德国食品香精和增强剂市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前德国食品香精和强化剂市场规模有多大？

德国食品香料和增强剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 3.80% Read More

德国食品香精及强化剂市场规模

德国食品香精及强化剂市场分析

德国食品香料和增强剂市场预计在预测期内复合年增长率为 3.8%。

对天然食品香料的需求不断增加，并且由于消费合成/人造香料对健康的危害不断增加，消费者避免在不同食品类别中使用人工色素和香料，从而导致对天然食品的需求增加口味。
然而，尽管需要依赖舒适食品，消费者却不愿意在口味上妥协。准确地说，年轻群体是主要的消费者群体，他们不断愿意为了自己的味蕾而探索不同的烹饪传统。
由于健康问题日益严重，德国人口老龄化导致人们消费更多的营养产品，对特殊成分以及功能性和强化饮料中天然食品香料的需求持续增长。

德国食品风味剂和增强剂市场趋势

天然香料推动市场

由于天然成分香料具有众多的健康益处和环保特性，人们对人造香料副作用的日益担忧以及针对过度天然香料的严格政府法律预计将在预测期内推动天然香料市场的发展。在预测期内，天然水果和蔬菜提取物仍将是最大的天然调味剂。此外，对异国风味或民族风味食品的需求不断增加，也推动了对天然风味混合物的需求。中国的食品和饮料行业为香精制造商提供了巨大的机遇，因为香精是食品和饮料中不可或缺的成分，有助于提供适口性，并定位产品或针对特定消费者群体。在德国，雀巢、欧特家博士、Vion Food Group、Tchibo、可口可乐和亿滋国际等领先公司对天然香料的需求不断增长，支撑了市场的增长。

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对清洁标签成分的需求增加

随着健康意识的增强，大多数人在购买产品之前都会仔细检查产品标签，尤其是在美国、英国、德国等发达经济体。消费者的这种意识促使制造商进行更换合成香料与天然香料。消费者对加工食品的需求不断增长，对更安全、更健康成分的期望反过来又增加了在不同应用中引入清洁标签成分的需求。由于消费者对更天然产品的强烈需求，人们对开发新的天然风味物质在食品工业中的应用产生了兴趣。天然香料的健康特性与天然产品的有机特性相结合，也越来越多地被采用。

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德国食品香精及强化剂行业概况

德国食品香精和增强剂市场得到整合，主要参与者在市场上占据最大份额。公司采取的关键战略是新产品创新、并购、合作和扩张。主要参与者包括奇华顿、芬美意、嘉里集团和国际香精香料公司。

德国食品香精和强化剂市场领导者

Givaudan
Firmenich
Kerry Group
International Flavors and Fragrances Inc.
Archer Daniels Midland Company
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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德国食品风味剂和增强剂市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

3.1 市场概况

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 类型
- 5.1.1 口味
- 5.1.1.1 天然香料
- 5.1.1.2 合成香料
- 5.1.1.3 天然相同的口味
- 5.1.2 增味剂
5.2 应用
- 5.2.1 面包店
- 5.2.2 糖果点心
- 5.2.3 奶制品
- 5.2.4 饮料
- 5.2.5 加工过的食物
- 5.2.6 其他应用

6. 竞争格局

6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Givaudan
- 6.3.2 Firmenich
- 6.3.3 Kerry Group
- 6.3.4 International Flavors and Fragrances Inc.
- 6.3.5 DuPont
- 6.3.6 Flavorchem Corp.
- 6.3.7 Symrise AG
- 6.3.8 Archer Daniels Midland Company
- 6.3.9 Takasago International Corporation