柿子市场分析
2024年柿子市场规模预计为8.9亿美元，预计到2029年将达到12亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为6.16%。
- 柿子果实的营养价值及其高出口价值导致的需求增长是市场的主要驱动力。柿子含有维生素 A、C、K 和抗氧化特性，有助于提高胰岛素反应性并减少氧化应激。柿子可用于制作多种食品，包括烘焙食品（饼干、蛋糕等）、蛋奶冻、冰淇淋、蜜饯、布丁和果肉。
- 柿子叶也可以用来制作花草茶。这种水果有助于减肥并增强免疫力。柿干是另一种可以增加作物价值的加工技术。因此，柿干在各种应用中的利用为市场提供了利润丰厚的增长机会。
- 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，中国、韩国、阿塞拜疆、日本和巴西是全球柿子主要生产国，产量为 3,429,400 吨，其次是 200,600 吨、192,400 吨、187.9 吨。 2021 年分别为 100,000 吨和 17.02 万吨。
- 中国是最大的柿子生产国，产量占世界一半以上。日本品种是中国最常收获的柿子。世界第二大柿子生产国是韩国。这些国家的农业产业正在积极尝试提高柿子产量，作为大幅增加柿子出口战略的一部分。
柿子市场趋势
高出口额带动市场
- 2021 年，柿子果实出口额为 6.201 亿美元，比 2018 年增长 12.7%。由于柿子的营养和生物活性化合物含量高，因此可以利用柿子剩余物和副产品开发新食品。抗氧化和抗糖尿病等生物生理功能是推动出口市场的主要因素之一。
- 西班牙、阿塞拜疆和乌兹别克斯坦是柿子水果的主要出口国。此类出口的主要原因是进口国柿子价格高以及少数国家生产柿子。许多没有或少产柿子的国家，如德国、美国等，对柿子的需求量很大。这些国家从中国等产量很高的国家进口。令人惊讶的是，中国的主要出口国也是主要的进口国之一。
- 据格鲁吉亚财政部称，该国出口了5800吨柿子，价值300万美元。格鲁吉亚柿子的主要出口目的地是俄罗斯、乌克兰和亚美尼亚——它们占2021年10月柿子出口量的97%。同时，出口市场的价格存在显着差异。俄罗斯市场上的柿子价格比格鲁吉亚柿子的平均出口价格（每吨510美元）高出41%。
要了解主要趋势，请下载样本报告
下载PDF
亚太地区主导市场
- 亚太地区是柿子的主要生产国。中国和日本是主要生产国，2021年产量分别为340万吨和18万吨，几乎占全球产量的75%。欧洲以 11.5% 的市场份额位居第二，仅次于亚洲。预计未来园艺产品生产和供应的动态发展以及柿子产量的持续增长将呈现出积极的趋势。
- 柿子的原产地是中国、有利的气候以及许多品种的可用性是这些国家生产柿子的主要原因。中国柿子产量持续增长，总种植面积保持稳定，柿干成为主要出口产品类型。
- 育种技术的改进加快了中国PCNA新品种的取得。通过网络营销、水果质量评估和采后保鲜处理等方式实现柿子产品创新贸易模式是推动中国柿子市场的一些因素。
要了解地理趋势，请下载样本报告
下载PDF
柿子市场动态
- 2023 年 1 月：欧盟委员会新的共同农业政策启动了一项倡议，支持欧洲农民向更可持续和更有弹性的农业转型，并保护农村社区的多样性。这些战略计划支持农村柿子种植者提高产量。
- 2022年2月，中国政府提出促进农业农村发展战略。以柿子现代农业的科技支撑，农村农业发展将取得重大进展。
柿子产业细分
柿子是一种可食用的水果（具体来说是一种浆果），生长在柿属的各种树木上。柿子可以鲜食、晒干或煮熟食用，在世界各地通常用于制作果冻、饮料、馅饼、咖喱和布丁。
柿子市场根据地理位置分为北美、欧洲、亚太地区、南美洲、中东和非洲。该报告提供了生产（数量）、消费（价值和数量）、进口（价值和数量）、出口（价值和数量）以及价格趋势分析。
该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和价值（千美元）和数量（公吨）的预测。
| 地理 | 北美 | 美国 | 生产分析 | |
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 加拿大 | 生产分析 | |||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 墨西哥 | 生产分析 | |||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 欧洲 | 西班牙 | 生产分析 | ||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 意大利 | 生产分析 | |||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 亚太 | 中国 | 生产分析 | ||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 日本 | 生产分析 | |||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 韩国 | 生产分析 | |||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 南美洲 | 巴西 | 生产分析 | ||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 智利 | 生产分析 | |||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 中东和非洲 | 以色列 | 生产分析 | ||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
| 伊朗 | 生产分析 | |||
| 消费分析及市场价值 | ||||
| 进口市场分析（数量和价值） | ||||
| 出口市场分析（数量和价值） | ||||
| 价格趋势分析 | ||||
需要不同的区域或区段吗？
立即定制
柿子市场研究常见问题解答
柿子市场有多大？
柿子市场规模预计到 2024 年将达到 8.9 亿美元，并以 6.16% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 12 亿美元。
目前柿子市场规模有多大？
2024年，柿子市场规模预计将达到8.9亿美元。
柿子市场增长最快的地区是哪个？
预计欧洲在预测期内（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区的柿子市场份额最大？
2024年，亚洲在柿子市场中占据最大的市场份额。
这个柿子市场涵盖了哪些年份，2023年的市场规模是多少？
2023年，柿子市场规模估计为8.4亿美元。该报告涵盖了2019年、2020年、2021年、2022年和2023年的柿子市场历史市场规模。该报告还预测了2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年的柿子市场规模。
我们最畅销的报告
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
柿子行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年柿子市场份额、规模和收入增长率统计数据。 Persimmons 分析包括对 2029 年的市场预测展望和历史回顾。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
