水果粉市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测(2024 - 2029)

该报告涵盖了果粉制造商和市场,按水果类型(葡萄、苹果、芒果、香蕉、浆果和其他水果类型)细分;按应用(面包店、糖果、零食/RTE 产品、乳制品、饮料、汤和酱料以及其他应用)以及地理(北美、欧洲、亚太地区、南美洲以及中东和非洲)。上述细分市场的预测年份的市场规模和价值以(百万美元)为单位。

水果粉市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测(2024 - 2029)

果粉市场规模

果粉市场综述
研究期 2019 - 2029
估计的基准年 2023
CAGR 4.15 %
增长最快的市场 亚太地区
最大的市场 欧洲
市场集中度 低的

主要参与者

果粉市场主要参与者

*免责声明:主要玩家排序不分先后

果粉市场分析

果粉市场在预测期内的复合年增长率预计为 4.15%。

越来越多具有健康意识的消费者倾向于更健康的生活方式,他们的偏好已从人造成分转向完全天然的产品。这为所研究的市场创造了增长途径。定制水果粉的出现是一个重要趋势,预计将在未来几年的市场研究中获得关注。预计对超级水果粉的需求不断增长将成为推动预测期内研究市场增长的重要因素。由于消费趋势和烹饪口味的变化,果粉越来越多地被用作烘焙和糖果行业的糖替代品。在烘焙食谱中,果粉被视为精制白糖的更健康替代品。这是推动全球果粉需求的主要原因之一。

由于这些产品具有健康优势,果粉经常在食品和饮料领域用于制造各种功能性饮料。功能饮料的例子有能量饮料、即饮茶、运动饮料和功能饮料、改良果汁饮料和其他饮料。大多数功能性饮料都宣称它们能够增强免疫力、消化、心脏健康、能量和饱腹感。由于果粉能够为这些功能性饮料添加风味和质感,因此被认为是最重要的成分之一。果粉市场的一个重要增长动力可能是消费者可支配收入高和消费者对健康优势的认识不断提高等因素。

此外,糖果和面包店中果粉的使用不断增加,加上对天然着色剂的需求不断增长,加强了所研究市场的增长。因此,预计该因素将在预测期内显着扩大所研究市场的收入贡献。

果粉行业概况

果粉市场竞争激烈,本土中小型企业占据重要份额。市场上表现最好的一些公司是 Kanegrade Ltd 和 Dohler Group。市场上的其他主要参与者包括 Paradiesfrucht GmbH 和 NutraDry。此外,这些公司正在收购其他小型原料公司,以提高其在世界其他地区的影响力。例如,Dohler 收购了总部位于德国的干燥配料专家 Molda。 Molda 的产品组合包括冻干水果、水果颗粒、水果块和水果粉。此外,企业正致力于通过扩张来提高生产能力,以满足国内需求。自有品牌厂商的增加、分销渠道的整合以及批发和零售买家市场渗透率的提高都加剧了市场竞争。

果粉市场领导者

  1. Nutradry

  2. Kanegrade Ltd

  3. Dohler Group

  4. Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG

  5. European Freeze Dry Ltd

  6. *免责声明:主要玩家排序不分先后
果粉市场集中度
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果粉市场动态

  • 2023 年 3 月,为了在瑞士和奥地利的食品行业分销、营销和提供果胶、果纤维和果粉的物流,大昌华嘉的功能材料业务部门和德乐的纹理剂业务部门建立了独家合作伙伴关系。德乐生产果胶、柑橘和苹果纤维、组织果粉和其他天然成分等产品。一些膳食,包括酸奶、果酱、烘焙产品、肉制品和冰沙,都需要这些成分。
  • 2022 年 10 月,Nexira 推出了 Mother Nature 的 POW(D)ER,其中包括战略范围内的 30 种天然感官成分。 Nexira 将提供来自 Mother Nature 的 POW(D)ER,这是一种易于配制、天然增强物质的尖端系列。他们自然地从水果、花朵、叶子、种子和根中获取植物粉末。
  • 2022 年 1 月,Kanegrade 推出了石榴粉,这是一种粉红色/黄色粉末,具有水果典型的风味和香气,通过低温喷雾干燥生产。它是一种具有吸湿特性的自由流动的细粉产品。

水果粉市场报告 - 目录

1. 介绍

  • 1.1 研究成果和研究假设
  • 1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

  • 4.1 市场驱动因素
  • 4.2 市场限制
  • 4.3 波特五力分析
    • 4.3.1 新进入者的威胁
    • 4.3.2 买家/消费者的议价能力
    • 4.3.3 供应商的议价能力
    • 4.3.4 替代产品的威胁
    • 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

  • 5.1 水果类型
    • 5.1.1 葡萄
    • 5.1.2 苹果
    • 5.1.3 芒果
    • 5.1.4 香蕉
    • 5.1.5 浆果
    • 5.1.6 其他水果类型
  • 5.2 应用
    • 5.2.1 面包店
    • 5.2.2 糖果点心
    • 5.2.3 零食/即食产品
    • 5.2.4 奶制品
    • 5.2.5 饮料
    • 5.2.6 汤和酱汁
    • 5.2.7 其他应用
  • 5.3 地理
    • 5.3.1 北美
    • 5.3.1.1 美国
    • 5.3.1.2 加拿大
    • 5.3.1.3 墨西哥
    • 5.3.1.4 北美其他地区
    • 5.3.2 欧洲
    • 5.3.2.1 英国
    • 5.3.2.2 德国
    • 5.3.2.3 法国
    • 5.3.2.4 俄罗斯
    • 5.3.2.5 意大利
    • 5.3.2.6 西班牙
    • 5.3.2.7 欧洲其他地区
    • 5.3.3 亚太
    • 5.3.3.1 印度
    • 5.3.3.2 中国
    • 5.3.3.3 日本
    • 5.3.3.4 澳大利亚
    • 5.3.3.5 亚太其他地区
    • 5.3.4 南美洲
    • 5.3.4.1 巴西
    • 5.3.4.2 阿根廷
    • 5.3.4.3 南美洲其他地区
    • 5.3.5 中东和非洲
    • 5.3.5.1 沙特阿拉伯
    • 5.3.5.2 南非
    • 5.3.5.3 中东和非洲其他地区

6. 竞争格局

  • 6.1 最常用的策略
  • 6.2 市场份额分析
  • 6.3 公司简介
    • 6.3.1 Kanegrade Ltd
    • 6.3.2 Saipro Biotech Pvt. Ltd
    • 6.3.3 Paradiesfrucht GmbH
    • 6.3.4 Milne MicroDried
    • 6.3.5 The Green Labs LLC
    • 6.3.6 Van Drunen Holdings (FutureCeuticals)
    • 6.3.7 European Freeze Dry Ltd
    • 6.3.8 DÖHler Group Se
    • 6.3.9 Nutradry
    • 6.3.10 YAAX International, Inc.
    • 6.3.11 Nexira

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定
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果粉行业细分

果粉是整个水果/果汁/果肉的干燥粉末形式。它用于为各种食品添加风味和颜色,而不降低稠度。果粉市场根据水果类型、应用和地理位置进行细分。按水果类型,水果粉分为葡萄、苹果、芒果、香蕉、浆果和其他水果类型。根据应用,市场分为面包店、糖果、零食/RTE 产品、乳制品、饮料、汤和酱汁以及其他应用。根据地理位置,研究的市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。对于每个细分市场,市场规模和预测都是根据价值(以百万美元为单位)进行的。

水果类型 葡萄
苹果
芒果
香蕉
浆果
其他水果类型
应用 面包店
糖果点心
零食/即食产品
奶制品
饮料
汤和酱汁
其他应用
地理 北美 美国
加拿大
墨西哥
北美其他地区
欧洲 英国
德国
法国
俄罗斯
意大利
西班牙
欧洲其他地区
亚太 印度
中国
日本
澳大利亚
亚太其他地区
南美洲 巴西
阿根廷
南美洲其他地区
中东和非洲 沙特阿拉伯
南非
中东和非洲其他地区
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果粉市场研究常见问题解答

目前果粉市场规模有多大?

水果粉市场预计在预测期内(2024-2029)复合年增长率为 4.15%

果粉市场的主要参与者是谁?

Nutradry、Kanegrade Ltd、Dohler Group、Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG、European Freeze Dry Ltd是经营果粉市场的主要公司。

果粉市场增长最快的地区是哪个?

预计亚太地区在预测期内(2024-2029 年)复合年增长率最高。

哪个地区的果粉市场份额最大?

2024年,欧洲将占据果粉市场最大的市场份额。

这个果粉市场涵盖哪些年份?

该报告涵盖了以下年份的果粉市场历史市场规模:2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的果粉市场规模:2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

果粉行业报告

Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年果粉市场份额、规模和收入增长率统计数据。果粉分析包括对 2029 年的市场预测展望和历史回顾。获取此行业分析的样本(免费下载 PDF 报告)。