الرئيسيين |
||
|
||
|
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
تحليل سوق الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ
يقدر حجم سوق الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ ب 9.49 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، ومن المتوقع أن تصل إلى 14.13 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029 ، ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.29٪ خلال فترة التنبؤ (2024-2029).
9.49 مليار
حجم السوق في عام 2024 (دولار أمريكي)
14.13 مليار
حجم السوق في عام 2029 (دولار أمريكي)
5.71 %
معدل النمو السنوي المركب (2017-2023)
8.29 %
معدل النمو السنوي المركب (2024-2029)
أكبر سوق حسب نوع المنتج
76.29 %
حصة القيمة ، حليب الصويا ، 2023, حليب الصويا,
إن المواقف المجتمعية المتغيرة تجاه رعاية والبيئة بين المستهلكين تزيد من التركيز على حليب الصويا كمكون بديل ليحل محل الحليب المشتق من.
أكبر سوق حسب البلد
52.65 %
حصة القيمة، الصين، 2023, الصين,
إن المنظور الصحي للمستهلكين والتركيز الأكبر على القيمة الغذائية للمنتجات مع تجنب منتجات الألبان يقود إلى حد كبير النمو القطاعي في الصين.
السوق الأسرع نموا حسب نوع المنتج
12.21 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع ، حليب الشوفان ، 2024-2029, حليب الشوفان,
الفوائد الصحية المرتجلة لحليب الشوفان لأنه غني بالكالسيوم وفيتامين د وبيتا جلوتين مقارنة بأنواع الحليب النباتية الأخرى التي تؤثر على النمو القطاعي.
السوق الأسرع نموا حسب البلد
15.14 %
معدل النمو السنوي المركب المتوقع، نيوزيلندا، 2024-2029, نيوزيلندا,
يتأثر النمو القطاعي في نيوزيلندا بظهور المنتجات الوظيفية ، والتركيز على المنتجات الهضمية منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة السكر من قبل المستهلكين في نيوزيلندا.
لاعب رائد في السوق
16.49 %
حصة السوق ، شركة Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd ، 2022, خبى يانغيوان Zhihui المشروبات المحدودة,
إن التركيز الرئيسي لشركة Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co Ltd على الجودة والمعايير العالية للمنتجات في قطاع المشروبات النباتية مع المنتجات في مجموعة واسعة من العلامات التجارية جعلها رائدة في maket
اختراق قوي لقنوات البيع بالتجزئة المنظمة يغذي نمو السوق
- من عام 2017 إلى عام 2022، سيطر البيع بالتجزئة خارج التجارة على مساحة البيع بالتجزئة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. في عام 2022 ، استحوذت تجارة التجزئة خارج التجارة على حصة 93.64٪. المستهلكون في هذه المنطقة مفتونون للغاية بتجارة التجزئة خارج التجارة بسبب الراحة الأكبر التي توفرها عند شراء الحليب النباتي.
- شكلت تجارة التجزئة في التجارة حصة قدرها 6.36٪ في آسيا والمحيط الهادئ في عام 2022. في القنوات التجارية ، مثل مطاعم الخدمة السريعة ، تكون أسعار الحليب النباتي ثابتة ، في حين أن المستهلكين لديهم العديد من الخيارات في القنوات خارج التجارة. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، تقدم القنوات غير التجارية الحليب النباتي بأسعار متنوعة ، تتراوح من منخفضة إلى متوسطة ومرتفعة. على سبيل المثال ، يتوفر حليب الشوفان الذي تبيعه وحدات البيع بالتجزئة هذه من 255 روبية هندية إلى 764 روبية هندية. كما أن توافر الحليب النباتي بنقاط أسعار مختلفة يعزز القوة الشرائية للمستهلكين ، حيث يمكنهم اختيار المنتجات التي تناسب معايير القدرة على تحمل التكاليف.
- في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، يركز تجار التجزئة في التجارة على توفير مجموعة متنوعة من الحليب النباتي، بما في ذلك النكهات المختلفة مثل غير المحلاة والشوكولاتة والفانيليا، إلخ. ومع ذلك ، قد لا يقدم تجار التجزئة هؤلاء معلومات كاملة حول تفاصيل المنتج ، مثل المكونات المستخدمة أو نوع البذور المستخدمة. نتيجة لذلك ، يفضل المستهلكون شراء مشروبات الحليب النباتية من خلال أوضاع خارج التجارة.
- على مدى السنوات الثلاث الماضية (2020-2023)، شهدت المتاجر المتخصصة طلبا كبيرا في ظل الوضع خارج التجارة، لأنها توفر رؤية أعلى للمنتجات للمستهلكين. وبالنظر إلى الطلب المتزايد على الحليب النباتي، من المتوقع أن ينمو قطاع التوزيع الإجمالي في المنطقة بنسبة 9.78٪ في عام 2025 مقارنة بعام 2022.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
العديد من العوامل مثل الدعم الحكومي ، والحملة النباتية ، والخدمات الغذائية ، والمقاهي التي تقدم الحليب النباتي في قائمتها تغذي توسع السوق
- شهد سوق آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو إجمالي قدره 9٪ في قيمة مبيعات الحليب النباتي من 2019 إلى 2023. يستحوذ الحليب النباتي على جزء كبير من سوق بدائل الألبان في المنطقة. الصين واليابان وكوريا الجنوبية هي المستهلكين الرئيسيين للحليب النباتي. وفي عام 2023، استحوذت هذه البلدان الثلاثة مجتمعة على حصة 74٪ من إجمالي استهلاك الحليب النباتي في المنطقة. في كوريا الجنوبية ، يختار ما يقرب من 74٪ من المستهلكين الحليب النباتي ، بينما يستهلك 27٪ بدائل الألبان الأخرى.
- في عام 2022 ، كان لدى الهند ثالث أكبر عدد من المشاركين على مستوى العالم في حملة Veganuary ، حيث انضم ما يقرب من 60,000 شخص. وهذا يسلط الضوء على الاهتمام المتزايد بالبدائل النباتية في البلاد. في أستراليا ، استهلك كل فرد حوالي نصف كوب متري من بدائل الحليب أسبوعيا في عام 2022.
- يعمل النباتيون والنباتيون في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بنشاط على تعزيز مزايا الحليب البديل النباتي لتغذية الإنسان وصحته مقارنة بحليب الألبان الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك، تستثمر الحكومات في المنطقة في شركات الألبان البديلة. على سبيل المثال ، في عام 2022 ، ساهمت حكومة نيوزيلندا بمبلغ 6 ملايين دولار أمريكي لدعم شركة New Zealand Functional Foods ، وهي شركة منتجة لحليب الشوفان مقرها ساوثلاند.
- تقوم المطاعم والمقاهي بتخزين السلع النباتية لتلبية طلب المستهلكين. بدأت Café Coffee Day ، أكبر سلسلة مقاهي في الهند تضم أكثر من 900 منفذ ، في تقديم مجموعة متنوعة من المشروبات النباتية في عام 2022 ، مما أدى إلى زيادة المبيعات التجارية في المنطقة. في كوريا الجنوبية ، أدى إدخال حليب الشوفان إلى قائمة ستاربكس إلى بيع أكثر من 200000 مشروب حليب الشوفان في الشهر الأول وحده. من المتوقع أن تنمو مبيعات الحليب النباتي من خلال القنوات التجارية بنسبة 11٪ خلال الفترة 2024-2027 في المنطقة.
اتجاهات سوق الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ
إن تزايد عدد السكان النباتيين في المنطقة، إلى جانب زيادة حساسية الحليب، يدعم استهلاك الحليب النباتي في المنطقة
- كان استهلاك أنواع مختلفة من الحليب النباتي في آسيا والمحيط الهادئ في ازدياد خلال السنوات القليلة الماضية بسبب تزايد عدد السكان النباتيين. حتى أن هناك معارض نباتية / معارض تجارية ومهرجانات موسيقية تقام في بلدان مختلفة. على سبيل المثال ، تمتلك أستراليا ثالث أعلى نسبة من النباتيين للفرد على مستوى العالم. اعتبارا من عام 2022 ، هناك 2.5 مليون نباتي ونباتي في البلاد. لعب العديد من المشاهير النباتيين في جميع أنحاء المنطقة ، وخاصة الطهاة المشاهير ، دورا مهما في إدخال أنماط الحياة النباتية في التيار الرئيسي لثقافة تناول الطعام والطعام. وبالتالي ، فإن زيادة إدراج حليب الصويا في النظام الغذائي اليومي ، لأنه يحل محل الحليب التقليدي ، مما يعزز أنماط الاستهلاك في جميع أنحاء المنطقة.
- من بين بدائل الألبان، استحوذ الحليب النباتي مثل حليب الصويا وحليب اللوز على الحصة الأكبر في جميع أنحاء المنطقة في عام 2022. الصين هي الدولة الرائدة في جميع أنحاء المنطقة من حيث استهلاك بدائل الألبان الحليب. ضمن الحليب النباتي ، كانت مشروبات الصويا تقليديا هي الأكثر شعبية في الصين بسبب التقاليد القديمة لاستهلاك الصويا وتوافرها على نطاق واسع.
- يحرص المستهلكون ، وخاصة أولئك الذين لديهم حساسية من الحليب ، على استهلاك منتجات الألبان النباتية. حساسية حليب البقر هي واحدة من الحساسية الغذائية الشائعة عند الأطفال الصغار. يعاني العديد من المستهلكين اليابانيين من عدم تحمل اللاكتوز ولا يستهلكون الحليب أو منتجات الألبان. اعتبارا من عام 2022 ، في أستراليا ، أظهر حوالي 1 من كل 50 رضيعا وطفلا صغيرا علامات الحساسية تجاه حليب البقر. أيضا ، يحاول 45 ٪ من المستهلكين بنشاط تقليل عدد المنتجات الحيوانية التي يستهلكونها. وبالتالي ، من المقدر أن يزيد استهلاك الفرد من الحليب النباتي في أستراليا بنسبة 4.74٪ في 2022-2023.
فهم الاتجاهات الرئيسية التي تشكل هذا السوق
تحميل PDF
اتجاهات الصناعة الرئيسية الأخرى التي يغطيها التقرير
- تؤدي الابتكارات المتزايدة في فئة الحليب النباتي إلى دفع إنتاج واستخدام فول الصويا والحبوب الأخرى.
نظرة عامة على صناعة الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ
سوق الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ مجزأ ، حيث تحتل الشركات الخمس الكبرى 36.20٪. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم Coconut Palm Group Co. Ltd و Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd و Kikkoman Corporation و The Hershey Company و Vitasoy International Holdings Ltd (مرتبة أبجديا).
قادة سوق الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ
Coconut Palm Group Co. Ltd
Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd
Kikkoman Corporation
The Hershey Company
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Blue Diamond Growers, Bonsoy Beverage Co., Marusan-AI Co. Ltd, Noumi Ltd, Oatly Group AB.
*إخلاء المسؤولية: يتم ترتيب اللاعبين الرئيسيين حسب الترتيب الأبجدي
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل PDF
أخبار سوق الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ
- سبتمبر 2022 أطلقت هيرشي الهند Sofit Plus ، وهو مشروب مدعم بالبروتين النباتي. تم تطوير المنتج كجزء من مبادرتها الاجتماعية تغذية العقول بالتعاون مع IIT-Bombay ، مستشفى سيون ، لتلبية الاحتياجات الغذائية للأطفال المحرومين.
- سبتمبر 2022 أطلقت Vitasoy مجموعة حليب نباتية Plant+ ، والتي تشمل أصناف حليب الشوفان واللوز الخالية من الكوليسترول والسكر المنخفض والكالسيوم العالي.
- سبتمبر 2022 أطلقت Vitasoy مجموعة Vitasoy Plant + من الحليب النباتي في السوق السنغافورية. تتوفر منتجات الألبان النباتية هذه في أصناف اللوز والشوفان وفول الصويا وهي غنية بالكالسيوم ومنخفضة السكر مع عدم وجود الكوليسترول.
مجانا مع هذا التقرير
تقرير سوق الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ - جدول المحتويات
1. الملخص التنفيذي والنتائج الرئيسية
2. عروض التقرير
3. مقدمة
- 3.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
- 3.2 نطاق الدراسة
- 3.3 مناهج البحث العلمي
4. اتجاهات الصناعة الرئيسية
- 4.1 نصيب الفرد من الاستهلاك
-
4.2 إنتاج المواد الخام/السلع الأساسية
- 4.2.1 بدائل الألبان - إنتاج المواد الخام
- 4.3 الإطار التنظيمي
- 4.4 تحليل سلسلة القيمة وقنوات التوزيع
5. تجزئة السوق (يشمل حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي والحجم والتوقعات حتى عام 2029 وتحليل آفاق النمو)
-
5.1 نوع المنتج
- 5.1.1 حليب اللوز
- 5.1.2 حليب الكاجو
- 5.1.3 حليب جوز الهند
- 5.1.4 حليب البندق
- 5.1.5 حليب القنب
- 5.1.6 حليب الشوفان
- 5.1.7 أنا الحليب
-
5.2 قناة توزيع
- 5.2.1 خارج التجارة
- 5.2.1.1 عن طريق قنوات التوزيع الفرعية
- 5.2.1.1.1 المتاجر
- 5.2.1.1.2 البيع بالتجزئة أونلاين
- 5.2.1.1.3 تجار التجزئة المتخصصة
- 5.2.1.1.4 السوبر ماركت والهايبر ماركت
- 5.2.1.1.5 أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.)
- 5.2.2 على التجارة
-
5.3 دولة
- 5.3.1 أستراليا
- 5.3.2 الصين
- 5.3.3 الهند
- 5.3.4 إندونيسيا
- 5.3.5 اليابان
- 5.3.6 ماليزيا
- 5.3.7 نيوزيلندا
- 5.3.8 باكستان
- 5.3.9 كوريا الجنوبية
- 5.3.10 بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
6. مشهد تنافسي
- 6.1 التحركات الاستراتيجية الرئيسية
- 6.2 تحليل حصة السوق
- 6.3 المناظر الطبيعية للشركة
-
6.4 ملفات تعريف الشركة (تتضمن نظرة عامة على المستوى العالمي، ونظرة عامة على مستوى السوق، وقطاعات الأعمال الأساسية، والبيانات المالية، وعدد الموظفين، والمعلومات الأساسية، وتصنيف السوق، وحصة السوق، والمنتجات والخدمات، وتحليل التطورات الأخيرة).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Bonsoy Beverage Co.
- 6.4.3 Coconut Palm Group Co. Ltd
- 6.4.4 Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd
- 6.4.5 Kikkoman Corporation
- 6.4.6 Marusan-AI Co. Ltd
- 6.4.7 Noumi Ltd
- 6.4.8 Oatly Group AB
- 6.4.9 The Hershey Company
- 6.4.10 Vitasoy International Holdings Ltd
7. الأسئلة الإستراتيجية الرئيسية للمديرين التنفيذيين لمنتجات الألبان والألبان البديلة
8. زائدة
-
8.1 نظرة عامة عالمية
- 8.1.1 ملخص
- 8.1.2 إطار القوى الخمس لبورتر
- 8.1.3 تحليل سلسلة القيمة العالمية
- 8.1.4 ديناميكيات السوق (DROs)
- 8.2 المصادر والمراجع
- 8.3 قائمة الجداول والأشكال
- 8.4 رؤى أولية
- 8.5 حزمة البيانات
- 8.6 مسرد للمصطلحات
تجزئة صناعة الحليب غير الألبان في آسيا والمحيط الهادئ
يتم تغطية حليب اللوز وحليب الكاجو وحليب جوز الهند وحليب البندق وحليب القنب وحليب الشوفان وحليب الصويا كقطاعات حسب نوع المنتج. خارج التجارة ، يتم تغطية On-Trade كقطاعات بواسطة قناة التوزيع. يتم تغطية أستراليا والصين والهند وإندونيسيا واليابان وماليزيا ونيوزيلندا وباكستان وكوريا الجنوبية كقطاعات حسب البلد.
- من عام 2017 إلى عام 2022، سيطر البيع بالتجزئة خارج التجارة على مساحة البيع بالتجزئة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. في عام 2022 ، استحوذت تجارة التجزئة خارج التجارة على حصة 93.64٪. المستهلكون في هذه المنطقة مفتونون للغاية بتجارة التجزئة خارج التجارة بسبب الراحة الأكبر التي توفرها عند شراء الحليب النباتي.
- شكلت تجارة التجزئة في التجارة حصة قدرها 6.36٪ في آسيا والمحيط الهادئ في عام 2022. في القنوات التجارية ، مثل مطاعم الخدمة السريعة ، تكون أسعار الحليب النباتي ثابتة ، في حين أن المستهلكين لديهم العديد من الخيارات في القنوات خارج التجارة. في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، تقدم القنوات غير التجارية الحليب النباتي بأسعار متنوعة ، تتراوح من منخفضة إلى متوسطة ومرتفعة. على سبيل المثال ، يتوفر حليب الشوفان الذي تبيعه وحدات البيع بالتجزئة هذه من 255 روبية هندية إلى 764 روبية هندية. كما أن توافر الحليب النباتي بنقاط أسعار مختلفة يعزز القوة الشرائية للمستهلكين ، حيث يمكنهم اختيار المنتجات التي تناسب معايير القدرة على تحمل التكاليف.
- في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، يركز تجار التجزئة في التجارة على توفير مجموعة متنوعة من الحليب النباتي، بما في ذلك النكهات المختلفة مثل غير المحلاة والشوكولاتة والفانيليا، إلخ. ومع ذلك ، قد لا يقدم تجار التجزئة هؤلاء معلومات كاملة حول تفاصيل المنتج ، مثل المكونات المستخدمة أو نوع البذور المستخدمة. نتيجة لذلك ، يفضل المستهلكون شراء مشروبات الحليب النباتية من خلال أوضاع خارج التجارة.
- على مدى السنوات الثلاث الماضية (2020-2023)، شهدت المتاجر المتخصصة طلبا كبيرا في ظل الوضع خارج التجارة، لأنها توفر رؤية أعلى للمنتجات للمستهلكين. وبالنظر إلى الطلب المتزايد على الحليب النباتي، من المتوقع أن ينمو قطاع التوزيع الإجمالي في المنطقة بنسبة 9.78٪ في عام 2025 مقارنة بعام 2022.
نوع المنتج
| حليب اللوز |
| حليب الكاجو |
| حليب جوز الهند |
| حليب البندق |
| حليب القنب |
| حليب الشوفان |
| أنا الحليب |
قناة توزيع
| خارج التجارة | عن طريق قنوات التوزيع الفرعية | المتاجر |
| البيع بالتجزئة أونلاين | ||
| تجار التجزئة المتخصصة | ||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | ||
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) | ||
| على التجارة |
دولة
| أستراليا |
| الصين |
| الهند |
| إندونيسيا |
| اليابان |
| ماليزيا |
| نيوزيلندا |
| باكستان |
| كوريا الجنوبية |
| بقية دول آسيا والمحيط الهادئ |
| نوع المنتج | حليب اللوز | ||
| حليب الكاجو | |||
| حليب جوز الهند | |||
| حليب البندق | |||
| حليب القنب | |||
| حليب الشوفان | |||
| أنا الحليب | |||
| قناة توزيع | خارج التجارة | عن طريق قنوات التوزيع الفرعية | المتاجر |
| البيع بالتجزئة أونلاين | |||
| تجار التجزئة المتخصصة | |||
| السوبر ماركت والهايبر ماركت | |||
| أخرى (نوادي المستودعات، محطات الوقود، الخ.) | |||
| على التجارة | |||
| دولة | أستراليا | ||
| الصين | |||
| الهند | |||
| إندونيسيا | |||
| اليابان | |||
| ماليزيا | |||
| نيوزيلندا | |||
| باكستان | |||
| كوريا الجنوبية | |||
| بقية دول آسيا والمحيط الهادئ | |||
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن
تعريف السوق
- بدائل الألبان - بدائل الألبان هي الأطعمة المصنوعة من الحليب / الزيوت النباتية بدلا من منتجاتها الحيوانية المعتادة ، مثل الجبن والزبدة والحليب والآيس كريم والزبادي ، إلخ. بديل الحليب النباتي أو غير الألبان هو القطاع سريع النمو في فئة تطوير المنتجات الغذائية الأحدث للمشروبات الوظيفية والمتخصصة في جميع أنحاء العالم.
- زبدة غير الألبان - زبدة غير الألبان هي بديل نباتي للزبدة مصنوع من خليط من الزيوت النباتية. مع زيادة الأنظمة الغذائية البديلة مثل النباتية والنباتية وعدم تحمل الغلوتين ، تعد الزبدة النباتية بديلا صحيا غير الألبان للزبدة العادية.
- الآيس كريم غير الألبان - الآيس كريم النباتي هو فئة متنامية. الآيس كريم غير الألبان هو نوع من الحلويات المصنوعة بدون أي مكونات حيوانية. يعتبر هذا عادة بديلا عن الآيس كريم العادي لأولئك الذين لا يستطيعون أو لا يأكلون المنتجات الحيوانية أو المشتقة من ، بما في ذلك البيض أو الحليب أو القشدة أو العسل.
- الحليب النباتي - الحليب النباتي هو بدائل الحليب المصنوعة من المكسرات (مثل البندق وبذور القنب) والبذور (مثل السمسم والجوز وجوز الهند والكاجو واللوز والأرز والشوفان وما إلى ذلك) أو البقوليات (مثل فول الصويا). كان الحليب النباتي مثل حليب الصويا وحليب اللوز شائعا في شرق آسيا والشرق الأوسط لعدة قرون.
| الكلمة الرئيسية | التعريف |
|---|---|
| زبدة مثقفة | يتم تحضير الزبدة المستزرعة عن طريق خضوع الزبدة النيئة للمعالجة الكيميائية وقد تمت إضافتها مع بعض المستحلبات والمكونات الأجنبية. |
| زبدة غير مثقفة | هذا النوع من الزبدة هو الذي لم تتم معالجته بأي شكل من الأشكال |
| الجبن الطبيعي | نوع الجبن في شكله الطبيعي. إنه مصنوع من منتجات ومكونات طبيعية وبسيطة ، بما في ذلك الأملاح الطازجة والطبيعية والألوان الطبيعية والإنزيمات والحليب عالي الجودة. |
| الجبن المطبوخ | يخضع الجبن المطبوخ لنفس عمليات الجبن الطبيعي. ومع ذلك ، فإنه يتطلب المزيد من الخطوات والعديد من أشكال المكونات المختلفة. يتضمن صنع الجبن المطبوخ إذابة الجبن الطبيعي واستحلابه وإضافة المواد الحافظة والمكونات أو الملونات الاصطناعية الأخرى. |
| كريم واحد | كريم واحد يحتوي على حوالي 18 ٪ من الدهون. إنها طبقة واحدة من الكريمة تظهر فوق الحليب المغلي. |
| دبل كريم | يحتوي الكريم المزدوج على 48٪ دهون ، أي أكثر من ضعف كمية الدهون الموجودة في الكريم الواحد. إنه أثقل وأثخن من الكريم الواحد |
| كريمة الخفق | هذا يحتوي على نسبة دهون أعلى بكثير من كريم واحد (36٪). يستخدم لتزيين الكعك والفطائر والحلويات وكمكثف للصلصات والحساء والحشوات. |
| حلويات مجمدة | الحلويات التي من المفترض أن تؤكل في حالة مجمدة. على سبيل المثال ، شربات ، شربات ، زبادي مجمد |
| حليب UHT (حليب بدرجة حرارة عالية جدا) | يسخن الحليب عند درجة حرارة عالية جدا. تتضمن معالجة الحليب بدرجة حرارة عالية جدا (UHT) التسخين لمدة 1-8 ثوان عند 135-154 درجة مئوية مما يقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المكونة للجراثيم ، مما ينتج عنه منتج له مدة صلاحية لعدة أشهر. |
| زبدة غير الألبان / زبدة نباتية | زبدة مصنوعة من الزيوت المشتقة من النباتات مثل جوز الهند والنخيل وما إلى ذلك. |
| زبادي غير ألبان | الزبادي المصنوع من المكسرات ، مثل اللوز والكاجو وجوز الهند وحتى الأطعمة الأخرى مثل فول الصويا والموز والشوفان والبازلاء |
| على التجارة | يشير إلى المطاعم و QSRs والحانات. |
| خارج التجارة | يشير إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والقنوات عبر الإنترنت وما إلى ذلك. |
| جبنة نوفشاتيل | واحدة من أقدم أنواع الجبن في فرنسا. إنه جبن طري ، متفتت قليلا ، ناضج بالعفن ، مزهر القشرة مصنوع في منطقة نوفشاتيل أون براي في نورماندي. |
| المرونة | يشير إلى المستهلك الذي يفضل اتباع نظام غذائي شبه نباتي ، يركز على الأطعمة النباتية مع إدراج محدود أو عرضي للحوم. |
| عدم تحمل اللاكتوز | عدم تحمل اللاكتوز هو رد فعل في الجهاز الهضمي على اللاكتوز ، السكر في الحليب. يسبب أعراض غير مريحة استجابة لاستهلاك منتجات الألبان. |
| جبنة كريمية | الجبن الكريمي هو جبن طازج طري وكريمي بطعم منعش مصنوع من الحليب والقشدة. |
| شربات | الشربات هي حلوى مجمدة محلاة مصنوعة من الفاكهة ونوع من منتجات الألبان مثل الحليب أو الكريمة. |
| رف مستقر | الأطعمة التي يمكن تخزينها بأمان في درجة حرارة الغرفة ، أو على الرف ، لمدة عام واحد على الأقل والقيام بذلك ليس من الضروري طهيها أو تبريدها لتناول الطعام بأمان. |
| دسد | التسليم المباشر للمتجر هو عملية في إدارة سلسلة التوريد حيث يتم تسليم المنتج من مصنع التصنيع مباشرة إلى بائع التجزئة. |
| OU كوشير | الاتحاد الأرثوذكسي كوشير هي وكالة لإصدار شهادات كوشير مقرها في مدينة نيويورك. |
| الجيلاتي | الجيلاتو عبارة عن حلوى كريمية مجمدة مصنوعة من الحليب والكريمة الثقيلة والسكر. |
| الأبقار التي تتغذى على العشب | يسمح للأبقار التي تتغذى على العشب بالرعي في المراعي ، حيث تأكل مجموعة متنوعة من الأعشاب والبرسيم. |
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول تعريف السوق؟
اسأل سؤال
منهجية البحث
تتبع Mordor Intelligence منهجية من أربع خطوات في جميع تقاريرنا.
- الخطوة 1 تحديد المتغيرات الرئيسية: من أجل بناء منهجية تنبؤ قوية ، يتم اختبار المتغيرات والعوامل المحددة في الخطوة 1 مقابل أرقام السوق التاريخية المتاحة. من خلال عملية تكرارية ، يتم تعيين المتغيرات المطلوبة لتوقعات السوق ، ويتم بناء النموذج على أساس هذه المتغيرات.
- الخطوة 2 بناء نموذج السوق: تقديرات حجم السوق للسنوات المتوقعة هي من حيث القيمة الاسمية. التضخم ليس جزءا من التسعير ، ويتم الاحتفاظ بمتوسط سعر البيع (ASP) ثابتا طوال فترة التنبؤ لكل بلد.
- الخطوة 3 التحقق من الصحة ووضع اللمسات الأخيرة: في هذه الخطوة المهمة ، يتم التحقق من صحة جميع أرقام السوق والمتغيرات ومكالمات المحللين من خلال شبكة واسعة من خبراء الأبحاث الأولية من السوق التي تمت دراستها. يتم اختيار المستجيبين عبر المستويات والوظائف لتوليد صورة شاملة للسوق المدروسة.
- الخطوة 4 مخرجات البحث: التقارير المشتركة والمهام الاستشارية المخصصة وقواعد البيانات ومنصات الاشتراك
الحصول على مزيد من التفاصيل حول منهجية البحث
تحميل PDF
80% من عملائنا يسعون إلى تقارير مصممة حسب الطلب. كيف تريد منا تخصيص لك؟
