| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2019 - 2029 |
| Năm Cơ Sở Để Ước Tính | 2023 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Dự Báo | 2024 - 2029 |
| Giai Đoạn Dữ Liệu Lịch Sử | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.93% |
| Tập Trung Thị Trường | Trung bình |
Các bên chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Phân tích thị trường thực phẩm và đồ uống dựa trên động vật ở Châu Âu
Thị trường thực phẩm và đồ uống làm từ động vật ở Châu Âu được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 3,93% trong giai đoạn dự báo (2022-2027).
Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống làm từ động vật của Châu Âu đã phải đối mặt với một số thách thức do COVID-19, bao gồm thay đổi về giá, gián đoạn chuỗi cung ứng, an toàn và các tác động không lường trước khác. Kể từ Covid-19, ý thức về sức khỏe ngày càng tăng lên trong người dân trong khu vực. Ngoài ra, hành vi của người tiêu dùng đối với thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc động vật đã thay đổi đáng kể ở Châu Âu. Ví dụ, trong những năm gần đây, khối lượng thịt xông khói xuất khẩu từ Đan Mạch sang Liên minh châu Âu nhìn chung đã giảm. Tính đến năm 2019, nó lên tới khoảng 47 nghìn tấn. Năm 2021, khối lượng xuất khẩu từ nước này sang Liên minh Châu Âu đạt tổng cộng khoảng 45 nghìn tấn, trong đó khoảng 43 nghìn tấn thịt xông khói dành cho xuất khẩu sang Vương quốc Anh.
Trong trung hạn, nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm tiện lợi được hỗ trợ bởi các yếu tố, chẳng hạn như lối sống bận rộn, sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng và nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm ăn liền (như thịt chế biến sẵn và đồ ăn nhẹ từ sữa), dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu. cho thị trường được nghiên cứu.
Hơn nữa, những đổi mới trong công nghệ chế biến thịt đã dẫn đến việc đưa ra thị trường nhiều sản phẩm đa dạng, do đó đảm bảo lượng người tiêu dùng lớn hơn. Phô mai và thịt lợn là nguồn protein từ động vật được ưa chuộng ở Liên minh Châu Âu, tiếp theo là thịt gia cầm, sữa và bò.
Xu hướng thị trường thực phẩm và đồ uống dựa trên động vật ở Châu Âu
Nhu cầu về Protein động vật có giá trị cao ngày càng tăng
Theo Eurostat, sản lượng thịt hàng năm như bò, gia cầm, lợn và cừu không ngừng tăng ở thị trường châu Âu. Theo dữ liệu từ Ủy ban Liên minh Châu Âu, sản lượng thịt lợn của Liên minh Châu Âu đã tăng trưởng trong 5 tháng đầu năm 2021. Liên minh châu Âu sản xuất 1,88 triệu tấn thịt lợn trong tháng 5, giảm 1% so với tháng 4 nhưng tăng 5% (96.600 tấn) so với cùng kỳ năm ngoái. 19,87 triệu con lợn sạch đã bị tiêu hủy trong tháng, 5% (949.500 con) so với một năm trước. Điều này là do nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm giàu protein, chủ yếu được thúc đẩy bởi sự gia tăng ý thức về sức khỏe của người tiêu dùng trên toàn cầu. Sự gia tăng nhu cầu về protein động vật và sự ưa thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với chế độ ăn ít chất béo và giàu protein đã dẫn đến sự gia tăng đáng kể trong việc tiêu thụ protein động vật trên khắp châu Âu. Xu hướng này được thúc đẩy bởi ảnh hưởng của ẩm thực các dân tộc trên khắp Châu Phi, Châu Á - Thái Bình Dương và đặc biệt là Trung Đông được tiêu thụ ở Châu Âu. Vì vậy, điều này càng làm tăng thêm nhu cầu về các sản phẩm protein động vật ở châu Âu. Việc tiêu thụ thịt gia cầm và thịt lợn chế biến ngày càng tăng dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu về thịt chế biến ở châu Âu.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Đức chiếm thị trường lớn nhất
Thị trường thịt Đức hiện đã bão hòa vì trong 30 năm qua, mức tiêu thụ có lúc giảm nhẹ và nhìn chung phần lớn trì trệ, ở mức khoảng 60 kg bình quân đầu người mỗi năm. Năm 2021, bình quân đầu người có 53,5 kg, trong đó thịt lợn vẫn là loại được ưa chuộng và chiếm 31 kg, tiếp theo là thịt gia cầm (13,1 kg) và thịt bò (9,4 kg). Tiêu thụ cừu, dê và các loại thịt khác (bao gồm cả thịt nai) ít hơn 2 kg. Ngoài ra, giăm bông là một trong những sản phẩm thịt được yêu thích nhất ở Đức, cả 'giăm bông sống' được sấy khô trong không khí, chữa khỏi, giống như prosciutto (Rohschinken) và 'giăm bông nấu chín' màu hồng, luộc, chữa khỏi (Kochschinken). Liên quan đến mức sản xuất sữa cao và các sản phẩm từ sữa khác, Đức chiếm 20,9% tổng lượng sữa giao hàng vào năm 2021. Hơn nữa, Đức cũng mô tả tỷ lệ tự cung cấp sữa là 133% đối với phân khúc sữa.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tổng quan về ngành thực phẩm và đồ uống dựa trên động vật ở Châu Âu
Những công ty tích cực nhất, chẳng hạn như Royal FrieslandCampina NV, Unilever PLC, Arla Foods Amba và một số công ty tích cực khác nằm trong số những công ty nổi bật nhất hoạt động tại thị trường thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc động vật ở Châu Âu. Những người chơi chính đang bắt tay vào việc sáp nhập và mua lại cũng như đổi mới sản phẩm như là chiến lược chính của họ để đạt được sự hợp nhất và tối ưu hóa các dịch vụ của họ. Hơn nữa, những người chơi này đang hợp tác với những người chơi địa phương để giành quyền thống trị tại thị trường địa phương. Ví dụ Royal FrieslandCampina NV đã ký kết thỏa thuận với Royal A-ware để sản xuất và cung cấp phô mai mozzarella. Trong mối quan hệ hợp tác này, Royal A-ware sẽ đảm nhiệm việc chế biến sữa và sản xuất phô mai mozzarella tại địa điểm sản xuất mozzarella mới ở Heerenveen (Hà Lan).
Dẫn đầu thị trường thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc động vật ở Châu Âu
-
Danone SA
-
Nestle SA
-
Nomad Foods
-
Royal FrieslandCampina NV
-
Unilever PLC
- * Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Cần Thêm Chi Tiết Về Người Chơi Và Đối Thủ Trên Thị Trường?
Tải xuống mẫu
Tin tức thị trường thực phẩm và đồ uống dựa trên động vật ở Châu Âu
Vào tháng 4 năm 2022, - Nomad Foods, đã ra mắt Cổng đổi mới mở nhằm mời các đối tác chia sẻ các giải pháp mới có thể mở rộng quy mô để giúp định hình tương lai của thực phẩm và hỗ trợ chế độ ăn kiêng bền vững hơn.
Vào tháng 6 năm 2020, Food Union đã chuẩn bị hơn 100 sản phẩm có hương vị, kết cấu và lợi ích dinh dưỡng độc quyền để tung ra thị trường Bắc Âu, bao gồm các khu vực như Lithuania, Estonia, Na Uy, Đan Mạch, Romania, Belarus và Nga.
Vào tháng 4 năm 2021, Nomad Foods thông báo hoàn tất việc mua lại hoạt động kinh doanh thực phẩm đông lạnh của tập đoàn Fortenova.
Phân khúc ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống dựa trên động vật ở Châu Âu
Thực phẩm có nguồn gốc động vật bao gồm nhiều mặt hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật như cá, gia cầm, bò, lợn, v.v. Thị trường đã được phân chia theo loại sản phẩm, kênh phân phối và địa lý. Theo loại sản phẩm, thị trường được nghiên cứu được chia thành thịt chế biến, đồ uống từ sữa, kem, pho mát, sữa chua và phết thực phẩm. Phân khúc thịt chế biến được chia thành thịt xông khói, bánh mì kẹp thịt và đồ nướng, thịt viên, xúc xích và các loại thịt chế biến khác. Phân khúc đồ uống từ sữa được chia thành có hương vị và không có hương vị. Theo kênh phân phối, thị trường được chia thành các siêu thị/đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Theo quốc gia, thị trường được nghiên cứu được phân chia thành Vương quốc Anh, Đức, Pháp, Bỉ, Ý, Tây Ban Nha, Hà Lan, Thụy Sĩ, Thụy Điển, Đan Mạch, Na Uy, Phần Lan, Bồ Đào Nha và Phần còn lại của Châu Âu. Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị (triệu USD) cho các phân khúc trên.
Theo loại sản phẩm
| Thịt đã xử lý | Thịt xông khói |
| Bánh mì kẹp thịt và đồ nướng | |
| Thịt viên | |
| Xúc xích | |
| Các loại thịt chế biến khác | |
| Đồ uống từ sữa | có hương vị |
| không có hương vị | |
| Kem | |
| Phô mai | |
| Sữa chua | |
| Thực phẩm phết |
Theo kênh phân phối
| Siêu thị/Đại siêu thị |
| Cửa hang tiện lợi |
| Cửa hàng bán lẻ trực tuyến |
| Các kênh phân phối khác |
Quốc gia
| Vương quốc Anh |
| nước Đức |
| Pháp |
| nước Bỉ |
| Nước Ý |
| Tây ban nha |
| nước Hà Lan |
| Thụy sĩ |
| Thụy Điển |
| Đan mạch |
| Na Uy |
| Phần Lan |
| Bồ Đào Nha |
| Phần còn lại của châu Âu |
| Theo loại sản phẩm | Thịt đã xử lý | Thịt xông khói |
| Bánh mì kẹp thịt và đồ nướng | ||
| Thịt viên | ||
| Xúc xích | ||
| Các loại thịt chế biến khác | ||
| Đồ uống từ sữa | có hương vị | |
| không có hương vị | ||
| Kem | ||
| Phô mai | ||
| Sữa chua | ||
| Thực phẩm phết | ||
| Theo kênh phân phối | Siêu thị/Đại siêu thị | |
| Cửa hang tiện lợi | ||
| Cửa hàng bán lẻ trực tuyến | ||
| Các kênh phân phối khác | ||
| Quốc gia | Vương quốc Anh | |
| nước Đức | ||
| Pháp | ||
| nước Bỉ | ||
| Nước Ý | ||
| Tây ban nha | ||
| nước Hà Lan | ||
| Thụy sĩ | ||
| Thụy Điển | ||
| Đan mạch | ||
| Na Uy | ||
| Phần Lan | ||
| Bồ Đào Nha | ||
| Phần còn lại của châu Âu | ||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm và đồ uống dựa trên động vật ở Châu Âu
Quy mô Thị trường Thực phẩm và Đồ uống Làm từ Động vật ở Châu Âu hiện nay là bao nhiêu?
Thị trường Thực phẩm và Đồ uống Làm từ Động vật Châu Âu dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 3,93% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Ai là người chơi chính trong Thị trường Thực phẩm và Đồ uống Làm từ Động vật ở Châu Âu?
Danone SA, Nestle SA, Nomad Foods, Royal FrieslandCampina NV, Unilever PLC là những công ty lớn hoạt động tại Thị trường Thực phẩm và Đồ uống Làm từ Động vật ở Châu Âu.
Thị trường Thực phẩm và Đồ uống Làm từ Động vật Châu Âu này diễn ra trong những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô lịch sử thị trường Thực phẩm và Đồ uống Làm từ Động vật Châu Âu trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường Thực phẩm và Đồ uống Làm từ Động vật Châu Âu trong các năm 2024, 2025, 2026 , 2027, 2028 và 2029.
Trang được cập nhật lần cuối vào:
Báo cáo ngành Thực phẩm và Đồ uống làm từ động vật ở Châu Âu
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu trên thị trường Thực phẩm và Đồ uống làm từ động vật ở Châu Âu năm 2024, được tạo bởi Báo cáo Công nghiệp Mordor Intelligence™. Phân tích Thực phẩm và Đồ uống dựa trên Động vật của Châu Âu bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
