Thị trường Thành phần Thực phẩm Chức năng- Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động của COVID-19 và Dự báo (2022 - 2027)

Thị trường Thành phần Thực phẩm Chức năng Toàn cầu được phân khúc theo Loại (Vitamin, Khoáng chất, Prebiotics, Probiotics, Hydrocolloids, Tinh dầu, Axit béo Omega-3 & 6, Carotenoid). Ứng dụng (Bánh & ngũ cốc, Sản phẩm từ sữa, Thịt, Cá & Trứng, Sản phẩm từ đậu nành), Mục đích (Dinh dưỡng thể thao, Quản lý cân nặng, Miễn dịch, Sức khỏe tiêu hóa, Dinh dưỡng lâm sàng, Sức khỏe tim mạch) và Địa lý (Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương , Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi). Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị theo chức năng (triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên.

Ảnh chụp thị trường

Functional Food Ingredient market
Study Period: 2016-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia-Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.8 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường nguyên liệu thực phẩm chức năng toàn cầu ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,8% trong giai đoạn dự báo (2022-2027).

Do COVID-19, chi phí nguyên liệu thô dự kiến ​​sẽ tăng do các trở ngại thương mại, gián đoạn nguồn cung cấp nguyên liệu và hệ thống phân phối kém hiệu quả. Thị trường nguyên liệu thực phẩm chức năng trên toàn thế giới được dự báo sẽ đối mặt với những thách thức do sự khan hiếm và chi phí nguyên liệu đầu vào cao cũng như chi phí sản xuất cao. An ninh của chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng trong kỷ nguyên COVID-19. Bởi vì hầu hết các loại vitamin được nhập khẩu từ Trung Quốc, rất hiếm vitamin, và COVID-19 có ảnh hưởng bất lợi đến việc vận chuyển. Dịch COVID-19 đã gây chú ý đến tính dễ bị tổn thương của chuỗi cung ứng trên toàn thế giới. Do những trở ngại về thương mại, các nhà sản xuất đang tìm kiếm các thành phần thay thế. Mặt khác, các thương gia địa phương và các nhà cung cấp nguyên liệu thô trong khu vực sẽ được hưởng lợi.

Các thành phần thực phẩm chức năng trong thực phẩm chức năng được nhắm mục tiêu để cung cấp các chức năng cụ thể không chỉ là dinh dưỡng cơ bản. Những thành phần này đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại các bệnh cấp tính và mãn tính. Thực phẩm chức năng chứa các thành phần tự nhiên hoặc tổng hợp giúp tăng cường sức khỏe tối ưu và cung cấp các lợi ích tăng cường năng lượng. Prebiotics là một trong những thành phần thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn trong ruột già có lợi cho sức khỏe đường ruột đồng thời ức chế sự phát triển của vi khuẩn có khả năng gây hại cho sức khỏe đường ruột.

Thị trường nguyên liệu thực phẩm chức năng được dự đoán sẽ tăng trưởng trong giai đoạn dự báo do các yếu tố thúc đẩy như tăng tiêu thụ thực phẩm tăng cường do nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng ngày càng tăng và nhu cầu về thực phẩm tiện lợi bổ dưỡng. Hơn nữa, tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính ngày càng gia tăng thúc đẩy nhu cầu về thực phẩm chức năng, do đó, thúc đẩy sự phát triển của thị trường nguyên liệu thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, cơ hội thị trường nằm ở việc ngày càng tăng dân số có ý thức về sức khỏe ở các quốc gia đang phát triển trong giai đoạn dự báo.

Scope of the report

Functional foods are ingredients that offer health benefits that extend beyond their nutritional value. Some types contain supplements or other additional ingredients designed to improve health. The Functional food ingredient market is segmented by type into vitamins, minerals, prebiotics, probiotics, hydrocollooids, essential oils, omega-3 & 6 fatty acids, carotenoids. By Application into Bakery & Cereals, Dairy Products, Meat, Fish & Eggs, Soy Products. Geography by North America, Europe, Asia-Pacific, South America, and Middle-East and Africa. For each segment, the market sizing and forecasts have been done on the basis of value (in USD million).

By Type
Vitamins
Minerals
Prebiotics
Probiotics
Hydrocolloids
Essential Oils
Omega-3 & 6 Fatty Acids
Carotenoids
By Application
Bakery & Cereals
Dairy Products
Meat
Fish & Eggs
Soy Products
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
India
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle-East and Africa
United Arab Emirates
South Africa
Rest of Middle-East and Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Ngày càng tiêu thụ thực phẩm giàu dinh dưỡng / thực phẩm tăng cường

Nhu cầu toàn cầu về thực phẩm tăng cường chất dinh dưỡng đang tăng lên nhanh chóng. Vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, hydrocolloid, prebiotics, axit amin, chiết xuất thực vật và carotenoid là một số thành phần quan trọng nhất của thực phẩm chức năng. Ở các nền kinh tế mới nổi, dân số những người có ý thức về sức khỏe đang gia tăng nhanh chóng, thúc đẩy nhu cầu bổ sung thực phẩm. Sự chênh lệch rõ ràng về sức khỏe dân số giữa các quốc gia chủ yếu là do sự khác biệt trong khẩu phần ăn giữa các khu vực. Ngày càng gia tăng các trường hợp mắc bệnh mãn tính và thiếu vi chất dinh dưỡng, sự gia tăng của tầng lớp trung lưu ở các nền kinh tế mới nổi, các chương trình củng cố của chính phủ mới, sự gia tăng dân số già trên thế giới ở các khu vực như Châu Âu và sự quan tâm ngày càng tăng đối với sức khỏe và sức khỏe do COVID- 19 tất cả đều dự kiến ​​sẽ thúc đẩy doanh số bán hàng.

Functional Food Ingredient Market 1

Bắc Mỹ nắm giữ phần lớn nhất

Mô hình chi tiêu cho chăm sóc sức khỏe ở Bắc Mỹ đang tăng lên mỗi ngày. Do đó, người tiêu dùng trong nước đang áp dụng các biện pháp chăm sóc sức khỏe dự phòng như ăn thực phẩm bổ dưỡng. Yếu tố này đang tiếp tục thúc đẩy doanh số bán thực phẩm chức năng chung của cả nước. Hơn nữa, ở Bắc Mỹ, doanh số bán ngũ cốc ăn sáng dự kiến ​​sẽ được hưởng lợi từ sự gia tăng của một loạt các xu hướng ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của người Mỹ. Sự thay đổi vĩnh viễn từ ba bữa ăn vuông mỗi ngày sang ăn vặt và ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày, sự gia tăng nhanh chóng về số lượng người Mỹ tích cực tham gia vào các chương trình thể dục và quản lý cân nặng, và mong muốn của người tiêu dùng tìm kiếm các loại thực phẩm thay thế cho bữa sáng là một số yếu tố thúc đẩy nhu cầu về ngũ cốc ăn sáng chức năng.

Vào năm 2020, thị trường sẽ được thống trị bởi khu vực Bắc Mỹ. Sự phổ biến của các bệnh mãn tính do cuộc sống vội vã, cũng như kiến ​​thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về những lợi ích sức khỏe của thực phẩm chức năng, đang thúc đẩy sự thống trị này. Hơn nữa, khu vực này có tỷ lệ béo phì cao nhất. Ngành công nghiệp sản xuất nguyên liệu thực phẩm chức năng đang đầu tư nhiều tiền hơn vào các chương trình nghiên cứu nhằm giới thiệu các thành phần mới đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng tiềm năng trong khu vực. Cargill, Incorporated (US), Archer Daniels Midland Company (US), và DuPont là những công ty lớn trên thị trường nguyên liệu thực phẩm chức năng Bắc Mỹ (US). Các công ty này có phòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển, nơi họ tạo ra nhiều loại phụ gia thực phẩm chức năng cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Năm 2020,

Functional Food Ingredient Market 2

Bối cảnh cạnh tranh

Các công ty chủ chốt trong thị trường này bao gồm Cargill, Incorporated (Mỹ), BASF SE (Đức), Archer Daniels Midland Company (Mỹ), DuPont (Mỹ), Arla Foods (Đan Mạch), Kerry Group (Ireland), Ajinomoto Co., Inc. (Nhật Bản), Koninklijke DSM NV (Hà Lan), Công ty TNHH Thành phần (Mỹ), và Tate & Lyle PLC (Anh). Một số người chơi khác bao gồm Chr. Hansen Holding A / S (Đan Mạch), Kemin Industries, Inc. (Mỹ), BENEO (Đức), Royal Cosun (Hà Lan), Roquette Frères (Pháp), Soylent (Mỹ), Thành phần A & B (Mỹ), Golden Grain Group Limited (Trung Quốc), Sugarlogix (Mỹ) và Stratum Nutrition (Mỹ).

Những người chơi chính

  1. Cargill, Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. BASF SE

  4. DuPont

  5. Kerry Group

15.png

Bối cảnh cạnh tranh

Các công ty chủ chốt trong thị trường này bao gồm Cargill, Incorporated (Mỹ), BASF SE (Đức), Archer Daniels Midland Company (Mỹ), DuPont (Mỹ), Arla Foods (Đan Mạch), Kerry Group (Ireland), Ajinomoto Co., Inc. (Nhật Bản), Koninklijke DSM NV (Hà Lan), Công ty TNHH Thành phần (Mỹ), và Tate & Lyle PLC (Anh). Một số người chơi khác bao gồm Chr. Hansen Holding A / S (Đan Mạch), Kemin Industries, Inc. (Mỹ), BENEO (Đức), Royal Cosun (Hà Lan), Roquette Frères (Pháp), Soylent (Mỹ), Thành phần A & B (Mỹ), Golden Grain Group Limited (Trung Quốc), Sugarlogix (Mỹ) và Stratum Nutrition (Mỹ).

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Vitamins

      2. 5.1.2 Minerals

      3. 5.1.3 Prebiotics

      4. 5.1.4 Probiotics

      5. 5.1.5 Hydrocolloids

      6. 5.1.6 Essential Oils

      7. 5.1.7 Omega-3 & 6 Fatty Acids

      8. 5.1.8 Carotenoids

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery & Cereals

      2. 5.2.2 Dairy Products

      3. 5.2.3 Meat

      4. 5.2.4 Fish & Eggs

      5. 5.2.5 Soy Products

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 India

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle-East and Africa

        1. 5.3.5.1 United Arab Emirates

        2. 5.3.5.2 South Africa

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Strategies Adapted by Leading Companies

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

      2. 6.4.2 BASF SE

      3. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

      4. 6.4.4 DuPont

      5. 6.4.5 Arla Foods

      6. 6.4.6 Kerry Group

      7. 6.4.7 Ajinomoto Co., Inc

      8. 6.4.8 Koninklijke DSM N.V.

      9. 6.4.9 Ingredion Incorporated

      10. 6.4.10 Tate & Lyle PLC

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Functional Food Ingredient Market market is studied from 2016 - 2027.

The Functional Food Ingredient Market is growing at a CAGR of 6.8% over the next 5 years.

Asia-Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

Cargill, Incorporated , Archer Daniels Midland Company , BASF SE , DuPont, Kerry Group are the major companies operating in Functional Food Ingredient Market.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!