意大利巧克力市场规模
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研究期 | 2018 - 2030 |
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市场规模 (2024) | 2.89 十亿美元 |
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市场规模 (2030) | 3.81 十亿美元 |
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按分销渠道划分的最大份额 | 超市/大卖场 |
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CAGR (2024 - 2030) | 5.38 % |
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按分销渠道划分的增长最快 | 网上零售店 |
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市场集中度 | 高 |
主要参与者 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
意大利巧克力市场分析
意大利巧克力市场规模估计为27.6亿美元 2024 年，预计到 2030 年将达到 37.8 亿美元， 在预测期间（2024-2030 年）以 5.38% 的复合年增长率增长。
27.6亿
2024年的市场规模（美元）
37.8亿
2030年的市场规模（美元）
3.90 %
复合年增长率（2018-2023）
5.38 %
复合年增长率（2024-2030）
按糖果变体划分的最大细分市场
60.64 %
价值份额，牛奶和白巧克力，2023, 牛奶和白巧克力,
白巧克力的创新风味产品，以及该国对各种口味的偏好，预计将推动细分市场的增长。
按分销渠道划分的最大细分市场
46.42 %
价值份额， 超市/大卖场， 2023, 超市/大卖场,
超市的产品分类和货架空间使消费者能够比较产品，这已成为推动细分市场增长的主要因素之一。
按糖果变体划分的增长最快的细分市场
5.94 %
预计复合年增长率，黑巧克力，2024-2030, 黑巧克力,
消费者对黑巧克力的营养成分和缓解压力能力的认识不断提高，预计将推动该国的需求。
按分销渠道划分的增长最快的细分市场
6.79 %
预计复合年增长率，在线零售商店，2024-2030 年, 网上零售店,
通过在线渠道提供便利的购物体验以及该渠道中越来越多的零售商已成为该细分市场的主要驱动力。
领先的市场参与者
40.26 %
市场份额：费列罗国际公司（2022 年）, 费列罗国际股份有限公司,
广泛的产品供应、更大的分销网络以及在整个地区的更广泛影响力使费列罗国际公司成为领先的市场参与者。
广泛的零售网络为全系列巧克力品牌提供了可及性，推动了超市/大卖场和便利店的主导地位，在 2023 年占据了近 75% 的价值份额
- 在不同的分销渠道中，超市和大卖场被认为是全国巧克力产品的主要销售渠道。2023 年，它们合计占整体零售额的 46.2% 以上。这背后的主要原因是热门超市和连锁超市的强势渗透，以及由于这些商店的大幅折扣，消费者的批量购买行为。Conad、Selex、Coop、Vege、Agora 和家乐福是意大利最受欢迎的连锁店。截至 2021 年，Conad 在全国拥有 3,332 家门店。
- 便利店是仅次于超市和大卖场的第二大最受欢迎的巧克力分销渠道。预计 2024-2027 年期间，通过便利店销售的巧克力糖果销量将增长 14.36%，2027 年的销量份额将达到 29.2%。自有品牌的覆盖面更广，更容易获得自有品牌，这促使消费者更喜欢传统杂货店，而不是其他零售渠道。据估计，巧克力销售额通过便利店的复合年增长率最高，到 2030 年将达到 11.2447 亿美元。
- 为了应对在线购物数量的增加，预计在线零售商数量的增加将在预测期内推动巧克力的在线销售。2022年，意大利有5085万互联网用户，全国互联网普及率为84.3%。在预测期内，通过在线渠道的巧克力销售额估计复合年增长率为 6.24%，到 2030 年将达到 5.3145 亿美元。Eataly、Venchi、Cioccolato Lindt、IperEspresso 和 Gobino 是在意大利各地提供巧克力的主要在线零售商。他们为消费者提供各种折扣和优惠券。
理解塑造这个市场的主要趋势
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意大利巧克力市场趋势
意大利当地领先的巧克力制造商的强大影响力是消费量增加的关键因素
- 意大利巧克力行业有着悠久的高品质产品传统。意大利生产世界上最传统的巧克力公司。该国的手工巧克力制造商提供种类繁多的巧克力棒，导致消费者密度的增长。
- 在意大利，在产品属性下，消费者非常关注品牌形象。大约78%的总人口更喜欢具有更大品牌形象的巧克力。包装被认为是糖果产品的第二大产品属性，它决定了购买的可能性。
- 2023 年，巧克力产品的销售额比 2022 年增长了 4.5%。销售增长与价格各异的独特巧克力的供应有关。在巧克力细分市场，黑巧克力在 2022 年获得了大量人气，因为消费者更喜欢黑巧克力而不是牛奶和白巧克力。
- 在意大利，人们通常从健康的角度来看待巧克力的消费，意见不一。虽然巧克力是许多人喜欢的一种流行美食，但也有关于其健康益处和潜在缺点的考虑。
报告涵盖的其他主要行业趋势
- 对基于坚果和独特风味组合的巧克力的偏好不断上升，推动了销售增长
意大利巧克力行业概况
意大利巧克力市场相当整合，前五大公司占据了68.61%。该市场的主要参与者是Chocoladefabriken Lindt&Sprüngli AG，Ferrero International SA，Gruppo Elah Dufour SpA，Mars Incorporated和Nestlé SA（按字母顺序排序）。
意大利巧克力市场领导者
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero International SA
Gruppo Elah Dufour SpA
Mars Incorporated
Nestlé SA
Other important companies include A. Loacker Spa/AG, Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Bauli SpA, Chocolates Valor SA, ICAM SpA, Mondelēz International Inc., Perfetti Van Melle BV, The Icelandic Store, Venchi SpA, Witors SpA.
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
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意大利巧克力市场资讯
- 2023 年 2 月：意大利优质巧克力品牌 Venchi 发布了最新的复活节巧克力零食。
- 2023 年 1 月：Ritter Sport 在全球推出旅行零售版 Vegan Tower 5x 100g 套装，提供三种非乳制巧克力，每包五包。旅行版的分类口味是光滑巧克力和新款烤花生和咸焦糖，于 2023 年 1 月在国内市场推出。
- 2022 年 10 月：Ritter Sport UK 和 IRE 推出了两款新的 100 克风味巧克力棒，有咸焦糖和橙子口味。为了推广该产品，该公司还发起了开始与广场的恋情活动，旨在将更多的中年女性迁移到该品牌，并于 9 月和 10 月以印刷、数字和社交方式进行，涉及公关、营销和样品。
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意大利巧克力市场报告-目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 报告优惠
3. 介绍
- 3.1 研究假设和市场定义
- 3.2 研究范围
- 3.3 研究方法论
4. 主要行业趋势
- 4.1 监管框架
- 4.2 消费者购买行为
- 4.3 成分分析
- 4.4 价值链与分销渠道分析
5. 市场细分（包括以美元计算的市场价值和数量、2030 年预测以及增长前景分析）
-
5.1 糖果变体
- 5.1.1 黑巧克力
- 5.1.2 牛奶和白巧克力
-
5.2 分销渠道
- 5.2.1 便利店
- 5.2.2 网上零售商店
- 5.2.3 超市/大卖场
- 5.2.4 其他的
6. 竞争格局
- 6.1 关键战略举措
- 6.2 市场份额分析
- 6.3 公司概况
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6.4 公司简介
- 6.4.1 A. Loacker Spa/AG
- 6.4.2 Alfred Ritter GmbH & Co. KG
- 6.4.3 Bauli SpA
- 6.4.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.5 Chocolates Valor SA
- 6.4.6 Ferrero International SA
- 6.4.7 Gruppo Elah Dufour SpA
- 6.4.8 ICAM SpA
- 6.4.9 Mars Incorporated
- 6.4.10 Mondelēz International Inc.
- 6.4.11 Nestlé SA
- 6.4.12 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.13 The Icelandic Store
- 6.4.14 Venchi SpA
- 6.4.15 Witors SpA
7. 糖果企业首席执行官的关键战略问题
8. 附录
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8.1 全球概览
- 8.1.1 概述
- 8.1.2 波特五力框架
- 8.1.3 全球价值链分析
- 8.1.4 市场动态 (DRO)
- 8.2 来源与参考
- 8.3 图表列表
- 8.4 主要见解
- 8.5 数据包
- 8.6 专业术语
意大利巧克力行业细分
黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力被糖果变体作为细分市场覆盖。 便利店、在线零售店、超市/大卖场等按分销渠道细分。
- 在不同的分销渠道中，超市和大卖场被认为是全国巧克力产品的主要销售渠道。2023 年，它们合计占整体零售额的 46.2% 以上。这背后的主要原因是热门超市和连锁超市的强势渗透，以及由于这些商店的大幅折扣，消费者的批量购买行为。Conad、Selex、Coop、Vege、Agora 和家乐福是意大利最受欢迎的连锁店。截至 2021 年，Conad 在全国拥有 3,332 家门店。
- 便利店是仅次于超市和大卖场的第二大最受欢迎的巧克力分销渠道。预计 2024-2027 年期间，通过便利店销售的巧克力糖果销量将增长 14.36%，2027 年的销量份额将达到 29.2%。自有品牌的覆盖面更广，更容易获得自有品牌，这促使消费者更喜欢传统杂货店，而不是其他零售渠道。据估计，巧克力销售额通过便利店的复合年增长率最高，到 2030 年将达到 11.2447 亿美元。
- 为了应对在线购物数量的增加，预计在线零售商数量的增加将在预测期内推动巧克力的在线销售。2022年，意大利有5085万互联网用户，全国互联网普及率为84.3%。在预测期内，通过在线渠道的巧克力销售额估计复合年增长率为 6.24%，到 2030 年将达到 5.3145 亿美元。Eataly、Venchi、Cioccolato Lindt、IperEspresso 和 Gobino 是在意大利各地提供巧克力的主要在线零售商。他们为消费者提供各种折扣和优惠券。
糖果变体
| 黑巧克力 |
| 牛奶和白巧克力 |
分销渠道
| 便利店 |
| 网上零售商店 |
| 超市/大卖场 |
| 其他的 |
| 糖果变体 | 黑巧克力 |
| 牛奶和白巧克力 | |
| 分销渠道 | 便利店 |
| 网上零售商店 | |
| 超市/大卖场 | |
| 其他的 |
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市场定义
- 牛奶和白巧克力 - 牛奶巧克力是一种由牛奶（奶粉、液态奶或炼乳形式）和可可固体制成的固体巧克力。白巧克力由可可脂和牛奶制成，不含任何可可固形物。范围包括普通巧克力、低糖和无糖变体
- 太妃糖和牛轧糖 - 太妃糖包括硬的、耐嚼的、小的或一口的糖果，以太妃糖或类似太妃糖的标签销售。牛轧糖是一种耐嚼的糖果，以杏仁、糖和蛋清为基本成分;它起源于欧洲和中东国家。
- 谷物棒 - 一种由早餐麦片组成的零食，被压缩成条状，并用一种可食用的粘合剂固定在一起。范围包括用大米、燕麦、玉米等谷物与结合糖浆混合制成的零食棒。这些还包括标有谷物棒、谷物零食棒或谷物棒的产品。
- 口香糖 - 这是一种用于咀嚼的制剂，通常由调味和加糖的辣椒或聚醋酸乙烯酯等替代品制成。范围内包含的口香糖类型是含糖口香糖和无糖口香糖
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 黑巧克力 | 黑巧克力是一种含有可可固形物和不含牛奶的可可脂的巧克力。 |
| 白巧克力 | 白巧克力是乳固体含量最高的巧克力类型，通常在 30% 左右或超过 30%。 |
| 牛奶巧克力 | 牛奶巧克力由可可固含量低、含糖量高的黑巧克力制成，外加奶制品。 |
| 硬糖 | 由糖和玉米糖浆制成的糖果煮沸而不结晶。 |
| 太 妃 糖 | 一种坚硬、耐嚼、通常是棕色的甜食，由用黄油煮沸的糖制成。 |
| 牛轧糖 | 一种耐嚼或易碎的糖果，含有杏仁或其他坚果，有时也含有水果。 |
| 谷物棒 | 谷物棒是一种棒状食品，由压榨谷物制成，通常是干果或浆果，在大多数情况下，它们由葡萄糖浆固定在一起。 |
| 蛋白棒 | 蛋白质棒是蛋白质与碳水化合物/脂肪含量高的营养棒。 |
| 水果和坚果棒 | 这些通常基于其他干果和坚果添加物的日期，在某些情况下，还包括调味料。 |
| NCA（英语：NCA） | 全国糖果商协会是一个美国贸易组织，推广巧克力、糖果、口香糖和薄荷糖，以及生产这些零食的公司。 |
| CGMP公司 | 目前的良好生产规范是那些符合相关机构推荐的准则的规范。 |
| 非标准化食品 | 非标准化食品是指那些没有身份标准或以任何方式偏离规定标准的食品。 |
| 胃肠道 | 升糖指数 （GI） 是一种根据含碳水化合物食物的消化速度或速度以及一段时间内血糖水平升高的程度对含碳水化合物食物进行排名的方法 |
| 脱脂奶粉 | 脱脂奶粉是通过喷雾干燥从巴氏杀菌脱脂牛奶中除去水分而获得的。 |
| 黄烷醇 | 黄烷醇是一组存在于可可、茶、苹果和许多其他植物性食品和饮料中的化合物。 |
| 木塑 | 浓缩乳清蛋白 - 通过从巴氏杀菌乳清中去除足够的非蛋白质成分而获得的物质，使成品干燥产品含有超过 25% 的蛋白质。 |
| 低密度脂蛋白 | 低密度脂蛋白 - 坏胆固醇 |
| 高密度脂蛋白 | 高密度脂蛋白 - 好胆固醇 |
| BHT公司 | 丁基化羟基甲苯是一种实验室制造的化学物质，作为防腐剂添加到食品中。 |
| 卡拉 胶 | 卡拉胶是一种用于增稠、乳化和保存食品和饮料的添加剂。 |
| 自由形式 | 不含某些成分，如麸质、乳制品或糖。 |
| 可可脂 | 它是一种从可可豆中提取的脂肪物质，用于制造糖果。 |
| 糕点 | 一种由糖、鸡蛋和牛奶制成的巴西糖果。 |
| 拖曳 | 涂有硬糖壳的小圆糖果 |
| 乔普拉比斯科 | 比利时皇家巧克力、果仁糖、饼干和糖果行业协会 - 代表比利时巧克力行业的行业协会。 |
| 欧洲指令 2000/13 | 规范食品标签的欧盟指令 |
| Kakao-Verordnung | 德国巧克力条例，一套定义在德国可以贴上巧克力标签的法规。 |
| FASFC （英语：FASFC） | 联邦食品链安全局 |
| 果胶 | 一种从水果和蔬菜中提取的天然物质。它用于糖果以产生凝胶状质地。 |
| 转化糖 | 一种由葡萄糖和果糖组成的糖。 |
| 乳化 剂 | 一种有助于混合到不混合在一起的液体的物质。 |
| 花青素 | 一种黄酮类化合物，负责糖果的红色、紫色和蓝色。 |
| 功能性食品 | 经过改良以提供基本营养以外的额外健康益处的食品。 |
| 犹太洁食证书 | 该认证验证成分、生产过程（包括所有机械）和/或食品服务过程符合犹太饮食法的标准 |
| 菊苣根提取物 | 菊苣根的天然提取物，是纤维、钙、磷和叶酸的良好来源 |
| RDD的 | 推荐每日剂量 |
| 软糖 | 一种耐嚼的明胶糖果，通常用水果调味。 |
| 保健品 | 声称对健康有益的食品或膳食补充剂。 |
| 能量棒 | 富含碳水化合物和卡路里的零食棒旨在在旅途中提供能量。 |
| BFSO公司 | 比利时食品安全组织的食物链。 |
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研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 （ASP） 在整个预测期内保持不变。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台
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