| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 市场规模 (2024) | USD 283.28 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 322.07 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.10 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 亚太 |
葡萄价值链分析 市场分析
2024年葡萄市场规模预计为2073.1亿美元，预计到2029年将达到3060.3亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为8.10%。
- 葡萄是最大的水果作物之一，2021 年全球收获面积约为 6,729,198 公顷。根据美国农业部报告，2021 年全球鲜食葡萄产量达到约 2550 万吨 (MMT)。鲜食葡萄和酿酒葡萄是世界范围内种植的两种主要葡萄类型，其中鲜食葡萄可新鲜食用。
- 农民是葡萄价值链中的主要利益相关者，他们参与葡萄的生产过程。农民承担各种成本，包括种子、劳动力、拖拉机和运输。聚合商/农民合作社是葡萄价值链中仅次于农民的利益相关者。
- 在聚合商/农民合作社出口商发挥作用后，葡萄的主要出口国是美国、秘鲁、智利和荷兰。出口商产生的成本包括劳动力、运输、间接费用、散装包装、化肥、作物保护和保险费用。尽管从一个港口到另一个港口的运输过程中遇到了不利的情况，出口商还为其出口的商品和车辆的价值支付保险，以保护投资的资本。
- 在供应链中，进口商和批发商紧随出口商之后。葡萄价值链的最终利益相关者是零售商。零售商产生的成本包括运输、管理费用和包装成本。
- 开发新鲜葡萄新品种需要大量投资和实验。研发活动和启动。它生产新鲜的葡萄品种，主要由公共和私营公司在全球范围内生产，以促进葡萄市场的未来发展。例如，最近，巴西农业研究公司 Embrapa、Semiárido 推出了第一个鲜食葡萄品种 BRS Tainá，专门为巴西东北部的生产而培育。 BRS Tainá 是一种白色无籽品种，具有中性且宜人的风味，专为适应圣弗朗西斯科山谷的生长条件而开发。它也是一种生长快速、活力充沛的品种，每个生产周期的平均产量为每公顷 25 吨，中等大小的串重约 270 克，尺寸为 15 厘米 x 10 厘米。
葡萄价值链分析市场趋势
由于消费者需求和意识的提高，产量增加
消费者对食用葡萄对健康有益的认识不断增强，导致主要生产国逐年增加产量，以满足不断增长的消费者需求。葡萄中的营养素已被证明具有抗炎功效。食用新鲜葡萄还可以帮助调节血压。
由于葡萄的营养价值，如较高水平的抗氧化剂、维生素C、K等，有助于治疗慢性疾病，因此需求不断增加。随后，新鲜葡萄的产量增加。例如，据联合国粮农组织称，印度葡萄产量从2018年的292万公顷增加到2021年的335.8万公顷，表明未来葡萄市场的潜在增长。
据加州鲜食葡萄委员会称，每天食用约 2-2.25 杯新鲜葡萄可以保护皮肤免受紫外线引起的疾病，因为葡萄含有多酚等天然化合物，可作为食用防晒霜。随后，消费者对葡萄的需求不断增加，从而使整体消费量呈螺旋式上升。
此外，根据联合国粮农组织公布的数据库，中国和土耳其等国是葡萄的主要生产国，2021年葡萄产量分别为11,269,900吨和3,670,000吨。此外，巴西、美国等国美国和乌兹别克斯坦也被认为是全球葡萄的主要生产国。
根据加州鲜食葡萄委员会的数据，2020 年，美国 46% 的重要购物者认为新鲜葡萄是他们家庭的主食，这一比例高于 2019 年的 32%。另有 35% 的人声称经常在家中购买葡萄。这表明该国的葡萄消费者正在增长，由于该地区素食主义趋势的上升，预计未来几年这一数字还将进一步增加。
因此，由于健康意识的增强，全球葡萄的消费量预计将增加，从而在预测期内市场激增。
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中国主导葡萄生产
中国在世界葡萄生产中占据主导地位。 2021年，中国的葡萄产量约为1130万吨，仍是亚太地区和全球最大的葡萄生产国，约占2021年全球葡萄总产量的15.3%。
国内生产主要集中在新疆、河北、山东、云南、河南、辽宁等地区。中国的许多农民一直在用利润更高的品种取代传统的葡萄品种。尽管巨峰、红球和玫瑰香仍然是主要品种，但其他品种，如夏季黑、闪耀玫瑰香、巨型玫瑰香、金手指和深红色无核玫瑰的种植也在该国蓬勃发展。
此外，该国葡萄酒产业的逐年扩张对葡萄的生产产生了积极影响，因为葡萄是葡萄酒生产中使用的主要水果。在华南地区，葡萄生产商愿意在生产设施上投入更多资金，以提高水果质量或延长供应季节。据估计，温室葡萄园或设有防雨设施的葡萄园约占葡萄总种植面积的25%，并且还在不断增长。因此，投资的增加导致葡萄产量的增加，从而导致预测期内研究的市场的整体增长。
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葡萄价值链分析 市场新闻
- 2022 年 10 月：明尼苏达大学领导的研究团队获得了美国农业部 (USDA) 授予的 1000 万美元的第一轮资助，用于跟进 VitisGen2 的工作，VitisGen2 是一个多学科合作项目，重点关注培育可在减少农药和化石燃料使用的情况下可持续种植的抗病葡萄。
- 2022 年 3 月：康奈尔农业科技公司与全球水果遗传学和授权公司 Sun World International 合作开发的两个新发布的葡萄品种，为农民提供了新的消费口味和更好的生长特性。
- 2021 年 2 月：农产品出口发展局 (APEDA) 采用了下一代区块链和支持云迁移的 GrapeNet 系统，以确保为出口价值链中的所有利益相关者提供安全、可扩展且经济高效的界面。 GrapeNet 是一款基于网络的认证和可追溯性软件，用于监控从印度出口到欧盟的新鲜葡萄。 APEDA 可以追踪货物的详细信息，直至农场地块级别。融入区块链后，GrapeNet将更加安全。
葡萄价值链分析行业细分
葡萄是开花植物葡萄属落叶木本藤本植物的果实，在植物学上是浆果。葡萄是一种非跃变型水果，通常成簇生长。
葡萄价值链分析市场报告提供了葡萄价值链和供应链的概述、价格加成、利益相关者以及问题和挑战。
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葡萄价值链分析市场研究常见问题解答
葡萄市场有多大？
预计2024年葡萄市场规模将达到2073.1亿美元，并以8.10%的复合年增长率增长，到2029年将达到3060.3亿美元。
目前葡萄市场规模有多大？
2024年，葡萄市场规模预计将达到2073.1亿美元。
葡萄市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的葡萄市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据葡萄市场最大的市场份额。
这个葡萄市场涵盖了哪些年份？2023年的市场规模是多少？
2023年，葡萄市场规模估计为1917.8亿美元。该报告涵盖了以下年份的葡萄市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的葡萄市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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