北美冷冻干果和蔬菜市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前北美冻干水果和蔬菜市场规模有多大？

北美冻干水果和蔬菜市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 6.83% Read More

北美冻干水果和蔬菜市场规模

北美冻干果蔬市场分析

未来几年，北美冻干果蔬市场预计复合年增长率为6.83%。

北美的冻干水果和蔬菜市场也受到了对易于准备食品的需求不断增长的影响。对使用冻干水果和蔬菜的不同类型的加工食品的需求也有所增加。由于生活方式日益忙碌，各种形式的腌制食品市场激增。这导致越来越多的人想要快速的膳食解决方案和易于准备的食物。此外，北美的面包店、糖果店和早餐麦片公司多年来越来越多地使用冻干水果和蔬菜。

制造商正在将冻干水果和蔬菜添加到他们的产品线中，以满足该地区不断增长的需求。近年来，消费者对健康和保健的关注日益增长。鼓励消费者选择含有天然营养成分的食品，例如冻干水果和蔬菜。此外，由于其便利性、更长的保质期和感官质量，冻干产品在食品工业中广受青睐。天然成分消费率的上升，尤其是在美国，预计将在预测期内推动该区域市场。完善而强大的分销渠道有助于在该地区轻松供应产品。

北美冻干水果和蔬菜市场趋势

消费者在方便食品上的支出不断增加

越来越多的人购买冻干水果和蔬菜，因为中产阶级不断壮大，而且有更多的国际公司在该地区销售他们的商品。此外，越来越多的人选择冻干食品，因为它们易于准备、易于储存且保质期长。利用自然资源生产的食品在该地区受到广泛关注。这促使市场参与者推出各种冻干水果，包括异国情调和热带水果、果园和柑橘类水果、浆果等。此外，他们越来越多地用天然口味和颜色来代替合成香料和防腐剂。

该市场的主要推动力是食品和饮料支出的增加、保质期更长的产品的推出、更多的冲动购买以及对快速准备方便食品的需求不断增长，因为人们没有那么多的时间到。根据劳工统计局的数据，到 2021 年，美国人平均每年将在预制冷冻食品上花费 159.09 美元。由于快节奏的生活方式和成年人对快餐的需求，对可即食的健康、方便食品的需求不断增长。人们认为冷冻水果和蔬菜具有这种好处，因为它们大多数可以在短时间内煮熟并食用。这些因素一直推动着市场的增长。

北美冻干水果和蔬菜市场：2017-2021 年美国每个消费者单位冷冻预制食品的平均年支出（美元）

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美国在市场上占有显着份额

在美国，由于人们忙碌的生活方式，消费者对冻干水果和蔬菜的需求越来越大，这些水果和蔬菜可以让做饭变得更容易。此外，随着该国许多制造商通过推出冻干产品来扩大其产品组合，该地区的市场必将快速增长。由于忙碌的生活方式的趋势，各种形式的腌制食品市场激增。因此，对以冻干水果和蔬菜为原料的快餐解决方案和方便食品的需求增加了。

制造商正在将冻干水果和蔬菜添加到他们的产品线中，以满足该国不断增长的需求。利用自然资源生产的食品在该国备受关注。这促使市场参与者推出各种冻干水果，包括异国情调和热带水果、果园和柑橘类水果、浆果等。此外，他们越来越多地用天然口味和颜色来代替合成香料和防腐剂。根据美国劳工统计局的数据，2021年，美国每个消费者单位的冷冻水果平均年支出将达到49.14美元。越来越多地使用冻干水果和蔬菜来生产即食食品、糖果和面包以及果汁，进一步推动了美国市场的发展。

北美冻干水果和蔬菜市场：2021 年美国按类型划分的主要冷冻蔬菜销量（单位：百万份）

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北美冻干水果和蔬菜行业概况

北美冻干水果和蔬菜市场有很多不同的参与者。市场上的主要参与者包括欧洲冻干有限公司、Harmony House Foods, Inc.、冻干食品有限公司、Kanegrade Ltd. 和 Döhler Group SE。主要参与者正致力于扩大其创新中心网络，这使他们能够与客户合作开发新产品、重新配制并进行投资。并购和产品创新是企业加强市场主导地位的下一个首选策略。

北美冻干水果和蔬菜市场领导者

European Freeze Dry Ltd.
Harmony House Foods, Inc.
Freeze-Dry Foods, Ltd.
Kanegrade Ltd.
Döhler Group SE
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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北美冻干水果和蔬菜市场新闻

2022 年 11 月：Doehler 通过建立一个新的面向客户的创造中心扩大了其风味业务。新的专用香料工厂位于北不伦瑞克，包括用于香料创造和分析、应用开发和感官测试的实验室，可实现进一步创新和快速共同创造，从而推动北美客户的持续增长。
2022 年 4 月：SunOpta 推出了新的公司总部和创新中心。该公司在明尼苏达州伊甸草原推出了占地 65,000 平方英尺的全新全球总部和环保创新中心。
2021 年 8 月：Jahncke 的 Paradise Fruits Solutions 推出了一系列新的即购颗粒，旨在简化北美食品制造商的生产过程。这些颗粒适用于多种应用，包括巧克力、糖果和烘焙，尺寸范围为 2 毫米至 9 毫米，有八种不同口味，包括苹果、蓝莓、柠檬、橙子、覆盆子和蔓越莓，草莓、木莓和焦糖。

北美冻干水果和蔬菜市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 类型
- 5.1.1 水果
- 5.1.1.1 苹果
- 5.1.1.2 芒果
- 5.1.1.3 杏
- 5.1.1.4 桃
- 5.1.1.5 浆果
- 5.1.1.6 其他类型
- 5.1.2 蔬菜
- 5.1.2.1 豆子
- 5.1.2.2 玉米
- 5.1.2.3 豌豆
- 5.1.2.4 番茄
- 5.1.2.5 蘑菇
- 5.1.2.6 其他蔬菜
5.2 形式
- 5.2.1 粉末/颗粒
- 5.2.2 块/块
- 5.2.3 薄片
5.3 应用
- 5.3.1 早餐谷物
- 5.3.2 汤和小吃
- 5.3.3 冰淇淋和甜点
- 5.3.4 面包店和糖果店
- 5.3.5 其他应用
5.4 地理
- 5.4.1 美国
- 5.4.2 加拿大
- 5.4.3 墨西哥
- 5.4.4 北美其他地区

6. 竞争格局

6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 European Freeze Dry Ltd.
- 6.3.2 Kanegrade Ltd.
- 6.3.3 Döhler Group SE
- 6.3.4 Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
- 6.3.5 Freeze Dry Foods, Ltd.
- 6.3.6 Harmony House Foods, Inc.
- 6.3.7 Amalgam Foods (Nissin Foods Ltd)
- 6.3.8 Graham Partners
- 6.3.9 R. J. VAN DRUNEN & SONS, INC.
- 6.3.10 Saraf Foods Ltd.

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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北美冻干水果和蔬菜行业细分

冷冻干燥是一种储存新鲜食品的方法，这样可以在不添加防腐剂的情况下保存更长时间，并且可以保存在货架上。北美冻干果蔬市场的类型、应用、地域都有划分。根据类型，市场分为水果和蔬菜。水果细分市场又分为苹果、芒果、杏、桃、浆果等细分市场。蔬菜部分进一步细分为豆类、玉米、豌豆、西红柿、蘑菇等。市场上根据形状分为粉状、颗粒状、块状、片状。根据应用，市场分为早餐麦片、汤和零食、冰淇淋和甜点、面包店和糖果等。根据地理位置，市场分为美国、加拿大、墨西哥和北美其他地区。该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和预测值（以百万美元为单位）。

类型	水果	苹果
		芒果
		杏
		桃
		浆果
		其他类型

	蔬菜	豆子
		玉米
		豌豆
		番茄
		蘑菇
		其他蔬菜
形式	粉末/颗粒
	块/块
	薄片
应用	早餐谷物
	汤和小吃
	冰淇淋和甜点
	面包店和糖果店
	其他应用
地理	美国
	加拿大
	墨西哥
	北美其他地区