北美复合巧克力市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（2024 - 2029）

北美复合巧克力市场趋势

经济且理想的可可脂替代品

• 复合巧克力是一种巧克力替代品，使用植物脂肪代替可可脂制成。这种替代成分使其成为制造商更具成本效益的选择，他们可以降低生产成本，同时提供与普通巧克力类似的功能。
• 北美地区，尤其是美国，对巧克力和糖果产品的需求一直在稳步增长。该国拥有该地区最大的市场份额，巧克力消费和产量水平很高。 2021年，美国是最大的糖果产品零售市场，价值395亿美元。
• 因此，制造商正在将复合巧克力融入其产品中，以满足日益增长的巧克力需求并增加收入。凭借其较低的生产成本和与普通巧克力相似的功能，复合巧克力正成为希望在北美市场获利的制造商的一个有吸引力的选择。

牛奶巧克力是北美最受欢迎的巧克力形式

• 牛奶复合巧克力是目前北美地区最受欢迎和消费最广泛的巧克力类型，在复合巧克力市场中占有大部分市场份额。这种类型的巧克力是通过将优质脱脂奶粉与牛奶和糖的混合物相结合，然后与可可粉混合制成的。据Nunu Chocolates称，牛奶巧克力深受消费者青睐，全球巧克力消费量中超过三分之二是牛奶巧克力。
• 像北美重要的牛奶巧克力生产商好时这样的公司已经从这一趋势中受益。 2022年，好时北美糖果业务销售额为85.365亿美元，约占其总销售额的82%。好时公司在美国巧克力市场也占有相当大的市场份额，约为33.5%，是该行业的领先者。
• 此外，人们越来越意识到牛奶巧克力对健康的益处，也导致了其消费量的增加。牛奶巧克力含有高含量的微量营养素和抗氧化剂，这使其成为注重健康的消费者的热门选择。牛奶巧克力的多功能性是其受欢迎的另一个因素，因为它可用于多种应用，例如制作软糖、包衣、浸渍、装饰等。其即用型特性和冷冻/解冻稳定性使其成为各种烘焙产品中的有用成分。
• 总体而言，这些因素导致牛奶巧克力领域在北美巧克力市场占据主导地位，制造商增加产量以满足不断增长的需求。