Phân tích thị phần và quy mô thị trường Enzyme thực phẩm của Ai Cập - Dự báo và xu hướng tăng trưởng (2024 - 2029)

Xu hướng thị trường enzyme thực phẩm Ai Cập

Tiêu thụ thực phẩm chế biến ngày càng tăng

Sự tăng trưởng của các lĩnh vực chế biến và sản xuất thực phẩm của Ai Cập gắn liền với thị trường nhạy cảm về giá. Động lực tăng trưởng là sự chuyển dịch sang tăng cường sản xuất phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Các nhà sản xuất và chế biến thực phẩm Ai Cập đang tận dụng vị trí trung tâm của Ai Cập ở khu vực Trung Đông Bắc Phi (MENA) để tăng xuất khẩu sang các thị trường khu vực lân cận. Các sản phẩm thực phẩm chế biến và sản xuất của Ai Cập được miễn thuế nhập khẩu ở hầu hết các điểm đến xuất khẩu của Ả Rập và Châu Phi. Hơn nữa, việc thay đổi hành vi của người tiêu dùng cũng làm tăng nhu cầu về thực phẩm chế biến sẵn trong nước. Đất nước này đã đạt được tốc độ CAGR đáng chú ý là 18,03% trong vài năm qua trên thị trường thực phẩm chế biến. Sự tăng trưởng rõ rệt trong ngành công nghiệp thực phẩm chế biến ở Ai Cập sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của các thành phần thực phẩm bao gồm cả chất axit.

Bánh mì là ứng dụng chính của enzyme

Giá trị của thị trường enzyme Ai Cập đang tăng nhanh do dân số ngày càng tăng và do đó việc tiêu thụ thực phẩm chế biến ngày càng tăng. Enzyme là thành phần quan trọng được sử dụng trong hầu hết các sản phẩm bánh mì. Gần đây, enzyme đã đảm nhận vai trò thậm chí còn lớn hơn trong việc nướng bánh do hạn chế sử dụng các chất phụ gia hóa học, đặc biệt là trong sản xuất bánh mì và các sản phẩm lên men khác. Các enzyme này, khi được thêm vào bột, sẽ cải thiện khả năng kiểm soát quá trình nướng, cho phép sử dụng các quy trình nướng khác nhau, giảm thời gian xử lý, làm chậm quá trình ôi thiu, bù đắp cho sự biến đổi của bột và thay thế các chất phụ gia hóa học.