Phân tích thị trường bơ Hass
Thị trường bơ Hass toàn cầu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 5,3% trong giai đoạn dự báo (2022-2027). Sau khi nhu cầu tạm thời giảm khi bắt đầu cuộc khủng hoảng COVID, mức tiêu thụ bơ Hass của Châu Âu và Hoa Kỳ đang đạt mức cao kỷ lục. Đại dịch đã thúc đẩy nhu cầu toàn cầu về bơ Hass, loại bơ phổ biến nhất, khi người tiêu dùng bắt đầu ăn bơ hơn bao giờ hết trong thời kỳ đại dịch như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh của họ. Vì vậy, nhu cầu về trái cây tăng nhanh khi ngày càng có nhiều người tiêu dùng ăn tại nhà.
Bơ Hass là loại bơ phổ biến nhất trên thế giới. Theo USDA, tại Hoa Kỳ, mức tiêu thụ bơ bình quân đầu người, với hơn 95% là bơ Hass, đã tăng gấp ba lần kể từ đầu những năm 2000. Bơ Hass có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ, hiện được trồng ở nhiều nước trên toàn cầu. Mexico, Peru, Chile, California và Colombia là những nước sản xuất bơ lớn trên thế giới.
Mexico là nước sản xuất và xuất khẩu bơ Hass hàng đầu. Với sản lượng chỉ dưới 2,4 triệu tấn vào năm 2021, Mexico chiếm 30% sản lượng bơ, tỷ lệ lớn nhất trên toàn cầu và biến số chính là Hass. Diện tích trồng không ngừng mở rộng với tốc độ 3% YoY. Mexico sản xuất 3 loại bơ, trong đó Hass chiếm 97% tổng sản lượng. Michoacán là bang có năng suất cao nhất Mexico, chiếm 75% sản lượng quốc gia và 81% tổng giá trị sản xuất. Colombia và Cộng hòa Dominica cũng là những nhà sản xuất bơ Hass lớn.
Sản xuất bơ Hass bị ảnh hưởng nặng nề bởi điều kiện thời tiết và do đó có sự thay đổi hàng năm. Vào năm 2022, giá đã đạt mức cao nhất mọi thời đại lần đầu tiên sau 24 năm. Sự gia tăng này là kết quả của nhu cầu quốc tế ngày càng tăng đối với thực phẩm lành mạnh, sản lượng ở Mexico giảm 8% vào năm 2021 và lạm phát thực phẩm, vốn đã trở nên trầm trọng hơn do những lo ngại về chuỗi cung ứng.
Xu hướng thị trường bơ Hass
Nâng cao nhận thức về lợi ích sức khoẻ của bơ Hass
Bơ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mang lại tương đối nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm các chất dinh dưỡng dồi dào (vitamin C, B5, B6, E và K), kali, folate, protein và chất béo lành mạnh. Bảy trong số chín gam carbohydrate trong khẩu phần 100 gam là chất xơ, bơ được coi là thực phẩm ít carb. Việc tiêu thụ bơ Hass hàng ngày như một phần của chế độ ăn ít calo sẽ hỗ trợ giảm cân và giúp tăng vi khuẩn đường ruột. Sự quan tâm ngày càng tăng đối với chế độ ăn sạch dựa trên thực vật và ít carbohydrate, chẳng hạn như chế độ ăn keto và chế độ ăn nhạt, cũng góp phần làm tăng nhu cầu về bơ Hass.
Theo Hội đồng bơ Hass, doanh số bán lẻ bơ Hass tươi vẫn cao hơn mức trước đại dịch năm 2019 trong kỳ nghỉ lễ quý 2 năm 2021, trong khi doanh số bán hàng cùng kỳ giảm nhẹ. Bản tóm tắt bán lẻ được công bố của Hass Avocado Board (HAB) cho thấy doanh số bán hàng trong Lễ Phục sinh, Cinco De Mayo và Ngày lễ Tưởng niệm chiếm tổng cộng 133 triệu đơn vị và gần 160 triệu USD doanh thu bán lẻ.
Bơ đã trở thành một nguyên liệu được yêu thích trong nhiều món ăn (nước sốt guacamole, salad và bánh mì sandwich) và hiện có trong thực đơn của một số nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ. Bánh mì nướng bơ, một món ăn sáng đơn giản trước đây chủ yếu được ăn ở California và Úc, giờ đây đã trở thành món ăn thời thượng trong thực đơn ở nhiều nhà hàng trên khắp thế giới. Theo USDA, nhu cầu bơ của Mỹ đã tăng đều đặn trong hai thập kỷ qua.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tiềm năng cao cho bơ Hass ở thị trường châu Âu
Trong lĩnh vực buôn bán bơ, giống bơ Hass đang dần chiếm lĩnh thị trường châu Âu. Thị trường châu Âu có tiềm năng mở rộng cho giống Hass. Bơ có nhu cầu thị trường cao do tính chất dinh dưỡng và nhiều ứng dụng. Trong kênh siêu thị, loại bơ được ưa chuộng nhất là bơ Hass loại I. Phân khúc chính này chủ yếu liên quan đến giống Hass với các yêu cầu bán lẻ tiêu chuẩn có chứng nhận và dư lượng thuốc trừ sâu thấp.
Châu Âu bị chi phối bởi các nhà sản xuất Peru với nguồn cung bơ Hass dồi dào trong mùa hè. Vào mùa đông châu Âu, ở Tây Ban Nha, Chile, Mexico và Israel, bơ Hass chiếm lĩnh thị trường. Bơ Hass được yêu cầu nhiều nhất ở châu Âu do đặc tính chín tuyệt vời của chúng.
Bơ Hass được trồng theo phương pháp hữu cơ đặc biệt phổ biến ở Đức. Bơ ăn liền đặc biệt phổ biến ở các thị trường cuối cùng có nhu cầu lớn về thực phẩm tiện lợi, chẳng hạn như Bắc Âu. Các thị trường tiêu thụ bơ Hass chính là Pháp và Vương quốc Anh, trong đó Hà Lan và các quốc gia Scandinavi có mức tiêu thụ bình quân đầu người lớn nhất.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tin tức thị trường bơ Hass
Vào tháng 3 năm 2022, The Hass Avocado Board (HAB) đã công bố Bộ công cụ điện tử tăng trưởng bơ mới. Hướng dẫn thương mại điện tử mới được thiết kế để giúp các nhà tiếp thị và nhà bán lẻ bơ tận dụng tối đa sự hiện diện của cửa hàng tạp hóa trực tuyến nhằm đáp ứng sự tăng trưởng bùng nổ của danh mục trong hai năm qua.
Mission Produce, Inc., công ty hàng đầu thế giới về tìm nguồn cung ứng, sản xuất và phân phối bơ Hass tươi, đã khai trương trung tâm lớn mới ở Laredo, Texas vào tháng 9 năm 2021. Thành phố đã nhận được tổng vốn đầu tư gần 120 triệu USD cho việc này. Đây là trung tâm phân phối thứ 12 ở Laredo nhằm cải thiện khả năng tiếp cận và tiềm năng chuỗi cung ứng để cung cấp bơ ở Bắc Mỹ.
Vào năm 2021, Hiệp hội các nhà sản xuất và đóng gói bơ Mexico (APEAM), Hiệp hội các nhà sản xuất các nhà xuất khẩu bơ Jalisco (APEAJAL) và Dịch vụ quốc gia về sức khỏe, an toàn và chất lượng nông sản thực phẩm (SENASICA) đã ký kết thỏa thuận rằng sẽ cho phép mở rộng việc nhập khẩu bơ Hass tươi từ Mexico và sẽ hoạt động theo Thỏa thuận dịch vụ hợp tác giữa Cơ quan kiểm tra sức khoẻ động vật và thực vật USDA và APEAM.
Phân khúc ngành bơ Hass
Bơ Hass là một trong những loại bơ ngon nhất hiện có, với lớp kem dày và hương vị độc đáo. Hass là một trong những loại bơ mới nhất được phát triển vào những năm 1920. Nó cung cấp tương đối nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm các chất dinh dưỡng dồi dào (vitamin C, B5, B6, E và K), kali, folate, protein và chất béo lành mạnh.
Thị trường bơ Hass toàn cầu được phân chia theo Địa lý (Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi). Báo cáo cung cấp chi tiết về Sản xuất (Khối lượng), Tiêu thụ (Khối lượng và Giá trị), Xuất khẩu (Khối lượng và Giá trị), Nhập khẩu (Khối lượng và Giá trị) và phân tích Xu hướng Giá của thị trường. Báo cáo đưa ra ước tính và dự báo về giá trị (Triệu USD) và khối lượng (Tấn) cho các phân khúc nêu trên.
| Địa lý (Phân tích sản xuất theo khối lượng, Phân tích tiêu thụ theo khối lượng và giá trị, Phân tích nhập khẩu theo khối lượng và giá trị, Phân tích xuất khẩu theo khối lượng và giá trị, và Phân tích xu hướng giá cả) | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | |
| Canada | |||
| México | |||
| Cộng hòa Dominica | |||
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |||
| Châu Âu | Tây ban nha | ||
| Pháp | |||
| Vương quốc Anh | |||
| nước Đức | |||
| nước Hà Lan | |||
| Phần còn lại của châu Âu | |||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | ||
| Châu Úc | |||
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |||
| Nam Mỹ | Peru | ||
| Colombia | |||
| Chilê | |||
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |||
| Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi | ||
| Người israel | |||
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi | |||
Địa lý (Phân tích sản xuất theo khối lượng, Phân tích tiêu thụ theo khối lượng và giá trị, Phân tích nhập khẩu theo khối lượng và giá trị, Phân tích xuất khẩu theo khối lượng và giá trị, và Phân tích xu hướng giá cả)
| Bắc Mỹ | Hoa Kỳ |
| Canada | |
| México | |
| Cộng hòa Dominica | |
| Phần còn lại của Bắc Mỹ | |
| Châu Âu | Tây ban nha |
| Pháp | |
| Vương quốc Anh | |
| nước Đức | |
| nước Hà Lan | |
| Phần còn lại của châu Âu | |
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc |
| Châu Úc | |
| Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương | |
| Nam Mỹ | Peru |
| Colombia | |
| Chilê | |
| Phần còn lại của Nam Mỹ | |
| Trung Đông và Châu Phi | Nam Phi |
| Người israel | |
| Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi |
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường bơ Hass
Quy mô thị trường bơ Hass toàn cầu hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường bơ Hass toàn cầu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 5,30% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường bơ Hass toàn cầu?
Châu Á-Thái Bình Dương được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong Thị trường bơ Hass toàn cầu?
Năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trong Thị trường bơ Hass toàn cầu.
Thị trường bơ Hass toàn cầu này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo bao gồm quy mô thị trường lịch sử của Thị trường bơ Hass toàn cầu trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường bơ Global Hass trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Báo cáo ngành bơ Hass
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Hass Avocado năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích của Hass Avocado bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
