Thị trường thành phần giảm natri của Nga - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động của COVID-19 và Dự báo (2022 - 2027)

Thị trường nguyên liệu khử natri ở Nga được phân khúc theo Loại sản phẩm (Axit amin & Glutamat, Muối khoáng, Chiết xuất từ ​​men và các loại khác), và Theo ứng dụng (Bánh & kẹo, Gia vị, Gia vị & Nước sốt, Thực phẩm từ sữa & đông lạnh, Thịt & Sản phẩm từ thịt, Đồ ăn nhẹ, Khác).

Ảnh chụp thị trường

Russia Sodium Reduction Ingredient Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.64 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường nguyên liệu khử natri của Nga dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 3,64% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2025).

  • Một số yếu tố chính thúc đẩy nhu cầu đối với các thành phần giảm natri ở Nga bao gồm sự chú trọng nhiều hơn đến dinh dưỡng sức khỏe, kiến ​​thức ngày càng tăng về tác động có hại của việc ăn quá nhiều muối, cải thiện khẩu vị và tăng nhu cầu đối với thực phẩm chế biến.
  • Việc hấp thụ quá nhiều natri dẫn đến một số tác động xấu đến sức khỏe, trong đó nổi bật nhất là tăng huyết áp. Có thể giảm bớt những tình trạng này ở một mức độ nào đó thông qua việc sử dụng các thành phần khử natri, chẳng hạn như muối khoáng, axit amin và chất chiết xuất từ ​​nấm men. Tính linh hoạt trong ứng dụng của nó đã tạo động lực cần thiết cho các sản phẩm tăng cường sức khỏe này.
  • Để giữ cho dân số khỏe mạnh và cân đối, Liên bang Nga đã liên tục lập bản đồ các sáng kiến ​​giảm muối như một kế hoạch dinh dưỡng lành mạnh có khả năng thúc đẩy thị trường cho các thành phần giảm muối ở Nga trong thời gian dự báo.

Scope of the report

The Russian sodium reduction ingredients market is segmented by product type and application. Based on product type, the market is segmented into amino acids & glutamates, mineral salts, yeast extracts, and others. Based on application, the market is segmented into bakery & confectionery, condiments, seasonings & sauces, dairy & frozen foods, meat & meat products, snacks, and others.

By Type
Amino Acids & Glutamates
Mineral Salts
Yeast Extracts
Others
By Application
Bakery & Confectionery
Condiments, Seasonings & Sauces
Dairy & Frozen Foods
Meat, Poultry & Seafood Products
Snacks
Others

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Chiết xuất từ ​​nấm men để đạt được tốc độ tăng trưởng nhanh nhất

Các chất chiết xuất từ ​​nấm men có khả năng ghi nhận mức tăng trưởng tiêu thụ nhanh nhất trong giai đoạn dự báo, mặc dù nhu cầu về muối khoáng do thị trường thành phần khử natri ở Nga được dự đoán sẽ chiếm thị phần lớn nhất. Chất chiết xuất từ ​​nấm men là những thành phần nổi tiếng để tăng thêm hương vị, nhưng chúng đang ngày càng thu hút sự chú ý vì khả năng duy trì sự hấp dẫn của các món mặn khi các công ty loại bỏ muối và giảm natri. Các công ty chủ chốt trên thị trường đang đổi mới các dịch vụ chiết xuất từ ​​nấm men của họ để đạt được lợi thế cạnh tranh.

  • Ví dụ, Biospringer giải quyết vấn đề giảm muối bằng cách cung cấp một loạt các chất chiết xuất từ ​​nấm men giúp tiết lộ một cách tinh tế hương vị của sản phẩm của họ trong khi vẫn cho phép giảm lượng muối đáng kể. Một trong những dịch vụ của nó bao gồm hương liệu "Umami" có đặc điểm là mang lại hương vị "ngon miệng " và  lâu dài  . Do khả năng  tăng cảm nhận về vị mặn của umami , nên nó là một công cụ chính để khử muối.
russia-sodium-reduction-ingredient-market

Ngày càng ưa thích đối với các sản phẩm thực phẩm ăn nhẹ có hàm lượng natri thấp

Thay đổi lối sống của người tiêu dùng Nga, bao gồm ăn vặt lành mạnh ít natri đã thúc đẩy đáng kể thị trường thành phần giảm natri ở nước này. Những cải tiến gần đây trong sản xuất clorua kali cung cấp cho các nhà sản xuất bánh và các nhà sản xuất đồ ăn nhanh nhiều lựa chọn hơn nữa. Theo cách tương tự, việc điều chỉnh hình dạng của natri clorua cũng giúp giảm muối, một cách tiếp cận đặc biệt hữu ích trong các ứng dụng tại chỗ cho đồ ăn nhẹ có vị mặn.

Ngoài phân khúc đồ ăn nhẹ, phân khúc gia vị, gia vị và nước sốt là một phân khúc béo bở để các công ty chơi trên thị trường cung cấp dịch vụ của họ. Ví dụ, Corbion Purac cung cấp các giải pháp không chứa natri đáp ứng các nhu cầu cụ thể về hương vị và độ ổn định của sản phẩm. PuraQ® Arome NA4 và Purasal® HiPure P Plus của nó giúp giảm tới 30% natri trong nước sốt và nước xốt.

russia-sodium-reduction-ingredient-market

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường thành phần giảm natri của Nga liên quan đến một số công ty tham gia thị trường bao gồm một số công ty giải pháp thành phần toàn cầu như Jungbunzlauer Holding AG, Corbion NV, Kerry Group plc, Angel Yeast Co. Ltd., Armor, Proteines SAS, Koninklijke DSM NV, và những công ty khác.

Những người chơi chính

  1. Jungbunzlauer Holding AG

  2. Corbion N.V.

  3. Kerry Group plc

  4. Angel Yeast Co. Ltd.

  5. Armor Proteines SAS

  6. Koninklijke DSM N.V.

rusocl4.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Amino Acids & Glutamates

      2. 5.1.2 Mineral Salts

      3. 5.1.3 Yeast Extracts

      4. 5.1.4 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery & Confectionery

      2. 5.2.2 Condiments, Seasonings & Sauces

      3. 5.2.3 Dairy & Frozen Foods

      4. 5.2.4 Meat, Poultry & Seafood Products

      5. 5.2.5 Snacks

      6. 5.2.6 Others

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Position Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Jungbunzlauer Holding AG

      2. 6.3.2 Corbion N.V.

      3. 6.3.3 Kerry Group plc

      4. 6.3.4 Angel Yeast Co. Ltd.

      5. 6.3.5 Armor Proteines SAS

      6. 6.3.6 Koninklijke DSM N.V.

      7. 6.3.7 Clariant AG

      8. 6.3.8 Chr. Hansen Holding A/S

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Russia Sodium Reduction Ingredient Market market is studied from 2016 - 2026.

The Russia Sodium Reduction Ingredient Market is growing at a CAGR of 3.64% over the next 5 years.

Jungbunzlauer Holding AG, Corbion N.V., Kerry Group plc, Angel Yeast Co. Ltd., Armor Proteines SAS, Koninklijke DSM N.V. are the major companies operating in Russia Sodium Reduction Ingredient Market .

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!