精酿烈酒市场 - 增长、趋势和预测(2023 年至 2028 年)

全球工艺烈酒市场按类型(威士忌、杜松子酒、伏特加、白兰地、朗姆酒和其他类型)、分销渠道(贸易渠道和贸易外渠道)和地理(北美、欧洲、亚太地区)细分、南美、中东和非洲)。对于每个细分市场,市场规模和预测都是基于价值(百万美元)进行的。

市场快照

Global Craft Spirits Market
Study Period: 2016 -2027
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: North America
CAGR: 10.51 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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市场概况

预计 2022-2027 年期间,全球工艺烈酒市场的复合年增长率将达到 10.51%。

大多数提供精酿烈酒的全球酿酒商都报告了包装销售急剧下降的情况;COVID-19 限制严重影响了工艺蒸馏器。现场品酒室销售尤其脆弱。美国超过 50% 的精酿酿酒商报告称,他们的品酒室销售受到了重大影响。大约 40% 的精酿蒸馏器报告说,他们的现场销售下降了 25% 或更多。根据美国蒸馏研究所和蒸馏酒委员会的美国数据,超过 15% 的人表示他们的品酒室在 2020 年完全关闭。

全球消费者对民族优质、超优质烈酒和风味烈酒(包括工艺和手工品种)的需求增加。这推动了回顾期内工艺烈酒市场的增长。工艺烈酒的热潮充斥着数百种新产品的研究市场,这些新产品利用承诺质量的包装设计,通过令人回味的设计和手工制作的情感,成功地为自己开辟了一个利基市场。

如今,人们变得更加自觉并倾向于走出舒适的水平,这就是大型生产商通过创造易于获得、有趣和美味的烈酒以及包装创新的烈酒来忍受他们的修改和创新的原因。由于这个因素,饮料专业人士一直在通过创造性的应用将这些烈酒融入鸡尾酒中,以满足消费者不断增长的需求。

报告范围

工艺烈酒可以定义为手工制作的烈酒,通常由小型酿酒厂利用当地采购的材料和成分制造。工艺烈酒市场根据类型、分销渠道和地理位置进行细分。根据类型,市场分为威士忌、杜松子酒、伏特加、朗姆酒、白兰地、朗姆酒和其他类型。市场的进一步细分是由“交易内渠道和交易外渠道”下的分销渠道完成的。此外,该研究还分析了全球新兴和成熟市场的菊粉市场,包括北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。对于每个细分市场,市场规模和预测都是基于价值(百万美元)进行的。

By Type
Whiskey
Gin
Vodka
Brandy
Rum
Other Types
By Distribution Channel
On-trade Channels
Off-trade Channels
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
Spain
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle-East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle-East and Africa

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主要市场趋势

越来越喜欢创新口味

随着目前风味威士忌酒吧、酒吧和餐厅的趋势,提供创新和独特的风味精酿烈酒系列,获得需求的机会更高。工艺烈酒在市场上很容易买到,其中包括杜松子酒、朗姆酒、白兰地、龙舌兰酒、威士忌和调味利口酒。消费者更喜欢由天然或有机香料制成的产品,如天然香料、植物、新鲜柑橘香料、香草和覆盆子等。然而,各种小品牌正在推广和营销清洁标签成分,如非转基因谷物、泉水并在当地协会中宣传他们以使命为导向的举措。主要在社交或公司聚会、鸡尾酒会等场合饮酒的新兴趋势,正在加速全球工艺烈酒市场的增长。由于在酒吧中的流行,威士忌等工艺烈酒和其他烈酒一直在见证广泛的增长。对品质和产品工艺的探索,创新新鲜风味的工艺酒的趋势似乎与工艺酒市场的增长有关。 

Craft Spirit Market 1

竞争格局

市场竞争激烈,主要参与者在市场上运营,例如 Rémy Cointreau、William Grant & Sons Limited、Pernod Ricard、Diageo PLC 和 Rogue Ales & Spirits。在全球精酿烈酒市场运营的公司采取的主要战略是产品创新、并购和扩张。然而,预计工艺精神的进一步上升将成为预测期内该类别的主要趋势,并预计将增加市场活动。先进的分销网络和制造专业知识为制造商在全球范围内扩展其产品范围提供了优势。

主要玩家

  1. Pernod Ricard

  2. Rémy Cointreau

  3. Diageo Plc

  4. William Grant & Sons Ltd. 

  5. Rogue Ales

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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竞争格局

市场竞争激烈,主要参与者在市场上运营,例如 Rémy Cointreau、William Grant & Sons Limited、Pernod Ricard、Diageo PLC 和 Rogue Ales & Spirits。在全球精酿烈酒市场运营的公司采取的主要战略是产品创新、并购和扩张。然而,预计工艺精神的进一步上升将成为预测期内该类别的主要趋势,并预计将增加市场活动。先进的分销网络和制造专业知识为制造商在全球范围内扩展其产品范围提供了优势。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Bargaining Power of Suppliers

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers

      3. 4.3.3 Threat of New Entrants

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Degree of Competition

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Whiskey

      2. 5.1.2 Gin

      3. 5.1.3 Vodka

      4. 5.1.4 Brandy

      5. 5.1.5 Rum

      6. 5.1.6 Other Types

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 On-trade Channels

      2. 5.2.2 Off-trade Channels

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 Spain

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle-East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Strategies Adopted by Key Players

    2. 6.2 Most Active Companies

    3. 6.3 Market Positioning Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Pernod Ricard

      2. 6.4.2 Rémy Cointreau

      3. 6.4.3 Diageo Plc

      4. 6.4.4 Hotaling & Co.

      5. 6.4.5 Davide Campari-Milano NV

      6. 6.4.6 William Grant & Sons Ltd

      7. 6.4.7 Rogue Ales & Spirits

      8. 6.4.8 Constellation Brands Inc.

      9. 6.4.9 Bacardi Limited

      10. 6.4.10 Suntory Holdings Ltd

      11. 6.4.11 Ian Macleod Distilleries Ltd

      12. 6.4.12 Jw Distillers Limited

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

从 2017 年到 2027 年研究了工艺烈酒市场。

未来 5 年,精酿烈酒市场的复合年增长率为 23.11%。

欧洲在 2021 年至 2026 年期间的复合年增长率最高。

北美在 2021 年的份额最高。

Pernod Ricard、Rémy Cointreau、Rogue Ales、Diageo PLC、William Grant & Sons Ltd. 是在 Craft Spirits 市场运营的主要公司。

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