可饮用酸奶市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

全球可饮用酸奶市场按类别(乳制品和非乳制品)细分;按类型(原味和调味酸奶);按分销(大卖场/超市、便利店、专卖店、在线渠道等);和地理。​​​

市场快照

Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 4.8 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

在预测期内(2020-2025 年),全球可饮用酸奶市场的复合年增长率为 4.8%。

  • 市场主要受到包括成人和儿童在内的注重健康的消费者对益生菌食品和更健康的零食产品的需求不断增长的推动。此外,最近推出的具有新口味的配方功能产品进一步推动了全球市场的发展,例如添加欧米茄 3、胶原蛋白、芦荟、植物甾醇和大豆异黄酮的可饮用酸奶。例如,森永营养食品公司在 2018 年 3 月推出了其广受欢迎的 Alove 品牌的低脂日式酸奶饮料,包括原味芦荟、草莓香蕉和椰子三种口味。此外,还推出了新的饮用酸奶口味,如咸味蔬菜——胡萝卜、甜菜根和西红柿的风味已经受到消费者的欢迎。此外,消费者在饮用酸奶中寻求更健康、更天然的成分,如甜叶菊、
  • 然而,该领域的主要挑战是监管机构声称的法规,例如,美国农业部建议将酸奶饮料限制在每天 3 杯,其中不仅包括酸奶,还包括任何牛奶、奶酪或其他乳制品.

报告范围

全球可饮用酸奶市场已按类别分为乳制品和非乳制品;按类型分为原味和调味酸奶;并通过分销到大卖场/超市、便利店、专卖店、在线渠道等。此外,该研究还分析了全球新兴和成熟市场的可饮用酸奶市场,包括北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。

By Category
Dairy-based yogurt
Non-dairy based yogurt
By Type
Plain yogurt
Flavored yogurt
By Distribution Channel
Supermarkets/Hypermarkets
Convenience Stores
Specialty Stores
Online Stores
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Spain
Italy
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East and Africa

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主要市场趋势

对益生菌食品和补充剂的需求不断增长

益生菌食品主要受消费者对健康产品的强劲需求推动,因为益生菌是功能性食品和饮料的一部分,以改善肠道功能和其他好处而闻名,包括增强免疫力等。因此,酸奶是消费量最大的益生菌食品之一,其市场呈现出显着增长的趋势。此外,随着互联网普及率的提高,过去 3-4 年,全球范围内用于购买包括益生菌食品和补充剂在内的食品的在线市场出现了快速增长。这一品类吸引了亚马逊、沃尔玛、家乐福等一些垂直行业的专家,他们正利用电子零售增长的势头,争夺在线酸奶领域的一块大蛋糕。 

Drinkable Yogurt Market1

亚太地区将带动全球饮用酸奶市场

在消费者对益生菌产品的意识和支持的监管环境的推动下,亚太地区是可饮用酸奶的主要市场。该地区占全球市场份额的 40%。随着 1935 年 Yakult 的推出,可饮用酸奶开始在日本销售。日本支持的 FOSHU(特定健康用途食品)法规推动了市场。中国和印度是亚洲增长最快的市场,这得益于生活方式的改变、年轻人收入的增加以及消费者对健康问题的日益关注。外国品牌之间的信任度显着提高,这鼓励了公司在市场上推出新口味。

Drinkable Yogurt Market2

竞争格局

全球饮用酸奶市场竞争激烈,国内和跨国企业众多,争夺市场份额,产品创新成为领先企业的主要战略方针。此外,合并、扩张、收购以及与其他公司的合作是提高公司影响力和推动市场的共同策略。例如,2018 年 3 月,Archway Food Group 及其品牌 Pillars 推出了可饮用的希腊酸奶,该酸奶含有益生菌活菌和益生元纤维,可促进消化系统健康,由甜叶菊和非转基因草饲牛奶制成支持自然主张。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porters Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Category

      1. 5.1.1 Dairy-based yogurt

      2. 5.1.2 Non-dairy based yogurt

    2. 5.2 By Type

      1. 5.2.1 Plain yogurt

      2. 5.2.2 Flavored yogurt

    3. 5.3 By Distribution Channel

      1. 5.3.1 Supermarkets/Hypermarkets

      2. 5.3.2 Convenience Stores

      3. 5.3.3 Specialty Stores

      4. 5.3.4 Online Stores

      5. 5.3.5 Others

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 Germany

        2. 5.4.2.2 United Kingdom

        3. 5.4.2.3 France

        4. 5.4.2.4 Russia

        5. 5.4.2.5 Spain

        6. 5.4.2.6 Italy

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia Pacific

        1. 5.4.3.1 India

        2. 5.4.3.2 China

        3. 5.4.3.3 Japan

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East and Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Market Share Analysis

    2. 6.2 Most Active Companies

    3. 6.3 Most Adopted Strategy

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Danone S.A

      2. 6.4.2 Nestlé S.A

      3. 6.4.3 General Mills Inc.

      4. 6.4.4 Chobani LLC

      5. 6.4.5 Royal FrieslandCampina N.V.

      6. 6.4.6 Groupe Lactalis

      7. 6.4.7 Pillars Yogurt

      8. 6.4.8 Morinaga Nutritional Foods, Inc

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

The Drinkable Yogurt Market market is studied from 2016 - 2026.

The Drinkable Yogurt Market is growing at a CAGR of 4.8% over the next 5 years.

Europe is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

Asia Pacific holds highest share in 2021.

Danone Groupe SA, Chobani, LLC., Morinaga Nutritional Foods, Inc., General Mills Inc., Pillars Yogurt are the major companies operating in Drinkable Yogurt Market.

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