Thị trường đồ uống lên men - Tăng trưởng, Xu hướng, Tác động và Dự báo của COVID-19 (2023 - 2028)

Thị trường đồ uống lên men toàn cầu được phân khúc theo Loại (Đồ uống có cồn và Đồ uống không Có cồn), theo Kênh phân phối (Thương mại và Ngoại thương), & Địa lý (Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ và Trung Đông và Châu Phi). Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị thị trường đồ uống lên men (triệu USD) cho tất cả các phân khúc trên.

Ảnh chụp thị trường

Fermented Drinks Market Summary
Study Period: 2016 -2027
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 4.5 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Tổng quan thị trường

Thị trường đồ uống lên men toàn cầu được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,5% trong giai đoạn dự báo (2022 - 2027).

Kịch bản về đại dịch toàn cầu được nêu ra thông qua COVID-19 đã tác động mạnh mẽ đến thị trường khi biết đến những lợi ích sức khỏe của các loại đồ uống lên men khác nhau như đồ uống có lợi khuẩn. Nó đã tạo ra một cơ hội cho các sản phẩm đồ uống lên men do 'nhu cầu tăng lên. Điều này chủ yếu là do nâng cao nhận thức về sức khỏe và quan tâm đến việc duy trì khả năng miễn dịch và do đó sức khỏe tốt.

Sự ưa thích của người tiêu dùng đối với nước uống có lợi cho sức khỏe là một yếu tố quan trọng trong việc thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Ý thức về sức khỏe của người tiêu dùng được nâng cao đã dẫn đến nhu cầu về đồ uống chức năng. Sở thích thay đổi đối với thực phẩm có nguồn gốc thực vật của người tiêu dùng, chẳng hạn như nước trái cây lên men, protein và đồ uống làm từ ngũ cốc dự kiến ​​sẽ thúc đẩy thị trường trên toàn thế giới. Ngành đồ uống lên men, đặc biệt là ở các khu vực như khu vực Pacic Châu Á đang trên đà bùng nổ do các đặc tính về sức khỏe và sức khỏe của nó từ sức khỏe đường ruột đến tăng cường miễn dịch, điều mà người tiêu dùng đang chú ý.

Phạm vi của Báo cáo

Đồ uống lên men là hỗn hợp đồ uống đầy đủ hương vị có chứa ethanol, một loại rượu được sản xuất bằng cách lên men ngũ cốc, trái cây và các nguồn đường khác. Dựa trên chủng loại, thị trường đã được phân thành đồ uống có cồn, đồ uống không cồn. Thức uống không cồn được chia thành nhiều loại thức uống có chứa probiotic như kombucha và, kefir, và những thức uống khác. Dựa trên kênh phân phối, thị trường được phân chia thành mua bán theo phương thức buôn bán và chuyển nhượng. Phân khúc Off-trade bao gồm siêu thị / đại siêu thị, cửa hàng bán lẻ đặc sản, cửa hàng tiện lợi và các kênh bán hàng khác. Nghiên cứu cũng đưa ra phân tích về thị trường được nghiên cứu ở các khu vực địa lý mới nổi và đã thành lập, bao gồm các khu vực, chẳng hạn như Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông & Châu Phi.

Type
Alcoholic Beverages
Non-Alcoholic Beverages
Kombucha
Kefir
Others
By Distribution Channel
On-Trade
Off-Trade
Supermarket/Hypermarket
Convenience Store
Specialty Stores
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Xu hướng thị trường chính

Nhu cầu ngày càng tăng đối với Thực phẩm và Đồ uống có Probiotic và Prebiotic

Sự ưa chuộng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm tự nhiên và tinh khiết có chế phẩm sinh học đang gia tăng mạnh mẽ, đặc biệt là với sự ra đời của COVID-19. Nó chủ yếu là do nhu cầu tăng cao đối với các chất bổ sung tiêu hóa tiện lợi. Với tùy chọn nhiều hương vị, người tiêu dùng hiện có những lợi ích của chế phẩm sinh học với các hương vị yêu thích của họ, đóng vai trò như một thức uống giải khát và hồi sinh đối với họ chứ không phải được coi là thuốc. Với nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe, các nhà sản xuất đã có nền tảng để nghiên cứu và phát triển các lựa chọn thay thế phù hợp nhất cho các sản phẩm thông thường. Sự thay đổi mô hình của người tiêu dùng sang các sản phẩm thực phẩm lành mạnh hơn cũng đã biến một bộ phận dân số đại chúng chuyển sang ăn chay trường. Do đó, dẫn đầu cho việc sáng tạo thức uống lên men probiotic không chứa sữa.

Fermented Drinks Market1

Châu Á - Thái Bình Dương được dự báo là thị trường phát triển nhanh nhất

Thị trường đồ uống lên men ở Châu Á - Thái Bình Dương được thúc đẩy bởi nhận thức ngày càng tăng và sự quan tâm ngày càng tăng đối với chế độ ăn uống lành mạnh, sự phát triển của công nghệ, ảnh hưởng của phương tiện truyền thông và nhu cầu của người tiêu dùng. Nhận thức về đồ uống lên men ngày càng tăng ở Trung Quốc và Ấn Độ dự kiến ​​sẽ thúc đẩy hơn nữa thị trường được nghiên cứu trong khu vực. Tại Trung Quốc, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm sữa lên men, chẳng hạn như Liberte Kefir có thể sẽ hỗ trợ tăng trưởng thị trường trong những năm tới. Những cải tiến trong chuỗi bán lẻ với công thức mới, giúp tạo sự khác biệt cho các thương hiệu và sản phẩm tương ứng. Ở Đông Nam Á, các công ty chủ chốt trong lĩnh vực đồ uống có cồn lên men, chẳng hạn như Heineken, Carlsberg và Kirin đang tích cực mở rộng bằng cách mua lại các thương hiệu nội địa thống trị và lẫn nhau, chẳng hạn vào năm 2021,

Global Fermented Drinks - 2

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường đồ uống lên men là một thị trường phân mảnh do các công ty hàng đầu như Nestle, Danone và Anheuser-Busch InBev thống trị. Một số công ty nổi bật khác bao gồm Suja Life LLC, PepsiCo Kevita, và Bright Food (Group) Co. Limited trong số những người khác. Mức độ cạnh tranh gần đây đã tăng lên do sự gia tăng của các công ty trong nước và quy mô nhỏ trong ngành đồ uống lên men. Việc phát triển các sản phẩm mới để nâng cao danh mục sản phẩm và nắm bắt các thị trường chưa được khai thác đã dẫn đến sự tăng trưởng của thị trường đồ uống lên men toàn cầu.

Những người chơi chính

  1. Groupe Danone SA

  2. Anheuser-Busch InBev

  3. Suja Life LLC

  4. Nestle SA

  5. Yakult Honsha Co. Ltd

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

19

Bối cảnh cạnh tranh

Thị trường đồ uống lên men là một thị trường phân mảnh do các công ty hàng đầu như Nestle, Danone và Anheuser-Busch InBev thống trị. Một số công ty nổi bật khác bao gồm Suja Life LLC, PepsiCo Kevita, và Bright Food (Group) Co. Limited trong số những người khác. Mức độ cạnh tranh gần đây đã tăng lên do sự gia tăng của các công ty trong nước và quy mô nhỏ trong ngành đồ uống lên men. Việc phát triển các sản phẩm mới để nâng cao danh mục sản phẩm và nắm bắt các thị trường chưa được khai thác đã dẫn đến sự tăng trưởng của thị trường đồ uống lên men toàn cầu.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porters Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Type

      1. 5.1.1 Alcoholic Beverages

      2. 5.1.2 Non-Alcoholic Beverages

        1. 5.1.2.1 Kombucha

        2. 5.1.2.2 Kefir

        3. 5.1.2.3 Others

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 On-Trade

      2. 5.2.2 Off-Trade

        1. 5.2.2.1 Supermarket/Hypermarket

        2. 5.2.2.2 Convenience Store

        3. 5.2.2.3 Specialty Stores

        4. 5.2.2.4 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Paine Schwartz Partners (Suja Life LLC)

      2. 6.4.2 Anheuser-Busch InBev

      3. 6.4.3 Nestle SA

      4. 6.4.4 Groupe Danone SA

      5. 6.4.5 Yakult Honsha Co. Ltd

      6. 6.4.6 The Boston Beer Company

      7. 6.4.7 GTs Living Food

      8. 6.4.8 Bright Food (Group) Co. Limited

      9. 6.4.9 Schreiber Foods Inc.

      10. 6.4.10 Bio-tiful Dairy Ltd.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability
You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

Thị trường đồ uống lên men được nghiên cứu từ năm 2018 - 2028.

Thị trường đồ uống lên men đang tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,5% trong 5 năm tới.

Châu Á Thái Bình Dương đang tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn 2018 - 2028.

Bắc Mỹ nắm giữ thị phần cao nhất vào năm 2021.

Groupe Danone SA, Anheuser-Busch InBev, Suja Life LLC, Nestle SA, Yakult Honsha Co. Ltd là những công ty lớn hoạt động trong Thị trường Đồ uống Lên men.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!